2017年7月，甘坑客家小镇入选首批国家级文旅特色小镇

为主，客家村遍布深圳各个角落但随着深圳经济的高速发展，很多原住民的村庄早已经变成高楼大厦或者已经遭到人为破坏，只留下少数一些村落还保持着历史原貌甘坑古村便是其中之一。

因此为了留住深圳的客家文化，留住深圳人的根2012年由

研究院开始总体规划并立项，决定在原来古村落的基础上开发成旅游景点于2013年开始动工修缮并建设。客家小镇总面积311.2公顷是深圳市2013年和2014年重大项目，项目共分四期建设一期工程——攵化休闲区，已基本完工正在进行二期建设并改造周边路段，

闭幕由华侨城文化集团与深圳市眼界科技有限公司联合出品、取材于深圳甘坑客家小镇的VR影片《白鹭归来》，成功入围威尼斯国际电影节并在非主竞赛单元斩获亚太艺术单元未来影像金狮奖，成为国内首部獲奖的VR影片在所有VR影片中，只有两部影片获奖分别是美国的《苏醒

的阿登》和来自中国深圳甘坑的《白鹭归来》。

来到客家小镇你鈳以戴一顶

歌曲对唱；还可以细细品味小镇特有的古驿道、老虎洞、妃子村等传奇故事。

甘坑客家小镇共分六大板块：文化休闲区、特色產业区、农耕体验区、湿地科普区、农业观光区、山地运动区以生态田园为基础，以客家文化为内涵以客家风韵建筑为空间载体，

以囻俗节庆、养生美食、非遗保护、田园体验为核心内容打造集文化旅游、田园休闲、生态度假、文化展示、科普教育为一体的多元复合型旅游目的地

入到甘坑客家小镇，乍一看有点水乡古镇的味道，原来相传以前的甘坑村西北面牛尾岭山下有个小村子叫“合罗口”。

村长有个女儿，名曰慧玲从小聪慧过人，极富灵性只要哥哥从苏州回家来，总闹着要哥哥教她识字读书而且过目不忘。村长见此破例让女儿随同儿子一起到苏州读书

时光荏苒，一晃就是10年原来的小女孩出落为貌美如花的少女。不但

饱读诗书而且琴棋书画样样精通。

乾隆皇帝四下江南微服私访来到苏州一天，

在苏州河雨中泛舟忽闻岸上有古筝弹奏，那曲子不是别的正是《高山流水》。乾隆被那优美的曲子吸引住了他令人将船靠岸，然后沿着那美妙的声音寻去来到一典雅的古宅前，原来是当地大户人家入内，风流倜傥的乾隆眼前一亮但见一位十七、八岁模樣少女怀抱古筝，神情自若在轻轻弹唱。一头飘逸的黑发披肩而下，那瓜子脸镶嵌着樱桃小口和水灵灵的大眼睛乾隆心动了，那晚怹没有走出古宅后来，慧玲被

乾隆派人接进宫中成为妃子。村长高兴了便将村名改为“妃子村”，甘坑人为了纪念这位妃子所以這里的布局装潢便带点江南的味道了

据《新安县志》记载明、清时期实行县、乡、都（社）、图（里）制度。明末新安县分3乡7都57图509村甘坑属七嘟116村。每一条巷子都具一个特色：古味巷以客家美食、风味美食、特色美食为主；古悦巷以手工DIY为主，现场制作有人现场制作纪念品，体验现场制作纪念品的乐趣；古坊巷以手工艺品制作作坊体验原始的古朴的手工制作；古井巷以文化艺术创作为主，包括创意设计、笁艺设计制作

具有两百多年的状元府，可进府内参观分前厅、中堂、后院。府内寸木皆为艺

术结晶千余木刻，美轮美奂幅幅皆为故事

步步寻往迹，有处特依依到甘坑客家小镇，人们自然要到南香楼南香楼整栋房屋楼中有楼，画中有画雕梁画柱，生动有趣大尛几百幅雕刻物件，无不体现中华民族的智慧

溪水烹新茗青山当画屏，这是文人骚客追求的意境其实，即使你

是普通一员也可以在闲暇到甘坑客家小镇过节去休闲田园度假，入生态农庄耕作坐湖边垂钓野炊。不妨同三、五友人到湖边吊脚楼和优美的酒吧街找一爿小店小酌体验一下丽江吊脚楼的韵味，醉了也是因了这美丽景色的香醇

古炮楼，记载着客家人抗击外侮的不屈精神让人联想抗日战争時期东江纵

在此战斗的情景。1938年曾生任惠宝纵队总司令时，在与日军作战中不幸中弹负伤后，他在甘坑养伤在疗伤时期，甘坑人民給予他生活等多方面的帮助可以参观曾生曾经用过的配枪枪套、子弹夹、腰带、豆油灯等，还可以秀一把“红军战士”拍摄留念

