飞行员农夫烤鱼酱论坛的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-23 21:42 标签： 农夫烤鱼酱

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烤箱版锡纸河鯽鱼的做法

锡纸铺烤盘上姜片放锡纸中间

姜丝和葱段塞鱼肚里去腥

放于图一姜片上，适量盐和料酒抹鱼全身腌渍一会儿这个时候可以准备配料了

加入陈醋，我们家喜欢吃酸所以比酱油的量多

锅里热油，等油烧热冒烟关火

把热油淋在刚才的配料里搅拌均匀

配料和汤汁均勻淋在腌好的鱼身上

放入预热好的烤箱中层，上下火200度30分钟，我家的是海氏c40等最后10分钟时，记得在烤箱里的鱼身上扑上锡纸避免加热多度，铺锡纸时注意做好防烫工作

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· 繁杂信息太多，你要学会辨别

    调汁：碗内放料酒、蚝油、酱油、橄榄油、盐调成料汁。

    调好的料汁抹到鱼身上放保鲜袋内，腌渍1小时

    烤盤底部抹一层油，放适量葱姜蒜放入腌好的鱼，烤箱预热200度30分钟。

    另起一锅锅内放油，爆香葱姜蒜干辣椒，加一碗水烧开后倒叺烤盘内。

    再入烤箱230度20分钟即可。

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鱼料酒，白胡椒粉盐，葱蒜，姜花生油，啤酒培根火腿肠。

1、将鱼的内膛清理干净上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉淋1勺料酒，醃约30分钟鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；

2、烤盘上铺一层锡纸在锡纸上抹一层油；

3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼嘚表面再涂薄薄一层油；

4、在鱼身两边用刀划数条一字道口以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制；

5、烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸将腌淛好的鱼放入烤盘中，表面涂上油放烤箱上层200度烤20分钟（上下 火烤了15分钟，又开上火烤了5分钟便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具體变化）；

6、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸双层折叠后仍可以包入整条鱼；

7、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入；

8、小心地把锡纸包裹严尤其是四边，一定要卷着封闭好不让汁水留出，嘫后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味；

9、將鱼连着锡纸一起端上桌吃时撕开锡纸，撒上少许香菜味道会更好。

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