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嵌入式蒸箱引发烹饪革命
&&“蒸”是中国传统烹饪方式&&从新石器时代斧甑的发明到方太推出嵌入式电蒸箱，蒸文化在中国已经流传了5000多年。历史上，传统蒸菜的巅峰发展集中体现在宫廷菜、官府菜上。鹿眼蒸、冬菇木耳红枣蒸生鱼等，都是以蒸为主要工艺的经典代表。最近几年，随着生活水平的提高，人们更加重视食品安全和健康饮食，蒸菜逐渐流行。&&&&“蒸”是健康的烹饪方式&&在煎、炸、炒、煮、蒸等烹饪方式中，蒸最能保持食物的原汁原味和营养。营养学家还发现很多优点：一是蒸食可保持食物本身更多的营养，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方式；二是蒸食少油脂，健康有益；三是蒸的过程温度适宜，不会因超过100℃高温而产生自由基（自由基会加速人体衰老，诱发各种心血管疾病）；四是蒸制处于密闭状态，食物水分不会丢失，能保持原汁原味。&&方太嵌入式蒸箱 创新“蒸”文化&&传统的蒸艺，因其健康、营养、能保持食物的色和形等诸多优点被恒久地流传下去。但客观地说，传统的蒸具和蒸菜也有一些弱点：一是太依靠经验，要精确掌握火候的时间；二是保温效果差；三是使用繁琐，且不易清洗。&&所谓革故鼎新“蒸”不易，从上世纪末开始，方太就决定从现代人的健康饮食需求出发，开发现代的蒸具。历时数年，嵌入式电蒸箱终于在方太的“国家级厨电实验室”里诞生，这台电蒸箱让传统蒸具的缺点得到了一一弥补。无论是用精确温控和定时设计来取代传统蒸艺的经验，还是保温功能，或者蒸具的简单实用易清洗方面，都有了巨大的进步。&&【色香】&&方太电蒸箱实现了许多创新，主要体现在温度（火候）的控制方面，能够精确控制到“1”℃。这一点，对那些温度有特殊要求的食材来说，尤其是海鲜类的食材特别重要。&&【原味】&&原味就是无异味、不串味，只要是采用有机新鲜的食材，电蒸箱的烹饪方式就能确保不串味。科学研究进一步发现，所谓鲜就是游离的谷氨酸，“蒸”是所有烹饪方式中最保鲜的。方太嵌入式电蒸箱采用全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，保持动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布，加热更全面，食物口味更纯正。&&【营养】&&在保留营养方面，显然蒸比炒好。炒菜时，油的沸点达300℃以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点只有100℃，营养被保留得更完整。方太嵌入式电蒸箱采用独立式蒸汽发生器，烹饪速度比传统的蒸法提高30%，保留的营养价值高出5%。&&嵌入式电蒸箱启动了一种新的健康生活方式：新厨房主义。通过主张一种健康、互动的厨房生活方式，倡导嵌入式、成套化的设计理念及新烹饪工具的应用。方太新厨房主义相信：在嵌入式电蒸箱等创新科技产品的帮助下，每一个现代都市家庭都可以轻松拥有健康、营养、美味、低碳的高品质新生活。&&2012方太夏季厨房升级行动暨答谢冷餐会&&时间：8月19日14：30&&地址：宁波江东区中兴路639号&&届时知名美食老师将带给您视觉与味觉的双重享受！&&本次活动旨在免费回馈长期关爱关注方太品牌的您，&&活动现场另有精美礼品等着您！
[] [] [] []嵌入式电蒸箱，德普这个牌子怎么样？感觉口碑不错，价格也很亲民，有用过的吗？_家居产品问答- 一起装修问答
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嵌入式电蒸箱德普这个牌子怎么样感觉口碑不错价格也很亲民有用过的吗
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嵌入式电蒸箱德普这个牌子怎么样感觉口碑不错价格也很亲民有用过的吗
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德普嵌入式的电蒸箱，挺不错的，技术确实是好，智能动平衡出水，很安全也省心。
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德普嵌入式的电蒸箱，挺不错的，技术确实是好，智能动平衡出水，很安全也省心。
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其他回答(5)
A：您好，很高兴为您解答！
质领先的人性化厨房科技：嵌入式烤箱，联体烤箱灶，德普凯信致力于为追求高品质生活的人们提供具有设计领先这两个产品是由德普凯信研发生产的，德普凯信是一家专注于高端整体橱柜和集成厨房产品研发生产和销售的公司、环保集成灶等。公司在北京。产品包括、嵌入式蒸箱。为现代厨电领域提供世界一流的产品与服务，工厂在浙江杭州
希望我的回答能对您有所帮助，谢谢！
A：嵌入式烤箱有家用的，和小烤箱的区别，首先从外观上面，一个是嵌入到橱柜的，和厨房是一个整体，看起来时尚美观。一个是放在台面上的，比较占空间。另外重要的烤箱功能方面嵌入式烤箱也比小烤箱强大得多，容量很大，一次性可以烤更多东西而且受热均匀，不会出现小烤箱容易出现的烤糊烤焦现象。且配有自动旋转烤叉和3D循环风扇，让你的烘焙更得心应手。至于牌子，可以给你推荐一下DEPELEC德普，是专业做嵌入式烤箱的，品质值得信奈。。
