看了下帖子下面的回复，挺多老炮的，有两个说得不错。。我就瞎比比两句&br&按时间推算提问的应该这两天出高考成绩了。。如果这个帖子是问如何在高三排解压力，我肯定首选死金，然而问得是如何入门。。&br&&br&&br&如果纯入门的话其实很简单。。&br&经过我多年观察听金属的不是&u&精神上或者人格上有障碍&/u&就是&u&特别中二&/u&。。&br&也就是如果你符合了任何一个特点你都有可能“&b&听得进&/b&”金属，“&b&听得进&/b&”当然不是说听听力量金属啊林肯公园啊这种，而是能听得进金属的轰炸。。事实上有不少少女听金属多年还是接受不了残死激流的这很正常。。这顶多是听得true不true的问题，个人喜好决定。。&br&&br&&b&首先，改变听歌习惯&/b&&br&原来我带坏人家听非流行的时候都不说这个。。因为在我心里觉得十分正常，然而好像并不是&br&&br&上面也有提到听歌要&b&听一张专辑&/b&！！这是真的！！其实这并不仅仅是听金属，应该听所有音乐作品都应该做到这点，我觉得这是对创作者的尊重，写一张真的很辛苦的！！创作者就是希望大家听完一整张啊！！不然就像小日本这样出单曲CD也是有原因的！！人家就想让你听那一首歌啊！！如果只听一首热门单曲，而创作者却为了这以首歌做了一张专该有多伤心。。。。。&br&&br&然后是我个人的看法，如果决定要听金属了或者小众音乐了最好舍弃&b&手机在线音乐播放软件&/b&！！自己下资源自己听啊！！用什么虾米扣扣，手机本地的播放软件听听就好了，去什么网易听歌都是扯逼o(￣ヘ￣o＃) &br&这是个人的习惯，第一，像虾米那种东西根本就没有给国外原作者钱卖版权，上面还老是有伪320。。第二，就算是学会下资源是学会下载盗版，并不要太内疚。。。。人家老毛子资源网都开了多少年了，大家都这样过来的。。等有钱了自己喜欢的碟可以买买买啊！！买的我饭钱都没有了！！第三，如果就这种手机客户端上走走路听听，做作业听听，你是真的摸着良心说爱好音乐么？还是消遣？真的懒得这样啦？（开玩笑并没有那么认真，这仅是个人对音乐爱好程度的感受，有时候有点看不下去(╯‵□′)╯&&┻━┻☆))&○&) &br&不过可能是我个人对虾米的歧视= =&br&&br&&b&然后，让我们说说听歌&/b&&br&上面说了很多，什么由轻变重什么的，其实很有道理。。&br&然而我听金属的时候除了刚开始并没有人带我，其实有人带也挺好，没人带也好能自成一派。。&br&以及其实听金属主要靠多听，一开始觉得一首歌好听，后来觉得那首歌前后两首也不错，再最后就这张都不错么。。停不下来了。。。。&br&ヽ(ヽ `д′)ヽ`д′)ヽ`д′)┌┛┌┛┌┛★)`з゜)y &br&&b&前期&/b&&br&轻要轻到什么程度尼，大幅度清嗓，重复段落，编曲偏硬摇，耳熟能详什么AC\DC，犹大，铁娘子，潘多拉等等
&br&上面有人说不建议听夜愿，但是这要看个人了。接受能力强的你可以直接听一些中速死，多听些像Dismember、Centinex这种老炮多撸两遍自然而然就能撸出旋律，前提是你要心理压力够大够阴暗接受这种东西的能力就更快。。&br&如果不行还是从重金属入门快。。前期可以听听新浪潮、部分激流，找找中二的感觉。。什么Overkill、Saxon、Accept、Havok。。这是老派的&br&如果你接受不了公鸭桑听听核其实也不错的。。我看到上面有说GAY CORE不好的，诶别啊。。我就是听核入门的。。听核并不可耻。。。。新派的也是一种入门方式，当初我是听BLESSTHEFALL当然那个是纯EMO+SCREAM+CORE+少许金属。。这并没有关系，中二的感觉是一样的，偏金属的话比如喜闻乐见的一些As i lay dying，Trivium， Killswitch engage，ALL that ramains等等。。主要也是一些中二感很强的金属核，满满的拯救世界，少年你最强！&br&&b&然后你入门了，燃得你一脸血，感觉各种甩，核嗓极端桑再也吓不到你了！&/b&&br&&br&&b&中期&/b&&br&寻找最适合你的风格，因为都是年轻人，所以从燃的入门快，但如果你是苦逼的人光燃是不够的&br&金属爱好者还有个别称苦逼音乐爱好者。。&br&是时候探索各种其他风格了。。&br&激流、死金、黑金等等。。&br&每个金属党在此时都在寻找自己想要听的风格，于是大家什么都听。。后来做点加减差不多就可以出去装逼了。。&br&&b&激流&/b&我没怎么听，但是就像我上面说的，从Overkill、Kreator、Dark angel、Accept、Exodus巴拉巴拉（诶我怎么知道那么多。。）这种听起来，喜欢的话深入死敲、黑敲&br&&b&死金&/b&，就像我上面说的从中速开始。。中速死真的好棒哦(??艸｀?)Vader、Morbid Angel、&br&Obituary、Death、Deicide巴拉巴拉什么你说接受不了还！你不是已经入门了么！！！&br&开玩笑并没有关系，我上面说过好多人听了好久金属也接受不了这种死。。&br&那他们听什么尼。。旋死。。旋律死金，北欧国家大多旋律好，极端桑，硬不硬就要看了。。其实对入门的说比起Insomnium、Kalmah、Children Of Bodom、At the Gates 、Eternal Tears of Sorrow这种著名北欧金属大咖，我更推荐Mors Principium Est 他们旋律非常明确，说白了就好在旋律上，你说他们和死金搭噶把。。并没有的感觉。。但是好听。。（旋死听个什么：旋律和苦逼感而已）旋死多了去。。。。看到上面有安利自己的精选集我也掏出我12年做的旋死偏多的精选集。。&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiami.com/collect/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&2012年泛旋律及前卫金属精选&/a&&br&说到旋死还有不得不提的就是&b&民谣金&/b&，有的要&b&维京金属&/b&Amon Amarth、Eluveitie、Ensiferum什么三剑客。。（还有死核什么就不具体讲了，那要看你最终是选择新派还是老派。。）&br&&b&黑金，&/b&现在不听黑金的都知道黑金有个叫瓦哥的有个叫奶哥的。。一个代表前期的挪威黑金，世上第二次黑金冲击波，另一个代表现在新一股基属浪潮，基黑的代言人。。同样的听黑接受不了的话先听基黑，什么是基黑。。。。。就是后摇+金属+黑嗓+麻麻他们都不喜欢我我要自杀。。。。&br&妹子都很喜欢，氛围很强劲，具体什么Alcest、Imperium Dekadenz、Angantyr、Woods Of Desolation都是好入门的（并没有。。23333都特别基&br&认真说黑金主要是激流的一种延续，我不是上面的大神，凭空扯不出各种乐理，个人感觉作为像Marduk、Destr?yer 666、Immortal （偏激流）这种还是很值得一听的，要是有兴趣的话原始黑就是挪威第二次黑金冲击波也是可以听听的就是录音太糟心（人家就是追求糟心(ノω&。)ノ))☆.。讨厌啦~ Darkthrone 、Burzum、Mayhem、Aaskereia 、Epheles&br&啊。。反正都是大家喜闻乐见的。。。。。。不行我要安利 Idisenfluch
当初让我入黑金坑的。。&br&不过除了一些偏激流的，所谓的原始黑都是现在自杀黑，基黑的雏形。。（扯那么多差不多了吧）&br&&br&&br&&b&此时&/b&&br&我觉得还有点蛮重要的事情要去做，全世界并不是你一个听金属，快去寻找和你听差不多风格的基友们啊！出门看演出去啊混蛋！！金属现场的魅力大于坐在家干听。。。。&br&&br&&br&&b&后期&/b&&br&都到了后期了。。可以稍微装点逼了。。但是远远不够。。。。。&br&金属党要的是（伪）精英&br&能保持听金属的（基情）激情我觉得也挺重要的，有些人一张专辑听几年，有些人一年听几百张专辑，不过这是个人喜好。。但是光几张听个几年我觉得还是不行的。。。。至少也得跟着潮流听下新专吧？微博上有个叫&a class=& wrap external& href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weibo.com/Ffrom%3Dfeed%26loc%3Dnickname& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&金属乐界DEMOGORGON&/a&的我就觉得挺好的&br&真的是多听多看多感知，看歌词看创作者的思想，你的思维和行为会发生改变的。。（23333&br&上面也有说是时候该玩个乐器了什么的，能沉下心玩个乐器自然是好事，但是万一像我这种音盲要在短时间内变成一个靠谱的金属乐手简直奇迹。。。。可以学着翻译翻译外国的乐评学学英语，学着自己写写乐评（此时我又默默搬出了去年的总结&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.douban.com/note//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&2
4 got-djent top20 & 个人前卫金（核）djent类盘点&/a& ）&br&是时候去听个前卫啊。。残死啊。。等等（不再具体讲了。。）碾！真！的！没！意！思！&br&&br&（加个我本人具体入坑的大致过程的专辑列表，前两天无聊做的。。&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.douban.com/doulist//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&听了很多年还是喜欢&/a&）&br&&br&&b&其实这一切真的只是个开始。。。。。。&/b&&br&&br&&b&最后&/b&&br&听什么风格并不重要，听金属的也好，听核的也好，听流行也好。最终都是因为热爱，只要自己喜欢会自己慢慢挖掘的，慢慢深入，人家讲的都是假的，自己听的才是真的。大牌都是假的，自己喜欢的脑残团才是真的。在电脑里的歌都是假的，买了正版碟才是真的爱啊！！！?&br&&br&&b&真的很高兴听到金属这个风格:)?&/b&
看了下帖子下面的回复，挺多老炮的，有两个说得不错。。我就瞎比比两句 按时间推算提问的应该这两天出高考成绩了。。如果这个帖子是问如何在高三排解压力，我肯定首选死金，然而问得是如何入门。。 如果纯入门的话其实很简单。。 经过我多年观察听金属的不是…
金属乐这个东西和古典乐不一样，入门不仅仅是“能欣赏了”，而是“能听明白了”。背景知识一定要知道：金属乐听专辑，尽量少提单曲，同时尽量不要做一个乐队的脑残粉，因为可能下一张就烂的妈都不认得。&br&&br&首先，金属乐没有说哪个就一定厉害的，非常靠个人喜好，我作为一个听Slayer能睡着并且确定现场也能睡着的人，作为一个觉得Metallica并没有多可取的人，作为一个觉得Linkin Park当春节晚会Disco听还挺好听的人，诚恳地告诉你，别人跟你说哪个厉害，你不一定非得觉得厉害，听自己喜欢的，然后在这个上继续发展，反正你最后都会听回DOOM去，也不急这一会儿。&br&&br&1.&br&大多数人是这个路数，先从Melodic Death或者Metalcore入门，因为正常人小时候都是听流行乐的，相对Catchy的旋律线更能让他们喜欢，不信你看好多半吊子都是听民谣金属和那种特别Gay的旋死或者黑金属的……然后在这个过程中，你可以过度到第二步——听Riff。&br&第一步当然是听谁旋律好，不然我上来让你说Blasphemy哪里厉害你也说不出来。第二步听Riff不用着急，因为刚开始你肯定喜欢甩的和Gay的，不要觉得Gay这个词用的不好，你多听两年回来你肯定同意我。“甩”这个词会贯穿你整个金属乐欣赏生涯的始终，因为“甩”是哪怕你听了十年也能喜欢上的一个特点，Triptykon和Saint Vitus有的歌都甩的一逼，不要觉得跟着音浪一起流动是小孩子才干的事情。&br&甩完了你一定会过度到下个阶段，有个英文词特别好，叫sick，什么时候你能听明白什么叫sick riff了，这时候你就能听个差不多明白了。这个阶段通俗和装逼一点说，已经到feeling的地步，大概你什么时候能觉得Ulcerate和Gorguts厉害了，就到这个阶段了。