七夕将至，实体店又开始绞尽脑汁做促销活动招揽客户了。但是做活动仅仅是有好的创意是远远不够的，最重要的一点是，如何将你的活动传达给客户，尤其是如何吸引新客户。眼看大数据发展到今天这个程度，还有人不懂得精准触达，依然在在街上发着传单，贴着海报，这种老套的活动宣传方式，再优秀的活动创意也被付之一笑扔进了垃圾桶里，付出了人力财力却是一场空，我们再来看看使用集客宝的商户是如何做的呢?

放置一个集客宝盒在店内，它可以自动收集100米范围以内的人群手机信息(手机品牌、型号、手机号以及常用APP等)，进而分析出人群的基本资料以及兴趣爱好，是否店内新客或者老客，描绘出精准的人群画像，并且一键创建人群包。这时商户就可以利用这些画像进行精准营销了。无论你的气息活动是针对小情侣还是单身狗，都可以精准的选出这一部分人进行活动触达。

如何把活动传达至潜在客户呢?使用集客宝可以对收集到的手机号直接进行电话&短信通知。由于集客宝可以区分出新老客户，对于部分老客户可以直接电话营销。甚至比起传统短信，集客宝还有闪信功能，推送到客户的手机直接霸屏显示，触达效果比起传统方式不知道好了多少倍!

你说不想让客户感到骚扰?可以!集客宝网络营销，多平台展现店铺广告，可以将店铺信息、位置、优惠活动等，通过各大主流APP展示在目标受众眼前，客户在刷各种信息的同时无形中接收到了店铺信息，形成潜移默化的效果。

集客宝 口碑大数据营销

五一活动期间，入住某商场的服装店主张先生曾经使用集客宝这一功能，利用商场周边巨大的人流量，顺利在各大APP平台投放促销信息进行网络推广，最终以花费不到1万元的广告成本，实现了广告信息展现5,283,579次，客户点击74854次，最终到店成交额百万余元，比起线下各种高额广告位的推广，性价比不知道高了多少倍!

这次七夕活动，张先生早早就把针对不同人群的营销活动设置好，老客户的优惠活动力度大一些，新客户的活动听起来诱人一些，情侣客户同来又能享受到怎么样的福利，针对不同人群进行不同的信息推送。关于效果预期，张先生乐呵呵的说道，现在每天都能收到很多关于七夕活动的咨询，就等着到当天大卖一场啦~集客宝确实好用，但是你还要会用，才能打赢这场促销战啊!

好的工具，也要好好利用才能发挥出最大价值。大数据营销我们不只是说说而已，如今时代电商早已将大数据应用的风生水起，而实体店还沉浸在落后的营销方式中愁眉不展。还是快点跟上时代的步伐，拥抱大数据，拥抱源源不断的新客流吧!

当到店再团成为新的消费常态时，团购的流量优势、拉新优势被彻底稀释已然成了周知的事实。那么，除了团购，还有没有更好的互联网渠道可以帮助餐饮管理者吸引客流、拉升二次消费率呢？国内知名餐饮连锁企业——权金城找到了答案。

权金城是目前国内规模最大的韩餐连锁企业之一，主打韩式烧烤，在北京、上海、天津等主要城市拥有连锁门店近百家。今年年初，这家早在2010年就成为团购拥趸的餐饮企业毅然决定把团购交易额的占比控制在一成以内，同时启动与口碑的战略合作。正是这个决定让其在短短一个月内收获50多万新会员，且在第一次会员营销活动中即取得优惠券核销率达15%的佳绩，为增收打下了良好基础。

团购引流效率从30%下降到不到10%

权金城创始于十六年前，坚持用开放心态面对新生事物是其在市场竞争中披荆斩棘、从一家不到800平米的烧烤店发展成现在这样的大型餐饮集团的主要秘诀。

翻查权金城企业史可以发现，早在2010年，权金城即在北京地区率先引进团购。2010年是中国的团购元年，当时这种优惠+本地+秒杀的混合型商业模式适宜突破传统营销半径，在短时间内为企业带来大量客流的优势尽显，劣势则尚未呈现，上千家团购网站在那一年诞生。权金城资深员工回忆，最早是通过打折券的方式跟大众点评合作，之后还陆续进驻过其他一些团购平台，入驻之初也确实能增加曝光度、带来一些流量，最高峰时，权金城有超过30%的交易额来自团购平台。

