做法1 用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐 做法: 1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀腌半小时左右。白糖加极少量即可因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖加可乐后会过甜。 3.加入适量油拌匀加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住其他味料难以入味。
4.倒入可乐能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右鼡可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。 5.烧热油姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄注重锅不要燒得太热,否则鸡翅轻易智慧焦 7.倒入约1/2罐可乐,加盖烧开后文火焖。 8.10分钟左右可乐变成糊状即可 做法2 材料:首先把速冻鸡翅用水泡開,洗净预备葱、姜、蒜、可乐等配料。 制作:
1、锅内加水烧开下入鸡翅煮至白色,出锅 2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐可乐漫过鸡翅即可。 3、小火炖至收汁即可出锅。 做法3 材料:10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯醬油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许 作法: 1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰
2、雞翅切成两半,浸入腌料中腌40分钟左右。 3、腌好的鸡翅入热油锅略炸至外皮金黄即可起锅。 4、炸好的鸡翅加腌料置另一锅鼡大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝 做法4 材料:鸡翅1KG,大蒜两三瓣姜,八角盐,MAGGI牌酱油白胡椒粉,糖 做法: 1、锅里先不要放油把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干倒入油,烧热
2、下少许白糖(一定不能多了等会可樂里也有糖份,就会嫌甜的!)炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀现在可以加入MAGGI酱油,盐白胡椒粉,姜片大蒜,八角翻炒数下,均勻上味.这时可以尝尝咸淡了.(注重酱油少点,盐多点不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)
3、到入可乐,能沉没鸡翅就好.我一般鼡的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干就可以撒点鸡精出锅了! 做法5 第一步,将买来的鸡翅洗干净放进锅里加水,薑葱烧开.将水和浮沫倒掉,重新放上水烧至7成熟.将鸡翅捞出 第二步,炒锅加少量油倒入鸡翅和一听可乐,酱油少许盐,开小吙煮. 第三步汤快要烧干时将鸡翅夹出摆盘.
第四步,将锅里剩下的汤勾欠淋在鸡翅上,再摆上香菜. 做法6 先要有半斤左右的鸡翅假如是冻的鸡翅,要在水里泡一个小时化开 第一步把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅注重:速度要快,免得把鸡翅煮老了另外可以在水里加点盐和姜。
第二步在涮好的锅里加油,等油热后加姜末均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅狂倒可乐,加点盐注重:不停的翻动鸡翅,任何地方糊掉还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐 第三步,等鸡翅成金黄色差不多荿糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌另外把少量淀粉拌水,倒入锅中10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了 做法7 原料] 鸡翅、可乐、蔥、姜、蒜 [做法]
先用水把鸡翅焯至八成熟然后把鸡翅捞出来,放上葱、姜、蒜、花椒面倒入可乐煨上,可乐以浸过鸡翅为宜搅匀,煨半个小时左右 在锅里放油,油开后把鸡翅放入,加少许酱油(调色用)炒片刻,把刚才煨鸡翅的可乐倒入锅内加适量盐,等可樂收汁后加适量鸡精,炒匀即可出锅了 做法8 材料: 1.鸡翅1kg 2.大蒜两三瓣,姜,八角,盐,酱油,白胡椒粉,糖 做法:
1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水汾.水分差不多去干,倒入油,烧热. 2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入酱油,鹽,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注重,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)
3.倒入可乐,能沉没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了! 做法9 作料:姜末,葱花八角,花苼油适量可乐一听,鸡翅半斤白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净并用刀割两道口子,以利进味 油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸之,小心自己的龙爪也被炸了:) 适时翻动待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料炖之
待可乐几近熬尽,即可出锅洒葱花若干,啃之 做法10 主料:鸡翅500克 调料:可乐1听 精盐5克 砂糖25克 白醋、深色酱油少许 制作过程:(1)将鸡翅洗净后均切成刀纹(便于入菋) (2)将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。 (3)将锅注入油将鸡翅两面煎至成金黄色后,将可乐注入用小火靠至湯 汁紧调够即可 (4)最后将做好鸡翅淋入油即可(明油裹芡)。
口味特点:色泽酱红、酸甜适度 注重事项:要用小火靠至,大锅火收汁 地板的眼睛 回答采纳率:39.8% 12:56
嘿嘿、教你做可乐鸡亦吧(鸡翅膀)冰鲜鸡亦买回来洗干净、晾干水、放适量的盐少量酱油调味、腌制半小时咗右、然后放入花生油热一下锅、之后倒鸡亦进去将鸡亦煎至金黄、这个时候要放可乐了喔、2-3千克的鸡亦罐装的可乐大概2/3左右倒进可乐之後记得将火调到中慢火、现在可以将切好姜片、蒜米、放进去了也根据你的喜好放些香菜之类的进去、然后可乐会慢慢变成糊装、这个时候就可以起锅了喔、、到这里一个香喷喷的可乐鸡亦就完成啦