&br&顺便说一下，Ulcerate第一张FL的时候还是挺高仿Gorguts的，结果到了&Everything is Fire&，就完全自成了一派，甚至后来把Gorguts代入了他们自己的套路了……&br&&br&2.&br&学会一到两个乐器。无论什么类型的音乐，会乐器一定会让你的欣赏水平上升一个大段，别跟我争。不用学的多明白，会个差不多就可以了，这个点在于你可以去听金属乐的配器和编曲，虽然第一步你一定会觉得技术牛逼就是牛逼，一顿叮铃咣啷吹哨儿敲罐儿就是牛逼，但是你稍微学点乐理的时候，快这个字就不代表一切了。不信你看Saint Vitus慢的跟霍金走路似的，但人家就是好听。&br&学会乐器懂乐理，也可以让你鉴别Gay歌和True牛逼歌。正如我前面所说，但不是旋律好就是Gay，Ne Obliviscaris旋律好不好？好啊，那Gay不Gay？他妈的当然不Gay啊朋友。&br&这个阶段我觉得你可以顺带着欣赏一些爵士、Fusion和Blues，这样你就能听明白我觉得古往今来瑞典第一Death N' Roll（不过好像也就这一家）Entombed的Wolverine Blues之类的，也能区别一顿乱弹和有科学根据的乱弹，同时你还能欣赏Stoner了。&br&&br&3.&br&不要鄙视任何类型的音乐，实在要鄙视，就鄙视一下Gaycore吧，虽然有的还挺好听的。我听了这么多年依然觉得Avenged Sevenfold的&City of Evil&和同名非常厉害，但我的朋友们都不觉得……这个意思是，一个音乐派系的形成，自然有他的原因和理由，不要觉得流行乐就是狗，流行乐的制作人和乐手单拿出来就是爆炸伤害，学Bass的都知道，流行乐的Bass Line是爸爸级别的，别那么轻易就鄙视一个音乐类型，只能显得自己中二。&br&和Part2说的一样，重申一遍，这个时候多听听爵士Fusion和Blues，甚至是民谣，朋友，学会放开你的心。&br&&br&4.&br&告别中二。告别中二。告别中二。&br&重要的事情说三遍，虽然这个梗特别烂。千万别觉得自己听个色碾残死自己就厉害的不行了，你们全是狗就我最Cult，实际上这玩意儿懂行的都知道，好的真的不多。也别觉得自杀黑就是卧室产品，虽然大多数确实是……这个圈子里有无数人充前辈，告诉你什么是屎什么好听，别信他们的负面评价，信自己的耳朵，毕竟听音乐就是为了取悦自己。&br&&br&我个人是很反对直接就扔大牌给孩子们听的，我说的大牌不是说Nile啊Suffocation啊这种大牌，是什么Nightwish之类的商业大牌，因为商业妥协性，初期的听觉培养会进沟里。而且比较重要的是，做金属乐的，很少有人会抱着赚钱的心思去，因为谁都知道这玩意你并不能指望着养家糊口，别学的跟AEON的吉他手似的。所以如果没有太大的商业目的，你做出来的东西的目的就很简单，“我就是想让大家觉得我厉害”，这种目的下的产品往往有屌的爆炸的。你看，Gorguts那大哥就是个做家具的，这个已经足够说明道理了……当然站着把钱赚了的也有，但是全世界有那么多乐队，站着挣钱的有几个？&br&&br&下面介绍几个网站：&br&1. &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.metal-archives.com& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Home - Encyclopaedia Metallum: The Metal Archives&/a&&br&金属乐队百科全书，金属界的wiki-pedia&br&2. &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.rateyourmusic.com& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Welcome! - Rate Your Music&/a&&br&上面的人都挺会玩的，毕竟MA的评价不能信&br&3. &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nwnprod.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&http://nwnprod.com/forum/&/a&&br&神厂Nuclear War Now！的论坛，基本是全世界最好的金属乐论坛了，两三年前全是真正的核心爱好者，虽然现在混进去不少小逼孩子，但是还是能看的。&br&&br&按理来说应该推荐几张专辑，但我前面说了，这个东西靠个人喜好太大，我就推荐几个我喜欢的吧，尽量往金属靠一下，大家都推荐的大路货我就不推荐了，尽量捡点儿剩的和不是那么Cult的，也尽量涵盖各个类型。&br&1. Isis - &Celestial&/&Panopticon& 一次推荐俩，没什么说的，Sludge/Post-Metal最厉害的存在，胜过开山祖师Neurosis，我大学时候的灵魂导师，陪我度过无数个写作业的通宵。&br&2. High Spirits - &Another Night& 新世界小逼孩子Traditional Heavy Metal复古神作，谁听谁知道，有这个谁听Skull Fists啊……&br&3. All Shall Perish - &Awaken the Dreamers& 另一灵魂导师专辑，Deathcore天王最强作，也是被新来的傻粉带坏前的最后一个良心作品，至今铭记每一个Riff。一个事情是Eddie后来加入了Suicide Silence，我给不太懂的人讲述这件事的时候都用这个比喻：痛仰的高虎去了五月天。&br&4. Solstice - &New Dark Ege& 听完你会对Epic Doom Metal里的EPIC这个词有清晰的认识&br&5. Ulcerate - &Everything is Fire& 一支我坚信今后十年内会不断被提起的Post-Metal/Technical Death Metal乐队，历史意义大到能当开山祖师。我理解不了给这张FL打九分以下的任何号称自己能听明白金属乐的人，我真的是全方位的理解不了。&br&6. Pharaoh - &The Longest Night& 这个并不是最好的Power Metal专辑，但却是最精细的，这就是为什么我前面说你得会个乐器，这张真的全是细节，全是。如果说最经典的，这张肯定排不上号，但是对你欣赏水平提升的，这个我认为是最佳。&br&7. Gorguts - &Obscura& 全世界所有Technical Death Metal的爸爸一样的存在，所有，记住，是所有。&br&8. Sarcofago - &I.N.R.I.& 我一直在想是Blasphemy呢Blasphemophagher呢，但是选这张因为可以一张专辑让你明白为什么南美为什么除了擅长足球外最擅长的是金属乐，这张开始，南美盛行那种四五个人各弹各的奇妙风格至今。&br&9. Ne Obliviscaris - &Portal of I& 最美黑金属(其实并不黑)，来自出产过Destroyer 666、Nocturnal Graves、Bestial Warlust、Portal的Cult到亲妈都不认得的国家：澳大利亚，听完你就知道什么叫美而不Gay&br&10. Dissection - &Storm of the Light's Bane/Where Dead Angels Lie& 我说了尽量少推大路货，但鉴于黑金属的特性，如果你让我真的推荐一个并不Northcore而且是真的好听同时也不脑子疼的好音乐，真的是这个了，这是一张我挑不出来毛病的黑金属。&br&11. Down - &NOLA& 作为美国黑豹子对人类的最大贡献，这张是我的私货。&br&&br&其实你别看我就推了十张，我能给你推荐500张，但我转念一想反正你最后总归会听回黑色安息日，这些又有什么所谓呢。
金属乐这个东西和古典乐不一样，入门不仅仅是“能欣赏了”，而是“能听明白了”。背景知识一定要知道：金属乐听专辑，尽量少提单曲，同时尽量不要做一个乐队的脑残粉，因为可能下一张就烂的妈都不认得。 首先，金属乐没有说哪个就一定厉害的，非常靠个人喜…
贝多芬：咣～咣～咣～～～～………………滴滴滴滴滴滴滴……咚～咚～咚…………滴滴滴……呼啦啦呼啦啦……滴滴滴…………咣～咣～咣（第一乐章完）&br&啦～啦～啦～啦……（第二乐章完）&br&哩哩哩哩……哩哩沥沥………啦～～啦～～啦～～哩哩沥沥………咣！（第三乐章完）
贝多芬：咣～咣～咣～～～～………………滴滴滴滴滴滴滴……咚～咚～咚…………滴滴滴……呼啦啦呼啦啦……滴滴滴…………咣～咣～咣（第一乐章完） 啦～啦～啦～啦……（第二乐章完） 哩哩哩哩……哩哩沥沥………啦～～啦～～啦～～哩哩沥沥………咣！（第…
“何为美人？”&br&“纤手，漾眸，柔腰肢。”&br&“可否具体？”&br&“橘子香气。”&br&“可否再具体？”&br&“汝。”&br&&br&“何为孤寂？”&br&“清风，艳日，无笑意。”&br&“可否具体？”&br&“左拥，右抱，无情欲。”&br&“可否再具体？”&br&“不得你。”&br&&br&“何为漂泊？”&br&“飞蓬，飘萍，无根底。”&br&“可否具体？”&br&“只鹤，孤雁，寒塘独下迟。”&br&“可否再具体？”&br&“南游，东出，客愁，旅思，离乡千万里。”&br&“可否更具体？”&br&“春行，秋度，杳杳无归期。”&br&“仍是不解。”&br&“浪迹云游，何处寻你。”&br&&br&“何为不甘？”&br&“求之不得。”&br&“可否具体？”&br&“得而失之。”&br&“可否再具体？”&br&“得你、失你。”&br&&br&“何为孤寂？”&br&“无风，无人，无笑语。”&br&“可否具体？”&br&“心底万马奔腾，说出口不过寥寥数语。”&br&“可否再具体？”&br&“无知己。”&br&&br&“何为天下？”&br&“万水，千山，破浪长风。”&br&“可否具体？”&br&“天南，地北，乾坤日月。”&br&“可否再具体？”&br&“打马，鲜衣，轻狂少年。”&br&“可否再具体？”&br&“皇城闹市，阑珊灯火，一眼回眸。”&br&“仍是不解其意。”&br&“眸中惟你。”&br&&br&“何为少年？”&br&“学校，操场，她的笑。”&br&“可否具体？”&br&“不问前程，不负努力，不苟言笑。”&br&“可否再具体？”&br&“当年。”&br&&br&“何为人世？”&br&“千山，万水，历悲欢。”&br&“可否具体？”&br&“你来，我往，皆过客。”&br&“可否再具体？”&br&“终不成双。”&br&&br&“何为思念？”&br&“陌上花开，大雁已归。”&br&“可否具体？”&br&“巴山夜雨，西窗已暗。”&br&“可否再具体？”&br&“灯火阑珊，仍不见你。”&br&&br&“何为孤独？”&br&“形单影只，茕茕孑立。”&br&“可否具体？”&br&“一壶清酒，仗剑天涯。”&br&“可否再具体？”&br&“窗外桃花已开，三百三十七朵。”&br&&br&“何为苦？”&br&“求不得，怨憎会，爱离别。”&br&“可否具体？”&br&“把杯酒，浇坟土，空叹息。”&br&“可否再具体？”&br&“再无你。”&br&&br&“何为英雄？”&br&“金戈，铁甲，战未休。”&br&“可否具体？”&br&“忠勇，兵策，护我河山。”&br&“可否再具体？”&br&“城门雕像。”&br&“细则又如何？”&br&“君。”&br&&br&“何为憾事？”&br&“缺月，疏桐，剑无锋。”&br&“可否具体？”&br&“深山少古木，落花碾作泥，独行无可依。”&br&“可否再具体？”&br&“错过你。”&br&&br&
——思美人兮&br&&br&&br&—————————————————&br&首先这些评论是我在网易云听歌的时候看到的，不是本人写的。然后，萝卜青菜各有所爱，你有文化你鄙视这些评论，鄙视这些文笔，可以，但是你管不着别人喜不喜欢，OK ？&br&&br&&br&加上我刚看到的一个：&br&&br&在佛菩萨面前，我们习惯于求福却不知：福报不是求来的，是修来的。若不断除恶念恶行，再多祈求也无益。我们说信佛其实是信因果。想要得福报， 就要种福因；想要离苦祸，就得断诸恶。一切苦乐福祸，都取决于你自己。 所以说：求佛，不如学佛。学佛的大慈悲、大智慧，这才是真正的福乐之因。——南怀瑾&br&&br&
——大悲咒
“何为美人？” “纤手，漾眸，柔腰肢。” “可否具体？” “橘子香气。” “可否再具体？” “汝。” “何为孤寂？” “清风，艳日，无笑意。” “可否具体？” “左拥，右抱，无情欲。” “可否再具体？” “不得你。” “何为漂泊？” “飞蓬，飘萍，无…