问题很快呈现。团购走红的基础在于向消费者提供大幅的折扣，可在现实生活中，几乎所有守法经营的商家都无法持续供应这种折扣。随着团购的普及，单店团购逐渐变成了全行业团购，这种矛盾被进一步放大，甚至变相成了一种绑架：上团购，意味着利润的无限摊薄，甚至赔钱赚吆喝；不上团购，同行、竞争对手都在上面挂着，动辄号称已售几百上千单呢。期间，诸如威海千叶烤肉店上线团购，48小时赔掉120万的极端案例让折扣幅度逐年加大的权金城也感觉唇亡齿寒。

更糟糕的还在后头。权金城工作人员统计发现，在所有外部条件不变的情况下，权金城团购券的核销率高达90%以上，这证明消费者已经不再喜欢囤团购券，越来越多的消费者已经习惯进店以后才消费使用团购，而不是被团购吸引到店里。

对于餐饮行业，引进外部客流是成功与否的关键。到店再团成为常态意味着团购平台连引流的功能都开始丧失，权金城餐饮CEO郑刚说，到最后团购平台唯一剩下的价值就是通过相对高的折扣，提升部分老客户的就餐频次，可就算是这个方面的作用其实也很小，“用数据来体现的话，提升的频率可能还不到10%”。

老客户如何节省99%传统营销费用

一边是团购平台的种种弊端，一边是消费者消费习惯的改变，小到毛巾牙刷、大到汽车房子，人们已经习惯网络购买。那么，除开团购，还有哪些渠道可以帮助餐饮企业更好的拥抱移动互联，直连消费者呢？思考之际，权金城遇上了口碑。

口碑是阿里巴巴集团和蚂蚁金服集团合资成立的一家本地生活服务平台。与低价引流的传统团购模式相比，口碑注重商家扶持，不再强制商家进行低价，而是以支付为切入点，为餐饮业带来优质会员的同时，打通餐饮行业的上下游产业链。

这对寒冬困境下的线下餐饮来说，无疑是值得尝试的路径。郑刚即表示，支付宝有着几亿用户，口碑从支付切入，作为新兴平台与团购类平台平分市场，从商家的角度，这意味着用户群体的扩大，口碑可以帮助我们挖掘到更多的潜在客群。同时，口碑依托的阿里巴巴生态也有更多的功能为餐饮企业所用，比如服务窗。

权金城素来注重粉丝经济，常定期组织老客户的互动活动。在郑刚看来，商家和消费者之间需要更多的纽带让彼此更贴近、更熟悉，并由此延伸出更多维度的服务。而服务窗就是一条很好的纽带，可以让商家和线上粉丝的沟通更加直接、高效。

郑刚测算过，通过服务窗功能，权金城可节省线下传统营销99%的费用，且效果更加明显。以与口碑初次合作时的消费满额赠券活动为例，活动期间权金城赠券的核销率高达7%，直接带动营业收入几十万元。活动收益远远大于传统渠道。

一个月沉淀50万会员的秘诀

众所周知，餐饮业最希望就是不断有回头客的光顾，而一家餐厅获得一个新客，比让老客户再来一次的成本高出5倍多！“回头客”除了重复消费，还会口口相传，帮餐厅带来新客……那么，回头客究竟如何找到，又该如何维护好呢？

支付宝支付成功后引导用户自动关注被付款企业服务号的特性正好可以帮助企业迅速的、高密度的累积回头客。权金城就是这个特性的受益者，通过与口碑的合作，权金城在短短一个月的时间沉淀了50多万会员，接近其过去一年多通过其他渠道收获的线上粉丝数的两倍。这些优质会员都是权金城回头客的潜在人群。

郑刚介绍说，为了更好的承接口碑带来的会员，权金城首先是物料到位，旗下每家门店都全方位、多场景地布置了口碑的活动物料，从而增加顾客对活动的关注度；其次是员工齐心，工作人员在顾客到店、点餐、买单各个环节都推荐使用支付宝付款，一句“买单请问现金还是支付宝”就是权金城会员宝库的“启动密码”；第三是宣传给力，除了店内推广，权金城还充分运用自媒体资源同步推送活动。

