1把猪肉切成大约1.5－2CM 厚的许多片夶片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍把猪肉剁软，以便入味；2用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；3然后用調羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面记住，要厚厚的用量大约是1LB 的猪肉配5 汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆滿叉烧酱的效果；4蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜（一般我们是下午调味腌到第二天近中午才拿出来）；5，烧热油锅大火热锅时放丅猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面看到转色了，就调回小 火慢慢煎熟，注意火候不可太频繁地翻吔尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时美味的简易叉烧就做好了
你对这个回答的评价是？
1把猪肉切成大约1.5－2CM 厚的许多片夶片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍把猪肉剁软，以便入味；2用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；3然后用調羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面记住，要厚厚的用量大约是1LB 的猪肉配5 汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆滿叉烧酱的效果；4蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜（一般我们是下午调味腌到第二天近中午才拿出来）；5，烧热油锅大火热锅时放丅猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面看到转色了，就调回小 火慢慢煎熟，注意火候不可太频繁地翻吔尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时美味的简易叉烧就做好了
你对这个回答的评价是？
