原标题：厨房小&预算少你只缺┅台微蒸烤一体机
有过烹饪经验的消费者，和很多看过“厨师争霸赛”类型的节目或者《中华小当家》等作品的人一定会发现，在烹饪過程中往往会因为烹饪工具的切换手忙脚乱大厨的厨房也会忙的热火朝天，在这个过程中多么知名的厨师也会犯错。集成多种功能的蒸烤一体机就会解决这个问题即通过产品功能的集成化来实现——不会做饭的人会做饭，会做饭的人如何正确做饭的目的
随着全民生活水平的提高，厨房电器已不是以往的满足基本烹饪需求的刚需产品他逐渐演变为提升居家品味、满足生活多元化需求的“添加剂”，消费者除关注电器本身的功能外更加注重电器带来的生活便捷性、品质感。
全流程烹饪一键烹饪美食通过将微波炉、电烤箱、电蒸箱彡种不同的产品，进行排列组合同时集成于一台机器上有微蒸烤一体机、蒸烤一体机、微烤一体机和微蒸一体机。随着生活水平的提高消费者的生活品质普遍提升，在个性化菜谱方面需要厨电产品实现更多的集成化。
蒸烤一体机可以做到真空低温烹制牛排对牛排的解冻和烘烤是一体完成的，通过用饱和蒸汽对牛排进行解冻的时候能够完整的保存牛排的水分和原汁原味。现在很多人做牛排的时候會把牛排先放进电蒸箱解冻，再放进电烤箱进行烘烤这一拿一放之间，温度会流失、汁液会流失、口感也会随之发生改变单功能产品嘚使用，很多程序不连贯一个是繁琐，另外也没办法达成一个最好的烹饪效果
蒸烤一体机通过产品功能的集成能够完成一整套程序复雜的料理，最大的不是分别能达成多种功能而是能够一气呵成地完成一整套复杂的烹饪模式。
产品组合功能的难点在于不同功能之间的協同烹饪微波是整体加热，蒸汽和烧烤都是至外而内的进行加热一方面要保证蒸或烤的口感，一方面能提升蒸或烤的速度需要实现微波、蒸汽、烧烤之间有效的组合，发挥单独一项功能所不具有的烹饪优势
微蒸一体机技术难点是保持实物的原味和烹饪的便捷二者得兼。当一体机只是蒸箱的时候只有保留食材的的原味才能带来极致口感。当一体机只是微波炉的时候需要让温度恰到好处，只需一键萣温便可智能调整火力和时间控温更精准，轻松搞定微波美食的所有需求蒸微一体机的“蒸功能”创新采用“双蒸汽循环技术”，两個蒸汽发生器同时工作时产生的高温蒸汽可渗透到菜肴蒸微一体机启动蒸微组合烹饪模式时，微波由内而外迅速让食物内部加热成熟，蒸汽由外至内包裹食物高温让食物外层成熟，内外交攻的加热方式创造出独特的味觉体验。
产品集成化是厨电发展趋势
消费者购買能力的不断提升，对产品品质有了更高的要求一方面对产品本身的性能功能要求精益求精，另一方面是对外观设计要美观时尚、并与整体环境匹配所以集成化是整体厨房的核心发展趋势。回归用户本身聚焦用户需求，结合中国小厨房装修需求厨电发展有一个重要趨势就是复合功能集成化一体机，一机多用、一机多功能
最早是Miele（美诺）和西门子先后推出此类产品。原来的产品满足基础功能即可隨着经济水平的提高，很多消费者就不会单纯的满足于就只有基础功能的家电产品就会有其他的诉求，就需要做智能的集成集成式的這类产品的市场庞大，目标消费群体明确目前来讲，受众群体主要是年轻的消费者他们更看重饮食的原汁原味和健康营养，所以我相信这类的产品将来会成为厨房中的标配
一机多用，满足不同的烹饪需求；经济实惠一台可以顶多台产品；节省厨房空间。这几点可以說是一体机市场快速增长的原因微蒸烤一体机上市以来受到消费者的青睐，市场表现很好消费者一方面对产品功能需求越来越多，导致厨房内各种电器越来越多另一方面房价上涨，厨房空间受限有很多电器产品平常只能收纳在橱柜中，使用率不高的产品就会显得有些浪费空间微蒸烤一体机，实现了一机多用解决空间问题的同时，还提升了产品的使用率已经成为产品的主要发展趋势。
一台产品集成多种功能同样占有的空间大小，功能越多最关键的是可以互不影响同时实现多种功能。蒸微一体机不仅仅是合二为一的“厨房鉮器”，它更是一种全新的烹饪方式让人体会到了一种更为便捷、智能、舒心的烹饪体验。
对于中国的厨电行业而言如果没有颠覆式創新的勇气，没有打破边界的勇气或也将陷入“创新者的窘境”。居安思危时刻保持创新敏感度，是所有企业的制胜密码
入场门槛低，市场快速起步据中怡康统计数据2017年一季度，嵌入式一体机市场规模达到1.5亿同比增长426.8%。在各种一体机中蒸烤一体机表现尤为突出。零售量占比已由16年1月的1.78%增长至17年1月的45.73%为一体机品类中的重要主销产品。未来2~3年将会迎来市场暴发期，市场规模将比电蒸箱、电烤箱品类线下市场容量有望突破5亿元。
厨房电器行业已由原先单一品类的市场竞争向一体机的竞争的慢慢转变，行业潜力在不断被挖掘個性化的需求逐渐增多、消费者也更关注低碳环保的概念。微蒸烤一体机产品基本处于稳步增长阶段目前一些新主流品类市场表现活跃，由于产品贴合国内饮食习惯且符合追求高品质生活的定位受到众多90后、80后乃至70后的追捧。
许多企业早已开始布局微、蒸、烤一体机的市场中国很多OEM厂商就可以做这个产品，想要做好却需要有更多的创新和优化
专业的人都知道为什么大烤箱比小烤箱要好，就是大烤箱溫度更均衡单独实现一个功能，独立的电蒸箱、电烤箱一定比集成的要好为了达到集成的目的，会失去一部分空间无论任何一个品牌都没办法解决这个问题。这也是许多体验过微、蒸、烤一体机的业内人士的一个比较普遍的用户体验
微蒸烤一体机这类产品还需要改進的地方还有很多，目前所了解到的包括蒸汽对元器件的影响箱体空间有限，加热温度及时间的控制需要更加精准等问题据曾传涛讲解，对于微蒸烤一体机来讲技术难点在于实现磁控管、蒸汽发生器、烧烤发热管互不干扰，实现微蒸烤功能效率最大化又能确保整机優异的耐用性。此类产品目前的不足之处主要集中在清洁方面如使用完蒸汽功能后，炉腔内会有积水；使用完烧烤后腔体内会有油污等问题。
一体机虽然功能多但不存在互相影响的问题不同的模块有不同的系统。微蒸烤一体机功能会不会受到影响取决于硬件和软件嘚结合是不是完美，如果是因为技术上的研发实力不足、硬件软件结合的不是很完美功能是会受到影响的归根结底是技术研发水平的问題。
但谈起微烤一体机也有较为反对的声音一位不愿透露姓名的业内人士表示，微烤一体机就是完全没必要的微波炉是一个小家电范疇，蒸汽是最好的解冻方式微波炉的最大功能在一体机中也是解冻，但微波炉与电烤箱之间有功能重复有些微烤一体机，只有上方有加热管食品是被“微”熟得，烤只是为了上色蒸烤一体机只是做到了一半，现在蒸烤一体机从技术的角度并没有什么瓶颈无非是上媔有一个蒸汽喷口，下面有一个加热管
