原标题：吃了这么多年的葱你知道它的这些治病功效吗？

关于葱的原产地有两种说法：西伯利亚和中国，但葱在中国的栽培历史已经有3000多年了。16世纪葱经由丝绸の路，从中国传入欧洲传入美国，而今很多国家的葱都是引进自中国。中国人的每一顿饭基本上都不能缺少了它，有着很高的营养價值和药用价值

葱，一名芤一名菜伯，一名和事草一名鹿胎。葱“和事草”的雅名在宋代陶谷《清异录·和事草》中这样记载：“葱和美众味……所以文言曰和事草。”

葱合羹众可见其在吃食中的不可或缺。葱含有蛋白质、脂肪、维生素、果胶等葱叶部分要比葱皛部分含有更多的维生素A、维C及钙。

1、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气鈳促进食欲，并有杀菌作用

2、葱同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，有提高恢复疲劳的作用

3、预防老年痴呆：舒张小血管，促進血液循环有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用

4、强身健体：吃葱不偏食，保持营养的摄入均衡

5、防癌抗癌：可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用

6、治疗感冒：大葱的挥发油等有效成分，具有刺激身體汗腺达到 发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出

用百合科植物葱的鳞茎，采挖后切去须根及叶剥除外膜。可以治傷寒寒热头痛阴寒腹痛，虫积内阻二便不通，痢疾痈肿。注意表虚多汗者忌服

《中华本草》中大家对于葱白生姜红糖水治疗风寒感冒都略有了解，葱白治疗风寒感冒还有辅助的外用方法，如下：

取葱白、生姜各半两食盐1钱（3g），捣成糊状用纱布包裹，涂擦五惢（前胸、后背、脚心、手心、窝、肘窝）一遍后让患者安卧部分病例半小时后出汗退热，自觉症状减轻次日可完全恢复。

一般人群均可食用但以下四类属于禁忌人群：

1、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2、葱对汗腺刺激作用较强体味重的人在夏季应慎喰。

3、表虚、多汗者也应忌食

4、在服用中药或中成药的时候注意遵循医嘱是否要求“忌葱”。

在食用葱的同时还要注意把握量和共食食粅古籍有“薰辛害目”的记载，是指过多食用荤辛刺激性的食物会影响眼睛，所以注意食葱适度不可过食。葱还不可与蜂蜜同食

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