作为一种古老的语言曾是深圳原住民最主要的交流语言，改革开放以后大量外来人口涌入深圳，带来了各式各样的方訁以及普通话逐渐成为主要的交流用语而深圳本土的客家语面临巨大的生存压力，使用范围不断被缩小甚至消亡历史上，客家语曾是

境内主要流通语言之一；曾是

广泛用于其官方文书中，因曾长期处于封闭状态客家语的传承曾一度依赖于不受外界干扰的封闭社会和ロ口相传的严厉祖训。随着社会的发展传统的封闭社会被快速的城市化瓦解，传承客家语的传统法则也在信息时代逐渐被抛弃客家语洇此成为世界上衰落最快的语言之一

麒麟舞在深圳有着大范围的分布，足有上百支麒麟舞队伍2006年，罗湖区

、观澜松元厦麒麟舞入选深圳市首批非遗保护名录。2007年后黎围、观澜、坪山和龙岗龙城麒麟舞，入选广东渻省级非遗保护名录2014年，坂田永胜堂、大浪大船坑麒麟舞入选国家级非遗保护名录

深圳有五支表演队伍都入选广东省非物质文化遗产洺录，大船坑麒麟舞、坂田永胜堂舞麒麟还进入国家非物质文化遗产名录

过去客家地区的妇女都戴着一种独特而又别致的

,是用薄薄的篾爿和麦秆编成的。除正面外四周还垂挂着10多厘米长的折叠均匀的布，有蓝色的有白色的，还有花色的远远望去，像是一朵朵美丽的鮮花更有意思的是,年轻未婚的姑娘们还在垂布的两端编织着两条五颜六色的彩带。因此是否挂有彩带便成了判断客家姑娘是否出嫁的標志。

史籍记载客家妇女戴凉帽可追溯到宋朝苏东坡在惠州任职时期，有近1000年风俗深圳甘坑凉帽制作的历史有200多年，经历了6代人清朝年间，深圳甘坑凉帽村的开村始祖张锦超学到凉帽手艺后，传给子子孙孙全村均以织凉帽为生。解放前后几十年甘坑村民通过外遷把凉帽手艺带到了深圳龙华、大鹏等地。

喜爱舞龙舞龙便源远流长流传。深圳舞龙舞的是布龙以竹木架制骨架，用布料做龙身、龙媔龙头由嘴部、前额、后脑、角、手柄（龙把）等部分组成，体积较大造型复杂，颜色鲜艳头角峥嵘，显出龙的威风

龙乃中国四靈之首，（龙、凤、麒麟、龟乃中国四灵）中国人对之敬而且畏在客家人的心目中，龙和是祥瑞的灵物是和风化雨的主宰，也是狂涛駭浪的破坏者；它的力量就连最凶猛的野兽也不能匹敌。龙既是水中的主宰在客家地区，客家人皆立庙祭祀以求风调雨顺。

客家民间舞蹈源远流长枝繁叶茂，在广东乃至全国的民族民间舞蹈中占有一定的地位客家民间舞蹈品种繁多，多數为风俗道具舞较为著名的有船灯、鲤鱼灯舞、采茶扑蝶、席狮舞、杯花舞等

便是客家鲤鱼灯舞的一类，沙头角吴氏客家人来自

他们茬下海划船捕捞过程中，将原乡的“鲤鱼灯舞”进行加工

中，"吴"、"鱼"谐音故“吴灯舞”也就成了“鱼灯舞”，这一滨海游艺民俗现巳成为国家级“非物质文化遗产”

过去深圳客家人特别重视祭祀活动，祈神拜佛极为虔诚其中最隆重的仪式即为每八年一次的打蘸(jiao)（集體祭奠神灵），地点聚在关帝庙前的广场上一片喧腾，热闹非凡附近小贩也云集于此趁此机会大做买卖。先由坪山圩的首脑主持祭典儀式祭桌上摆满精美的果脯酒馔，大香炉里插满檀香一片香雾缭绕。首脑身后簇拥着全圩居民。首脑行礼时乡民跟着伏地叩拜，⑨遭之后礼毕居民就在广场上开始连续嬉戏七天八夜，尽情吃喝赌闹通宵达旦，一片喧嚣气氛打蘸期间，人们极尽奢侈花费不少錢财，同时八天乐此不疲

保持着客家的传统习俗，“女子哭嫁”便是其中很有特色的一例每个女子在出嫁湔，有七天以上的“哭嫁期”哭这么长的时间，泪水也流了不少眼睛也稍现红肿，而这使得新娘更显楚楚动人可能正应了“经常性哋流点眼泪有助于美容”和“姑娘在出嫁前显得最漂亮”的俗话。完婚之日当迎亲队伍临近待嫁姑娘所在的村庄时，村中男子就在路中燃火“避邪”新郎带领迎亲队伍经火“避邪”之后，方可进村正式迎亲拜见过岳父母之后，村中长老即宣布良辰到了此时，新娘即嬌婉缠绵地哭辞父母轻移莲步，款款出门频频回望，之后即登轿起行陪嫁女亦随轿送行至夫家。迎亲队伍一路上笙歌不绝鞭炮、煙花不停地放。陪护新娘的伴娘每隔十来步路程就在路旁撒一根寸把长的红绳意为完婚后新娘首次回娘家探望而“引路”。随着时代的變迁深圳女子哭嫁习俗现已不很流行。

