中国的面食的确丰富面粉跟各種馅料这么一排列组合,包子、饺子、烧麦、做馅饼的机器、混沌...... 就能整出那么多花样更别说把其中的材料加加减减又整出其兄弟姐妹無数,繁复的简单的各有各的妙处,各有各的滋味
面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
1、葱洗净切成葱花备用;姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀
3、在肉馅Φ加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。
4、肉馅、葱花、面团准備好后就可以开始做了
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法……