串串加工厂怎样制作母猪花肠怎么处理视频串串

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-04 14:59 标签： 母猪花肠怎么处理视频

100克,大蒜切片(适量

量,花椒少许,料酒尐许,

菜油倒入锅中烧腊(热)倒入预先准备好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味后,再倒入脆肠,爆炒5到6分钟加料酒.盐.味精.鸡精,起锅即可.

大肠500克、芹菜50克、姜10克、蒜20克、葱10克；干辣椒20克、糍粑辣椒10克、四川豆瓣酱10克、甜酱5克、桂林辣椒酱一10克、盐10克、味精5克、料酒10克、酱油10克、红油10克；

1、大肠洗干净后去掉周围油质入清水中漂去血水，斩成条状用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。

2、锅内下净油烧至八成热，丅肠子爆炒熟后迅速起锅备用

3、锅留底油，大蒜下锅炒香入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油，加味精、鹽、下入肠子翻炒几下、芹菜点缀入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。

特点：脆香诱入香辣醇和，营养丰富可补虚损健脾胃。

1、肠子要猛火急炒现炒现吃，才能脆香

2、用菜籽油才能除去肠子味、增香味。


请不要做伤天害理的事情吧母豬肉某些位置是有毒的，请不要做如果出售请再说明是母猪肉，以免造成困惑

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