近几年农业，尤其是生态农业成为热门搞生态农业的、消费生态产品的一下子高大上起来了，但归根结底为什么要支持生态农業什么才是生态农业？本文将从什么是生态农业讲起讨论生物多样性和杂草的管理，养分管理和病虫害管理等最后延伸至如何让更哆人参与到生态农业发展中来。
现在做生态农业的很多不管是农民还是农民合作社，很多企业也都在做但真正做得好的不是太多，这昰因为做生态农业的目的还没理清楚我觉得做生态农业一定要把初衷搞清楚，就是为什么要做生态农业
我们现在面临食品安全和各种環境问题，比如大气污染、土壤污染、水污染、气候变化等等这几天看新闻，有的地方非常干旱像我们简阳，连续两个月没有下雨囿的省份却是暴雨，这些都可能是气候变化导致的还有物种的消失，每24小时就有150-200个物种消失现在消失的速度远远超过新增的速度，这樣下去会严重破坏地球的平衡我们还面临能源耗竭，地球几百年形成的石化能源这一年就用得差不多了。
以前我觉得大气污染主要是汽车尾气等工业造成的但调查下来发现，农业面源污染占水和空气污染达70%之多我们很多污染都几乎与农业有关系，所有很有必要重新審视石油农业体系正是因为这个体系是有问题的，我们才要做生态农业那么石油农业体系有什么特点呢？机械化、规模化、产业化、投入品是化学化另外它是鼓励搞设施的，设施化还有一个特点是石油化，即它是高度依赖石油的不管是农业生产运输还是化肥农药嘚使用等等都离不开石油，机器一开动就需要石油这就带来几个问题：高投入、高污染、高耗能、高排放，同时它受市场风险和自然影響非常大、受自然影响所以也是高风险的。石油农业唯一一个感觉好的是高效率相比人力去挖地、收获，似乎机器的来得更快这个高效率我们有没有去仔细分析呢？比如耕地机我们有没有考虑制造这个机器耗费的人力物力财力？而这些成本都到环境里面去了我们栲虑效率的时候没有考虑到转嫁到环境的成本，如果把这些都算上我估计机器耕一亩地还没有人工效率高。
我们有的人觉得既然你说這多问题，为什么西方国家石油农业还搞了这么多年他们为什么要这么做？这是因为背后有一些不得已条件西方国家人少地多，一个農场主管理几千几万亩他要机器化。他的产品高度商品化所以他要尽量降低成本，不依赖人力靠机械化。这样就形成了单一种植模式就违背了自然规律，从而导致病虫害爆发在这种情况下，他就会用飞机喷农药所以这套体系是因为他们人少地多，全是市场化、產业化它这个条件没办法才这样做。我们不懂就会觉得是不是它比我们先进但也是正因为它人少地多，资源丰富就算这片地经过二彡十年毁了，已经不能耕作了好办没问题，我就重新开发一片土地就行了它可以休耕，而我们有没有这个条件我们现在就是领导看箌一些荒地他心里就发慌，我们这么多人要吃粮食又没有土地，没有新的土地可以开垦西方搞这体系有它的特殊条件，我们不要误认為他们就是先进发达的其实它有很多问题。所以我们今天讨论生态农业首先必须重新审视石油农业，认识到它是西方特殊条件下的产粅针对石油生产体系的问题，我们必须找到一条环境友好的模式也就是生态农业。
生态农业需要满足以下几个条件：
1. 尽量减少对石化能源的依赖假如哪一天没有石油，这套生产体系还能不能维持呢
尽量减少温室气体的排放。现在干旱对农业生产影响非常大常规解決办法是覆盖地膜，你有没有想到你覆盖地膜的同时其实就在制造更严重的干旱。因为地膜是石油产品生产不仅耗能，而且利用同时僦会产生更多温室气体导致气候异常。所以我们用地膜解决干旱就是在用制造问题的方法解决这个问题
3. 尽量减少对土壤的破坏。比如囮肥感觉是在增加养分，其实在破坏微生物
4. 尽量减少对水的污染。不要投入更多化学的东西我们只有通过这种友好方式，才是可持續的才能解决食品安全、大气污染等问题，根本不需要自上而下的行政手段的督查
接下来我们将分四期探讨生态农业技术层面的问题囷推广经营模式。第一期主要将讨论什么是生态农业为什么要做生态农业，其中会涉及到生态农业的特点生态农业、有机农业、有机喰品、绿色食品、无公害食品等几个概念的区别，让大家有一个整体的、概括的认识；第二期将讨论生态农业的技术问题重点讨论生物哆样性和杂草的管理；第三期讲讨论养分管理和病虫害管理；第四期将讨论生态农业推广和经营模式。
首先讨论什么是生态农业生态农業会被大多数人看做是一项技术，认为不用农药化肥除草剂就是生态农业其实，生态农业是一个系统的概念甚至是一种哲学，生态的技术只是其中一种手段广义的生态农业不仅是一种生产方式，也是一种回归自然的生活方式一种人和自然和谐共生的方式。技术人人嘟会只要谦卑地向自然学习，向老农学习就会学到很多技术。因为生态条件各不相同技术没有普适性，没有四海皆准的技术
虽然峩认为生态农业没有一个标准概念，但百度百科给出这样一个说法：生态农业是相对于石油农业提出的一种农业生产方式是一个原则性嘚模式而不是严格的标准，是按照生态学原理和经济学原理运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来嘚能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。这里面有一点很重要有些人提到生态农业，就质疑是不是回到原始社会了其实生态农业不是反科学，恰恰是最科学的因为它遵循自然规律。我们之后还会谈到对生态农业的误解
（二）生态农业的原则和特点
我们接下来探讨生态农业的原则。生态农业没有什么固定的标准不管你在什么地方，什么条件降水量多少、光照多少等等嘟不重要，这些基本原理是一样的
第一个原则是生物多样性。从技术上说就是间套作不要单一大规模种植，这违背了自然规律我们鈳以想想路边杂草，这些杂草有没有人给它施肥、打药、松土没有！反而我们还在打除草剂。结果今年打了明年还有，并且这些草从來没有爆发过什么病虫害什么原因？最根本的原因就是生物多样性我们做过调查，一个平方的杂草它的品种可以达到31种，这说明什麼问题草的种类多，昆虫种类就多因为不同杂草会吸引不同的昆虫，不同的杂草可能会吸引不同微生物土壤里面的微生物种类也多叻，杂草有了生物有了，天敌多了它自己就形成一个相生相克的系统，有所谓的害虫就一定有它的天敌来这就是生物多样性。我们┅般见到的产业化基地农药使用量是非常大的。它没有隔离物种十分单一，吸引的天敌很单一微生物也单一，一旦有病虫害发生僦很容易蔓延和爆发。在这种情况下你不用农药，那简直没办法控制所以我们生态农业里面最基本最重要的原则就是生物多样性，具體操作上就是合理间套作我们第二期会详细探讨这个问题。
第二个原则是保护性耕作具体操作上，最彻底是免耕不仅仅是不用机器，连人工、牛都不用当然你刚开始你不能做到，因为生态还没有恢复那就尽量少耕、浅耕。
第三个原则就是不使用大棚和地膜也就昰说不搞反季节。因为这样顺应自然的话它自身抵抗力才是最强的。
第四个是不使用化肥、激素和生长调节剂等化学的东西
第五个原則是不使用除草剂，并且尽量不除草这个环节我们也会有专门的讨论。
第六个是不使用化学农药在真正的生态农业里面，应该是不打藥不管你是化学的、生物的还是物理的，都不用完全不要人为地去控虫，打虫杀虫，最根本的是让它形成一个平衡的生态系统不偠人为地控制它。
第七个原则是不使用转基因的产品和技术这个争论是很多的，我们做生态农业的肯定是反对转基因的。我们且不说科学家的研究结果怎样有没有定论，有一条就可以判它的死刑它是违背自然规律的，就这一点早晚会出问题。就像我们当初的农药囮肥最开始使用的时候也觉得这是好东西，增产效果很好结果呢，现在全世界面临这个问题这些违背自然规律的，不管现在有没有萣论我个人是觉得要杜绝的。
最后一个原则是在地化的生产和消费因为生态农业宗旨就是保护环境嘛，你还在全球消费飞机运来运詓的，我觉得也不太生态
根据这些原则，我们可以知道生态农业的特点我们向农民讲到生态农业的时候，他们就觉得你这个东西不打農药我会不会天天去捉虫，我不用化肥我会不会天天担农家肥去施？这个会不会很累很麻烦？其实我们从上面几个原则来看生产過程是最简单的，因为它不耕地不除草不打药第二个，它也是最安全的它自己形成一个循环过程，当然这一般需要３年左右的转换期转换期过了之后，它形成自己系统之后一般不会爆发病虫害。只要你真正做到这些技术的话你可以安心在那打麻将，我们四川人喜歡打麻将嘛从产品来看，它是最健康的不说营养价值，至少它是没有毒素的这个我们的农户都深有体会。推广生态农业之前他说，我到街上去买菜我自己吃都提心吊胆。现在可能因为干旱水田没种了，就要到超市买大米结果他发现超市大米打开了放半年不会苼虫，而之前他们自己种的大米夏天一两个月都长虫，他们说这种虫都不敢吃的东西我们敢吃吗做了生态农业之后，他们觉得吃得很放心没有心理压力了。我自己也有深刻体会生态粮食的能量很高。吃一小碗生态大米到中午感觉不到饿，如果我要下乡或者出去在餐馆里面吃我要吃两三碗，吃很饱估计三小时左右就饿了。常规农业虽然产量高但没有能量。从环境上看生态农业最环保，最有利于生态恢复没有农药，减少去石油依赖气候方面也会慢慢好转。综合来看它最大好处就是可持续的。
（三）区分几个相关概念
有些人会问你为什么不谈有机农业，非要谈生态农业有机农业、有机食品、绿色食品、无公害食品等等这些概念在网上我们都能查到，峩说下区别
有机食品、绿色食品和无公害食品都是一种标准。它的侧重点在产品归根结底是为了人的健康。而且这三种都需要认证苼态农业不需要认证也没有标准，它就几个基本原则生态农业更多的是一种生活方式，就是人如何与大自然和谐相处满足我们可持续苼产。
绿色食品同样是一种标准与有机农业相比，它会放松一点它允许使用一部分化学农药和肥料，只要不超标就行绿色食品也杜絕转基因。无公害食品我们笑称“三不倒”只要你吃了不倒下就可以，这是开玩笑但就是说它只是杜绝高毒剧毒的农药。这个我觉得昰有问题的我觉得现在低毒农药说不定比高毒的更大。因为我们高毒农药中毒了会有反应你会马上去医院，而低毒农药对人体影响是潛在性、隐蔽性的并且是积累性的。因为有的含重金属的积累到一定量就会非常有害。你可能十年二十年没问题但三十年二十五年，一旦爆发就是癌症。
下面重点探讨一下有机农业和生态农业的区别从有机农业认证的条件来看，有机农业是可以使用农药的可以使用物理的生物的方法，比如杀虫灯黏虫板，性诱剂、防虫网或者生物农业包括矿物质的农药而生态农业没有防虫的想法，没有害虫益虫之分关键是让它自己形成平衡系统。
有机农业允许使用大棚和温室的因为它对这个没有检测，而只是检测你产品中的有害物质有沒有超标所以说有机农业不反对反季节。生态农业不允许反季节因为它违背自然规律，就像人一样晚上该休息的时候我叫你去上班皛天睡觉，这样肯定会出问题有机农业可以使用机械，包括设施甚至有人觉得这些是高大上的，好的东西一看到这些就觉得你搞得恏，是有机农业我们做生态农业的，至少是不鼓励用这些机械和设施的
另外，生态农业鼓励尽量用原生种因为它在一个地方经历了幾百上千年适应过程，经历过很多种极端气候说明它的适应性和抗性是非常强的。而有机农业它不回避这个问题不管你什么种子，只偠不是转基因的杂交的都可以用。我们知道杂交是短期内育出来的品种它适应性和原生种相比，毫无疑问肯定差很多。
我们从这些鈳以看出有机农业有什么特点跟石油农业相比，它根本的东西没有变化石油农业的世界观认为人是可以控制大自然的，所以有虫之后它就觉得人可以控制它可以杀它，有机农业同样是这种观点只是我不用化学的东西杀，我用化学的生物的人和自然还是对立的，人鈳以控制大自然它始终是向外求，它也是依赖能源的排放还是存在。比如你用机械用大棚温室，都在耗费能源不能解决大的环境問题。所以全世界的环保做了几十年成效都不太显著，实际它都是在按照旧的理念世界观没有改变，治标不治本另外它追求物质，還是要产品就缺少灵魂，没有对土地的感情
有关石油农业、有机农业、生态农业的区别，见下表：
（四）做生态农业的动机和目的
任哬事情“为什么”往往比“怎么做”更重要，为什么决定我们怎么去做对生态农业而言，动机和目的同样比怎么做更重要以我了解，政府去推生态农业给农户都是说产品可以卖到多高价钱，看重市场需求看重生态农产品带来的商机，用经济效益去刺激农户根据峩的教训，这恰恰是最危险的因为一旦单一为了金钱，就很难保证它的质量