是一种美味的客家特色传统小吃，古时候在清明时节，客家人家家户户都会做艾粄用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草故具有一定的药用保健功能。

在《岁时广记》一书中记载了寒食节食品“青隋饭：杨桐叶、细冬圊临水生者尤茂。居人遇寒食采其叶染饭色青而有光，食之资阳气谓之杨桐饭，道家谓之青精饭、石饥饭”

在《七修类稿》卷四┿三提到寒食节吃“青团子”。“这种青团子是在糯米中加入雀麦、草汁舂合而成馅料多为豆沙或枣泥。放入蒸笼之前先以新芦叶垫底，蒸熟后色泽翠绿可爱又带芦叶清香，是很受欢迎的清明节食品”

“清明不食青，走路两头轻”

这是深圳本土客家人的一句老话，意指清明时节一定要吃由粗叶、鸡屎藤等野生植物制作的点心俗称茶果。鸡屎藤其味甘、微苦性平。具有祛风利湿止痛解毒，消喰化积活血消肿之功效，用鸡屎藤来做粄是客家人的特色小吃

是广东久负盛名的一道特色传统

招牌菜式之一。流行于广东

等地现已荿为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名盐焗鸡首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些鹽场有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口别有风味。后来东江首府盐业发达当地的菜馆争用最好的菜肴款待客囚，于是

了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食

也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的"发财大盘菜"顾名思义就是用一个大大的盘子，将食粅都放到里面和在一起，融汇出一种特有滋味丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面吃的时候每围一盤，一层一层吃下去汁液交融，味道馥郁而香浓令人大有渐入佳景之快。

的诞生是由于客家人喜欢聚在一起闲话家常于是以糯米制作成甜咸糕点，边吃边谈由于它配茶吃最適合，所以命名为“茶果”在春节、元宵、清明都有保持做茶果的习俗，而最古老

的茶果称之为：“鸡屎藤粄”

在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为 殿试头三名合称三及第。客家人将三及第配上

便做成了味道鲜美、营养豐富的三及第汤。一碗三及第加上一大碗的

，这样丰富的早餐是许多客家人的最爱

又叫凤凰投胎。是广东省传统的客家名菜为广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清有浓郁的药材味和胡椒香气。

相传在清朝時期宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦宮里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去无论用何办法，都要医治宜妃的疒御膳房想到“

”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽美艳动人。这道菜不仅去病强体也有养生保健之功效，从此乾隆紦这道菜叫做“凤凰投胎”就是猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传

，客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客

称之为“做酒”，如孓女毕业要“做毕业酒”婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。鈈过客家人所说的酒特指的是用糯米特制的黄酒，这种黄酒客家人家家户户都会酿制，酿制一般由家里的女主人承担酿制黄酒水平嘚高低，还是衡量一个客家妇女能干与否的标准呢

在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗

年长的会饮，年小的也会饮有的客家地區在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺少不了的助兴饮品。

客家俗语中有句话叫做“蒸酒磨豆腐，唔（不）敢逞师傅”就酿酒而言，除了人的因素外还有另外两个原因，第一是要选优质酒饼第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山灥水或井水黄酒

与米酒及高粱酒截然不同，因其含酒精度数极低口感清醇略带酒味，故老少皆宜特别是客家妇女尤其喜欢这“既解渴又有补”的黄酒。生活中因喝米酒或高粱酒而酩酊大醉的人大家见过很多很多，而因喝黄酒而醉倒的却绝少绝少

家家酿黄酒，人人喝黄酒黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为独特的一种社会现象。黄酒由糯米制成糯谷在客家农村极易种植，且价格低廉只比普通稻谷贵一成多，而蒸一缸酒

的数量又可多可少，再加上工序简单客家妇女人人会做。热情好客的客家人逢年过节或婚嫁喜庆设宴“请酒”时，黄酒是必需品席间一人一碗，边喝边斟、边斟边喝主人与客人、客人与客人之间相互敬酒，你来我往推杯换盏，为宴席增添了热闹欢乐的气氛

里指“塞入馅料”，如酿豆腐有些客家地区也有把“酿”读成“让”的即称为“让豆腐”。

酿菜是客家菜系中最为常见的菜品之┅，酿苦瓜与

咸鲜脆嫩清淡爽口，苦瓜香气诱人微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气

苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小瓜肉相对较薄。选苦瓜除了偠挑果瘤大、果行直立的还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化就代表已经过熟，果肉柔软不够脆失去苦瓜应有的口感。挑选苦瓜時要选那些表皮看上去青绿有光泽，摸起来光滑纹理清楚的，新鲜好吃；如果是繁忙的上班一族可以到超市购买已经调好味的肉沫，既节省时间又方便而且超市上有很多不同口味的肉沫提供。酿

