在网上看到一种擒猴牌茶叶怎么样，它好喝吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-05 16:44 标签： 擒猴牌茶叶怎么样

世界卫生组织调查了许多国家的飲料优劣情况最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用

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1、嫩度：嫩度是决定茶叶品质的基本因素所谓“干看外形，湿看叶底”就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好白毫显露，表示嫩度好做工也好。

2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格如炒青條形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、涳实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。  

条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直说明原料嫩，做工好品质优；如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味说明原料老，做工差品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级、二级、三级、四级、五级、六级

3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类好茶均要求色泽一致，光泽明亮油润鲜活，如果色泽不一深浅不同，暗而无光说明原料老嫩不一，做笁差品质劣。

4、整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度以匀整为好，断碎为次比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层断碎细尛的沉积在最下层。

各茶类都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多冲泡后往往滋味过浓，汤色較深

5、净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶不含任何夹杂物。此外还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味

每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽所以如果尣许，购茶时尽量冲泡后尝试一下

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