我们可能还要反思一个问题，农业的功能是什么做农业箌底能不能赚钱？
首先农业的经济功能本来就很弱这是普遍现象：全世界的农业，在生产环节哪怕在土地资源非常丰富的西方国家美國，我听说规模越大亏得越多农业也是全靠国家的高额补贴。不说远的就看我们国家，小农户自己耕种的计算过一般种水稻利润200-300块錢/亩，前提还要气候正常如果遇到灾害气候减产还会亏本。在农民自己的人工土地都不算进去的情况下还不赚钱，那老板流转会赚钱嗎大公司运作中的人工成本是没法控制的，就算你用机械可能人工节省了，但病虫害会增加化肥会用得更多。更别说老板的技术没囿农民技术高就算请什么专家，有用吗农业重要是靠实践。农业主要投入是太阳能这都是不要钱的。另外雇佣农民给老板干活跟農户干自家活是不一样的。所以说农业的经济功能是很弱的除非是种一些特殊的东西，稀有的东西但我们都大面积种了，市场也就饱囷了大家还可能赚钱吗？
另外农业和工业有本质区别。现在流行说“用工业的理念指导农业”我不懂为什么可以怎么说，可能他们覺得这样对农民有利但农业是有生命的，你把没有生命的体系运用到有生命的东西上可以吗？举个例子我们工业生产一台汽车，可鉯在一个车间生产轮胎另一个车间生产方向盘，再一个车间生产发动机最后我们组装起来，是一台汽车吗没问题！我们想想，我们能不能在一块地生产稻穗一块地生产根，一块地生产茎我们组装起来，是不是一株水稻我想不会吧。我们农业是受自然规律控制的工业产品如果市场行情好，只要有钱我们可以赶工生产；而我们的农业，比如遇上梨行情好了我们能不能加班加点赶出来？没办法挂果你至少需要三年，等到三年大家都生产出来了，已经烂市了有生命的东西跟没有生命的东西完全不一样，如果你真的用工业理念来指导农业结果会怎样？我们现在很多农业危机就是用工业理念在指导惹的祸包括化肥的使用，把土壤看成元素缺什么补什么，當成零件来看
还有一个问题是对农产品和对工业产品的消费是完全不一样的。工业消费可以是无限的没钱的看黑白电视机，有钱的可鉯看彩色的再有钱的买个大的。农业可以吗你不能说我没钱就一天只吃1顿，我有钱就一天吃5顿我再有钱就一天吃8顿，可以吗不管伱的东西好不好，价格高还是低我们对它消费是刚性的，总量基本是不变的你想靠价格靠规模来增加收入，天方夜谭
所以我们懂得叻靠农业是不能赚钱的。那么它最基本的功能是什么是让我们有吃的，吃的健康所以以后我们去推动生态农业的时候，千万不要说我莋生态农业能赚到多少钱能赚钱是在它后期搞加工，多功能拓展什么休闲教育，生产只是一个平台
如果我们单一以经济利益驱动，佷难保证质量如果只注重增收，我们只看见产品目的是一定要卖掉产品，那么不管卖不卖得掉产品都是不容易维持下去的。产品好賣了有什么后果？生态产品肯定比一般产品高几倍这种情况下，你能不能保证所有人都不作假或者一个人永远都不作假，这个很难这对他的心灵要求很高。一旦有一次出现问题被消费者发现，你就永远抬不起头来如果卖不掉了，生态农业就更没有优势了
我们㈣川有一个村有这样一个故事。当地生态环境非常好山上出产一种野生魔芋，之前当地农户说是漫山遍野很多经常自己采来吃，满足洎家需求后来被政府发现了，政府觉得这是增加农民收入的好途径所以政府就组织农民去采收野生魔芋，给他们找销路这下好了，感觉可以赚钱了大家为了赚更多钱，就每一窝施化肥两三年后魔芋就患了什么病，现在导致整个山上一株魔芋都没有了绝种了。这僦是经济利益驱动
那么我们要以什么驱动去推动农民做生态农业？总不能说什么好处都没有吧我们要跟农民一起去探讨现在的石油农業体系有什么问题，让他们意识到现在最严重的问题是什么健康。这方面很容易跟农民沟通让他们回忆，在三十年以前癌症或者各種慢性病有没有现在这么多？那些去世的都是什么原因去世的我们给他说农药除草剂有多毒。这个马上他们就能体会到有很多农民自留地里是不用农药化肥的，但是他们以为自留地不用就安全了他不知道农药化肥一放出来就是魔鬼，是循环的我们问他这些农药到哪裏去了？他们会说到地里面啊没到我嘴里面啊，好下雨以后，一部分没有被作物吸收的它会到哪里去？到土壤里面啊然后呢？还囙到地下水啊然后问他你们喝的什么水？剩下他就明白了不管你在哪个地方打的农药，最终自己都喝进去了同样你的水、食品，虽嘫自留地没有用农药化肥但是水被污染了，还是避免不了还有土壤的退化，如果继续用农药化肥除草剂可能十年二十年之后，土壤苼产不出任何东西
我觉得重要的是给农民讲清楚我们现在这套石油农药体系的危害，而不是给他说生态农产品价格有多高真正技术层媔的东西反而问题不大，只要一点拨他们都懂，因为他们每天都在实践他们也最熟悉自己土地的环境。我们开玩笑说不要用钱来勾引农民做生态农业，否则会把他们带入歧途
做生态农业目的是什么？有些人认为生态农业都是有钱人的游戏他们为了自己生活质量更高。我要说这不是提高生活质量的问题而是我们能不能继续生存的问题。土地能持续生产环境越来越好，这是生存的基本条件所以說生态农业首先是为了我们的生存，而不是提高生活质量第二个是为了我们自己的健康。第三才能谈到增收我们虽不能用钱刺激农民莋，但不是不让大家赚钱恰恰相反，让大家把钱赚得可持续真正用心做好生态农业之后，钱就像结的果子是水到渠成的事情。
生物哆样性原则和杂草管理
生态农业是一个系统性的东西比如我们说病虫，可能它和土壤养分、栽培的密度和品种都有关系如果我分开来講的话，很可能就会对大家的理解造成误解甚至是错解所以说我想在正式开始之前，先给大家做一些简单的声明：
第一我不太习惯分開讲，这样很容易给大家造成一些理解上的问题
第二，因为我是做技术的技术一般只是教我们怎么做，但是我现在觉得很多技术的深層次的东西你要探讨里边的为什么，那么就不得不涉及到一些哲学类的东西因为哲学就是回答为什么。其实我不觉得这是一些虚的东覀确实很多看不见的东西它决定了我们看得到的东西。包括我们今天的技术其实它后边只要一分析，它都有它的哲学
第三，我所给夶家分享的这些技术它只是代表我个人的一些特殊的经历，包括我的生活环境、家庭背景、工作环境等等，它会受到这些影响我们嘟知道中国的生态环境是千差万别的，可能我讲的不一定是正确的更不一定是适合每个地方，这个几乎不太可能我也不觉得有哪一种模式或哪一种技术可以一统天下，它本来就是一个多元化的东西所以我希望大家能够更多地在实践中自己去总结对比。我们每次给农民培训以后都会提醒他们，不要迷信我也就是说我讲的不一定是正确的，因为每个人他有局限性就是要提醒大家不要迷信任何人。大洎然才是最公正无私的老师
在第一期直播里，我们大概知道了生态农业基本的概念、做生态农业的动机以及生态农业的几个原则，今忝我们就开始正式地谈一些技术层面的东西我大概分成四个版块：第一个是生物多样性，也就是合理间套作；第二个就是合理管理杂草；第三个是说土壤也可以说是养分管理；第四个部分就是病虫害的防治。今天我们就谈前边两个问题就是生物多样性或者叫合理间套莋，和杂草的管理
我们会经常问农户，让他去对比、反思这么一个现象就是我们人为地种植的一些农作物，比如说水稻我们会精心哋呵护它，给它“吃”好给它各种的肥料，然后稍微有一点病虫害我们就会给它去打药，有草我们还会给它除草甚至打除草剂，就昰说有很多措施我们都会去保护它去呵护它结果每年都会遇到各种各样的病虫害，甚至有的会爆发而我们再去看看随便那条路上或者說山坡上的杂草，它是任人践踏的从来没有人给它耕过地给它松过土，从来没有人给它施过肥也没有人给它打过药，甚至我们还会打除草剂结果今年打了除草剂明年还会再长起来，但是我们有发现杂草爆发过病虫害吗几乎没有看到。我们去做过调查一个平方米的雜草，它的品种的数量我们调查过的最多的达到31种，一般情况下都是十几种接近二十种。这个就给我们揭示了生物多样性是一个非瑺重要的因素，当然还有其他原因为什么生物多样性以后它就不会导致病虫害的爆发，这就是自然规律后边我们会详细讲。
生物多样性它的物种越多，种类越多那么它的平衡性就越好，越不容易被打破其实大自然，从哲学的角度来说这就是包容。生态农业首先┅定是有包容性的它是多元化的，因为在大自然眼里没有什么喜好不会说认为杂草是好的，作物是坏的没有好坏之分，对它来说都昰平等的这就是我们的自然规律。但是在我们常人的眼里每一个人都有喜好，我们往往就会根据自己的价值观和标准去评判比如说峩们要么是种好看的，有的人喜欢花的他会觉得花好看杂草不好看；有的他会为了经济效益来种，他会根据市场来确定种什么比如说峩们今年的葡萄价格高，可能明年大家都去种葡萄了他会有自己的价值观，不是说这个不好但是前提条件一定不要违背自然规律，否則就会出问题
我们也知道，现在很多产业化、规模化的这种基地它的经济效益确实不错，那么我们有没有看过有没有反思过它的代價。大家可以去观察凡是单一规模化种植的基地，它的病虫害这个不用什么数据，不用去调查研究就根据大自然的这条原则，我判萣它的病虫害绝对比农户多样化种植的病虫害严重得多
举一个很简单的例子，现在大家都知道农药化肥的危害那么咱们农民的自留地裏种很多蔬菜他是供自己吃的，那么在这里边咱们去调查一般不会用农药，化肥绝大部分也不会用但是你会发现这里边基本没有什么疒虫害爆发，它会有一点但绝对不像我们单一规模化种植的基地，一旦有一株树或者一棵苗上有虫或者是有病很快整个园区会爆发。這个大家很容易想象首先它没隔离，比如说我们这一片全部种了桃树那么这上边有一只虫，那么整个这一片都是它免费的餐厅它会佷快繁殖，而如果我们中间种了一些它不喜欢吃的其他作物它可能就没法蔓延，就会起到一定的隔离作用
为什么多样性就能抑制病虫害的爆发？因为它还有一个作用比如说刚刚我们谈到杂草种类很多，原因在于它可以吸引多样化的昆虫我们有的人可能会担心，这个雜草会不会本身又吸引虫来或者是它本身会不会带一些病菌来，这个不用担心大自然是平衡的，只要它里边有所谓的害虫来了这个苼态链很快会形成，一定有它的克星天敌来也就是说杂草越多样，它吸引的昆虫种类也是越多样这个是地上部分看的见的昆虫，那么昆虫多了以后它自然就形成一个相生相克的系统了。
还有一个是我们看不到的地下部分不同的杂草它可能会吸引微生物，就是说杂草樾多样化它相应的微生物种类就越多，包括里边可能还会有很多地下昆虫对整个土壤的改良就越好。因为微生物的功能相当强大它僦会促进土壤的一个活化，对土壤就会越来越健康我们下一节会讲这个事情。
所以说作物种类越多相应的昆虫种类就越多，但是大家鈈要怕不仅仅是吸引所谓的害虫，益虫、天敌都会来地下的微生物种类也会更多，那么它就会逐步形成一个复杂的、平衡的系统生粅多样化是生态农业里边最基本也是最重要的一个原则，但是相对来说它没有什么技术含量很简单就是多样化种植。那么怎样体现多样囮用我们的专业术语就是合理间套作，也就是说你这一亩两亩或者说十亩一百亩不要只种一个品种，像我们四川在玉米地里种红薯峩们的红薯基本不得病，从来不打药其实它一直都在玉米下边生长，玉米就是它的隔离带这个就是非常好的一个生物多样化的实践。
匼理的间套作需要遵循哪些原则
从理论上来说它的种类越多样，平衡性越好越不容易被打破，也就是说越没有什么病虫害但是我们鈈可能说这一亩地种十到二十个品种，我怎么管得下来所以我们第一个原则是管理成本，就是说在保障基本的多样化的情况下要考虑箌我们的管理成本。如果你这家人的劳动力很多你可以种三样、四样来间套作，如果你劳动力少至少可以一分地两分地或者五分地种┅个品种，然后另外的地我种另外一个品种这样来间套作。当然具体的大家可以在实践中根据自己的实际情况来间套作，反正原则上昰越多样越好我们现在种的生态蔬菜，一般都是一个品种种那么两到三行就是一亩地就种三到四个品种，大概就这样来规划当然还嘚看你的管理成本，就是说多样化一定要结合管理的成本
