辣椒炒大白菜怎么做好吃，干辣椒炒大白菜的做法家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-19 20:22 标签： 干辣椒炒大白菜的做法

  • 切片厚度为一块钱硬币厚。

  • 热油油沸腾之前放入葱和辣椒，在葱和辣椒炸焦之前放入三分之一勺的老抽

  • 接着放入两勺生抽，这样香味已经起来了

  • 放入切片牛肉，翻炒个30秒左右

  • 放入适量的水，目的是让调料香味浸入牛肉盖上锅盖，直到汤汁快要干掉为止

  • 放入大白菜，稍微翻炒一下盖上锅盖，等待大白菜变软缩掉

  • 大白菜变软缩掉后，放入适量盐和鸡精再次翻炒盖上锅盖继续等待。中途可以揭开尝尝味道在适当调整。

      • 上述为基本做法大家可以在此基础上做各种尝试。
      江苏连云港这边家常菜习惯吃熟牛肉故熟牛肉相较于生牛肉更容易买到。超市里的熟犇肉仅仅是把生牛肉煮熟而已一般情况下无其它调料的。

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