首先，叠穿作为男装搭配中要求技术含量最高的一种，如果盲目搭配，可能会让你看起来像是准备出门参加丐帮聚会。&br&&br&但如果你是一位有追求，喜欢搭配的直男。那么叠穿一定会给你的生活增添很多乐趣。&br&&br&不过一定要时刻记住一点：&br&&br&&b&&u&在叠穿时，最里面的那件单品千万不要太过于花哨。否则当好不容易吸引的姑娘将你叠穿的服装一件件褪下时，发现你最里面的那件服装仿佛就像刚从海南三亚路边摊淘来的一般。&/u&&/b&&br&&br&一件白衬衣，或者是一件纯色T恤便足矣。&br&&br&&br&&b&好了，接下来开始认真说叠穿的搭配！&/b&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-85a86e8802f00eebca99c0ad239a4178_b.jpg& data-rawwidth=&484& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&484& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-85a86e8802f00eebca99c0ad239a4178_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&br&&b&&u&T恤毛衣加外套，留个号码好不好？&/u&&/b&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&b&在春季时，由于昼夜温差较大，所以出门的时候一件外套+毛衣+T恤简直再好不过了。&/b&&br&&br&出门时穿着毛衣+T恤，等到夜晚送姑娘回家时可以套上外套，或者给旁边的姑娘绅士的披上。一举两得。&br&&br&&br&&b&在这里，毛衣的选择我十分推荐「带扣开衫」。&/b&&br&&br&在叠穿中，带扣开衫作为第二层内搭简直再好不过了，既绅士又暖男。&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b129ecd36_b.jpg& data-rawwidth=&564& data-rawheight=&846& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b129ecd36_r.jpg&&&/figure&&br&&br&或者也可以将扣子解开一部分，这样能让整体效果更加轻松随意。&br&&br&从视觉上来说，和解开脖子上紧绑的领带有异曲同工之处。&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-593b9fcd78f0ef6ebeb60a_b.jpg& data-rawwidth=&325& data-rawheight=&488& class=&content_image& width=&325&&&/figure&&br&&br&如果是上班人士，在这里个人比较推荐外套选择大衣。&br&&br&这样一搭配，早上去上班的你一进公司们，前台小妹便忍不住约你下班一起吃鱼丸。&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c36e840f9c523ff6d2a3_b.jpg& data-rawwidth=&564& data-rawheight=&851& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c36e840f9c523ff6d2a3_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&除此之外，开衫毛衣也可以选择有些许颜色的款式。&br&&br&但注意不要太花，否则你看起来就像是理发点总监tony，英俊帅气又机灵的你应该得向nick大叔学习。&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aea3da_b.jpg& data-rawwidth=&427& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&427& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aea3da_r.jpg&&&/figure&&br&&br&当然，如果你想减龄的话，开衫毛衣也可以还换成拉链卫衣。&br&&br&将拉链拉开，露出里面的打底T恤，其实叠加感很容易制造出来！&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-eebc53ee3bf64bfd847c86_b.jpg& data-rawwidth=&564& data-rawheight=&733& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-eebc53ee3bf64bfd847c86_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&b&&u&牛仔外套穿中间，姑娘把你捧上天。&/u&&/b&&br&&br&&br&&br&&br&叠穿其实有一项「不成文」的秘诀。那就是中间过渡的那件服装极其重要。&br&&br&举一个例子，下面这位小哥这一身牛仔陪白衬衣的搭配，本来算是极其保守的穿搭。&br&&br&但由于他往中间过渡的那一层添加了一件骚气的迷彩衬衣，这么一搭配整体感觉立马不一样了！&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b90c9dffa09ea6a456ed14_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b90c9dffa09ea6a456ed14_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&不过迷彩衬衣并不是对于每一个人都适合，一不小心就容易穿出刚从工地回来的即视感。&br&&br&&b&所以，在这里推荐每个直男都能驾驭的过渡单品「牛仔衬衣外套」。&/b&&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b9c64a43ade3a9_b.jpg& data-rawwidth=&489& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&489& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b9c64a43ade3a9_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&b&由于牛仔外套的百搭性，不管是里面内搭衬衣或是T恤都完全可以。&/b&&br&&br&想要让整体搭配色调提亮的朋友可以尝试内搭白T或衬衣。外套则适当选择深色，这样搭配不至于让整体过于「飘」。&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e9a75ccc6c6daf9b4d1092_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&755& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e9a75ccc6c6daf9b4d1092_r.jpg&&&/figure&&br&&br&在冬季或者初春，深色大衣搭配牛仔外套则是最佳。&br&&br&如果怕搭配出错的朋友们，完全可以放心的选择这样的穿搭。&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1d79def4af_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&957& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1d79def4af_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&br&&b&&u&大衣套西装，老板退后方。&/u&&/b&&br&&br&&br&&br&&br&如果你是一名上班族，平时正装少不了穿在身上，那么第一选择便是大衣+西装的搭配。&br&&br&大衣+正装是很典型的直男上班着装，也是比较常用的的冬季叠穿方式，这招不仅解决了正装不够厚的问题，还非常明显的提升了气势。&br&&br&&b&有了这一身搭配，老板都习惯性的退到你后方。&/b&&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e3f2f574d7eac82c16793_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&656& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e3f2f574d7eac82c16793_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&br&当然，如果想要增加叠加感，可以往西装里套上一件马甲，好处就是：&br&&br&&br&&b&不仅能增强叠穿效果，还特别贴身！不容易灌风进来。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff681e15aefacefeb64f5_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff681e15aefacefeb64f5_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&br&&b&对了，外套的颜色决定了你整体的色调。&/b&&br&&br&如果西装的深色的话，那么建议年纪较轻的你还是选择明亮的外套比较适合。不然的话明明是刚入职场的新人，却穿的特别成熟。&br&&br&在外人眼里，容易被看成偷父亲的服装来上班的即视感。&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1ebedec8dbf325cd3570be_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&953& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1ebedec8dbf325cd3570be_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&好了，今天就先说到这里。&br&&br&最后如果分享一个经验：&br&&br&&b&如果你不确定自己搭配的叠穿是否安全，那麻烦遵守一点——全身上下颜色不超过三种，且不要色彩鲜艳。&/b&&br&&br&这样的话，可以有效避免一出门便被满街的姑娘看见你便偷着乐。&br&&br&&br&&br&以上。
首先，叠穿作为男装搭配中要求技术含量最高的一种，如果盲目搭配，可能会让你看起来像是准备出门参加丐帮聚会。 但如果你是一位有追求，喜欢搭配的直男。那么叠穿一定会给你的生活增添很多乐趣。 不过一定要时刻记住一点： 在叠穿时，最里面的那件单品千万…