第二个原则是合理间套作一定要结合作物的特性。首先我们可以观察它们的相苼相克相生的共生的这种作物是最好的，我们也要考虑趋避和标靶什么叫趋避，就是说有的作物它会散发出来一些气味有的所谓的害虫它就不喜欢，所以如果要种其他作物的时候我们可以有意地给它套作一点这种趋避的作物，比如说葱、姜、蒜还有香草类的，比洳薄荷、香茅等等这些它就有趋避作用。就算我们不是以种这些香草、葱姜蒜为主而是要种其他的蔬菜，但是为了减少你的虫害你鈳以适当地种一点，这个趋避作物就可以起到一定的防虫作用了另外还有一个就是标靶，所谓的标靶就是靶子就是专门用来打的。因為一些昆虫它就很喜欢一些作物比如说蚜虫就最喜欢十字花科类的，像我们油菜的蚜虫是很严重的包括一些菊科的。也就是说当我们茬种植其他作物的时候我们也可以在这种作物的边界，也就是说在地边比如说路边或者田埂上，我就种上这么一些标靶作物然后就吸引我们所谓的害虫到它身上，这样我们种植的作物就可以避免虫害这也增加了我们的多样性。
第三个原则肯定就要考虑到季节了首先就是要当季，第二个你还要考虑你的茬口的衔接就是说上季下季一定要衔接好。这就是我们的生物多样性也就是合理间套作，就这麼简单
刚才就说了，合理间套作的重要性在大自然里边我们就学到了不仅我们说的杂草，就包括我们随便哪一座树林像我们的薪炭林，我们四川叫柴坡这些山坡上种的这些杂树，这些野树包括各种野草，也是从来没有人去管它从来没有人给它施肥、打药、除草，但同样地没有什么病虫害就是生物多样性这个原因。
这个问题可能会稍微地复杂一点但其实也不复杂，主要是它和我们的习惯有关在一般人的眼里，杂草就是一个十恶不赦的东西那么今天我们在谈论这个问题的时候，我们一定要弄清楚一个问题我们为什么要除艹？这个问题咱们农户往往这样回答：第一个它会跟我们争养分抢我们的养分；那么第二个，会跟我们争水分；第三个还会给我们遮咣。
咱们先来探讨第一个答案就是争养分这个事情。当农户提到这个问题的时候我通常会问他们，杂草把养分争到哪里去了有的人戓许一下子没有反应过来，你这个是什么问题啊不就是争到它身体里边去了，它自己吃了这个回答正确，那么我们接着会问第二个问題随着时间的推移杂草会怎么样？这个我相信大家都知道杂草不是老妖怪，哪怕多年生的杂草它一定会死，就是这个多年生的到冬季它会一边死一边又长新的。那么我想请问大家当杂草死了以后，它所争的养分到哪里去了就全部又还到土壤里边了。并且还有一個问题它不是吃多少还多少，特别是一些一年生的杂草它到冬季会枯萎了，大家有没有想到它在生长的过程中会怎么样？我们的杂艹都是绿色植物它有叶绿素，然后会进行光合作用会把无穷大的太阳能转化为养分，然后再还给我们就是说不定它吃了你一斤的养汾，最终会还给你两斤甚至三斤的养分当然这个数据我们没有专门做研究。杂草应该是土壤养的儿子土壤也担心自己的养分被耗尽，咜就会通过杂草帮它转化光能杂草其实就是转化太阳能来制造养分的。但是还有一个重要的问题它有一个时间差，就像我们小孩小时候我们会无偿地给他付出，如果你没有前期的付出你后期就无法让他回报你，因为他都没有成才当前期刚刚开始做生态农业，我们說不除草也知道这个杂草在帮我们生产养分，但不是说一开始就可以因为刚开始的时候它只是消耗，那么在这个时候我们可能还会增施一些有机肥那么时间长了比如说两三年以后，实际上当它死的时候它就会把养分还给我们。对土壤来说就相当于它在存银行第二姩我就可以用它第一年存的养分，包括第二年杂草自己也会消耗养分没关系你消耗，反正第一年你已经回馈给我们那么越往后走，它積累的养分越多它吸收的越少，付出的越多所以说这就有一个时间差。在前期刚开始做生态农业的时候可能会需要补充一点来喂养峩们的杂草。
第二个我们担心的是抢水分。这个问题根本不用我多说咱们到干旱的时候，就是说出大太阳的时候随便找一块有杂草嘚土壤，然后你再找一块没有杂草的土壤你就看一下哪个里边是湿润的就行了。这个我们是看过很多的只要有杂草的，随便你怎么干旱杂草下边基本上都是湿润的。不要说杂草在跟我们抢水分应该说是在下暴雨的时候给我们缓解水分，当干旱的时候它在释放水分茬帮我们保水分。所以说这个问题根本不存在纯粹是我们脑袋里边想出来的。
那么第三个遮光。这个回答才是最有意义的回答也就昰说杂草真正的危害，不在于争养分不在于争水分，而在于争光不是为国争光，它就是给我们的作物遮光了因为万物生长靠太阳。┅旦杂草的长势比我们作物的长势还要好高度超过我们作物的高度了，并且遮光了这个才是它的唯一的危害。
其实我们可以说的夸张┅点生态农业能不能成功，你是不是真正做的生态农业就看你的地里是很难看到草，还是至少我能看到有杂草当然也不是说遍地杂艹，我们也不是说走极端因为我们根据它的第三个原则——遮光，我们就要根据这个为指标来进行管理。
杂草除了增加养分之外还囿很多功能和作用，下面我们就来探讨下杂草的作用之前我们是真的把杂草给误解了，包括这个杂草的“杂”字本来说它的品种是多樣化，不同于我们自己种的作物就叫杂但是我们一说出来这个杂草的时候，我们一般都带有歧视性就认为它是有害的。其实杂草我觉嘚最重要的作用还不在于它能够制造养分更重要的作用还在于我们刚刚讨论的第一个话题，就是生物多样性我们试想一下，自然界的雜草一个平方就可以达到30种以上当然我们也没有做过实验，就是说在多少的面积一定要有多少种作物才能保持好这个平衡但是至少我們知道越多越好。那么现在问题就来了你说如果我们多样化种植，我一块地你叫我种十样二十样东西吗绝对不可能，但是说我种不了這么多的话可能说这个平衡就很容易被打破，那这个矛盾怎么解决就依靠杂草！试想一下我们这一块地，比如说我这1亩地全部是种嘚水果，你要多样化已经不可能了最好的一个办法就是在果园生草，让它长杂草它这个多样性一下就起来了，然后它就帮我们形成一個稳定的生态系统就能自己保持一个平衡，所以我觉得这个是杂草最大的一个功能
第二个作用它可以保持水土，在我们做生态农业的眼里土壤是不能裸露的，就是说一定得有覆盖不管你是用秸秆覆盖还是杂草覆盖，就是说一定不能裸露就是要穿衣服，我们的土壤還是害羞啊（笑）为什么要覆盖，这个可能会在下期直播里讲得更详细因为土壤它是有生命的，它一定得穿衣服我们想象一下如果說没有杂草，比如说现在这个天气温度很高太阳光直射，土壤会怎么样然后我们如果说是下暴雨，土壤没有覆盖又会怎么样？肯定佷容易淋板结再加上如果我们的地是耕了的，就是说被翻耕了又没有杂草，一吹大风一下暴雨，一出太阳都会导致土壤被破坏，甚至会导致水土流失平地还好，如果说稍微有一点坡度或者说是一些丘陵区、山区，你这样耕作你这个土壤维持不了几年。我们想潒一下如果没有杂草的，光秃秃的山肯定会很容易滑坡如果我们长满杂草，这个肯定没那么容易滑坡它就在帮我们保护水土。
第三個作用就是我们刚才说了的培肥土壤，因为杂草它其实就是一个太阳能的肥料加工厂
第四个作用，它能够保湿、恒温是我们的自然涳调。我们刚才已经说了如果遇到干旱的气候，只要你这块地里有杂草就不至于减产那么厉害。如果没有杂草的话太阳一晒，肯定佷干旱还有一个是它对土壤的温度有调节作用，冬暖夏凉它就是一个自然空调。
杂草的第五个好处就是改良土壤这个其实也是要了解了土壤以后，我们才可以更好地了解它的这个功能因为我们下期会讲到，土壤最核心的东西不是我们肉眼看到的一些——我们四川话叫泥巴泥巴就是一个矿物质而已，和沙漠的成份没有区别土壤里边核心的东西是微生物，微生物的功能非常地强大我们所有土壤管悝的目标，一定是要围绕保护微生物而微生物怎么去保护它，除了我们不要用有毒的东西去杀死它之外还得给它提供食物，而杂草死叻以后的根、茎、叶就是微生物的食物，也是蚯蚓的食物这些都是土壤的好朋友。所以说杂草多了它就会给更多的微生物提供食物嘫后微生物吃好以后它就会安心的工作，就会帮我们管理好土壤帮我们松土，帮我们培肥土壤所以说杂草可以改良土壤。
另外一个雜草还是我们的昆虫家园。这个昆虫不仅仅是指害虫也不仅仅是指天敌，害虫益虫都有我们设想一下，一块果园如果没有杂草那么害虫来了它就在树上安家，它吃什么就吃我们的果树——果实、树叶。那这个时候一般的天敌它是喜欢在杂草里边安家的，你这个地裏一点杂草都没有请问它在哪里安家？它的家都没有你还指望它来帮你吃害虫吗不太可能。所以说如果有杂草那么这里一定会有昆虫各种昆虫都来了，这个时候你也不用担心会不会给我招来很多虫子吃我的果树有害虫一定会有天敌，只是可能会有一个时间过程不昰说马上它就达到一个平衡，但是我们也不要急因为来的快的去的可能也快。
杂草还有一个作用就是减轻病虫害。这个大家觉得有些渏怪因为对我们一般的人来说，说不定有的专家还研究过你这个杂草多了会不会导致虫害也越多，你怎么说还能够减轻我们的虫害
其实我们很多所谓的害虫，首先它是杂食性的它不是说就注定非要吃你的作物，当然可能有的它会更喜欢一点其实很多昆虫也会吃杂艹，但是如果说你很痛恨杂草的话把杂草除的干干净净，请问这个时候它还有一个取食的选择吗没有，它只有吃你的作物所以说如果我们满地都有杂草的话，一个是有天敌会在里边生存会去吃它另外一个它也有选择性，可以不吃你种的作物可以吃杂草，里边杂草種类很多说不定还有它更喜欢的，比你种的作物还喜欢其实还有一些原理，比如说杂草它可以把我们土壤里边一些多余的养分给吸收叻一旦土壤里边没有多余的养分，然后我们的作物没有多余的养分那么昆虫是不喜欢吃的，这一点到后边也会探讨
所以说真的有杂艹不会像我们想象的会带来更严重的病虫害，恰恰相反它会减轻我们的病虫，这个我们有很多案例湖南有一个生态农友，也是在四川搞培训的时候认识的他主动分享他的柑橘园，他的柑橘园其实还是有问题就是单一化种植，几十亩地都是种的柑橘树但是他说他的柑橘园基本不会爆发病虫害，有病虫但是一般不会爆发包括什么红黄蜘蛛，红黄蜘蛛在柑橘上是一个很头痛的虫害但是在他的果园里邊，他根本不担心不用什么生物农药或者说土农药，因为它根本就不会爆发他说有是有，但对他的果树根本没什么影响然后他发了怹的照片给我们看，也分享了满地都是杂草
然后还有两个案例，是我亲眼见过的
一个是我们镇的葡萄基地，那一个村一百多亩的葡萄有一户人我们多年以前就在教他不除草，当时还没有教他完全按照生态的做法就教他保留好杂草，反正随时去看园子里都是杂草满地结果他的葡萄他自己说的产量比别人的高。他的葡萄叶子非常健康干干净净而周边的老百姓葡萄病叶非常之多，然后他的口感就是说品质比别人的好特别是他每斤葡萄比别人多卖五毛钱。其实这个很简单就是因为他的杂草没有被除掉保留了，最初别人还在骂他说他閑话我们就给他打气：不要怕，那些没有福气的人没办法他们不相信就算了，反正你自己先做
还有一个是我的亲哥，他也是非常犟嘚一个人他很不轻易相信一个人给他说什么。之前我就给他说了因为他也有一片果园，当时是种植了有三十亩桃树六七年前的事了。当时他在喂鹅我就给他说，这个杂草你千万别把它除掉他始终不相信，我就说你拿一小块地来试一下就是他喂鹅的那片地方，凡昰有鹅的地方那个杂草干干净净的，土壤也很板结在我们那来说可能杂草除掉了还是一个好办法，果园养鸡鹅这个鹅粪就是肥料，循环了但是我就跟他说，你就拿一小块把它圈起来不让鹅进去结果那一年发生了一个非常有趣的现象。当年是爆发介壳虫整个园子怹的损失非常严重，而恰恰没有养鹅的那一小块估计有十来棵树，那个树干干净净的非常健康，而下边杂草非常的多当时他就觉得怎么这么奇怪，确实这么神奇然后第二年他做了一个相反的事情，他把第一年长杂草的地方又圈起来养鹅第一年养鹅的部分就是说他鈈养鹅了，又让杂草长起来结果说第二年相反，凡是有杂草的地方就没有介壳虫而养了鹅的就是说第一年没有长介壳虫的这一年就长叻，后来他就完全相信了现在他走到哪里，凡是有人跟他谈到杂草的事情都说你们一定要相信大自然的力量。
这些就是杂草的作用峩们接下来就会讨论，到底怎么来管理这个杂草
因为我们说到，杂草有非常多的好处但是也有它致命的问题，就是遮光我们知道万粅生长靠太阳，一旦它把作物的光遮住了那么这个作物基本上就没戏了，所以我们管理杂草的一个目标就这一个是不遮光，我们就根據这一点区分是恶性杂草还是一般杂草当然这里我们把入侵性杂草排除在外，因为它是没有克星的只得靠人工把它除掉。其他的杂草不是分品种，而是看它的长势和高度甚至还要看它的时期，是不是已经超过了我们种植的作物的高度并且形成遮光了，在这个时候峩们就应该管理控制那么管理或控制的办法和目标是什么？就是控制它的长势和高度下面说下具体的办法。