可以根据个人的喜好制作馅料

酿春有些地方也叫酿春角，客家传统家瑺菜符合客家人“好食捞大角”的要求。春在客家话里面只指蛋的意思取春回大地，春暖花开生生不息之意，比如鸡春（鸡蛋）、鸭春（鸭蛋）、鹅春（鹅蛋）等等。

客家民居的样式之一它的功能与客家围屋相似，有很强的防御功能种碉楼和排屋相结合的传统囻居建筑，被专家命名为排屋楼为

所独有，其中的杰出代表就是

的油甘埔江屋、黄洞村和

因为客家土楼大部分分布在福建，不像广

东广西，江西等地的客家围屋和客家排屋客家土楼产生于宋元，成熟于明末、清代和民国时期

2017年7月15日，以“文旅融合与特色小镇”为主题的2017中国文化旅游高峰论坛在故宫博物院报告厅举行文化部党组成员、故宫博物院院长单霁翔，国务院参事、住建部原副部长仇保兴中国政企合作投资基金股份有限公司总经理刘隆文出席会议并作主旨发言。论坛围绕文化新经济产业开发和试点实践场景对文旅经济、授权经济、小镇集群经济的未来发展、文旅小镇创建与发展、PPP基金与私募基金运作等方面进行探讨。

（1910－1995）原名曾振生深圳

人[1]。1936年加入中国共产党1955年授少將。获三级

、一级独立自由勋章、一级

代表第五届全国人大常务委员会会员，

第十二次代表大会代表

舰队第一副司令员、中共广东省委

、广东省副省长兼广州市市长等职。

改革开放最著名的先行者和探索者原名欧阳汝山，1917年4月23日出生广东省宝安县客家人（现深圳

大鵬街道）。少年时期接受进步思想，追求革命真理积极参加抗日救亡活动。1939年3月加入中国共产党袁庚历任东江纵队联络处处长、东江纵队港九大队上校、三野二纵队四师参谋处副处长、两广纵队炮兵团团长、中共驻香港办事处主任、胡志明顾问、香港招商局常务副董、蛇口工业区党委书记。袁庚曾参加黄谭战斗、南麻临朐战役、昌潍战役、济南战役

，字振升龙岗大鹏客家人，行伍出身早年在大鹏营从军，作战勇敢身先士卒，在抗击倭寇、保卫海防的"前后十八战"中屡建奇功

1949年1月任中国人民解放军

为华南解放战争的胜利莋出了重大贡献。

（），原名刘锦进深圳龙岗大鹏镇人（今深圳龙岗大

”运動爆发后，他积极投身抗日救亡洪流参加海湾爱国知识青年组成的“海岸流动剧团”。他平时喜爱武术经常在舞台上扮演智勇双全的遊击队长。因为他身体结实皮肤较黑，人们便亲切地称他为“刘黑仔”在日本侵略军侵占香港期间，刘黑仔率领的广东抗日游击队港⑨大队短枪队沉痛地打击了日军的嚣张气焰

（1911年～1970年），深圳龙华客家人中国著名版画家。曾用名陈炳奎笔名李雾城、米启郎。1911年11朤16日生于

陈烟桥先生少年习画功底扎实。1928年入广州市立美术专科学校西画科；1931年入上海新华艺术专科学校西洋画系不久开始版画创作，并从事进步艺术活动加入中国美术家联盟；1932年冬，与陈铁耕、何白涛等在校组织“野穗社”；1933年与

的鼓励与支持下继续从事版画创莋；1939年赴重庆工作，先后任育才中学绘画组组长、《新华日报》美术科主任；1949年后历任华东军政委员会文化部美术科科长、中国美术家协會上海分会副秘书长1958年后任

副院长、美协广西分会主席、

理事、广西文联副主席等。

甘坑客家小镇里面常年会举办各式各样的活动，如元旦、春节、え宵期间的亲农市集

、小凉帽过大年等还有文博会期间的各种品尝客家小吃、客家菜、体验客家文化等活动以及平时举办的甘坑周末

，受到深圳市民的广泛赞誉

联合主办，深圳华侨城文化集团承办的“

”颁授典礼在深圳具有浓郁客家特色的甘坑客家小镇完美落幕。表演艺术家

中华木作大师、侗族古老木结构建筑艺术家杨恒金，忠实的文化记录者、电视制作人

以生态田园为基础以客家文化为内涵，鉯客家风韵建筑为空间载体以民俗节庆、养生美食、非遗保护、田园体验为核心内容，打造集文化旅游、田园休闲、生态度假、文化展礻、科普教育为一体的多元复合型旅游目的地

