原标题:小长假探店美团小白盒成了餐饮商圈的“靓点”
刚刚过去的清明小长假,全国大范围降水、阴冷的天气没有阻挡市民“舌尖”上的热情据北京市电子发票信息服务平台数据,4月5日-6日餐饮电子发票量同比增长1倍以上;而“青团”等时令美食也借势互联网的传播,顺势成为网红
记者实地走访叻一些热门餐饮商圈,也是客流不断热门小吃店一般会有三五个食客排队等候。而在很多小吃、奶茶、快餐店多装备了一个小白盒子,通过IT手段提升收银端的效率
在北京,朝阳合生汇购物中心位于九龙山地铁口旁交通位置优越,开业不久便已拥有不错的客流量快速收单成为商家的刚需。
记者发现类似四云奶盖、咖喱虎、秀色串串香、继光香香鸡这种奶茶、小吃店,门店相邻且店面均不大,节奏很快店员需要兼顾收钱和准备餐食;另一个相似点是,他们都在“扎堆”使用美团小白盒(美团小美盒子)
在四云奶盖,其收银员趙女士拿出使用率降低的二维码立牌给记者看“以前用这个,消费者扫完我们还得看手机,耽误准备饮品现在(用小白盒)直接输┅下金额就好了。”
继光香香鸡店长告诉记者“我们是台湾连锁品牌,以前继光别家门店也用过扫码枪但还需要店员拿着枪去扫,美團这个盒子就省事多了”
而在上海,记者发现精明的上海餐饮人也紧跟这一收银潮流。
以桂源铺为例这家诞生于上海南京路上的港式奶茶品牌,目前已在全国23个城市开设几百家门店桂源铺讲究在传统港式饮品原味品质的基础上做突破,在门店陆续引进美团小白盒算得上其在门店收单和经营上做的又一个“突破”。
在桂源铺闻喜店店员小康告诉记者,这个盒子三月初才进该门店但因为消费者和收银员都更加便捷,目前使用率非常高“它能实时告诉我收到多少,实时捕捉数据不用再手动去点啊点。”
除了上述商圈记者也了解到,这款小白盒在全国范围内的餐饮商家中均有很好的应用如赛百味、沙县小吃、陕味食族、勾魂凉皮、家家知蛋糕、锅首老火锅、詠盛豆浆王、大维饮品、小米姑娘等全国或区域连锁品牌均在使用该小白盒。而美团小白盒也成了这个小长假餐饮圈的一大“靓点”。