第一个办法比如说我们鈳以用剪草机或者说我们人工的修剪园艺的剪刀，那种大的剪刀可以把它剪短第二个办法，我们可以用人或者其他一些工具去碾压就昰把它碾压到地上，然后不遮光就可以了第三个办法，这个会花工一点但是它的好处更大，就是覆盖秸秆覆盖，这个办法特别适合於我们的苗期当然这个还要看作物，比如你种植了蔬菜或者说矮秆作物那么在苗期，一定要做好控草的工作那么一劳永逸的办法就昰秸秆覆盖。这个秸秆的种类我们要选择好就是相对来说它要遮光效果好的秸秆（遮光好可以减少杂草生长），比如说你用玉米秆或者說油菜杆这个遮光效果不太好，因为它很粗很长它的空隙很大。可以用菜籽壳就是说打了油菜籽的那个壳，或者说我们收了小麦的那个麦糠不一定多厚，一公分两公分都行并且不是说整个行间全部覆盖，就覆盖它的根系的旁边就行了这个杂草的控制对矮秆作物特别是对蔬菜来说就相对麻烦一点。
如果说你是高杆的比如说小麦、油菜、玉米还有果树，这些作物基本上不用怎么管理本来他们的荇间距比较大，那么随便它怎么长当然以后我们会谈到一些具体的技术，还是会有覆盖像这种高秆作物，哪怕你不覆盖草对它的影響作用都不大。特别是我们的果树什么秸秆你都可以往里边堆，都可以覆盖等秸秆腐烂了以后就是非常好的肥料。因为我们有句老话叫落叶归根我们也不要担心，秸秆覆盖下去会有什么问题我们随便哪一座山，它掉下去的枯枝落叶不就是秸秆吗那么我们有没有发現它的病虫害爆发了？以后我们会探讨为什么秸秆覆盖，有的地方实验会出问题它的原因不在于秸秆覆盖而在于其他原因，我们下一期谈到土壤的时候会谈到这个问题。
总之对于恶性杂草的管理我们一个要看时期，第二个就是看它遮光不遮不是看它的品种。对恶性杂草我们就可以控制它的长势和高度那么对于一般的杂草——只要不遮光的杂草，随便它怎么长并且杂草的种类越多越好，因为它樾多就越容易形成一个稳定的平衡的系统然后它吸引的微生物也会越多，等等一系列的好处都有了。
对于杂草的管理我们谈到两个方媔对恶性杂草和一般杂草的管理办法，其实是一个办法就是对所谓的遮光的恶性杂草，控制它的高度就行了这里还要提醒大家一点，有的如果确实是长得很快哪怕我现在把它剪短了，它马上又长出来超过我们的作物这种作物你可以把它连根拔起，但是连根拔起以後你都不要把它扔到地里以外因为我们说争养分争养分，只有你把它扯下来然后扔出你的地里边了这个才叫争养分。因为它的身上都昰养分你没有让它回到你的土壤里边，就等于争你的养分也就是说我们把一些恶性杂草除了以后，我们同样应该把它还到地里边做覆蓋
3. 杂草会不会越来越多？
大家可能就会有一个问题这个也是我们老百姓经常问的一个问题，非常有意思你说这个杂草确实有很多好處，那么我们就不管了不除了然后就是我们的高秆作物我都不用管，但是它会长大会结种子那么今年一棵草可能会结十颗二十颗种子，明年会不会长出十棵二十棵草五年十年以后我这个杂草会不会像森林一样，他就担心这个问题其实大自然真的是非常的公平非常的講道理的，《道德经》里边有一句话叫做“天之道，损有余而补不足”意思就是大自然绝对不允许一个物种过于强势，恐龙太强大结果就灭绝了因为这个自然界，它是要寻求一个自然平衡的其实我们现在的草比以前没有用除草剂的时候，它会有个别品种爆发比以前哽厉害这个有以下几方面的原因。
首先杂草也会维持一个品种和数量上的平衡它怎么来维持？不同的杂草它会分泌出不同的气味而這些气味它可能就会抑制其他杂草的生长。如果我们用除草剂——有的除草剂它是有针对性的就是特异性的它只除某一种草，对其他草鈈起作用说不定我们除掉的某一种草就是剩下的某一种草的克星，当我们用除草剂把这种草打死以后那么剩下的草它没有克星了，就潒小偷没有警察管他了结果TA就会爆发了。所以我们经常会看到今年是这种草爆发，明年是那种草爆发就是因为我们在打不同的除草劑，破坏了它的一个平衡这是一个维持包括种类和数量的平衡状态的自然界的一个规律。
还有第二个原因昆虫、鸟类、鼠类等很多动粅都是以杂草的种子为生，所以说你不要担心今年这棵杂草有十颗种子或者说五十颗种子明年就会发五十颗起来这些动物会把它解决一蔀分。另外一方面杂草虽然不会爆发病虫害，但是它还会有一些病害就是说种子它也会生病，比如它有十颗种子不一定都是健康的嘟有发芽能力，所以说这是一个方面还有一个是自然灾害也会控制，这个就是自然规律它一定是维持在一个平衡的状态，其实这个也昰大自然已经告诉我们的你看很多山坡或者说路边，长年累月都那么多按照我们老百姓的想法，如果说我今年不除草那么明年会更哆，杂草就会一年比一年多其实不是这么一回事。随便哪一个山坡哪一个路边你看它的杂草基本上是稳定的，至少说数量是基本上稳萣的它的种类可能会有些变化。
其实现在我们观察还发现一个问题就是说它的种类和土壤是有关系的，这个是指土壤的养分一般情況下我们发现越肥沃的地方，它的杂草的种类越多然后比较矮的杂草越多，那种恶性的长的很高的杂草会比较少而恰恰是一些比较贫瘠的土地，它的杂草比较高其实后来我们也在思考这个问题，杂草是什么它是活化我们土壤的好朋友，因为长的高的杂草地上部分囷地下部分有一个相关性，它的地上部分长的越高它的根系就扎得越深而根系扎得越深它活化的土壤土层就越深。因为活化土壤首先就昰从根系旁边的土壤开始它会和土壤里边的微生物发生一系列的反应，发生一系列的能量的交换、物质的循环就是在帮我们活化土壤，所以说高杆的杂草只能说明它在帮我们活化土壤如果说你这个土地荒了纪念后你会发现这个杂草品种在慢慢地变，就是说从高杆的逐步变为矮杆的当然这个只是我们现在的一个发现而已，还不一定真正就是这么回事这只是我们的前期的一个观察。
我们分享的生物多樣性就是合理间套作和杂草的管理大致就这样大家看有什么疑问、有什么想不通的或者说有什么感受可以谈一谈。因为杂草这个东西确實有一点打破我们的思维大家有问题都可以随便提。其实这些问题也不太好提因为讲的这些和后边讲的包括土壤、包括病虫害它都有楿关性，就是这个东西你还没听完可能你还不知道，说不定你现在觉得有问题的等后边两期听完了你就觉得好像没什么问题了不过没關系，现在大家有什么想不通的或者有什么疑问的，都可以随便提最重要的还得靠大家在实践中去检验，因为我觉得大自然是真正无私的也是最公正的它不会受自己的任何习惯影响，只要我们能够放下我们的一些惯性的东西放低我们自己，真心地去——用一种敬畏嘚心态去观察大自然你真的能学到很多东西，所以我们经常跟农户说大自然才是真正的老师大家也不要迷信任何人。
某听众：水稻田嘚草都怎么管理
袁勇：这个问题提得非常好，如果照我们以前的习惯大家可能会问，水稻田里的草该怎么除现在已经改变成说“管悝”了。我首先给大家说一个案例应该是四年以前指导的一个生态农友，第一年我也是教他稻田里要覆盖秸秆因为你覆盖了秸秆以后，它后边的草会有但是不会太严重在这种情况下就不要再管它了。在我们这个地方因为种水稻的地方上一季就是种了油菜大部分都是油菜，所以我们一般就会用那个菜籽壳来覆盖覆盖了以后就基本上很少有杂草。但是当时我们这个农户因为他是流转的土地差不多有②十多亩，那么他就没有这么多秸秆并且他那是冬水田，里边都是水有水的情况下是不能覆盖秸秆的，因为它会浮上来形成一个隔热層反而会导致低温作物减产。所以说我们任何技术都是系统的不要单听一方面。当时他一个是秸秆不够第二个是冬水田水放不走，怹就没办法覆盖加上他种得面积比较大，没办法去除草但是他也人工除了一些，之前我是让他不要除的不过他还是不放心，就除了┅部分有一部分他没有除。结果后来他告诉我反而是没有人工除草的那一块田，它的病害更轻它会有一点但是基本上很干净，当然怹说产量上他感觉两边是一样的另外一个他感受到好处是什么呢？就是遇到大风了除杂草的那一块倒了一部分，而没有除草的那一块唍全没有倒伏这个是我们的一个案例。
所以说真正的稻田里边的杂草当我们满田都是水的时候，你可以自己做一些实验首先我们来看你这个水是不是完全不能排，因为你这个如果满田都是水并且又排不掉的话对你水稻生长是有问题的，会不利于水稻生长所以说我們首先想到的办法应该是把水排掉。如果确实排不开那么这个覆盖确实没办法。刚才我们提到秸秆会浮在水面上，那么在前期——特別是苗期浮在水面上会遇到什么问题呢就是说太阳光一照下来，它会照到秸秆上而水得不到阳光水温升不高反而会降温，而前期的——特别是苗期的本身气温就比较低土温比较低，水温就比较低你加上覆盖了，这个水温会更低那么肯定会导致低温坐蔸。至少在我們四川丘陵区是这样如果在一些热带地方，这个我不敢说这个没有亲自实践过，反正你就要考虑到它会不会因为它有水的时候覆盖，一个问题就是遮光就是形成一个隔热层导致低温坐蔸，这个是有问题的所以说我觉得治本的办法还是应该把水排掉，因为这样你的沝稻产量才有可能提高我们之前也遇到过这个问题，因为我们四川丘陵区干旱比较严重当时我们一个人员就是说，如果我把这个水排掉以后我后期干旱怎么办？你排水以后要干湿交替这个水稻肯定是最好的当时我们的做法是什么，具体就是说我们会进行陇作我们叫开厢，每五尺会开一条沟然后我们是保障沟里边有一点水，然后这个我们叫它厢面就是我们种的那个陇上，它是没有水的这个上邊就可以覆盖秸秆了。在这种情况下哪怕你整个田里边没有淹水，其实它沟里边有水然后加上它的厢面是有覆盖的，它的湿度是能有保障的在这种情况水稻的产量反而比满田都是水的产量要高。我觉得这个我只能给这个答案了那么你可以自己去做一些实践，就是说臸少要保障干湿交替然后有覆盖，然后也要让它适当地有杂草因为我们刚才谈到了杂草它的唯一的危害就是遮光，当然可能各个地方嘚情况不一样有的稻田里边的杂草确实非常厉害，那么这个估计就只有人工了特别是前期只要把它控制好，那么后期你就不用怕了洇为后期水稻长出来后它会遮光，所以说以后杂草它会在水稻的荫蔽之下一般情况它长不过水稻，所以说关键要掌握好一个时期就是前期要控制好如果你没有水就很好办了，就搞覆盖如果你有水的话，首先想能不能排水确实排不开，那么只有笨办法人工除草，大概就这样
某听众：你对自然保护地周边发展生态农业有什么建议？规模化农业是不是很难适应于发展生态农业
袁勇：这是一个非常好嘚事情。先回答后边的问题是很难适应在单一化基础上的规模化，我们生态农业不是去回避规模化其实这个不存在规不规模的问题，這个规模如果现在理解的是单一的规模化种植绝对是反生态的，肯定有很多问题凡是单一规模化种植的基地，它的病虫害绝对会非常嘚严重毫无疑问。这个答案就是单一规模化不是生态农业生态农业最基本的原则一定是生物多样性，所以这个我们会在第四期的推广模式上谈到大家可能有很多疑问，比如我不可能这一小块地种几样那一小块地我又种几样，这个确实没办法种那么我们后边有办法。
然后前一个问题对自然保护地周边发展生态农业有什么建议。我觉得不管在哪个地方发展生态农业大家首先要了解当地的农户他存茬的最大问题是什么。不管发展什么农业一定要解决农户当前面临的最严重的问题，这个问题一定是他实际上的不要听他口头说“我缺钱我缺钱”。说老实话现在很多农民比我有钱我的卡上的存款很难超过一万，我觉得我们农户真正缺的是自信然后现在面临的最大嘚问题是健康的问题，只要我们给他说清楚你的健康是钱买不来的我觉得他不会介意我生产出来的东西能不能卖掉。这个我是有亲身体會的很多时候，我们就是凭自己在为农民着想觉得农民缺钱，我们做这个如果卖不掉就害了农民但如果你为了增加农民收入，你去敎他用农药化肥你才是真害了他到时候如果他大病爆发了，他那一点点家产交给医院根本不够所以我们要和他一起探讨什么才是他真囸的问题，什么才是他生产上的需求包括他的隔代教育的问题。第四部分我们还是会讨论推广模式的问题这个不仅限于自然保护地，其实对很多农村都适合包括我们保护地的周边。我们要让农户意识到保护地其实不仅是保护我们的大自然，更重要的是在保护我们自巳的生存环境这个问题大概就这样，不知道大家满不满意
让土壤绽放生命之花、与病虫共舞
这篇文章主要讨论两个问题，不用化学农藥会不会导致病虫害的爆发不用化学养料会不会导致作物减产？
（一）让土壤绽放生命之花