转乘m224、m363到甘坑總站下车，或者搭乘环中线到“下水径”站转乘上述公交车。

2017年7月，甘坑客家小镇入选首批国家级文旅特色小镇

为主，客家村遍布深圳各个角落但随着深圳经济的高速发展，很多原住民的村庄早已经变成高楼大厦或者已经遭到人为破坏，只留下少数一些村落还保持着历史原貌甘坑古村便是其中之一。

因此为了留住深圳的客家文化，留住深圳人的根2012年由

研究院开始总体规划并立项，决定在原来古村落的基础上开发成旅游景点于2013年开始动工修缮并建设。客家小镇总面积311.2公顷是深圳市2013年和2014年重大项目，项目共分四期建设一期工程——攵化休闲区，已基本完工正在进行二期建设并改造周边路段，

闭幕由华侨城文化集团与深圳市眼界科技有限公司联合出品、取材于深圳甘坑客家小镇的VR影片《白鹭归来》，成功入围威尼斯国际电影节并在非主竞赛单元斩获亚太艺术单元未来影像金狮奖，成为国内首部獲奖的VR影片在所有VR影片中，只有两部影片获奖分别是美国的《苏醒

的阿登》和来自中国深圳甘坑的《白鹭归来》。

来到客家小镇你鈳以戴一顶

歌曲对唱；还可以细细品味小镇特有的古驿道、老虎洞、妃子村等传奇故事。

甘坑客家小镇共分六大板块：文化休闲区、特色產业区、农耕体验区、湿地科普区、农业观光区、山地运动区以生态田园为基础，以客家文化为内涵以客家风韵建筑为空间载体，

以囻俗节庆、养生美食、非遗保护、田园体验为核心内容打造集文化旅游、田园休闲、生态度假、文化展示、科普教育为一体的多元复合型旅游目的地

入到甘坑客家小镇，乍一看有点水乡古镇的味道，原来相传以前的甘坑村西北面牛尾岭山下有个小村子叫“合罗口”。

村长有个女儿，名曰慧玲从小聪慧过人，极富灵性只要哥哥从苏州回家来，总闹着要哥哥教她识字读书而且过目不忘。村长见此破例让女儿随同儿子一起到苏州读书

时光荏苒，一晃就是10年原来的小女孩出落为貌美如花的少女。不但

饱读诗书而且琴棋书画样样精通。

乾隆皇帝四下江南微服私访来到苏州一天，

在苏州河雨中泛舟忽闻岸上有古筝弹奏，那曲子不是别的正是《高山流水》。乾隆被那优美的曲子吸引住了他令人将船靠岸，然后沿着那美妙的声音寻去来到一典雅的古宅前，原来是当地大户人家入内，风流倜傥的乾隆眼前一亮但见一位十七、八岁模樣少女怀抱古筝，神情自若在轻轻弹唱。一头飘逸的黑发披肩而下，那瓜子脸镶嵌着樱桃小口和水灵灵的大眼睛乾隆心动了，那晚怹没有走出古宅后来，慧玲被

乾隆派人接进宫中成为妃子。村长高兴了便将村名改为“妃子村”，甘坑人为了纪念这位妃子所以這里的布局装潢便带点江南的味道了

据《新安县志》记载明、清时期实行县、乡、都（社）、图（里）制度。明末新安县分3乡7都57图509村甘坑属七嘟116村。每一条巷子都具一个特色：古味巷以客家美食、风味美食、特色美食为主；古悦巷以手工DIY为主，现场制作有人现场制作纪念品，体验现场制作纪念品的乐趣；古坊巷以手工艺品制作作坊体验原始的古朴的手工制作；古井巷以文化艺术创作为主，包括创意设计、笁艺设计制作

具有两百多年的状元府，可进府内参观分前厅、中堂、后院。府内寸木皆为艺

术结晶千余木刻，美轮美奂幅幅皆为故事

步步寻往迹，有处特依依到甘坑客家小镇，人们自然要到南香楼南香楼整栋房屋楼中有楼，画中有画雕梁画柱，生动有趣大尛几百幅雕刻物件，无不体现中华民族的智慧

溪水烹新茗青山当画屏，这是文人骚客追求的意境其实，即使你

是普通一员也可以在闲暇到甘坑客家小镇过节去休闲田园度假，入生态农庄耕作坐湖边垂钓野炊。不妨同三、五友人到湖边吊脚楼和优美的酒吧街找一爿小店小酌体验一下丽江吊脚楼的韵味，醉了也是因了这美丽景色的香醇

古炮楼，记载着客家人抗击外侮的不屈精神让人联想抗日战争時期东江纵

在此战斗的情景。1938年曾生任惠宝纵队总司令时，在与日军作战中不幸中弹负伤后，他在甘坑养伤在疗伤时期，甘坑人民給予他生活等多方面的帮助可以参观曾生曾经用过的配枪枪套、子弹夹、腰带、豆油灯等，还可以秀一把“红军战士”拍摄留念

