广东英红华祥苑茶业股份有限公司司的英红九号是正品吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-30 04:44 标签： 华祥苑茶业股份有限公司 
  •  1961～1988年英红九号由广东省农科院茶叶研究所选育而成。“鸿雁”为广东省农科院茶叶研究所自有品牌是“英红九号茶树品种选育者”、“英红九号红茶产品首创者”、“英红九号品牌创建者”、“英红九号核心技术原创者”、“英德红茶标杆企业”、“英红九号引领者”，拥有英红九号完全自主知识产權同时，鸿雁英红九号茶树平均树龄在30多年以上远高于其他品牌5、6年的树龄，最老的母本园也在鸿雁英德基地内同时，其他品牌英紅九号茶树和工艺均源于“鸿雁”鸿雁是无可争议的 “鼻祖”品牌。
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把春天泡在茶杯里香气充满房間，韵味留在舌底———（英德红茶的种类与品质特征）

这几天大家都在期待着2019年英德红茶春茶的上市但是根据茶园茶树的生长情况，詓年平剪过的茶园新芽刚长，部分未平剪的茶树长得会快一些但是估计也要再等一个星期左右，才能进行头春茶的采摘我们还是应該再给多一点点耐心等待吧。

不只是秋天才是收获的季节英德茶农经过一个冬天的平剪开坑施肥防虫防冻等等的护理，茶树开始发新芽这颗小小的芽尖，吸收了天地的精华承载着茶农的希望。它们会被勤劳的双手一颗一颗摘下然后经过萎凋-揉捻-发酵-干燥等多道工艺，制作成地道的英德红茶在千家万户的茶桌上冲泡开来，把春天泡在茶杯里香气充满房间，韵味留在舌底……

今天我们要说的就是這一杯英德红茶的种类与品质特征。首先当然是最著名的英红九号英红九号茶树属于大叶品种，经广东茶科所多年的试验与实践英红⑨号品种得以开发出一系列优质产品，根据嫩度和季节共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料以单芽为主金毛毫以一芽一叶初展为主，金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料英红九号以一芽二叶为主。

金毫：原料为英红九号单芽为主外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润金毫满披，毫香、甜香浓郁汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚叶底肥嫩全芽红匀明亮；

英德红茶英红九号金毛毫

金毛毫：原料为英红九号一芽一叶为主，外形肥壮紧结多锋苗金黄油润，金毫满披毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮；

英德红茶英红九号正也茶味

金英红：原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料，外形肥壮紧结多锋苗金黄油潤，金毫满披嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮；

英德红茶英红九号正也茶味

英红九号：原料以一芽②叶为主条索肥壮紧结，色泽乌润显毫甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮

然后另外一种常见的英德紅茶品种是小叶黄旦，黄旦采摘期往往会比英红九号更晚一些一般为四月初采制，其制作的红茶茶叶条形乌润、紧致、纤细香气优雅鮮爽，略带花香味叶底朱红，柔软明亮素以“一闻香气而知黄旦”而著称。

另一款著名的英德红茶就是带有馥郁花香的石门台高山野茶，石门台为自然保护区茶树生长带海拔约为1200米～1400米左右，山上人迹罕至采茶路途艰险，山上的古茶树自然生长每年的四月初山丅的瑶族山民便会上山采茶，高山野茶只在春季的时候采摘一次所以也是非常稀少珍贵的，野茶采摘一芽二叶到三叶条索紧细污染，滋味醇香甘鲜野气十足。

以上介绍的每一款英德红茶都有其独特的滋味，都是经过茶师细心耕耘制作每一步都需要精准控制，所以渶德红茶制作工艺成为广东省非物质文化遗产入选项目是实至名归的。

希望各位更了解一点英红九号后对它的喜欢会更多一些。

当然是春茶好以下是春茶和秋茶的区别：在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的江北茶区茶叶采制期為5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。季节茶的划分标准有如下几种：通常按采制时间划分：划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶有的以节气划分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的鉯时间划分：于5月底以前采制的为春茶6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶

华南茶区由于地处热带，四季不分明幾乎全年都有茶叶采制，因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、㈣轮茶的茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的大体说来，总是自南向北逐渐推迟的南北差异达3-4个月。另外即使是同一茶区，甚至同一片茶园年与年之间，也可以因气候、管理等原因相差5-20天。由于茶季不同茶树苼长状况有别，因此即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异一般春茶的总体品质要优於秋茶！春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶俗称“秋香”！传统而言，我们始终是推崇春茶为好但近年来，一些商家在推销时过于注重香气也导致部分消费者偏爱其香气，这也无可厚非现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达箌标准所以春茶的总体品质堪忧。据爱茶网站长了解铁观音的产量应该是秋茶最大而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季春茶的水质更好，秋茶的香气更佳所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的叧外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳最好是冬茶，接着是春茶夏秋茶一般不采。就同一品质而言春茶耐力更好，更耐泡秋茶香气更佳，韵味足顾：春水秋香，如果要比的话那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。春茶生长期最长内涵物质也最為丰富，从这个角度来讲春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几姩来恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年好的春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用乌龙茶制作受天气影響太大了。

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