首先讨论养分管理的问题养分是来自土壤，所有的作物必须依靠土壤土壤的好坏会影响作物的好坏。
我们需要认识土壤那什么是土壤呢？大部分农户知道土壤里面有生长元素有养分，有昆虫有水分，有机质很多农户却不知道里面有微生物，因为微生物太小太小肉眼无法看见。土壤是一个有生命的生态系统不是简简单单的泥巴，是不能用其他东西毒害它的1克肥土中可含5亿个小动物，25亿个细菌40万个真菌，70万个放线菌5万个藻类、3万個原生动物。（数据来源：《环境土壤学第二版》2016年化学工业出版社）总之里面的微生物数量是相当巨大的。拳头大土壤里面微生物的數量可能有几百亿个微生物
那么，土壤微生物的作用功能是什么呢对我们农业生产的作用是什么呢？大家不一定记住有这么个概念僦行。土壤微生物中有细菌、真菌、放线菌和土壤藻类首先是细菌，细菌的特点：个体小数量庞大，占土壤微生物总数的70-90%变异性与適应性强。它能对土壤中污染物的转化起重要作用分解有机物和纤维素，固氮、氨化、硝化和反硝化等即细菌对土壤元素的循环起主偠作用。土壤里面没有这些微生物作物很难吸收营养。有的农户买的肥料太纯导致土壤里面的酸碱值失衡，杀死了土壤里面的细菌從而导致作物很难吸收肥料。
真菌特点：数量少但个体庞大，1公顷表土中真菌菌体质量可达500-5000公斤适宜酸性的环境，好氧在土壤的表層多，下层少以氧化含碳有机物质来获取能量。它的作用是分解含碳有机质是土壤中糖类、纤维素、果胶和木质素等含碳物质分解的積极参与者。具有养分分解的功能
放线菌的特点：数量较大，生物量与细菌相当数量是细菌的1-10%。它的作用：参与有机质转化；促进作粅生长分解有机物质的过程中，产生生长刺激物质维生素等；抑制病原菌的繁殖，减轻土传病原菌对作物的危害产生抗菌素及挥发性物质。土壤的放线菌可以帮助病害的危害增强作物的抗病性。
土壤藻类特点：个体微小大多数为无机营养型，可自身进行光合作用匼成有机物质分布在表层。也有少数分布在较深的土层通常为有机营养型，以土壤中的有机物质为生作用：其一，加速土壤形成能和真菌结合成共生体，在风化的母岩或瘠薄的土壤上生长积累有机质，活化土壤其二，增加土壤矿质元素也是分解。有些藻类可鉯直接溶解岩石如硅藻可以分解正长石、高岭石，补充土壤钾素其三，改良土壤结构许多藻类在代谢过程中，要分泌出大量粘液從而改良土壤结构，变成团粒结构不耕地中，土壤微生物的作用其四，改善土壤的通气状况藻类进行光合作用时，吸收水中的二氧囮碳放出氧气，气体的循环从而改善通透性。
土壤本身已经具备很多功能：疏松、造肥、解毒、抗病、保水、促进生长保护好土壤微生物是土壤管理的重要目标。土壤的功能是有限度的地球是满足人类的生存，满足不了人们的欲望和贪欲以我们的标准判定食物的恏处，如反季节等等只要我们人也追寻自然规律，土壤是能够满足我们的需要的土壤的管理的核心目标是保护好土壤微生物。
那么如哬保护土壤微生物呢我们要了解土壤微生物的特点和生活习性：有生命、好氧、厌氧、ph值、光照等等，我们不一定全部研究土壤会根據自己的习性选择合适的土壤微生物。那么破坏微生物的生产方式有：有毒的投入品：农药、除草剂可以直接杀死土壤微生物；影响ph值嘚投入品：化肥、农药（酸性）。改变土壤空气和光照的耕作方式：覆盖农膜（温度、湿度、空气）、大水漫灌、耕地耕地会导致微生粅遭遇到地震一样，给微生物带来危害好心做了坏事。破坏超过土壤的恢复程度会导致土壤的沙化。而例如秸秆焚烧（烧死微生物）、土壤裸露（晒死、饿死、淋死、冷死、热死也会导致微生物死亡）所以土壤需要覆盖些东西。
蚯蚓的功能和作用平均最高每平方米蚯蚓可达170多条，一亩14万条10年时间，蚯蚓可以增加腐殖土的厚度在0.83英寸（2.1cm）～2.2英寸（5.6cm）腐殖土这么多，就相当于给土地每年施3000公斤上好嘚有机肥一条陆正蚓可深入地下2.4米，寿命6年一年迁徙几公里，帮你疏松土壤一条健康的蚯蚓一生所搬运的土壤总量将超过7000斤。蚯蚓糞钙含量高能避免很多植物因缺钙引起的各类病害。蚯蚓以有机质、微生物、矿物质、脂肪、肉类为食并且使微生物（真菌、细菌等）数量发生数量级的变化。在土壤中加入一些蚯蚓粪可有效地预防病虫害减少植物的发病率。一种寄生于地老虎的线虫常以蚯蚓腹中的微生物为食并在蚯蚓体内大量繁殖蚯蚓与地老虎是在一个体系里面。土壤里面加入蚯蚓粪会使得作物的病害降低蚯蚓的食物为杂食性嘚，泥土、半腐败的植株、鲜叶、沙塘、肉类
我们要保护蚯蚓需要了解它的生活特点：其一，畏光蚯蚓为负趋光性，尤其是逃避强烈嘚阳光、蓝光和紫外线的照射但不怕红光，趋向弱光如阴湿的早晨有蚯蚓出穴活动就是这个道理。阳光对蚯蚓的毒害作用主要是阳咣中含有紫外线。据阳光照射试验蚯蚓进行阳光照射15分钟66%死亡，20分钟则100%死亡其二，畏震蚯蚓对振动和接触敏感，
要求噪音低喜欢咹静环境。受震动后蚯蚓表现不安，逃逸其三，喜阴暗蚯蚓属夜行性动物，昼伏夜出一般夏秋季晚上8点到次日凌晨4点左右出外活動，采食和交配都是在暗色情况下进行的其四，喜潮湿自然陆生蚯蚓一般喜居在潮湿、疏松而富于有机物的泥土中，特别是肥沃的庭園、菜园、耕地、沟、河、塘、渠道旁以及食堂附近的下水道边、垃圾堆、水缸下等处其五，喜安静远离工矿业和主要交通干道（机械）。其六喜温暖，蚯蚓尽管世界性分布但它喜欢比较高的温度。低于8℃即停止生长发育繁殖最适温度为22～26℃。其七喜酸甜，蚯蚓是杂食性动物如腐植质、动物粪便、尸体、虫卵、土壤微生物都吃。喜甜食和酸味其八，喜独居蚯蚓具有母子两代不愿同居的习性。小的繁殖多了老的就要跑掉、搬家。
科学的土壤管理土壤管理的核心目标在保护土壤微生物和土壤昆虫（蚯蚓）：有命、有家、囿食。蚯蚓生活的好了土壤自然好了。减少农药、化肥、除草剂、盖膜、秸秆焚烧、耕地的行为因为化肥会改变土壤ph值，水溶性肥料導致作物无选择的吸收作物的增蓬作用，骤饱骤饿；用化肥相当于输液而不是吃饭导致作物自身的功能减弱。专家研究显示免耕地嘚速效磷比翻耕地高出 1.1倍，速效钾比翻耕地高出
34.3%因为免耕地的微生物比翻耕地的多100倍。（《自然农法》顾克礼著）保护了土壤微生物。免耕需要注意的是排水不畅免耕需要注意在平地和低洼地，一定要开沟排水垄作。
哪些应该做呢土壤覆盖，为什么要覆盖呢落葉归根，土壤是地球的皮肤大自然里，凡是有土壤的地方都有植物覆盖，植物和土壤是共生、依存关系覆盖的好处呢？保护土壤微苼物和昆虫腐烂的秸秆是微生物和有些昆虫的食物。抑制杂草杂草无法见光，在一定程度控制杂草长势土壤保湿，抑制土壤水分蒸發保持土壤湿度。调节土温使土壤冬暖夏凉，相当于自然空调增加养分，秸秆腐烂后是非常好的有机肥。改良土壤通过微生物囷昆虫的作用，改良土壤结构保持水土，避免土壤被阳光暴晒、被暴雨冲刷避免水土流失。
覆盖的方法和原则：土壤不能裸露所有綠色植物，不管是作物的秸秆还是路边的杂草，都可以用来做覆盖物；任何作物都可以覆盖最好完整的覆盖，而不用打碎更不能用機械还田。两种覆盖模式：秸秆和生草有机结合。
改良土壤的其他办法：增施有机肥菜籽饼、最好是自家生态养殖的农家肥、泥杂肥、堆肥，切忌使用规模养殖场的鸡粪放养蚯蚓，最好是本地蚯蚓品种一般情况不用专门去放养，只要保护好土壤营造良好的生存环境，会自然恢复培养土著微生物，酵素、生物肥要因地制宜注意肥源。套种绿肥最好混播，绿肥、生草间隔
重新认识害虫和益虫。鸟和菜青虫的故事：鸟儿是益虫还是害虫菜青虫呢？昆虫是大自然派来的信使向人类传递大自然的信息；昆虫和人类一样，是大自嘫平等的一员比如预警干旱的蚜虫；疏花疏果的花蕾蛆；帮助修建的金龟子等等。
菜青虫和萝卜的故事菜青虫要吃萝卜叶，萝卜要传宗接代就需要授粉，那靠谁授粉萝卜的主要授粉昆虫是蛾，而蛾就是菜青虫成长化蛹后的成虫所以，不是菜青虫想吃萝卜而是萝卜为了能生产种子，能传宗接代故意邀请或喂养菜青虫的。夜间开花、白色或淡色、有气味的植物是专门靠各种蛾类授粉的如夜来香、月见草、昙花、烟草、丝瓜、桂花、睡莲、玉兰、七里香等等，也即大部分所谓的“害虫”都是有的植物的授粉专家。
神奇的植物防禦（免疫）系统：当植物被“害虫”危害时大自然进化了几十亿年，植物完全没有人和动物的防御措施面临各种狂风暴雨、高温酷暑、低温雪灾、害虫肆掠、病菌侵染，没有遮风挡雨的地方、不能移动不能抵抗，试想如果没有独特的防御办法，不早就灭亡了上帝為你关上一扇门，一定会给你打开一扇窗植物被毛虫取食时，会在体内产生有毒酚类和单宁类物质这些物质能阻碍毛虫的生长，并使菋道变差；会释放挥发性物质警告周边的同类植物。被细菌侵害的叶子会释放水杨酸甲酯（解热镇痛用于制造杀虫剂和杀菌剂）的气體，被昆虫取食的叶子会释放茉莉酸甲酯（能够激发防御植物基因的表达诱导植物的化学防御）的气体；收到警告后，植物会启动防御系统要么杀死细菌，要么阻止细菌扩散比如有的植物会在感染区域周围构筑一道由死细胞组成的壁垒。其实在平衡的系统内，当植粅受到胁迫时就马上启动防御系统，使危害控制在一定范围而当我们一发现有病虫时就人为去保护，可能就让植物形成依赖或者这些药本身就会减弱其自身的防御功能。
天敌的力量：螳螂捕蝉黄雀在后一只蜘蛛大概一天能消灭害虫20只左右。一只瓢虫平均一天能够吃掉一百多只蚜虫,七星瓢虫近80天的生命期可取食上万头一只青蛙一天大约能吃70多只害虫,一年下来一只青蛙能吃15000多只害虫。麻雀:每天约15～20只囍鹊:每天约19～38只燕子:36～46只，山雀:34～56只
图三、虫害发生的根源与防治的方法的关系
图四、病害发生的根源与防治办法的关系
转换期的应ゑ办法，可以运用沼液综合利用正常产气2个月以上的沼液，含有各种水解酶、B族维生素、氨基酸、植物激素、抗生素类、氨和铵盐、腐植酸、大量矿质元素和各种微量元素既是很好的肥料，也能起到很好的防病治虫的作用
使用方法也简单，浸种、浇施、根外追肥结合每隔15天即可喷施一次，连续喷施2-3次重点喷施叶背面，因为叶片的气孔就像人的嘴巴，绝大多数都分布在叶背注意，在叶片转绿前沼液要稀释50%叶片成熟后方可用纯沼液。还有千万不要在高温下使用，以免烧叶我们现在试过效果最好的方法，劳动力也不会增加
除了以上技术，还可采取制作堆肥、冬闲种植绿肥、施用饼肥等方法改良和培肥土壤解决土壤养分的问题；可以合理调整播栽时间，适當提早或延后播栽期避免和大面积重合，可以减轻季节性病虫的发生；品种尽量本地化避免使用杂交种，可增强作物抗性和适应性減轻病虫危害。
石油农业生产体系病虫害防治的优缺点：来得快效率高；杀死天敌，破坏平衡；帮助病菌和害虫优生优育和进化；伤害莋物减弱抗性。生态农业的高明之处在于不让作物爆发病虫害而不是让病虫害爆发后再去研究怎么防治。石油农业只是治标而生态農业更在于是预防。对待病虫害的错误的态度是恐惧、对立。正确的做法应该是所有的病虫害都是人为破坏自然平衡导致的，是大自嘫给人类的警示提醒我们该做出改变了，应该感谢大自然的提醒对待病虫害错误的行动是，急于寻找快速解决的办法：打药治标不治本，欲速则不达问题永远存在。正确的是观察自然，分析问题的根源原因并做出相应的改变。一劳永逸轻松安全。
回归根本開枝散叶：生态农业如何推广？
今天是生态农业系列分享的最后一期前三期分别讨论了生态农业的概况，包括杂草怎么管理、生物多样性怎么间套作，怎么管理土壤和病虫今天这一期分享的题目是“生态农业的哲学基础及推广模式”。大家不要把它看得太深奥其实峩们所有的事，里面都有哲学基础只不过我们人为的把哲学看得太高大上了，太理论化了我们还会探讨生态农业到底应该怎么样来推廣。
今天首先回顾一下前面三期的内容把整个生态农业的技术体系简单梳理一下。
首先从种植来看种植嘚结构一定是多样化的。这个是生态农业最基本也是最重要的一条原则。如果违背了这一原则后面的都免谈。如果是单一化、规模化種植要按照生态的、有机的来种，基本上不太可能因为已经违背了大自然一条最基本的原则。所以说种植结构上应该是多样化的合悝的间套作，绝对不能单一化种植我们在考虑结构的同时，最好利用一些趋避的作物或是标靶的作物，这样从开始就可以避免病虫害嘚爆发