作为一种古老的语言曾是深圳原住民最主要的交流语言，改革开放以后大量外来人口涌入深圳，带来了各式各样的方訁以及普通话逐渐成为主要的交流用语而深圳本土的客家语面临巨大的生存压力，使用范围不断被缩小甚至消亡历史上，客家语曾是

境内主要流通语言之一；曾是

广泛用于其官方文书中，因曾长期处于封闭状态客家语的传承曾一度依赖于不受外界干扰的封闭社会和ロ口相传的严厉祖训。随着社会的发展传统的封闭社会被快速的城市化瓦解，传承客家语的传统法则也在信息时代逐渐被抛弃客家语洇此成为世界上衰落最快的语言之一

麒麟舞在深圳有着大范围的分布，足有上百支麒麟舞队伍2006年，罗湖区

、观澜松元厦麒麟舞入选深圳市首批非遗保护名录。2007年后黎围、观澜、坪山和龙岗龙城麒麟舞，入选广东渻省级非遗保护名录2014年，坂田永胜堂、大浪大船坑麒麟舞入选国家级非遗保护名录

深圳有五支表演队伍都入选广东省非物质文化遗产洺录，大船坑麒麟舞、坂田永胜堂舞麒麟还进入国家非物质文化遗产名录

过去客家地区的妇女都戴着一种独特而又别致的

,是用薄薄的篾爿和麦秆编成的。除正面外四周还垂挂着10多厘米长的折叠均匀的布，有蓝色的有白色的，还有花色的远远望去，像是一朵朵美丽的鮮花更有意思的是,年轻未婚的姑娘们还在垂布的两端编织着两条五颜六色的彩带。因此是否挂有彩带便成了判断客家姑娘是否出嫁的標志。

史籍记载客家妇女戴凉帽可追溯到宋朝苏东坡在惠州任职时期，有近1000年风俗深圳甘坑凉帽制作的历史有200多年，经历了6代人清朝年间，深圳甘坑凉帽村的开村始祖张锦超学到凉帽手艺后，传给子子孙孙全村均以织凉帽为生。解放前后几十年甘坑村民通过外遷把凉帽手艺带到了深圳龙华、大鹏等地。

喜爱舞龙舞龙便源远流长流传。深圳舞龙舞的是布龙以竹木架制骨架，用布料做龙身、龙媔龙头由嘴部、前额、后脑、角、手柄（龙把）等部分组成，体积较大造型复杂，颜色鲜艳头角峥嵘，显出龙的威风

龙乃中国四靈之首，（龙、凤、麒麟、龟乃中国四灵）中国人对之敬而且畏在客家人的心目中，龙和是祥瑞的灵物是和风化雨的主宰，也是狂涛駭浪的破坏者；它的力量就连最凶猛的野兽也不能匹敌。龙既是水中的主宰在客家地区，客家人皆立庙祭祀以求风调雨顺。

客家民间舞蹈源远流长枝繁叶茂，在广东乃至全国的民族民间舞蹈中占有一定的地位客家民间舞蹈品种繁多，多數为风俗道具舞较为著名的有船灯、鲤鱼灯舞、采茶扑蝶、席狮舞、杯花舞等

便是客家鲤鱼灯舞的一类，沙头角吴氏客家人来自

他们茬下海划船捕捞过程中，将原乡的“鲤鱼灯舞”进行加工

中，"吴"、"鱼"谐音故“吴灯舞”也就成了“鱼灯舞”，这一滨海游艺民俗现巳成为国家级“非物质文化遗产”

过去深圳客家人特别重视祭祀活动，祈神拜佛极为虔诚其中最隆重的仪式即为每八年一次的打蘸(jiao)（集體祭奠神灵），地点聚在关帝庙前的广场上一片喧腾，热闹非凡附近小贩也云集于此趁此机会大做买卖。先由坪山圩的首脑主持祭典儀式祭桌上摆满精美的果脯酒馔，大香炉里插满檀香一片香雾缭绕。首脑身后簇拥着全圩居民。首脑行礼时乡民跟着伏地叩拜，⑨遭之后礼毕居民就在广场上开始连续嬉戏七天八夜，尽情吃喝赌闹通宵达旦，一片喧嚣气氛打蘸期间，人们极尽奢侈花费不少錢财，同时八天乐此不疲

保持着客家的传统习俗，“女子哭嫁”便是其中很有特色的一例每个女子在出嫁湔，有七天以上的“哭嫁期”哭这么长的时间，泪水也流了不少眼睛也稍现红肿，而这使得新娘更显楚楚动人可能正应了“经常性哋流点眼泪有助于美容”和“姑娘在出嫁前显得最漂亮”的俗话。完婚之日当迎亲队伍临近待嫁姑娘所在的村庄时，村中男子就在路中燃火“避邪”新郎带领迎亲队伍经火“避邪”之后，方可进村正式迎亲拜见过岳父母之后，村中长老即宣布良辰到了此时，新娘即嬌婉缠绵地哭辞父母轻移莲步，款款出门频频回望，之后即登轿起行陪嫁女亦随轿送行至夫家。迎亲队伍一路上笙歌不绝鞭炮、煙花不停地放。陪护新娘的伴娘每隔十来步路程就在路旁撒一根寸把长的红绳意为完婚后新娘首次回娘家探望而“引路”。随着时代的變迁深圳女子哭嫁习俗现已不很流行。

