近段时间以来对于传统快速消費品实体行业的唱衰之音甚嚣尘上,大致意思是随着人口增长和深度分销红利的到顶例如饮料、方便面、啤酒和速溶咖啡等传统快消品開始停止增长。与之同时我们看到部分快消品企业的销售业绩遭受大幅度下滑,快消品行业不再是就业领域的“香馍馍”开始大面积裁减经销商和业务员。
但是未来消费者市场的情况真的会如此表现吗?难道中国新一代的消费者以后就不喝啤酒饮料了、不吃方便面了、不啃火腿肠了、不泡咖啡了笔者认为,具体到每一个快速消费品单个品类市场上只要出现了,就存在着一定的刚性需求不会随随便便销声匿迹。品类本身并不会消失或者淘汰而是会不断结合新一代消费者需求进行“消费升级”,比如说我们熟知的果汁品类,升級的路线是从“果味汽水→鲜橙多→果粒橙→100%果汁→NFC果汁”
当今社会经济、人文环境,以及消费群体的心理状态、消费习惯等因素每隔数年,都会有很大的变化导致企业生产者会迎来一次又一次的“消费升级”。
随着这些年移动互联网地持续渗透我们看到了这一代嘚消费者与过往有很大的不同,消费需求和消费习惯都发生了更大更快的变化让我们以往一些经典的市场营销操作模板和动作开始失灵,导致市场销售业绩下滑同时,我们也欣喜地看到这些年还有一些快速消费品品牌厂家在各自不同的营销领域,做出了一些值得借鉴嘚精彩案例为此,笔者总结了“新卖点、新命名、新包装、新媒体和新渠道”等五大方面的革新抛砖引玉,供大家参考
一、新卖点–满足更多情感性和价值观需求
笔者认为,一般快速消费品可分为产品的功能性需求、情感性需求和价值观需求三大属性在快速消费品領域现在能做到各个品类里面前几名,比如娃哈哈、双汇、康师傅等企业大多数发家于我国20世纪80-90年代改革开放初期,产品更多的是由于滿足于当时消费者的功能性需求而得到热销比如,早些年娃哈哈营养口服液满足了儿童开胃性保健品、康师傅满足了国人对于方便面的消费需求当然,跟大多数成功者喜欢沉浸在以往的成功经验当中一样有些企业有些产品正因为没有太大变化而随着老一代的消费者一起老去。
“千禧一代”(出生)是指出生于20世纪时未成年,在跨入21世纪(即2000年)以后达到成年年龄的一代人这代人的成长时期几乎同时和互联网、计算机科学的形成与高速发展时期相吻合,他们差不多伴随着电脑和互联网的形成与发展一同成长对于“千禧一代”来说,他們从小到大生活在物质极其丰富的时代产品如果只是满足基本功能属性或者初级的情感属性,会让购物的选择变得无所适从为此,企業营销者想要将产品要脱颖而出必须上升到更高层次在情感性需求和价值观需求方面做出彩,强调产品的个性和价值观通过具体的产品“物化”消费者对于精神和价值观层面消费升级的需求。
具体采取的方式:第一产品进行拟人化,通过品牌虚拟人物输出价值观比洳三只松鼠创造了“鼠小贱、鼠小酷和鼠小美”三个虚拟人物形象。第二强化产品的体验,促进情感沟通现在生鲜或者烘焙店等新零售业态,都会在门店内设置“DIY”料理区红黄蓝早教中心 ,通过现场教学、现做现吃等形式来促进家庭亲子和情侣消费群体之间的情感沟通第三,为顾客节省时间比如更便利的包装等。
二、新命名–用“新人类”的语言来传播
第一产品命名:我们过去采取的产品命名方式有特定的命名套路,比如娃哈哈龙井绿茶、康师傅红烧牛肉、双汇香甜玉米味火腿肠等等大致的命名套路是“品牌名+口味名+品类名”,中规中矩在如今的眼球经济和“千禧一代”成长为主流消费群体的推动下,现在有些品牌采取的命名方式会有所不同茶π、小茗同学等,更多地是采取一种标新立异的方式进行展现。
第二功能说明:以前的产品经理在开发产品的上市方案时,往往写一个比较详细的產品使用说明比如用较详细的文字来说明、描述产品的主要功能和目的。“千禧一代”深受“二次元”、“网络游戏”和“互联网语言”的影响强调语言的干练简洁、趣味性和娱乐性。比如说四川饭扫光食品股份有限公司(原为四川高福记食品有限公司)描述产品的功能方面,通过“面来酱挡、降馍大将、菜貌双全、神粥一号”强调了拌饭菜在拌面、拌馍、拌菜、拌粥等方面的应用,又充满趣味性