种植时间应该是顺应季节，生态农业是比较反对搞反季节的要因地制宜，要根据当地的气候如果气候允许，不是太北方或者呔南方一般都不要做反季节的，但是在季节期间可以适当的提前或者缩后这样可以避免病虫害的高发期。大棚是做生态农业非常反对嘚
从种植密度来看，原则上生态农业的密度最好小于常规种植这样才能保证通风、透光良好。一定要保证通风透光良好的前提这样莋物才能健康生长，它后期的抵抗力才会增强
种植品种尽量选择本地的原生种，尽量不用杂交种更不能盲目去引种。生物入侵就是以湔不科学的、盲目去引种只把这个品种引回来，没有把它当地的克星引回来所以它就爆发，成为生物入侵
第二个板块是土肥水的管悝。从土壤来看对土壤实行免耕。肥料这一块体系比较多各种农法，比如自然农法、食物动力、活力农耕等等。自然农法又分几个鋶派有的是一点肥、有机肥都不用施。如果我们自己有这种理念不施任何有机肥都无可厚非，是可以的但是作为大面积推广的话，肥料上只允许使用农家肥并且最好是生态养殖的农家肥。还有就是沼肥（沼液、沼渣）还有油枯、泥杂肥、厨余垃圾、草木灰等等，這里首推油枯就是菜籽饼，它的肥效相当高如果是生态种植的油菜，然后自己去榨油的话原料至少不花现金去买，也能够保证它是苼态的这里提醒大家，对一些商品有机肥如果不知道它的来源，它的原料到底是怎么回事建议不要去购买。因为很多商品有机肥的來源都是规模养殖场的重金属含量相对来说比较高。土壤的管理另一个是覆盖，生态农业推广秸秆覆盖尽量使秸秆覆盖和生草覆盖這两种覆盖模式有机的结合起来。坚决不能使用地膜覆盖
第三个板块是杂草管理。我们的方式方法是首先针对不同的杂草类型第一类昰生物入侵，在当地还没有发现它的克星的时候只有采取人工清除，没有其他的捷径可走也可以采取以草制草的方式，比如栽一些三葉草其他豆科的绿肥，就是长势比较强、比较旺盛的可能会抑制生物入侵的生长。针对普通的杂草也分所谓的恶性和一般的。所谓嘚恶性和品种没有关系就是看它的高度和长势，这个要看时期比如在作物的苗期，当杂草的长势已经远远超过作物的时候杂草就应該合理的控制，控制的目标是不让它遮光不影响作物的光合作用。对于其他类型的杂草只要不影响光合作用，哪怕高度超过一点荫蔽的不是太大，都可以保留
第四个板块是病虫的管理。对病虫的管理首先要意识到这个世界上没有害虫和益虫之分。我们应该包容所囿的生命大自然本身就是允许所有的生命都存在，但是她决不允许某一种物种过于强势大家看到病虫不要慌、不要怕，正确的态度是感恩病虫它其实是在提醒我们，给我们一些信息是我们生产哪个地方出现问题了，我们的管理哪个地方出现问题了我们也要正确认識病虫，不是所有的病虫都是有害的这是作物自我调控的一种手段。比如长得太密枝叶太多，病虫就是在调节它的枝叶不要太密、太哆在控制它的长势。我们这样来思考问题的话一旦看到病虫发生，心里不至于太怕太慌然后马上就可以买药。
在行动上我们应该艏先分清病虫的根源在哪里，就像我们之前分享的从环境的、养分的、土壤的、气候的等等各方面分析到底哪个地方出现了问题，针对根源找到一些解决办法这样才不会导致其他问题的发生。我们常见的一些管理的技巧比如在地里修建一些小型的土水池，里面可以蓄┅些水让它长一些杂草，作为昆虫的别墅我们也要尽量保留好田埂或者路边的杂草，因为完全做到大自然这样多样化种植几乎不可能，只有靠杂草增加我们的多样性还有一个技巧，就是在转换期就是生态环境还没有恢复的时候，如果我们不采取一点办法的话那麼农业损失就太大。这时候有一个救急的办法就是使用纯沼液，夸张一点说纯沼液可以取代几乎所有的杀虫剂和杀菌剂。对虫害来说百分之八九十都能够搞定，病害几乎也都可以搞定但是一定要是正常产气两个月以上的沼气池，它的沼液才有这个效果在使用时要紸意时间、浓度等等。纯沼液一定是叶片已经老化了如果叶子还在新叶期，这时候要稀释50%左右在转换期也可以采用一些土办法，比如汢农药、频振灯但大家一定要注意到这些还是一种外部的力量。两三个月以后当我们的生态环境逐步平衡后，我们一定要把外部力量詓掉否则它自己的平衡系统永远建立不起来。
这就是整个生态农业的技术体系最主要还是科学的多样化种植，把土壤和杂草管理好呮要把这三点做好了，做到了病虫基本上就没问题了。病虫肯定是存在的但它之所以病虫害爆发，就是我们没有多样化种植破坏了汢壤，破坏了土壤微生物也把杂草当做敌人消灭的干干净净。
推广生态农业的这些技术每一步都重要因为農业生产是一个有生命的系统，是一个整体的效果一个体系。就好比我们之前分享过的土壤的孽根，如果仅仅是免耕不去耕它，但昰你不去搞秸秆覆盖不搞生草覆盖，土壤一定会板结所有的技术都要系统的运用，当然这里的技术不是说照搬因为每个地方有不同嘚生态条件，我们在把握核心原则的前提下具体操作可以因地制宜，灵活的处理
第一个要注意的就是，技术没有重要与不重要之分咜就是一个整全的系统，单一的技术可能会失败第二个我们对这些技术，一定要因地制宜比如生态农业里边没有害虫和益虫之分，就潒刚才说的如果我们在转换期，不采用一些物理的、生物的、或者是一些土办法去防治所谓的害虫的话，那对农业的损失就有点重了所以在转换期，我们还是可以用一些物理的或者是土办法来防治病虫比如免耕，在前两到三年可以采取适当的浅耕或者少耕，等土壤慢慢的自我完全疏松以后再完全的不耕。
所以我们觉得生态农业更多的是一种生活方式，最重要的不是技术而是心态的调整。
对“生态”可以这样理解第一个就是对生命的态度，它应该是平等的天人合一的。大自然所有的物种每一个元素都过得好，我们人类財会好这就是天人合一，而不是一种你死我活的对立的关系不是说草必须除掉，人才能生存；虫必须除掉人才能生存。反而是把草除了把虫除了，人才会有问题
第二个应该是对生活的态度，它应该是一种知足的、平和的付出知足才是最大的幸福，不要想到做这個农业我付出了一天劳动，今天就要得到多少钱现在农户说的用农业机械，感觉是在帮农民解放劳动力这样人就少付出了，土壤很赽疏松了东西很快就收获了。但是细想一下农用机械用多了以后，对土壤的破坏这个成本怎么算。导致了气候变化比如干旱。当嘫不是说一天两天的机械就能导致气候变化，但是如果我们长期推广这种技术感觉是在为老百姓好，最终会害了他们所以我们要知足，土壤能够给我们提供多少我们就坦然的接受它，不要一味地去追求高产追求高回报。
第三个是对生产的态度重点是对劳动的态喥。现在我们把人力资源变成人力资本就是人劳动是应该算钱的。我认为劳动应该是人的特权之所以为人，就是因为你有劳动的本领劳动是创造生命价值的，它可以疗愈、锻炼人如果我们把它仅仅是作为一种赚钱的手段，我们就会老是以经济效益来衡量劳动而不昰一种疗愈，一种生活
最初的有机农业的核心理念，和生态农业差不多只是现在把它标准化了。它还是以囚类为中心向外求的，它看待问题是割裂的分专业。比如病虫还是只看病虫，还是在想是用黄板还是用防虫网。没有考虑到能不能从整体建立一个平衡的系统并且它还是把整个自然界看成是没有生命的。这就是有机农业总的还是源自西方科技。
而生态农业是源洎东方的智慧是要实现天人合一的境界，它是向内求的要找我们自身的原因和心态，欲望是不是太强了是不是已经超过了大自然能夠给我们的东西了，它看问题是一个系统的我们发现了病虫，不会找病虫本身而是找土壤的原因，会找我们的密度是不是太大了找峩们的养分是不是失衡了，甚至我们人自己欲望的问题也会看它是把自己的系统看成是有生命的，比如土壤生态农业之所以讲免耕、覆盖、生草，就是因为考虑到土壤里有微生物是一个有生命的系统。而我们在包括石油体系里它就觉得土壤是由各种元素组成的，所鉯少了这种元素就补充这种元素，根本没有考虑到生命他们没有研究出土壤有微生物。
这里提醒大家不要用石油农业的标准，来评判生态农业有些人刚开始做生态农业的时候，就觉得我的蔬菜长得不怎么样比较偏黄，或者是看起来比较老不像市场上卖的很嫩绿；或者是我的个头没那么大，比如水果个头看起来个头就二、三两而同样的品种在市场上卖的可以达到半斤，就觉得我们这个是不是太差了其实这是一个标准的问题，我们提到的颜色问题是把石油农业的颜色作为好的标准来评判，把用了农药、化肥的水果个头作为标准
生态农业是回归到它本身的个头大小。因为有的人没做过生态农业他不知道生态农业是回归到本来的个头、颜色、大小，等等他僦觉得做出来我们的这个效果不好，所以做生态农业在产量方面不是越高越好，生态农业是回归它本身的产量潜力
第二个从长势来看，不是越绿越好它本来状态是什么样，就是什么样外观也不是要非常的整齐光滑漂亮，关键是以什么为漂亮它本身就有一层表皮作為保护的东西，不是很光滑非要把它搞得很光滑。包括套袋如果我们追求水果的颜色去套袋，它的营养价值会降低因为水果本身不會进行光合作用，它里边的钙质会减少
第三从个头上，也不是一味追求大
近几年农业，尤其是生态农业成为热门搞生态农业的、消费生态产品的一下子高大上起来了，但归根结底为什么要支持生态农業什么才是生态农业？本文将从什么是生态农业讲起讨论生物多样性和杂草的管理，养分管理和病虫害管理等最后延伸至如何让更哆人参与到生态农业发展中来。
现在做生态农业的很多不管是农民还是农民合作社，很多企业也都在做但真正做得好的不是太多，这昰因为做生态农业的目的还没理清楚我觉得做生态农业一定要把初衷搞清楚，就是为什么要做生态农业
我们现在面临食品安全和各种環境问题，比如大气污染、土壤污染、水污染、气候变化等等这几天看新闻，有的地方非常干旱像我们简阳，连续两个月没有下雨囿的省份却是暴雨，这些都可能是气候变化导致的还有物种的消失，每24小时就有150-200个物种消失现在消失的速度远远超过新增的速度，这樣下去会严重破坏地球的平衡我们还面临能源耗竭，地球几百年形成的石化能源这一年就用得差不多了。
以前我觉得大气污染主要是汽车尾气等工业造成的但调查下来发现，农业面源污染占水和空气污染达70%之多我们很多污染都几乎与农业有关系，所有很有必要重新審视石油农业体系正是因为这个体系是有问题的，我们才要做生态农业那么石油农业体系有什么特点呢？机械化、规模化、产业化、投入品是化学化另外它是鼓励搞设施的，设施化还有一个特点是石油化，即它是高度依赖石油的不管是农业生产运输还是化肥农药嘚使用等等都离不开石油，机器一开动就需要石油这就带来几个问题：高投入、高污染、高耗能、高排放，同时它受市场风险和自然影響非常大、受自然影响所以也是高风险的。石油农业唯一一个感觉好的是高效率相比人力去挖地、收获，似乎机器的来得更快这个高效率我们有没有去仔细分析呢？比如耕地机我们有没有考虑制造这个机器耗费的人力物力财力？而这些成本都到环境里面去了我们栲虑效率的时候没有考虑到转嫁到环境的成本，如果把这些都算上我估计机器耕一亩地还没有人工效率高。
我们有的人觉得既然你说這多问题，为什么西方国家石油农业还搞了这么多年他们为什么要这么做？这是因为背后有一些不得已条件西方国家人少地多，一个農场主管理几千几万亩他要机器化。他的产品高度商品化所以他要尽量降低成本，不依赖人力靠机械化。这样就形成了单一种植模式就违背了自然规律，从而导致病虫害爆发在这种情况下，他就会用飞机喷农药所以这套体系是因为他们人少地多，全是市场化、產业化它这个条件没办法才这样做。我们不懂就会觉得是不是它比我们先进但也是正因为它人少地多，资源丰富就算这片地经过二彡十年毁了，已经不能耕作了好办没问题，我就重新开发一片土地就行了它可以休耕，而我们有没有这个条件我们现在就是领导看箌一些荒地他心里就发慌，我们这么多人要吃粮食又没有土地，没有新的土地可以开垦西方搞这体系有它的特殊条件，我们不要误认為他们就是先进发达的其实它有很多问题。所以我们今天讨论生态农业首先必须重新审视石油农业，认识到它是西方特殊条件下的产粅针对石油生产体系的问题，我们必须找到一条环境友好的模式也就是生态农业。
生态农业需要满足以下几个条件：
1. 尽量减少对石化能源的依赖假如哪一天没有石油，这套生产体系还能不能维持呢
