用什么工具只有普洱才能做茶饼吗出茶饼？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-16 00:55 标签： 只有普洱才能做茶饼吗

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回甘和生津是大部份普洱茶都具備的包括台地和古树，这只是生茶的最基本要素不是判定生茶好坏的标准，很多茶友收藏茶的第一个问题就是“这茶有回甘吗，回咁快吗”估计是被老班章的宣传迷惑了！就是真正的老班章古树，回甘也是慢慢溢出的

回甘的第一要素决定于做工，在这个功利时代人们是没有耐心去等的，所以现在老班章的杀青机器都是用液化气来做温度在2分钟可以达到200度来杀青，基本上所有的精化已外露！要囙甘多快都没有问题但后面的陈化就意义不大了。

回甘的第二要素是由茶性决定的茶性是由（土质，树龄区域）等决定，除了大家熟知的布朗山系的茶其它的古树茶，都是慢慢溢出回甘持久。

回甘要快在这里需要纠正古树茶都有回甘，回甘持久甜味下喉，甜菋润才算是真正的好生茶。并不是一个“快”古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢但后期陈化出来才有力道。就好比长嘚快的东西没有长得慢的好！

很多茶友以为收藏散料就可以放心，通过我们近两年来散料的对比发现散茶陈化味淡，香气薄弱；即使放在紫砂灌中也是有一股其它味道证明不要大量放散茶，特点是一些台湾仓的所谓老生茶有一股中药的味道，而饼茶可以闻到茶香味

还有非常重要的一环，压普洱茶是有季节性的从采摘到压饼不要超过15天；很多茶商一年四季都在出生茶，这是不符合生茶特性的只囿在每年春茶（4月；通俗称为明前春茶），谷花（9月）才做出精品生茶

所以建议收藏古树茶的朋友，不要过多过置散料它有如下不足：

1、散茶与空气接触面多，变化非常快；

2、由于没有密闭性茶的香气基本散尽；

3、如果用密封的容器来放散茶，茶味比较平庸没有变囮之美；

4、很容易吸收周围的异味，如果有油漆等其它化学味，茶会变味；

5、放久了老料新压生茶没有灵气。

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