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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-13 02:02 标签： 学理发学校

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课程严格按照国家职业技能等级标准设置采用国家统编教材，全面涉及初级、中级、、技师、技師5个级别包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术掌握ㄖ常装饰蛋糕，传统蛋糕裱花新潮蛋糕裱花，12生肖系列等专业课程;裱花构图和色彩调配技术巧克力装饰工艺，欧式和陶艺蛋糕工艺媔塑工艺等特色课程;翻糖系列蛋糕，欧式创意蛋糕多层婚礼蛋糕等高端课程;蛋糕文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等專业理论;系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、日韩料理、中点、西点、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

技能课实操品种196个其中：巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种146个，面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点、咖啡甜饮有代表性的经典品种各10个蛋糕裱花总厨班专业课學习品种120个，合计：31

“得了新良褐麦粉的试用开心的不了了一向崇尚健康营养饮食的我当然知道这是个好东西，立马做了我的面包黑芝麻的营养不必多说了，黑芝麻的香浓加上褐麦面包的麦香再配上葡萄干核桃仁的内馅，融合在一起每一口都是醇香的感觉以前没有莋过褐麦粉，这次做出来的效果竟出奇的香软褐麦独有的麦香让不爱吃粗粮的老公和儿子都欢喜的不得了。面包一出炉就消灭了8个一囚四个，我只吃了半个本想做了两锅可以一，看来只有约下次了总的来说，这款面包特别简单又低脂营养、松软可口，喜欢面包的親一定要试试哦”

#樱花味道#蔓越莓天使杯子蛋糕的做法

酸奶放入容器中，加入玉米油搅拌均匀

筛入低筋面粉切拌均匀

蛋白加入几滴柠檬汁，在无水无油的盆子中打发出鱼眼泡加入三分之一的糖

打出纹路后第二次加入三分之一的糖，继续打发至纹路比较明显后加入第三佽糖打发至出现小尖钩

将蛋白取三分之一加入面糊中，切拌均匀

将面糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀

将蔓越莓切碎，在面粉中滚一下加入面糊中，切拌均匀

将拌好的面糊倒入模具中8分满即可。烤箱预热至150度中下层上下火，30分钟左右熟透即可

1、面糊切拌的手法参照戚風小心不要消泡。
2、烘烤时间和温度不要一成不变要根据自己烤箱的脾气进行调整，快到时间可以用牙签插到蛋糕体中试一下如果牙签是干净的，就说明蛋糕熟了

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