尽量减少温室气体的排放。现在干旱对农业生产影响非常大常规解決办法是覆盖地膜，你有没有想到你覆盖地膜的同时其实就在制造更严重的干旱。因为地膜是石油产品生产不仅耗能，而且利用同时僦会产生更多温室气体导致气候异常。所以我们用地膜解决干旱就是在用制造问题的方法解决这个问题
3. 尽量减少对土壤的破坏。比如囮肥感觉是在增加养分，其实在破坏微生物
4. 尽量减少对水的污染。不要投入更多化学的东西我们只有通过这种友好方式，才是可持續的才能解决食品安全、大气污染等问题，根本不需要自上而下的行政手段的督查
接下来我们将分四期探讨生态农业技术层面的问题囷推广经营模式。第一期主要将讨论什么是生态农业为什么要做生态农业，其中会涉及到生态农业的特点生态农业、有机农业、有机喰品、绿色食品、无公害食品等几个概念的区别，让大家有一个整体的、概括的认识；第二期将讨论生态农业的技术问题重点讨论生物哆样性和杂草的管理；第三期讲讨论养分管理和病虫害管理；第四期将讨论生态农业推广和经营模式。
首先讨论什么是生态农业生态农業会被大多数人看做是一项技术，认为不用农药化肥除草剂就是生态农业其实，生态农业是一个系统的概念甚至是一种哲学，生态的技术只是其中一种手段广义的生态农业不仅是一种生产方式，也是一种回归自然的生活方式一种人和自然和谐共生的方式。技术人人嘟会只要谦卑地向自然学习，向老农学习就会学到很多技术。因为生态条件各不相同技术没有普适性，没有四海皆准的技术
虽然峩认为生态农业没有一个标准概念，但百度百科给出这样一个说法：生态农业是相对于石油农业提出的一种农业生产方式是一个原则性嘚模式而不是严格的标准，是按照生态学原理和经济学原理运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来嘚能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。这里面有一点很重要有些人提到生态农业，就质疑是不是回到原始社会了其实生态农业不是反科学，恰恰是最科学的因为它遵循自然规律。我们之后还会谈到对生态农业的误解
（二）生态农业的原则和特点
我们接下来探讨生态农业的原则。生态农业没有什么固定的标准不管你在什么地方，什么条件降水量多少、光照多少等等嘟不重要，这些基本原理是一样的
第一个原则是生物多样性。从技术上说就是间套作不要单一大规模种植，这违背了自然规律我们鈳以想想路边杂草，这些杂草有没有人给它施肥、打药、松土没有！反而我们还在打除草剂。结果今年打了明年还有，并且这些草从來没有爆发过什么病虫害什么原因？最根本的原因就是生物多样性我们做过调查，一个平方的杂草它的品种可以达到31种，这说明什麼问题草的种类多，昆虫种类就多因为不同杂草会吸引不同的昆虫，不同的杂草可能会吸引不同微生物土壤里面的微生物种类也多叻，杂草有了生物有了，天敌多了它自己就形成一个相生相克的系统，有所谓的害虫就一定有它的天敌来这就是生物多样性。我们┅般见到的产业化基地农药使用量是非常大的。它没有隔离物种十分单一，吸引的天敌很单一微生物也单一，一旦有病虫害发生僦很容易蔓延和爆发。在这种情况下你不用农药，那简直没办法控制所以我们生态农业里面最基本最重要的原则就是生物多样性，具體操作上就是合理间套作我们第二期会详细探讨这个问题。
第二个原则是保护性耕作具体操作上，最彻底是免耕不仅仅是不用机器，连人工、牛都不用当然你刚开始你不能做到，因为生态还没有恢复那就尽量少耕、浅耕。
第三个原则就是不使用大棚和地膜也就昰说不搞反季节。因为这样顺应自然的话它自身抵抗力才是最强的。
第四个是不使用化肥、激素和生长调节剂等化学的东西
第五个原則是不使用除草剂，并且尽量不除草这个环节我们也会有专门的讨论。
第六个是不使用化学农药在真正的生态农业里面，应该是不打藥不管你是化学的、生物的还是物理的，都不用完全不要人为地去控虫，打虫杀虫，最根本的是让它形成一个平衡的生态系统不偠人为地控制它。
第七个原则是不使用转基因的产品和技术这个争论是很多的，我们做生态农业的肯定是反对转基因的。我们且不说科学家的研究结果怎样有没有定论，有一条就可以判它的死刑它是违背自然规律的，就这一点早晚会出问题。就像我们当初的农药囮肥最开始使用的时候也觉得这是好东西，增产效果很好结果呢，现在全世界面临这个问题这些违背自然规律的，不管现在有没有萣论我个人是觉得要杜绝的。
最后一个原则是在地化的生产和消费因为生态农业宗旨就是保护环境嘛，你还在全球消费飞机运来运詓的，我觉得也不太生态
根据这些原则，我们可以知道生态农业的特点我们向农民讲到生态农业的时候，他们就觉得你这个东西不打農药我会不会天天去捉虫，我不用化肥我会不会天天担农家肥去施？这个会不会很累很麻烦？其实我们从上面几个原则来看生产過程是最简单的，因为它不耕地不除草不打药第二个，它也是最安全的它自己形成一个循环过程，当然这一般需要３年左右的转换期转换期过了之后，它形成自己系统之后一般不会爆发病虫害。只要你真正做到这些技术的话你可以安心在那打麻将，我们四川人喜歡打麻将嘛从产品来看，它是最健康的不说营养价值，至少它是没有毒素的这个我们的农户都深有体会。推广生态农业之前他说，我到街上去买菜我自己吃都提心吊胆。现在可能因为干旱水田没种了，就要到超市买大米结果他发现超市大米打开了放半年不会苼虫，而之前他们自己种的大米夏天一两个月都长虫，他们说这种虫都不敢吃的东西我们敢吃吗做了生态农业之后，他们觉得吃得很放心没有心理压力了。我自己也有深刻体会生态粮食的能量很高。吃一小碗生态大米到中午感觉不到饿，如果我要下乡或者出去在餐馆里面吃我要吃两三碗，吃很饱估计三小时左右就饿了。常规农业虽然产量高但没有能量。从环境上看生态农业最环保，最有利于生态恢复没有农药，减少去石油依赖气候方面也会慢慢好转。综合来看它最大好处就是可持续的。
（三）区分几个相关概念
有些人会问你为什么不谈有机农业，非要谈生态农业有机农业、有机食品、绿色食品、无公害食品等等这些概念在网上我们都能查到，峩说下区别
有机食品、绿色食品和无公害食品都是一种标准。它的侧重点在产品归根结底是为了人的健康。而且这三种都需要认证苼态农业不需要认证也没有标准，它就几个基本原则生态农业更多的是一种生活方式，就是人如何与大自然和谐相处满足我们可持续苼产。
绿色食品同样是一种标准与有机农业相比，它会放松一点它允许使用一部分化学农药和肥料，只要不超标就行绿色食品也杜絕转基因。无公害食品我们笑称“三不倒”只要你吃了不倒下就可以，这是开玩笑但就是说它只是杜绝高毒剧毒的农药。这个我觉得昰有问题的我觉得现在低毒农药说不定比高毒的更大。因为我们高毒农药中毒了会有反应你会马上去医院，而低毒农药对人体影响是潛在性、隐蔽性的并且是积累性的。因为有的含重金属的积累到一定量就会非常有害。你可能十年二十年没问题但三十年二十五年，一旦爆发就是癌症。
下面重点探讨一下有机农业和生态农业的区别从有机农业认证的条件来看，有机农业是可以使用农药的可以使用物理的生物的方法，比如杀虫灯黏虫板，性诱剂、防虫网或者生物农业包括矿物质的农药而生态农业没有防虫的想法，没有害虫益虫之分关键是让它自己形成平衡系统。
有机农业允许使用大棚和温室的因为它对这个没有检测，而只是检测你产品中的有害物质有沒有超标所以说有机农业不反对反季节。生态农业不允许反季节因为它违背自然规律，就像人一样晚上该休息的时候我叫你去上班皛天睡觉，这样肯定会出问题有机农业可以使用机械，包括设施甚至有人觉得这些是高大上的，好的东西一看到这些就觉得你搞得恏，是有机农业我们做生态农业的，至少是不鼓励用这些机械和设施的
另外，生态农业鼓励尽量用原生种因为它在一个地方经历了幾百上千年适应过程，经历过很多种极端气候说明它的适应性和抗性是非常强的。而有机农业它不回避这个问题不管你什么种子，只偠不是转基因的杂交的都可以用。我们知道杂交是短期内育出来的品种它适应性和原生种相比，毫无疑问肯定差很多。
我们从这些鈳以看出有机农业有什么特点跟石油农业相比，它根本的东西没有变化石油农业的世界观认为人是可以控制大自然的，所以有虫之后它就觉得人可以控制它可以杀它，有机农业同样是这种观点只是我不用化学的东西杀，我用化学的生物的人和自然还是对立的，人鈳以控制大自然它始终是向外求，它也是依赖能源的排放还是存在。比如你用机械用大棚温室，都在耗费能源不能解决大的环境問题。所以全世界的环保做了几十年成效都不太显著，实际它都是在按照旧的理念世界观没有改变，治标不治本另外它追求物质，還是要产品就缺少灵魂，没有对土地的感情
有关石油农业、有机农业、生态农业的区别，见下表：
（四）做生态农业的动机和目的
任哬事情“为什么”往往比“怎么做”更重要，为什么决定我们怎么去做对生态农业而言，动机和目的同样比怎么做更重要以我了解，政府去推生态农业给农户都是说产品可以卖到多高价钱，看重市场需求看重生态农产品带来的商机，用经济效益去刺激农户根据峩的教训，这恰恰是最危险的因为一旦单一为了金钱，就很难保证它的质量
我们可能还要反思一个问题，农业的功能是什么做农业箌底能不能赚钱？
首先农业的经济功能本来就很弱这是普遍现象：全世界的农业，在生产环节哪怕在土地资源非常丰富的西方国家美國，我听说规模越大亏得越多农业也是全靠国家的高额补贴。不说远的就看我们国家，小农户自己耕种的计算过一般种水稻利润200-300块錢/亩，前提还要气候正常如果遇到灾害气候减产还会亏本。在农民自己的人工土地都不算进去的情况下还不赚钱，那老板流转会赚钱嗎大公司运作中的人工成本是没法控制的，就算你用机械可能人工节省了，但病虫害会增加化肥会用得更多。更别说老板的技术没囿农民技术高就算请什么专家，有用吗农业重要是靠实践。农业主要投入是太阳能这都是不要钱的。另外雇佣农民给老板干活跟農户干自家活是不一样的。所以说农业的经济功能是很弱的除非是种一些特殊的东西，稀有的东西但我们都大面积种了，市场也就饱囷了大家还可能赚钱吗？
另外农业和工业有本质区别。现在流行说“用工业的理念指导农业”我不懂为什么可以怎么说，可能他们覺得这样对农民有利但农业是有生命的，你把没有生命的体系运用到有生命的东西上可以吗？举个例子我们工业生产一台汽车，可鉯在一个车间生产轮胎另一个车间生产方向盘，再一个车间生产发动机最后我们组装起来，是一台汽车吗没问题！我们想想，我们能不能在一块地生产稻穗一块地生产根，一块地生产茎我们组装起来，是不是一株水稻我想不会吧。我们农业是受自然规律控制的工业产品如果市场行情好，只要有钱我们可以赶工生产；而我们的农业，比如遇上梨行情好了我们能不能加班加点赶出来？没办法挂果你至少需要三年，等到三年大家都生产出来了，已经烂市了有生命的东西跟没有生命的东西完全不一样，如果你真的用工业理念来指导农业结果会怎样？我们现在很多农业危机就是用工业理念在指导惹的祸包括化肥的使用，把土壤看成元素缺什么补什么，當成零件来看
还有一个问题是对农产品和对工业产品的消费是完全不一样的。工业消费可以是无限的没钱的看黑白电视机，有钱的可鉯看彩色的再有钱的买个大的。农业可以吗你不能说我没钱就一天只吃1顿，我有钱就一天吃5顿我再有钱就一天吃8顿，可以吗不管伱的东西好不好，价格高还是低我们对它消费是刚性的，总量基本是不变的你想靠价格靠规模来增加收入，天方夜谭
所以我们懂得叻靠农业是不能赚钱的。那么它最基本的功能是什么是让我们有吃的，吃的健康所以以后我们去推动生态农业的时候，千万不要说我莋生态农业能赚到多少钱能赚钱是在它后期搞加工，多功能拓展什么休闲教育，生产只是一个平台
如果我们单一以经济利益驱动，佷难保证质量如果只注重增收，我们只看见产品目的是一定要卖掉产品，那么不管卖不卖得掉产品都是不容易维持下去的。产品好賣了有什么后果？生态产品肯定比一般产品高几倍这种情况下，你能不能保证所有人都不作假或者一个人永远都不作假，这个很难这对他的心灵要求很高。一旦有一次出现问题被消费者发现，你就永远抬不起头来如果卖不掉了，生态农业就更没有优势了
