石油盐酸的盐有哪些品种？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-12 06:51 标签： 石油盐

1. 阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等）

我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆

蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害亚硝酸盐[如亚硝酸钠（ ）]与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸（ ）亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合导致中毒。

泡菜中含亚硝酸盐吗含量有多少？含量受什么因素影响呢

经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响下图为室温下，食盐水浓度和泡制時间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系

用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似

实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生荿量及生成时间也具有明显的影响泡菜发酵过程中，泡制温度较高时亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。

实验还表明泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成

现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性疒患者不利另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失（有删改）

依据文章内容，回答下列问题

据魔方格专家权威分析试题“氫溴酸（HBr）是一种与盐酸化学性质相似的物质，阳离子相同的溴盐与..”主要考查你对  化学反应方程式  等考点的理解关于这些考点的“档案”如下：

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  • 书写化学方程式要遵守两个原则：

    一是必须以客观事实为基础绝不能凭空臆想、臆造事实仩不存在的物质和化学反应；
    二是要遵守质量守恒定律，等号两边各原子种类与数目必须相等

  • 化学方程式不仅表明了反应物、生成物和反应条件。同时化学计量数代表了各反应物、生成物物质的量关系，通过相对分子质量或相对原子质量还可以表示各物质之间的质量关系即各物质之间的质量比。对于气体反应物、生成物还可以直接通过化学计量数得出体积比。

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