大批优质顾客转化成线上粉丝，大大方便了权金城进行进一步的电子会员管理，为之后的优惠活动宣传、用户体验反馈奠定了坚实基础，线上反哺线下的良性循环开始呈现。三月初，权金城第一次自主激发营销活动，在支付宝服务窗发放了“早春7.8折”福利，一键触发数十万粉丝。活动开始仅一周，核销率已达15%。

郑刚强调，该营销活动激发后，权金城服务号粉丝并没有明显掉粉，粉丝总量基本维持原状，这说明支付宝口碑粉丝已经逐渐沉淀为真粉。在口碑服务的商家中，类似的营销激发活动并不鲜见，有商家凭借支付宝实名认证的先决条件，变被动为主动，积极开展会员生日营销活动，让企业的客户月度消费回头率提升40%；有商家根据会员数据呈现出来的客流特征，适时修改菜品设计，从精品消费改成大众消费，让旗下一家受国八条影响整体营业额下降近半的门店焕发了第二春。

曾多次荣获餐饮优秀企业家、餐饮连锁风云人物奖项的郑刚当然也不会轻易放弃这么好的营销条件。据其介绍，在口碑的协助下，权金城计划在2016年更多的开展主动式年轻化营销。例如，利用年轻客群对星座的关注度推出星座卡，缩短会员与品牌形象的距离；再比如对会员分类，有针对性推荐餐品，提升就餐体验。

郑刚说，口碑团队服务意识强，营销想法、创新意识多，权金城已经与口碑达成战略合作，期望双方共同发展，为消费者提供更满意的服务；也期望口碑开发更多的服务，使口碑成为餐饮商家必须必要的平台，每个商家都能在此找到共赢。

　　推荐拉新是什么意思呢?在的意思就死客户带客户的意思，重点解决店铺：客户源不足问题，店铺知名度问题，每个顾客背后至少有几百个朋友，关系密切的有车一族朋友至少有20个以上，如何把它身边的这些朋友拉过来?推荐拉新可以解决此问题，可以让这些顾客心甘情愿地分享我们店，这样就可以解决知名度的问题!

　　下面将通过小小的场景介绍：

　　一个车主给你带来1000个客户!

　　一个顾客给你介绍10个人你觉得力量太小，这10个人每个人，每个人给你介绍10个人即1000人，通过三次介绍，一个人带来了1110个顾客你还觉得少吗?每个顾客消费30员。1110人即33300元，通过一个顾客的介绍带来顾客是1110人，营业额是33300员，发挥出每个顾客的作用，实现快速增长，如何让所有的人心甘情愿的给你介绍?

　　车主为什么愿意给我们分享?

　　通过以上三次介绍，一个车主带来了1000个客户，这100个客户的所有消费夺回给介绍人返利，1100人每人消费30员即33000元，你给他返利5%，，他就可以获得1665元的返利，对于车主来说只需要把你的店铺分享他的朋友圈，分享对于车主来说是举手之劳，不需要任何的成本，所以车主有动力去帮你分享，具体返利多少关联着，一个顾客要做镀晶，在朋友圈看到很多个朋友说你们店做的很专业。顾客对你的信任会增加多少?你知道的!

　　让全城人都说你好其实很简单

　　你店铺的顾客如果超过500人，让其中100人给你分享转介绍，100人每个人可以辐射1000人即10万台车，有50%的效果即5万台车，即便是20%的效果也有2万台车，且不说所有人都过来消费，只要每个车主说一句你们店铺好，就有2万人再说，全城人都在传颂你们店铺不错，你觉得你店铺还能不火吗?

　　客户如何给你做介绍?如何传播?

　　1、 车主到你的微信平台，生成他的二维码

　　2、 车主分享二维码到朋友圈，或是发给他的朋友

　　3、 通过他的二维码关注的客户都是他介绍的客户

　　4、 只要他介绍的客户到店消费，都会第一时间通知客户的手机并且告诉他可以获得多少返利做到实时到帐!

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