#ENJOY推荐--上海咖啡馆#&br&&br&（虽然现在是冬天，但是我仍然忍不住想推荐这几家咖啡馆以及他们家的冰咖啡，大冬天才是真正和冰咖啡的时候，好不好，个中滋味只有那一瞬间冰咖啡到身体里的时候，你才能体会……）&br&&br&&p&&strong&VIEWCOFFEE｜朗姆酒冷泡咖啡&/strong&&/p&&p&&strong&静安区北京西路1383号&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-efc16bda2bf4c93d2a52d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-efc16bda2bf4c93d2a52d_r.jpg&&&/figure&&p&今年夏天，走遍魔都大街小巷的精品咖啡馆，似乎各家各店都在售卖冷泡咖啡（cold-brew）。&/p&&br&&p&而在这间名叫「VIEW COFFEE」的咖啡店里喝到的这款冷泡，是咖啡师&strong&将产自咖啡豆大国危地马拉的本地朗姆酒加入到萃取咖啡的冷水中&/strong&。咖啡粉、朗姆酒、冷水经过14个小时的发酵和过滤，被装进这个看似啤酒瓶一样的棕色容器中，然后冷藏保存。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-99dad37af683a961aed9ab187539dcda_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-99dad37af683a961aed9ab187539dcda_r.jpg&&&/figure&&br&&p&说到这瓶冷泡，不得不提到一位国际网红&strong&“Super吉普赛李洋”&/strong&。这个天津爷们儿在大洋彼岸的洛杉矶开了一家不能更酷的咖啡店 CoffeeColab。到底有多酷，大家来感受一下。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-0b2a1e7af2c35e11c71e59e5fe98b1fa_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-0b2a1e7af2c35e11c71e59e5fe98b1fa_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1b9d8decdc462c80e96c873b246a5909_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1b9d8decdc462c80e96c873b246a5909_r.jpg&&&/figure&他还在 LA 创立了自己的咖啡豆品牌「Humble Cup」。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-95747d959_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-95747d959_r.jpg&&&/figure&而 VIEW 的这款&&strong&朗姆酒冷泡咖啡&/strong&&就是咖啡馆前负责人侯世洁与李洋合作开发的新品，使用的正是 Humble Cup 独特拼配的咖啡豆。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d4a4aa34eacc635e7feffe_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d4a4aa34eacc635e7feffe_r.jpg&&&/figure&之前喝过 VIEW 的经典冷泡，带着分明的橘子味儿和茉莉花香，还裹着巧克力的甜腻。而这款酒精版本的冷泡咖啡则更加醇厚，&strong&有种酒心巧克力的感觉&/strong&，每口的余味还能甩出强烈的回甘。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dc8d5ac634c6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dc8d5ac634c6_r.jpg&&&/figure&不过，这款酒精含量仅到1%的冷泡咖啡并不适合买醉；即使加上这98%的爱意，最多也只能来个微醺。&strong&适合周五下午，约上三两同事，偷溜出来提前为零点夜场pre-drink一番。&/strong&&br&&/p&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-aaad9adfe7b0a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-aaad9adfe7b0a_r.jpg&&&/figure&---------------------------&/strong&&/p&&p&&strong&FUMICOFFEE｜氮气冷泡咖啡&/strong&&/p&&p&&strong&静安区富民路215号&/strong&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ba0dea_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ba0dea_r.jpg&&&/figure&说到冷泡咖啡的另类喝法，&strong&“氮气冷泡”&/strong&不容放过！光听这名字，就有一种头顶钻出一缕仙气儿的夏日清凉感。氮气冷泡（Nitro）也是我今年在上海一直在寻找的咖啡之一，Fumi 则是目前为止我找到的第一家提供氮气冷泡咖啡的店。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9f5b2a0b80e30e4bc855ec15c8705d78_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9f5b2a0b80e30e4bc855ec15c8705d78_r.jpg&&&/figure&谈到 Fumi，最夺人眼目的首先是它的设计，听说是位意大利设计师亲自操刀。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-eedebd1a137efaddb8c51a6f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-eedebd1a137efaddb8c51a6f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cb1d99aa5f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&682& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cb1d99aa5f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&Fumi 给自家的氮气咖啡取名为“&strong&扎咖啡&/strong&”，而且还真是有点扎啤的意思。首先，从长相来说，这杯由 tap 打出来的扎咖啡&strong&有着一层和啤酒类似的绵密气泡&/strong&。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-401f8ec0de6a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&646& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-401f8ec0de6a_r.jpg&&&/figure&所以喝起来也像黑啤吗？连半点酒精都没有的咖啡当然连微醺都办不到，但它&strong&饱满醇厚的顺滑口感的确给人带来了完全不同的咖啡体验&/strong&，而且你会明显品出更多的甘甜和较少的苦味与酸感。相较于二氧化碳气体，氮气产生的泡沫更加细小柔和，且更绵密持久，不仅保留了冷泡咖啡原本的风味，同时还增加了口感的丰富和顺滑度。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-2dca43746add665c76b13c3b98e62137_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-2dca43746add665c76b13c3b98e62137_r.jpg&&&/figure&&br&&p&-------------------------------&/p&&p&&strong&AND COFFEE | 咖啡汤力&/strong&&/p&&p&&strong&徐汇区乌鲁木齐中路315号&/strong&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d1db8d6c0de78f80dc5ee274_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d1db8d6c0de78f80dc5ee274_r.jpg&&&/figure&正如其名，“&strong&咖啡汤力&/strong&”就是咖啡加汤力水。但更确切地说，是意式浓缩咖啡加上怡泉汤力水，再加上冰块，所以也可以理解为用汤力水制作的冰美式。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-9b6a617fb980b9159499ce_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-9b6a617fb980b9159499ce_r.jpg&&&/figure&汤力水不同于一般的苏打水，因含有奎宁成分而略带苦味，同时为了控制苦味还添加了糖和柠檬酸，因而汤力水往往带有微微的甘苦味道。醇厚浓郁的浓缩咖啡加入汤力水，配合上气泡和冰块，可以&strong&将&/strong&&strong&苦中带甜的味觉刺激和享受放大若干倍&/strong&。在炎热的午后，来上一杯，简直爽到升天、爽到成仙。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-001e3bd687f0e06ff022e7cd_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-001e3bd687f0e06ff022e7cd_r.jpg&&&/figure&浓缩咖啡和汤力水融合、分层的效果，配上明显的气泡和冰雾，视觉效果奇佳。而装在这化学器皿风格的Chemex 玻璃杯里，就像是刚刚从化学实验室里调制出的新品。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bfc6eb706eef_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bfc6eb706eef_r.jpg&&&/figure&喝到最后，还惊喜地发现杯底的一粒树莓。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-933b704e8baeb604e495f7_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-933b704e8baeb604e495f7_r.jpg&&&/figure&--------------------------------&/p&&p&&strong&月球咖啡 | 小月球&/strong&&/p&&p&&strong&徐汇区安福路275弄9B&/strong&&/p&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bbfe362ab81c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bbfe362ab81c_r.jpg&&&/figure&&p&纯饮一杯单一麦芽威士忌的时候，我们常常会放入一块体积远大于酒容量的方冰或冰球，讲究的调酒师还会使用手凿的冰球，因为这样的冰不会过快融化以致酒液稀释。但在咖啡里加入大冰块的店家似乎并不多，「月球咖啡」是我在上海碰到的第一家。&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-a6bd0b797eea6ae5e4c6f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-a6bd0b797eea6ae5e4c6f_r.jpg&&&/figure&&br&球形的冰块便是为这款名为“&strong&小月球&/strong&”的咖啡量身定制。