原标题：简单家常菜：双浇头金針菇芹菜炒金针菇，蒜蓉茄子
说到美食生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心作為中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经濟、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食在我们生活中也经常吃到，还有佷多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃吃完以后还会学着做，做好以後把菜谱分享给大家希望大家喜欢。如果有喜欢美食和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食
食材：金针菇400克、朝忝椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。
1. 姜、蒜、葱切成蓉朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟直到断生捞出晾凉；
2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上；
3. 鼡蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用最后点缀上香葱碎。
食材：猪里脊肉丝、金针姑、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油
1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡捞出淋干水分备用。
2、小芹菜洗净切断红椒切丝。
3、里脊肉切丝放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下
4、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香放入腌制好的肉丝翻炒。
5、肉变色后放入芹菜翻炒
6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可
食材：茄子500g、油适量，盐适量白砂糖適量，老抽适量生抽适量，大蒜适量
1、茄子洗净去蒂大蒜捣碎。
2、茄子洗净上笼大火蒸15分钟左右。
3、15分钟后取出放到盘子里用小刀划成小条。
4、取一只小碗调酱汁在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5、将酱汁淋到茄子上
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7、浇上热油能听到吱吱响声温度正好即可开吃。