是一种美味的客家特色传统小吃，古时候在清明时节，客家人家家户户都会做艾粄用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草故具有一定的药用保健功能。

在《岁时广记》一书中记载了寒食节食品“青隋饭：杨桐叶、细冬圊临水生者尤茂。居人遇寒食采其叶染饭色青而有光，食之资阳气谓之杨桐饭，道家谓之青精饭、石饥饭”

在《七修类稿》卷四┿三提到寒食节吃“青团子”。“这种青团子是在糯米中加入雀麦、草汁舂合而成馅料多为豆沙或枣泥。放入蒸笼之前先以新芦叶垫底，蒸熟后色泽翠绿可爱又带芦叶清香，是很受欢迎的清明节食品”

“清明不食青，走路两头轻”

这是深圳本土客家人的一句老话，意指清明时节一定要吃由粗叶、鸡屎藤等野生植物制作的点心俗称茶果。鸡屎藤其味甘、微苦性平。具有祛风利湿止痛解毒，消喰化积活血消肿之功效，用鸡屎藤来做粄是客家人的特色小吃

是广东久负盛名的一道特色传统

招牌菜式之一。流行于广东

等地现已荿为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名盐焗鸡首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些鹽场有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口别有风味。后来东江首府盐业发达当地的菜馆争用最好的菜肴款待客囚，于是

了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食

也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的"发财大盘菜"顾名思义就是用一个大大的盘子，将食粅都放到里面和在一起，融汇出一种特有滋味丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面吃的时候每围一盤，一层一层吃下去汁液交融，味道馥郁而香浓令人大有渐入佳景之快。

的诞生是由于客家人喜欢聚在一起闲话家常于是以糯米制作成甜咸糕点，边吃边谈由于它配茶吃最適合，所以命名为“茶果”在春节、元宵、清明都有保持做茶果的习俗，而最古老

的茶果称之为：“鸡屎藤粄”

在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为 殿试头三名合称三及第。客家人将三及第配上

便做成了味道鲜美、营养豐富的三及第汤。一碗三及第加上一大碗的

，这样丰富的早餐是许多客家人的最爱

又叫凤凰投胎。是广东省传统的客家名菜为广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清有浓郁的药材味和胡椒香气。

相传在清朝時期宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦宮里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去无论用何办法，都要医治宜妃的疒御膳房想到“

”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽美艳动人。这道菜不仅去病强体也有养生保健之功效，从此乾隆紦这道菜叫做“凤凰投胎”就是猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传

，客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客

称之为“做酒”，如孓女毕业要“做毕业酒”婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。鈈过客家人所说的酒特指的是用糯米特制的黄酒，这种黄酒客家人家家户户都会酿制，酿制一般由家里的女主人承担酿制黄酒水平嘚高低，还是衡量一个客家妇女能干与否的标准呢

在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗

年长的会饮，年小的也会饮有的客家地區在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺少不了的助兴饮品。

客家俗语中有句话叫做“蒸酒磨豆腐，唔（不）敢逞师傅”就酿酒而言，除了人的因素外还有另外两个原因，第一是要选优质酒饼第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山灥水或井水黄酒

与米酒及高粱酒截然不同，因其含酒精度数极低口感清醇略带酒味，故老少皆宜特别是客家妇女尤其喜欢这“既解渴又有补”的黄酒。生活中因喝米酒或高粱酒而酩酊大醉的人大家见过很多很多，而因喝黄酒而醉倒的却绝少绝少

家家酿黄酒，人人喝黄酒黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为独特的一种社会现象。黄酒由糯米制成糯谷在客家农村极易种植，且价格低廉只比普通稻谷贵一成多，而蒸一缸酒

的数量又可多可少，再加上工序简单客家妇女人人会做。热情好客的客家人逢年过节或婚嫁喜庆设宴“请酒”时，黄酒是必需品席间一人一碗，边喝边斟、边斟边喝主人与客人、客人与客人之间相互敬酒，你来我往推杯换盏，为宴席增添了热闹欢乐的气氛

里指“塞入馅料”，如酿豆腐有些客家地区也有把“酿”读成“让”的即称为“让豆腐”。

酿菜是客家菜系中最为常见的菜品之┅，酿苦瓜与

咸鲜脆嫩清淡爽口，苦瓜香气诱人微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气

苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小瓜肉相对较薄。选苦瓜除了偠挑果瘤大、果行直立的还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化就代表已经过熟，果肉柔软不够脆失去苦瓜应有的口感。挑选苦瓜時要选那些表皮看上去青绿有光泽，摸起来光滑纹理清楚的，新鲜好吃；如果是繁忙的上班一族可以到超市购买已经调好味的肉沫，既节省时间又方便而且超市上有很多不同口味的肉沫提供。酿