本质上，“小月球”就是一杯冰拿铁。咖啡师从冰柜取出一粒冰球，放进玻璃杯里，倒入牛奶，在萃取完一份浓缩咖啡后，将其沿着冰球缓缓倒入杯内。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d8affe6245184eba68fd_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d8affe6245184eba68fd_r.jpg&&&/figure&&p&咖啡师在递上这杯咖啡时特意叮嘱，不！要！搅！动！&strong&先喝几口咖啡味较浓的上层，再渐进地喝到奶味更浓的下层，在一杯咖啡里享受不同的味觉感受。&/strong&&/p&&p&直到喝完一整杯，杯底还有一大坨冰球清晰可见；要换成小冰块，早没了。&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-58c3d92fdbafd3acffd049e9a82f3b83_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-58c3d92fdbafd3acffd049e9a82f3b83_r.jpg&&&/figure&-------------------------------&br&&p&&strong&OCEAN GROUNDS | 新奥尔良冰咖啡&/strong&&/p&&p&&strong&卢湾区淮海中路283号香港广场北座1-09A&/strong&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ebab960e7f131c02f5764f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ebab960e7f131c02f5764f_r.jpg&&&/figure&冰块除了大，还能怎么玩？那就直接把咖啡冰成球呗。&br&&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-2c028da887cece8ba31e1f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-2c028da887cece8ba31e1f_r.jpg&&&/figure&&strong&将融合了菊苣的咖啡冻成冰球，再加入 Ocean Grounds 独家秘制的香料牛奶。&/strong&接下来你要做的就是，盯着杯里的咖啡冰球在牛奶中慢慢融化…&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-68f4a177bf0504cdce0b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-68f4a177bf0504cdce0b_r.jpg&&&/figure&&p&手里刚拿起杯子，老板就特地上前来指导这杯咖啡该怎么喝：因为冰球自然融化较慢，为了加快速度，建议&strong&旋转玻璃杯&/strong&。为此，这款咖啡的容器还特别选择了杯底有弧度的玻璃杯，以方便旋转。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1e980f34cf41f4a2dadaddea_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1e980f34cf41f4a2dadaddea_r.jpg&&&/figure&&br&&p&或许是因为咖啡冰球融化较慢的原因，刚喝这杯“&strong&新奥尔良冰咖啡&/strong&”时，会觉得它的奶味、甜味和香料味都比咖啡味本身更明显，不过&strong&随着冰球的融化，咖啡浓度逐渐增加&/strong&。另外，你还可以根据个人的喜好，自己控制牛奶的比例。如果你更偏爱咖啡本人，可以少加奶，多转杯。好了，废话少说，慢慢享受这一杯充满仪式感的冰咖啡吧。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fd08bfe2fd2a4bd8a95e9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fd08bfe2fd2a4bd8a95e9_r.jpg&&&/figure&喝完这五杯咖灰，感觉整个人都不好了，从今往后只能早中晚各一杯地轮番喝，才能安度每一天。&br&&/p&&p&------------------&/p&
#ENJOY推荐--上海咖啡馆# （虽然现在是冬天，但是我仍然忍不住想推荐这几家咖啡馆以及他们家的冰咖啡，大冬天才是真正和冰咖啡的时候，好不好，个中滋味只有那一瞬间冰咖啡到身体里的时候，你才能体会……） VIEWCOFFEE｜朗姆酒冷泡咖啡静安区北京西路1383号…
#ENJOY推荐----上海深夜食堂#&br&&br&&h3&DEMO CAFE&/h3&&br&市井气中的一隅文艺空间&br&地址：卢湾区兴安路139号&br&&br&与雁荡路交汇的兴安路是一条生活气息浓郁的短街，随处可见的水果店、早点摊、杂货铺和本帮菜，如果只是顾着听阿姨爷叔的家长里短，很容易错过这间低调精致的DEMO CAFE。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f2ae92e9bc65dfa59acf124f385c9b12_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&337& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f2ae92e9bc65dfa59acf124f385c9b12_r.jpg&&&/figure&&br&一走进咖啡馆，觉得这就是一间该带心爱的人来的小馆子，地板吱呀作响的三层空间被设计师巧妙的切割成5个用餐区，其中2个独立房间供闺蜜说说私房话，或者上屋顶小露台晒晒太阳，里头是浓郁的人文气息，外面是热闹的市井小街，却并不突兀。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b80cc47b3af85efcb587_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b80cc47b3af85efcb587_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c82bcb4ab547b95571cfc367a653a83c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c82bcb4ab547b95571cfc367a653a83c_r.jpg&&&/figure&白天，这里是一家咖啡馆，入夜，这里变身深夜食堂……&br&据餐厅的老板介绍，餐厅的每一个菜品都是来源于日剧《深夜食堂》，毫无疑问DEMO CAFE的最大标签便是日式，其中最为称道的两个菜品便是南蛮风味鸡块和豆腐牛油果番茄。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fed589eaafb0_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fed589eaafb0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ba30bf19dd88bc6f60c8_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ba30bf19dd88bc6f60c8_r.jpg&&&/figure&&br&而在冬季，DEMO CAFE的治愈系锅物，无论是牛肉泡菜锅还是海鲜素菜锅，都值得在寒夜里看着突突冒着泡，一汤勺暖心暖胃，再配上一杯梅子酒，这不就是深夜食堂真正的意义吗？&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-76bfe447b92f3dded473_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-76bfe447b92f3dded473_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-ae686e3acc620f3ce3ded5_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-ae686e3acc620f3ce3ded5_r.jpg&&&/figure&&br&一个食客的评价：&br&&p&@风中的Gloria&/p&&p&上海兴安路上的一条小弄堂里，藏着一个叫Demo深夜食堂。有一次晚上和闺蜜在附近逛完街，无意间走进里面想随便吃点儿宵夜，没想到却被一碗其貌不扬的梅子茶泡饭惊艳了。米饭口感香软，&strong&上面撒着海苔丝和梅子，浸泡在香浓的茶汤里，瞬间温暖了两个迷途少女疲惫的心&/strong&啊啊~~~小店店面不大，其貌不扬，但四层的老洋房走进去，却感觉亲切而温暖。深夜和好友约上一波夜宵，真是瞬间抚慰人的心和胃…&/p&&b&参考价格：150/位&/b&&br&------------------------------------&br&&b&顽固亲父串烧酒馆&/b&&br&&b&居民区里的日式烧鸟&/b&&br&地址：荣华东道云古酒店1楼3号D室(近水城南路) &br&&br&这家店太隐蔽太隐蔽太隐蔽了！！！！&br&大家说，没有人带找不到，但是真实情况是，有人带都没找到……&br&完全在居民区里，还能开的这么红红火火，完全无需担心他的味道&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-7ae8dab11b0afd6214df64_b.jpg& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-7ae8dab11b0afd6214df64_r.jpg&&&/figure&服务员说认清门口的大鱼缸……&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-cf88f531c3e27fed5dc17_b.jpg& data-rawwidth=&518& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&518& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-cf88f531c3e27fed5dc17_r.jpg&&&/figure&&br&顽固亲父主要就是日式烧鸟，在上海的烧鸟界一直有着良好的口碑，很多日本人在这里就餐。&br&坐在吧台可以直接看到整个烤制的过程，都是现切、现烤……每次在这个时候我就在想也就是在日式烧鸟店，要是中国的串摊，完了这个上菜速度，会被食客给喷死。&br&不过还好，慢慢的来口烧酒，这里的烧鸟值得你花时间等候，味道很不错。