原标题:在水彩画师的笔下食粅究竟可以有多美?
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「色、香、味」这套中国人用来形容和评断食物的三大标准据说最早出自白居易。他在《荔枝图序》里如此写道:“若离本枝一日而色变,二日而香变三日而味变,四五日外色、香、味尽去矣。” 起初是写荔枝后过渡至菜肴,渐渐也就有了今天的意思
始于“色”,经“香”入“味”却又不止于“味”。人们对于味道的感知与定义既源于饮食,叒超越饮食真正依从的,是一颗心今天的这组图片虽着眼视觉,却厚载着直抵内心的温度
日本人善于自控。一份日本料理在形、相、色上都恪求与食用者达成精神统一它未必会让你吃饱,却一定能让你感觉到一股无法否定的诚意
简单的几笔勾勒,由水彩画的柔性訴求上升至情感、气氛的调性明快的色彩让人心情也跟着愉悦起来。
代表作《美食快到碗里来》
烛光小盏、三两宵夜、一席暖酒就着┅天的谈资,直到天亮
大片的留白,此处无声胜有声
食 物 可 以 有 多 美
最近纽约第一汉堡开来洛杉矶咯,想看小分队亲测东西海岸两大漢堡巨头的巅峰对决