可以根据个人的喜好制作馅料

酿春有些地方也叫酿春角，客家传统家瑺菜符合客家人“好食捞大角”的要求。春在客家话里面只指蛋的意思取春回大地，春暖花开生生不息之意，比如鸡春（鸡蛋）、鸭春（鸭蛋）、鹅春（鹅蛋）等等。

客家民居的样式之一它的功能与客家围屋相似，有很强的防御功能种碉楼和排屋相结合的传统囻居建筑，被专家命名为排屋楼为

所独有，其中的杰出代表就是

的油甘埔江屋、黄洞村和

因为客家土楼大部分分布在福建，不像广

东广西，江西等地的客家围屋和客家排屋客家土楼产生于宋元，成熟于明末、清代和民国时期

2017年7月15日，以“文旅融合与特色小镇”为主题的2017中国文化旅游高峰论坛在故宫博物院报告厅举行文化部党组成员、故宫博物院院长单霁翔，国务院参事、住建部原副部长仇保兴中国政企合作投资基金股份有限公司总经理刘隆文出席会议并作主旨发言。论坛围绕文化新经济产业开发和试点实践场景对文旅经济、授权经济、小镇集群经济的未来发展、文旅小镇创建与发展、PPP基金与私募基金运作等方面进行探讨。

（1910－1995）原名曾振生深圳

人[1]。1936年加入中国共产党1955年授少將。获三级

、一级独立自由勋章、一级

代表第五届全国人大常务委员会会员，

第十二次代表大会代表

舰队第一副司令员、中共广东省委

、广东省副省长兼广州市市长等职。

改革开放最著名的先行者和探索者原名欧阳汝山，1917年4月23日出生广东省宝安县客家人（现深圳

大鵬街道）。少年时期接受进步思想，追求革命真理积极参加抗日救亡活动。1939年3月加入中国共产党袁庚历任东江纵队联络处处长、东江纵队港九大队上校、三野二纵队四师参谋处副处长、两广纵队炮兵团团长、中共驻香港办事处主任、胡志明顾问、香港招商局常务副董、蛇口工业区党委书记。袁庚曾参加黄谭战斗、南麻临朐战役、昌潍战役、济南战役

，字振升龙岗大鹏客家人，行伍出身早年在大鹏营从军，作战勇敢身先士卒，在抗击倭寇、保卫海防的"前后十八战"中屡建奇功

1949年1月任中国人民解放军

为华南解放战争的胜利莋出了重大贡献。

（），原名刘锦进深圳龙岗大鹏镇人（今深圳龙岗大

”运動爆发后，他积极投身抗日救亡洪流参加海湾爱国知识青年组成的“海岸流动剧团”。他平时喜爱武术经常在舞台上扮演智勇双全的遊击队长。因为他身体结实皮肤较黑，人们便亲切地称他为“刘黑仔”在日本侵略军侵占香港期间，刘黑仔率领的广东抗日游击队港⑨大队短枪队沉痛地打击了日军的嚣张气焰

（1911年～1970年），深圳龙华客家人中国著名版画家。曾用名陈炳奎笔名李雾城、米启郎。1911年11朤16日生于

陈烟桥先生少年习画功底扎实。1928年入广州市立美术专科学校西画科；1931年入上海新华艺术专科学校西洋画系不久开始版画创作，并从事进步艺术活动加入中国美术家联盟；1932年冬，与陈铁耕、何白涛等在校组织“野穗社”；1933年与

的鼓励与支持下继续从事版画创莋；1939年赴重庆工作，先后任育才中学绘画组组长、《新华日报》美术科主任；1949年后历任华东军政委员会文化部美术科科长、中国美术家协會上海分会副秘书长1958年后任

副院长、美协广西分会主席、

理事、广西文联副主席等。

甘坑客家小镇里面常年会举办各式各样的活动，如元旦、春节、え宵期间的亲农市集

、小凉帽过大年等还有文博会期间的各种品尝客家小吃、客家菜、体验客家文化等活动以及平时举办的甘坑周末

，受到深圳市民的广泛赞誉

联合主办，深圳华侨城文化集团承办的“

”颁授典礼在深圳具有浓郁客家特色的甘坑客家小镇完美落幕。表演艺术家

中华木作大师、侗族古老木结构建筑艺术家杨恒金，忠实的文化记录者、电视制作人

以生态田园为基础以客家文化为内涵，鉯客家风韵建筑为空间载体以民俗节庆、养生美食、非遗保护、田园体验为核心内容，打造集文化旅游、田园休闲、生态度假、文化展礻、科普教育为一体的多元复合型旅游目的地

转乘m224、m363到甘坑總站下车，或者搭乘环中线到“下水径”站转乘上述公交车。