&br&烤鸡肝、鸡皮、鸡胸肉都是这里点的多的菜品&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8cc184bb4dc0_b.jpg& data-rawwidth=&595& data-rawheight=&373& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&595& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8cc184bb4dc0_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-064f45cb262c55a50dd3_b.jpg& data-rawwidth=&694& data-rawheight=&610& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&694& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-064f45cb262c55a50dd3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-72ebedf30ef17f9754ed71_b.jpg& data-rawwidth=&696& data-rawheight=&583& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&696& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-72ebedf30ef17f9754ed71_r.jpg&&&/figure&&br&鸡肉丸子配的是温泉蛋，味道很不一样&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9b0cfbd2af7bbbe64ee355ef_b.jpg& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&588& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9b0cfbd2af7bbbe64ee355ef_r.jpg&&&/figure&&br&&b&参考价格：人均150&/b&&br&注：配图来源网络，侵删！&br&---------------------------------&br&&h3&LE VERRE à vin&/h3&&br&&b&擅长餐酒搭配的法意小资酒吧餐厅&/b&&br&地址：静安区长乐路1221-1号&br&&br&隐藏于长乐路上的LE VERRE à vin，是Le Vin的姐妹店，店名是法文中葡萄酒杯的意思。&br&木风的装修风格清凡脱俗、很有情调。&br&店内最引人注目的是两整排分别塞满葡萄酒的藏酒柜&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b19c39cd55f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b19c39cd55f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1fc47ee2b675cbddafb7_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1fc47ee2b675cbddafb7_r.jpg&&&/figure&&br&推开铁门便可见幽静的小院，而玻璃门内的暖色灯光让人感到温暖。来约会吧！来聚会吧！就是这样的感觉&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-715c3cb5c3defce6b3c612aeebd479d2_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-715c3cb5c3defce6b3c612aeebd479d2_r.jpg&&&/figure&&br&LE VERRE à vin的餐品一直以食材优质为特色，&br&热油浸烟熏沙丁鱼，鲜香软糯的沙丁鱼配上用橄榄油烘烤的面包片，回味无穷；&br&奶酪拼盘，里面各国口味的芝士配上核桃仁及无花果，沾上椴树花的蜂蜜，每次我都想点第二盘&br&混合烤香肠，中用不同的香肠，鲜嫩多汁，吃肉就是要这个感觉&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dc3fb88a3e4cda_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dc3fb88a3e4cda_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a796cb34c1dbecbadc7b3e66_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a796cb34c1dbecbadc7b3e66_r.jpg&&&/figure&&br&不能忘了那道牡蛎青海苔烩饭……吃去吧，说多了只有口水&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a2c7c6a1de_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a2c7c6a1de_r.jpg&&&/figure&&br&&b&人均：200&/b&&br&---------------------&br&&strong&耳光馄饨&/strong&&br&&b&网红系餐馆&/b&&br&&b&地址：&/b&黄家阙路109号(近大林路)&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3e5fbd0a744e_b.jpg& data-rawwidth=&632& data-rawheight=&212& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&632& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3e5fbd0a744e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bf87ed_b.jpg& data-rawwidth=&642& data-rawheight=&332& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bf87ed_r.jpg&&&/figure&&br&耳光真的长年排队，营业时间一直到3点半，作为一家网红餐厅，永远都是褒贬参半的，何况还是一家馄饨店，要知道在很多的食客心中，最高的境界永远都是“妈妈的菜”，很巧很多上海的妈妈都是会包馄饨的，所以耳光馄饨也是口碑不够统一。&br&&br&当然，排除“妈妈”因素，耳光的馄饨、炸猪排、葱油拌面确实很地道，毕竟还是一家好多年的“弄堂馆子”都是街坊领居吃出来的&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-eab67b18f1f8b06c2ec5ff_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&389& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b420e485e5a4c34e43cc3dfb42545a6f_b.jpg& data-rawwidth=&404& data-rawheight=&406& class=&content_image& width=&404&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a8df50bb5eb_b.jpg& data-rawwidth=&395& data-rawheight=&371& class=&content_image& width=&395&&&/figure&据说要开连锁店了，不知道会开在哪里。&br&&br&&b&参考价格：人均20&/b&&br&注：配图来源网络，侵删！&br&---------------------------------
#ENJOY推荐----上海深夜食堂# DEMO CAFE 市井气中的一隅文艺空间 地址：卢湾区兴安路139号 与雁荡路交汇的兴安路是一条生活气息浓郁的短街，随处可见的水果店、早点摊、杂货铺和本帮菜，如果只是顾着听阿姨爷叔的家长里短，很容易错过这间低调精致的DEMO CA…
史上最好吃的炸鸡！不骗你！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/cd8a0f1ad_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/cd8a0f1ad_r.jpg&&&/figure&&br&翻译菜名真的很考验技术，比如这道Rosemary-Brined Buttermilk Fried Chicken，感觉翻译了前面就顾不到后面，只翻译后面又不能完整地传递这道炸鸡的精髓……另外还有语序的问题，杨步伟在《中国食谱》自序里提到，“鲜蘑炒虾仁”这道菜，她习惯说“Mushrooms Stir Shrimps”，而女儿如兰认为英语表达应该用“Shrimps Fried with Mushrooms”，而赵元任从语法来分析，表示既然可以说“史密斯先生去镇上”，为什么不能说“蘑菇炒虾”，而非要“虾炒蘑菇”呢？&br&&br&看到这里我表示，太有文化了，其实也很困扰。如果直译，这道菜大概就叫“迷迭香盐渍白脱牛奶炸鸡”……配料是如此诡异，就好像在国外看到中式菜谱都直接把原材料用作菜名一样难以适应。&br&&br&不过这不重要，重要的是，试做过的人都评论称就算有的步骤没做好，味道也一级棒。发掘了这道食谱的作者Thomas Keller说，这是最好吃的炸鸡配方，如果你觉得不是，那你把你的拿出来比比（This is the best fried chicken, ever. There I said it. If it's not, then I want to try yours）。&br&&br&都屌成这样了，我们还敢吱声吗？当然只能埋头炸鸡，抬头吃鸡了啊！&br&&br&&b&迷迭香炸鸡o配料表 Ingredients&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/2210451dae2e5caa2836d9_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/2210451dae2e5caa2836d9_r.jpg&&&/figure&&br&小洋葱1个、大蒜2个、菜油1/2茶匙、盐2汤匙、迷迭香2-3枝、水500毫升、柠檬1个&br&--------------------------分割线---------------------&br&鸡腿4个、鸡翅（去掉翼尖）4个、普通面粉210克、黑胡椒粉1.5汤匙、盐1汤匙、辣椒粉1汤匙、泡打粉1汤匙、白脱牛奶（buttermilk 1 Cup）、菜油、炸迷迭香、柠檬皮擦丝&br&&br&我不太爱吃“一个就饱”的大鸡腿，而比较享受啃骨头的过程……所以我全部用的翅根，你们不用学我。让鸡块好吃入味儿的秘诀在于配料表的前半截，需要用这些材料将鸡块先泡一泡完成腌制。具体做法如下：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/de_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/de_r.jpg&&&/figure&&br&1. 将洋葱切丝、蒜捣碎。深平底锅开中火，倒入一点点油，炒至洋葱呈半透明色（3分钟左右）；&br&2. 加入2汤匙盐，迷迭香，继续炒30秒左右，加入水，把柠檬汁挤进去（注意不要把籽掉进去了）；&br&3. 转小火，微微地把盐搅匀溶解，然后把锅移开，自然冷却后放入冰箱冷藏。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/b5513a7dbcf46aaa30f42f_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/b5513a7dbcf46aaa30f42f_r.jpg&&&/figure&&br&4. 把鸡块放入一个坚固的大塑料袋里，保险一点的话最好用大碗兜底，把冷的一锅汤料都倒进袋子里，然后把袋口系紧，尽量挤出所有空气，保证鸡块都泡在水里；&br&5. 放入冰箱，至少冷藏8小时，最多24小时，不时把袋子转个方向以保证鸡块均匀入味。&br&&br&完成以上步骤后，鸡块的调味就算完成了，下面正式开始炸鸡：&br&&br&&b&迷迭香炸鸡o做法 Methods&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/9e2d012d059b0cfa5134efccc5bdaec9_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/9e2d012d059b0cfa5134efccc5bdaec9_r.jpg&&&/figure&&br&①把鸡块从汤料里捞出来，用凉水冲洗，控水后放在架子上晾干或者用厨房纸吸干表面的水；这样的鸡块可以在冰箱里保存3天，比较理想的状态是直接放冰箱冻一天（不加盖），让表皮自然变干。