A：嵌入式蒸箱以下几个牌子的产品质量做的好
始创于1853年德国,德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌,大型跨国公司,中国代理:惟妙坊(上海)贸易有限公司
凌丰LINKFAIR
广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,大型不锈钢系列餐厨具提供商,广东凌丰集团股份有限公司
中宝zoombo
广东省著名商标,厨具十大品牌,不锈钢厨具行业颇具影响力品牌,高新技术企业,广东中宝炊具制品有限公司
Fissler菲仕乐
始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具*厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司
A：　　嵌入式蒸烤箱不错
　　嵌入式蒸烤箱烤箱是小烤箱的升级版。从厨房设施的增加，到厨电一体化，再到整体厨房;从传统的封闭式厨房，到开放式厨房，厨房*带动了厨房电器的不断创新。嵌入式烤箱逐渐走进了普通百姓的家里。烤箱嵌入让厨房不再零乱，引领整洁、方便、高效的现代厨房生活。
　　嵌入式蒸烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，因此在烘烤的时候不会出现外焦的情况。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻。小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。
A：你为什么不考虑买的火星人X2蒸汽炉呢，你家里不是很大的话，这样子的话你买了这个就不用买油烟机啊这些产品了，这个是带有集成灶功能的嵌入式电蒸炉这个好不好的话要看你的实际使用要求的
A：德普嵌入式电烤箱不错，它有8个烘烤模式、3层钢化玻璃隔热、温控精准、上部两组、下部一组、后面一直环形共四组加热管外加后面3D循环风扇、烤箱内部的隔热也比较好，不会烘烤橱柜，对橱柜不需要特别防护。西门子烤箱超大的容积，可以烘培更多的食材，受热更均匀。专利冷门技术，不单纯的将玻璃加厚而已，有独特的风路设计，内置冷却风扇。坚固搪瓷易清洁，让环境更卫生。多种不同加热方式，满足不同的需求。高温提醒等等。两种都是国际品牌，质量上是一定有保证的，值得放心购买使用的，至于选择哪一个，还是要看个人喜好。
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【电蒸箱的缺点】嵌入式电蒸箱的缺点 电蒸箱的维护及使用注意事项
【电蒸箱的缺点】嵌入式电蒸箱的缺点 电蒸箱的维护及使用注意事项
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摘要：每次使用蒸箱后，等箱体冷却之后要将蒸箱门和侧支架拆下来，对内腔、支架进行清洗，并让其彻底干透。关上箱门前，要确保箱体完全干透。如果出现故障，最好找相关专业人士进行维修。
【电蒸箱的缺点】嵌入式电蒸箱的缺点 电蒸箱的维护及使用注意事项
蒸箱使用注意事项
1、使用前将机器安放平整：接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加满清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入，馒头及菜类。
2、必须安装漏电保护开关：使用蒸箱前，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
3、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。
4、严禁用物体压住气压球阀：蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
5、蒸箱外壳不宜按近盐酸碱之类腐蚀物：蒸箱虽然整体采用不锈钢制作，但是也不是万能100%不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，延长蒸箱使用寿命。
6、蒸毕后应清洗，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
嵌入式电蒸箱的缺点
一方面由于蒸锅能够实现许多蒸箱的功能，很多人便直接将蒸箱等同于蒸锅，常人实际上也难以区分蒸锅与蒸箱烹饪出来的食材的差别。因此相对于烤箱与蒸锅，在大多数人脑中其实并没有蒸箱的概念。各大品牌也缺少对蒸箱产品的宣传，从侧面反映出目前这方面的市场需求并不大。
另一方面优质蒸箱的价格一直处于高位，往往需要四五千才能入手，不易被普通家庭所关注，而低端蒸箱蒸煮效果和产品质量都令人担忧，使用体验差。恐怕只有等价格下降或者大家的收入再提一个档次，使用效果优秀的蒸箱才能被大家所关注吧。
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