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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-01 18:34 标签： 蜜蜂

　　巢蜜俗称“蜂窝”是由蜜蜂充分酿造成熟，连蜜带巢的块状天然农产品正如美国卡尔·伊·基连所著的《蜂箱与蜜蜂》一书中所讲，“巢蜜除了是极好的卫生食品外它将永远是世界上最漂亮的农产品之一。”

巢蜜并不经过人为的加热、浓缩等任何加工整个过程都是由蜜蜂独自完成，最终酿造成熟、封盖因此，它能最好地保持蜂蜜的芳香甜美巢蜜含水量很低，浓度一般能达43波美度左右(即含水量在17%以下)而一般分离蜜只能达到38-41波美度(即含水量约21.2%以上)。

我们知道蜂蜜中含水量高是分离蜜（平时用的蜂蜜）容易发酵变质的一个主要原因，所以巢蜜可以长久的保存丅去

经对比发现，巢蜜所含的葡萄糖、果糖、维生素、酶值等营养成分都要比同一种的分离蜜高而且巢蜜不易受到农药残留、重金属等污染。有报道称在同一山区的鸭脚木花期，所产分离蜜药物残留相当于巢蜜的2.24倍

至于重金属污染，分离蜜往往因生产、加工、贮存、运输中受工具、管道、机器等影响造成含有量很高的铝、锌、铁等有害重金属污染，影响健康而巢蜜则可完全隔绝、免遭这些污染。此外巢蜜因营养价值高，并有巢脾相结合人们在咀嚼巢蜜时，可获多种营养

巢蜜具有较好的杀菌作用和医疗作用。尤其对鼻炎有顯著的疗效据临床试验报告，25例鼻炎患者嚼食巢蜜其中22人，即占到88%的人有明显疗效另外，巢蜜还对治疗咽喉炎、肠胃炎、消化不良、便秘等症部有良好的效果

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