不过等不及也可以马上开始炸；&br&②在一个大碗里把面粉、泡打粉、黑胡椒、盐、辣椒粉等混合均匀，把混合好的粉平均分到两个碗里；&br&③再取一个碗，倒入白脱牛奶，把鸡块放入一个碗里沾上面粉调料，抖掉多余的粉末，然后依次放入牛奶里，再捞出来，放到第二个碗里再沾上面粉调料，放在盘子里；&br&④取一口高边锅倒入菜油（尽量不要超过锅身的1/3），倒入菜油，加热到180℃，依次放入鸡块，注意随时翻转，直到呈现焦黄色，视鸡块大小可能8-15分钟不等。炸好以后捞出来放在架子上，晾5-10分钟，这期间可以炸两枝迷迭香，然后和柠檬皮擦丝一起装饰好，就可以上桌了！&br&&br&白脱牛奶（Buttermilk）也叫脱脂奶，是从全脂奶油中加工牛油之后剩下的产品，带有酸味，比较浓稠，也翻译为酪乳。它比普通牛奶的脂肪含量要低得多，广泛应用于蛋糕，面包的制作，可以促进小苏打、泡打粉、酵母等膨胀剂发挥作用，还可以起到像醋一样的防止褪色的作用；用于腌制鸡肉、猪肉可以让肉质更嫩、更香。&br&&br&很多人不愿意在家做炸鸡的重要原因是费油，我也不例外，所以这次用的是1Q（见上图，约1升）的小锅，&b&建议大家用底小锅深的锅，这样倒一碗油进去就可以炸很多鸡块了，可以省点油。&/b&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/9e078b50ff19bf231da0487c7ebf670b_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/9e078b50ff19bf231da0487c7ebf670b_r.jpg&&&/figure&&br&如果想作为小点心招待客人，可以将炸鸡做好以后放入烤箱，120℃恒温保持其酥脆，如果家里是对流恒温烤箱那就更好了。&br&&br&这道炸鸡比某某基的原味吮指鸡不知道好吃多少倍……快餐店用的冻鸡块是不可能有家里的鲜鸡块做的那么自然柔嫩的（虽然以前时不时就会去买两块过瘾），家里做也不用任何味精鸡精，吃完不口渴。而外表那层调好味的脆皮，啊，真想把炸鸡的脆皮都扒下来，只给别人吃鸡肉……&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/7b55df73b7dbbcc467b0b426ac68d780_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/7b55df73b7dbbcc467b0b426ac68d780_r.jpg&&&/figure&&br&经过8小时+的腌制，所有的香味都融入了鸡块里面……我实在忍不住史无前例Po出吃到一半的图片来证明其鲜嫩多汁。&br&&br&好了，写完了。我要去把剩下的鸡翅也泡上，明天炸第二锅。&br&&br&&b&12月27日更新：针对乡亲们提出最多的几个问题进行补充：&/b&&br&&b&一、为毛我炸出来的鸡块那么咸？&/b&&br&我做的时候专门看了两遍英文菜谱，确定是tablespoon（汤匙），做出来以后觉得是有点点咸，因为原菜谱用的都是大鸡块，而我用的是小翅根，所以可以理解。但是世界各地盐的咸度肯定也不一样（我家用的是海盐和犹太粗粒盐），这个我无法预料啊！所以只能跟做咸了的朋友说声抱歉。第一次咸了，第二次就应该正好了，再试一次吧！&br&&br&&b&二、腌过鸡块的汤料怎么办？煎过以后的油怎么办？&/b&&br&汤料用一次就倒掉确实可惜，我会用三次（因为在这边喜欢跟邻居share食物，所以一次做得多就送给他们吃），如果短期内不炸第二次，就把汤料封口，放入冰箱冷冻，下次再用，味道影响不大；油的话一般我也会用三次（好节约……），家里的食用油都是很好品质的，我觉得复炸也肯定比外面的廉价油要好，一般我用到油变色才倒。&br&&br&另外除了鸡腿鸡翅，也可以把家里的鸡胸肉啥的拿来腌一腌，然后切成小丁，做成鸡米花，出门玩的时候做零食不要太完美！&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/2ee7fa7153c61dbe480d_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/2ee7fa7153c61dbe480d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&三、Buttermilk国内没有卖的怎么办？&/b&&br&楼下评论区@王某人 给了一个办法：可以在家自制buttermilk：将淡奶油(Whipping Cream)倒入密封的瓶子，留出瓶子容量大约一半的空间，然后盖好。之后就是最欢乐的部分：拼命用力摇晃！摇着摇着你就会发现淡奶油变硬了，变成一坨东西，之后还剩下一些液体，那就是Buttermilk，拿去炸鸡吧；而那坨固体，就是黄油(Butter)，不用谢，拿去涂面包吧。 如果用Heavy Cream会获得更多的Butter。&br&&br&还看到有的办法是说①：一杯牛奶倒入一汤匙柠檬汁或果醋，静置5～10分钟，等牛奶质地变稠了并且结出小颗粒即可使用；②3/4杯纯酸奶加入1/4杯水。这是我在国内网站找到的，大家可以试试。&br&&br&&br&文/图：尔雅&br&&b&原文载于微信公众号盐之味（Saltaste），欢迎关注。&/b&
史上最好吃的炸鸡！不骗你！ 翻译菜名真的很考验技术，比如这道Rosemary-Brined Buttermilk Fried Chicken，感觉翻译了前面就顾不到后面，只翻译后面又不能完整地传递这道炸鸡的精髓……另外还有语序的问题，杨步伟在《中国食谱》自序里提到，“鲜蘑炒虾仁…
&p&伪命题！重申一次改变不了颜值！！！想靠着头顶上的几根毛就指望着改变颜值的人，too young too simple,sometimes naive.&br&但发型很大程度上能改变你的&b&『外型』&/b&，这里的&b&『外型』&/b&指的更多的是&b&风格&/b&！！！，记住是风格。跟着逍老湿一起念，服摁风，嗝儿格，风~~格~~&/p&&p&&b&1.发型是用来修饰五官即颜值用的。&/b&&br&有一个适合自己的发型，能让你的外表变得更加符合大众的审美。&br&&b&2.发型可以用来遮丑，转移人的视觉焦点。&/b&&br&试想一个没有任何修饰的光头/寸头，大部分人的焦点会在你的五官上，这就对五官有很高的要求了。所以为什么会有那句话『寸头是检验帅哥的唯一标准』。但你如果有刘海，有修边，有棱角、有弧度、有辫子，人的视觉焦点就被分散开了。这也是为什么大家这么多人回答中说能变好看的原因。但某种意义上来说，这不算是对颜值的改变。&/p&&p&&b&进入正题：&/b&&br&我个人可能是因为喜欢看日本漫画的缘故，发型也经常会下意识的跟着喜欢的角色靠拢。&br&下面分享下我的《毛发的成长记录》&br&或者可以叫《亚索养成记》&br&或者说《一个中二少年的成长史》&/p&&p&先爆一张高三运动会时候的发型&/p&&p&&b&参考人物：火神大我&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-84a91fff37f71c3c3bfb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1082& data-rawheight=&1500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1082& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-84a91fff37f71c3c3bfb_r.jpg&&&/figure&&p&上面这个发型在读书陪伴我读过了整个读书时期。&/p&&p&工作后就开始想尝试改变，可能是因为樱木的关系，很早就有想剃寸头的冲动，几毫米的那种寸。&/p&&p&刚剃那会，每次出去逛街，就像是动物园里被放出来的猩猩~~?((?⊥?))?，顶着一个又光又圆的头在外面，感觉像顶着个蛋一样。&/p&&p&在商场逛，回头率也是杠杠的。&/p&&p&&b&&u&参考人物：樱木&/u&&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-afbfe045c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&395& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-afbfe045c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-848ccdb62a52ff361a3f9e05b5028a19_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&442& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&442& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-848ccdb62a52ff361a3f9e05b5028a19_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-32b31aa5787bfda_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&961& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&961& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-32b31aa5787bfda_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&『补方法：我这个寸头其实没什么手法和讲究，就直接去理发店，跟师傅说，『来一个小贝的圆寸』，然后给一张越狱或者小贝的圆寸照片给他，应该就差不多了。但要注意一些棱角的地方，如果是专业的寸头师傅应该会帮你剃的有棱有角的，这样会比较凸显五官。』&/p&&p&1个多月后，长了一些，这个阶段的发型，是个人最喜欢的，毛寸的感觉。好打理，看着也精神，也从猩猩进化成正常人类。风格上来说也比较适合我，运动、阳刚类型。&/p&&p&&b&&u&参考人物：索隆&/u&&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9abdad1dc8ffdbad2af70_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9abdad1dc8ffdbad2af70_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-deaef1b96df3ce_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1656& data-rawheight=&2208& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1656& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-deaef1b96df3ce_r.jpg&&&/figure&&p&『方法：纯自然生长，也没有任何修边幅或者说头发分开这种。唯一打理的方式，洗头吹干，仅此而已』&/p&&p&3个月左右，长起来了，但没有太长，所以这时候抹一点发蜡还是比较方便，把前面的头发稍微往后掠，就比较好了。下面这张是被人说的最多的，可能是头发往上定型的原因，有点像那谁。