本来是要做豆腐煮鱼的可是到處买不到豆腐，只能红烧了据说叫红烧，可是一点也不红为了让它名副其实，所以加了几个红辣椒呵呵，味道还不错写成经验记錄下来，跟大家分享

1. 将主料怎么做黄鸭叫叫洗干净，切成块状放姜，放盐和料酒拌匀姜，蒜芹菜，辣椒都准备好（姜是用来除腥味的，其他的是用来配颜色的）

2. 下一步当然是入锅啦放油，放姜（放姜是为了不粘锅）放主料怎么做黄鸭叫叫。煎一下到有点黄。

3. 感觉差不多了放配料，辣椒和蒜因为辣椒不那么容易熟，蒜需要有点香味所以放前面。炒到半熟

4. 下一步放芹菜，炒熟可以适當调节一下温度。

5. 感觉快熟了的时候可以尝一下盐够不够，不够可加点不过要均匀哦。翻炒一下就可以出锅啦

6. 来一张大的，看看效果如何

• 配料可以根据自己的口味添加。

• 做这道菜的顺序可以根据情况自行调整呵呵，我是自我研究的希望下次能做出更好的和大家汾享。