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ed020b2a3ba715ba1c8ba6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1724& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ed020b2a3ba715ba1c8ba6_r.jpg&&&/figure&&p&『补方法：长到这个时候，有小修过一次的。因为上面的头发长出来后，后面和两边的头发也会很长，看起来非常不协调。这次主要是把两遍和后边的头发剪短些，上面中间的头发只是稍微修剪了下。整体会比较精神』&/p&&p&4个多月后，头发开始长了，放弃打蜡定型了。因为即便是用了发蜡，没过一会，头发还是会耷拉下来，索性就全放下来吧。&/p&&p&&b&参考人物：恐怖残响的Nine&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c57a32edf4e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c57a32edf4e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b95878ddfab91abe4ec9367ccc1aa580_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&478& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&478& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b95878ddfab91abe4ec9367ccc1aa580_r.jpg&&&/figure&&p&『补方法：记住这时候开始要有自己的分刘海的方式了。对比下左右脸，看哪边比较好看。实在把握不准，教你们个最不要脸办法，拉一个群，分别拍自己的左脸和右脸发给朋友，让他们投票，不带弃权的那种。简单再说下上面两张图，其实是可以看出两遍和后边跟头顶头发的长度不一样的，看起来很协调，这就是之前为什么要修剪一次的原因了。然后经过长时间自己的分边，即使不用任何的工具，头发也能达到分开的效果。』&/p&&p&再到第6个月的样子。这个长度已经是这辈子留过最长的头发了。一般到这时候，我早就忍不住去理发店了。但这一次特意想尝试改变一下，因为头发过长，只能把一遍头发往右掠。&/p&&p&参考人物：bi王坂本（坂本PS：可怜你帅不赢版本大佬）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-4bbb89afb3ebded1aa5c779_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&392& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&392&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-16f4cbedde_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&826& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-16f4cbedde_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1bea9d5d2464ad0bec8fdc0e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1bea9d5d2464ad0bec8fdc0e_r.jpg&&&/figure&&p&『补方法：我的头发是非常软的，可能是剃光后重新长出来，是新鲜出炉的头发有关吧。上面健身房的图是没有涂发蜡，自然的情况，为什么会有这种效果，直白的告诉你们，长期用手撸出来的效果！！！下面这张涂了发蜡，喷了定型水。才勉勉强强定型住。』&/p&&p&因为头发长了，真的很难受，就忍不住想剃掉。不过朋友偶尔提到了发箍，说是在蓄发过程中，作为过渡的工具。就上某宝看了下。还真有&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f42b26cb2da3c9b3e62253_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f42b26cb2da3c9b3e62253_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&买之前其实我还是有点拒绝的，毕竟从来没尝试过，你不能让我买，我就马上去买。第一我要试一下，我不愿意买来后，加一些特技上去，头发“Duang”，很帅，很亮。其实根本固定不住头发，然后给差评，老板一定会骂我。后来就跑去实体店，逛遍了商场周边小店，也没有找到男士专用的！只能找个女士还特么带蝴蝶结的，拿起来试了下。感觉还不错，我要让你们看到，我戴是这个样子，你们戴也会是这个样子！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bc7cc7f0a7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bc7cc7f0a7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e78bcb6ca9c8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&329& data-rawheight=&431& class=&content_image& width=&329&&&/figure&&p&试戴完赶紧撤≡┏|*?oДo|┛&/p&&p&立马就去网上买了回来&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8650ffb19dcf7a81334fae0609db70ba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8650ffb19dcf7a81334fae0609db70ba_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&长了大概8个月。终于可以面对疾风了！！！虽然只是一小撮，但炒鸡开心。&/p&&p&大喊：哈赛给！！！&/p&&p&参照人物：亚索、宫本武藏&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-3ba614cef10a108f59411_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&291& data-rawheight=&325& class=&content_image& width=&291&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-909dcba4b25d6babf887cb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&922& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&922& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-909dcba4b25d6babf887cb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&---10月28号凌晨更新-----&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c117facfac13ba3e4ba57e8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c117facfac13ba3e4ba57e8_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&---11月15号更新-----&/p&&p&感觉这时候的发型配上唏嘘的胡渣，还是比较有型&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-38adfff26a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-38adfff26a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&---12月1号更新-----&/p&&p&前面的刘海还不够长到扎辫子，蓝瘦&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-52ba323faf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1781& data-rawheight=&2097& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1781& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-52ba323faf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&---12月17号更新-----&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bef86d6f51c330ad3fa0eaf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bef86d6f51c330ad3fa0eaf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&---1月4号更新-----&/p&&p&两边头发可以撩到耳朵上了，哈哈&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-794a6ab74b1e566acbeb7bc16fa5a9f6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-794a6ab74b1e566acbeb7bc16fa5a9f6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&---1月10号更新-----&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-62cbfab62867cab5f5e432_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-62cbfab62867cab5f5e432_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&---3月12号植树节更新-----剃了剃了。|_?)&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b20c30b967d4a8b47c993f87c8c245b9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b20c30b967d4a8b47c993f87c8c245b9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3bf79f0f1b4a59a195bdf689b779dec2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3bf79f0f1b4a59a195bdf689b779dec2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-dd8aceda58af4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& da