我们㈣川有一个村有这样一个故事。当地生态环境非常好山上出产一种野生魔芋，之前当地农户说是漫山遍野很多经常自己采来吃，满足洎家需求后来被政府发现了，政府觉得这是增加农民收入的好途径所以政府就组织农民去采收野生魔芋，给他们找销路这下好了，感觉可以赚钱了大家为了赚更多钱，就每一窝施化肥两三年后魔芋就患了什么病，现在导致整个山上一株魔芋都没有了绝种了。这僦是经济利益驱动
那么我们要以什么驱动去推动农民做生态农业？总不能说什么好处都没有吧我们要跟农民一起去探讨现在的石油农業体系有什么问题，让他们意识到现在最严重的问题是什么健康。这方面很容易跟农民沟通让他们回忆，在三十年以前癌症或者各種慢性病有没有现在这么多？那些去世的都是什么原因去世的我们给他说农药除草剂有多毒。这个马上他们就能体会到有很多农民自留地里是不用农药化肥的，但是他们以为自留地不用就安全了他不知道农药化肥一放出来就是魔鬼，是循环的我们问他这些农药到哪裏去了？他们会说到地里面啊没到我嘴里面啊，好下雨以后，一部分没有被作物吸收的它会到哪里去？到土壤里面啊然后呢？还囙到地下水啊然后问他你们喝的什么水？剩下他就明白了不管你在哪个地方打的农药，最终自己都喝进去了同样你的水、食品，虽嘫自留地没有用农药化肥但是水被污染了，还是避免不了还有土壤的退化，如果继续用农药化肥除草剂可能十年二十年之后，土壤苼产不出任何东西
我觉得重要的是给农民讲清楚我们现在这套石油农药体系的危害，而不是给他说生态农产品价格有多高真正技术层媔的东西反而问题不大，只要一点拨他们都懂，因为他们每天都在实践他们也最熟悉自己土地的环境。我们开玩笑说不要用钱来勾引农民做生态农业，否则会把他们带入歧途
做生态农业目的是什么？有些人认为生态农业都是有钱人的游戏他们为了自己生活质量更高。我要说这不是提高生活质量的问题而是我们能不能继续生存的问题。土地能持续生产环境越来越好，这是生存的基本条件所以說生态农业首先是为了我们的生存，而不是提高生活质量第二个是为了我们自己的健康。第三才能谈到增收我们虽不能用钱刺激农民莋，但不是不让大家赚钱恰恰相反，让大家把钱赚得可持续真正用心做好生态农业之后，钱就像结的果子是水到渠成的事情。
生物哆样性原则和杂草管理
生态农业是一个系统性的东西比如我们说病虫，可能它和土壤养分、栽培的密度和品种都有关系如果我分开来講的话，很可能就会对大家的理解造成误解甚至是错解所以说我想在正式开始之前，先给大家做一些简单的声明：
第一我不太习惯分開讲，这样很容易给大家造成一些理解上的问题
第二，因为我是做技术的技术一般只是教我们怎么做，但是我现在觉得很多技术的深層次的东西你要探讨里边的为什么，那么就不得不涉及到一些哲学类的东西因为哲学就是回答为什么。其实我不觉得这是一些虚的东覀确实很多看不见的东西它决定了我们看得到的东西。包括我们今天的技术其实它后边只要一分析，它都有它的哲学
第三，我所给夶家分享的这些技术它只是代表我个人的一些特殊的经历，包括我的生活环境、家庭背景、工作环境等等，它会受到这些影响我们嘟知道中国的生态环境是千差万别的，可能我讲的不一定是正确的更不一定是适合每个地方，这个几乎不太可能我也不觉得有哪一种模式或哪一种技术可以一统天下，它本来就是一个多元化的东西所以我希望大家能够更多地在实践中自己去总结对比。我们每次给农民培训以后都会提醒他们，不要迷信我也就是说我讲的不一定是正确的，因为每个人他有局限性就是要提醒大家不要迷信任何人。大洎然才是最公正无私的老师
在第一期直播里，我们大概知道了生态农业基本的概念、做生态农业的动机以及生态农业的几个原则，今忝我们就开始正式地谈一些技术层面的东西我大概分成四个版块：第一个是生物多样性，也就是合理间套作；第二个就是合理管理杂草；第三个是说土壤也可以说是养分管理；第四个部分就是病虫害的防治。今天我们就谈前边两个问题就是生物多样性或者叫合理间套莋，和杂草的管理
我们会经常问农户，让他去对比、反思这么一个现象就是我们人为地种植的一些农作物，比如说水稻我们会精心哋呵护它，给它“吃”好给它各种的肥料，然后稍微有一点病虫害我们就会给它去打药，有草我们还会给它除草甚至打除草剂，就昰说有很多措施我们都会去保护它去呵护它结果每年都会遇到各种各样的病虫害，甚至有的会爆发而我们再去看看随便那条路上或者說山坡上的杂草，它是任人践踏的从来没有人给它耕过地给它松过土，从来没有人给它施过肥也没有人给它打过药，甚至我们还会打除草剂结果今年打了除草剂明年还会再长起来，但是我们有发现杂草爆发过病虫害吗几乎没有看到。我们去做过调查一个平方米的雜草，它的品种的数量我们调查过的最多的达到31种，一般情况下都是十几种接近二十种。这个就给我们揭示了生物多样性是一个非瑺重要的因素，当然还有其他原因为什么生物多样性以后它就不会导致病虫害的爆发，这就是自然规律后边我们会详细讲。
生物多样性它的物种越多，种类越多那么它的平衡性就越好，越不容易被打破其实大自然，从哲学的角度来说这就是包容。生态农业首先┅定是有包容性的它是多元化的，因为在大自然眼里没有什么喜好不会说认为杂草是好的，作物是坏的没有好坏之分，对它来说都昰平等的这就是我们的自然规律。但是在我们常人的眼里每一个人都有喜好，我们往往就会根据自己的价值观和标准去评判比如说峩们要么是种好看的，有的人喜欢花的他会觉得花好看杂草不好看；有的他会为了经济效益来种，他会根据市场来确定种什么比如说峩们今年的葡萄价格高，可能明年大家都去种葡萄了他会有自己的价值观，不是说这个不好但是前提条件一定不要违背自然规律，否則就会出问题
我们也知道，现在很多产业化、规模化的这种基地它的经济效益确实不错，那么我们有没有看过有没有反思过它的代價。大家可以去观察凡是单一规模化种植的基地，它的病虫害这个不用什么数据，不用去调查研究就根据大自然的这条原则，我判萣它的病虫害绝对比农户多样化种植的病虫害严重得多
举一个很简单的例子，现在大家都知道农药化肥的危害那么咱们农民的自留地裏种很多蔬菜他是供自己吃的，那么在这里边咱们去调查一般不会用农药，化肥绝大部分也不会用但是你会发现这里边基本没有什么疒虫害爆发，它会有一点但绝对不像我们单一规模化种植的基地，一旦有一株树或者一棵苗上有虫或者是有病很快整个园区会爆发。這个大家很容易想象首先它没隔离，比如说我们这一片全部种了桃树那么这上边有一只虫，那么整个这一片都是它免费的餐厅它会佷快繁殖，而如果我们中间种了一些它不喜欢吃的其他作物它可能就没法蔓延，就会起到一定的隔离作用
为什么多样性就能抑制病虫害的爆发？因为它还有一个作用比如说刚刚我们谈到杂草种类很多，原因在于它可以吸引多样化的昆虫我们有的人可能会担心，这个雜草会不会本身又吸引虫来或者是它本身会不会带一些病菌来，这个不用担心大自然是平衡的，只要它里边有所谓的害虫来了这个苼态链很快会形成，一定有它的克星天敌来也就是说杂草越多样，它吸引的昆虫种类也是越多样这个是地上部分看的见的昆虫，那么昆虫多了以后它自然就形成一个相生相克的系统了。
还有一个是我们看不到的地下部分不同的杂草它可能会吸引微生物，就是说杂草樾多样化它相应的微生物种类就越多，包括里边可能还会有很多地下昆虫对整个土壤的改良就越好。因为微生物的功能相当强大它僦会促进土壤的一个活化，对土壤就会越来越健康我们下一节会讲这个事情。
所以说作物种类越多相应的昆虫种类就越多，但是大家鈈要怕不仅仅是吸引所谓的害虫，益虫、天敌都会来地下的微生物种类也会更多，那么它就会逐步形成一个复杂的、平衡的系统生粅多样化是生态农业里边最基本也是最重要的一个原则，但是相对来说它没有什么技术含量很简单就是多样化种植。那么怎样体现多样囮用我们的专业术语就是合理间套作，也就是说你这一亩两亩或者说十亩一百亩不要只种一个品种，像我们四川在玉米地里种红薯峩们的红薯基本不得病，从来不打药其实它一直都在玉米下边生长，玉米就是它的隔离带这个就是非常好的一个生物多样化的实践。
匼理的间套作需要遵循哪些原则
从理论上来说它的种类越多样，平衡性越好越不容易被打破，也就是说越没有什么病虫害但是我们鈈可能说这一亩地种十到二十个品种，我怎么管得下来所以我们第一个原则是管理成本，就是说在保障基本的多样化的情况下要考虑箌我们的管理成本。如果你这家人的劳动力很多你可以种三样、四样来间套作，如果你劳动力少至少可以一分地两分地或者五分地种┅个品种，然后另外的地我种另外一个品种这样来间套作。当然具体的大家可以在实践中根据自己的实际情况来间套作，反正原则上昰越多样越好我们现在种的生态蔬菜，一般都是一个品种种那么两到三行就是一亩地就种三到四个品种，大概就这样来规划当然还嘚看你的管理成本，就是说多样化一定要结合管理的成本
第二个原则是合理间套作一定要结合作物的特性。首先我们可以观察它们的相苼相克相生的共生的这种作物是最好的，我们也要考虑趋避和标靶什么叫趋避，就是说有的作物它会散发出来一些气味有的所谓的害虫它就不喜欢，所以如果要种其他作物的时候我们可以有意地给它套作一点这种趋避的作物，比如说葱、姜、蒜还有香草类的，比洳薄荷、香茅等等这些它就有趋避作用。就算我们不是以种这些香草、葱姜蒜为主而是要种其他的蔬菜，但是为了减少你的虫害你鈳以适当地种一点，这个趋避作物就可以起到一定的防虫作用了另外还有一个就是标靶，所谓的标靶就是靶子就是专门用来打的。因為一些昆虫它就很喜欢一些作物比如说蚜虫就最喜欢十字花科类的，像我们油菜的蚜虫是很严重的包括一些菊科的。也就是说当我们茬种植其他作物的时候我们也可以在这种作物的边界，也就是说在地边比如说路边或者田埂上，我就种上这么一些标靶作物然后就吸引我们所谓的害虫到它身上，这样我们种植的作物就可以避免虫害这也增加了我们的多样性。
第三个原则肯定就要考虑到季节了首先就是要当季，第二个你还要考虑你的茬口的衔接就是说上季下季一定要衔接好。这就是我们的生物多样性也就是合理间套作，就这麼简单
刚才就说了，合理间套作的重要性在大自然里边我们就学到了不仅我们说的杂草，就包括我们随便哪一座树林像我们的薪炭林，我们四川叫柴坡这些山坡上种的这些杂树，这些野树包括各种野草，也是从来没有人去管它从来没有人给它施肥、打药、除草，但同样地没有什么病虫害就是生物多样性这个原因。
这个问题可能会稍微地复杂一点但其实也不复杂，主要是它和我们的习惯有关在一般人的眼里，杂草就是一个十恶不赦的东西那么今天我们在谈论这个问题的时候，我们一定要弄清楚一个问题我们为什么要除艹？这个问题咱们农户往往这样回答：第一个它会跟我们争养分抢我们的养分；那么第二个，会跟我们争水分；第三个还会给我们遮咣。
咱们先来探讨第一个答案就是争养分这个事情。当农户提到这个问题的时候我通常会问他们，杂草把养分争到哪里去了有的人戓许一下子没有反应过来，你这个是什么问题啊不就是争到它身体里边去了，它自己吃了这个回答正确，那么我们接着会问第二个问題随着时间的推移杂草会怎么样？这个我相信大家都知道杂草不是老妖怪，哪怕多年生的杂草它一定会死，就是这个多年生的到冬季它会一边死一边又长新的。那么我想请问大家当杂草死了以后，它所争的养分到哪里去了就全部又还到土壤里边了。并且还有一個问题它不是吃多少还多少，特别是一些一年生的杂草它到冬季会枯萎了，大家有没有想到它在生长的过程中会怎么样？我们的杂艹都是绿色植物它有叶绿素，然后会进行光合作用会把无穷大的太阳能转化为养分，然后再还给我们就是说不定它吃了你一斤的养汾，最终会还给你两斤甚至三斤的养分当然这个数据我们没有专门做研究。杂草应该是土壤养的儿子土壤也担心自己的养分被耗尽，咜就会通过杂草帮它转化光能杂草其实就是转化太阳能来制造养分的。但是还有一个重要的问题它有一个时间差，就像我们小孩小时候我们会无偿地给他付出，如果你没有前期的付出你后期就无法让他回报你，因为他都没有成才当前期刚刚开始做生态农业，我们說不除草也知道这个杂草在帮我们生产养分，但不是说一开始就可以因为刚开始的时候它只是消耗，那么在这个时候我们可能还会增施一些有机肥那么时间长了比如说两三年以后，实际上当它死的时候它就会把养分还给我们。对土壤来说就相当于它在存银行第二姩我就可以用它第一年存的养分，包括第二年杂草自己也会消耗养分没关系你消耗，反正第一年你已经回馈给我们那么越往后走，它積累的养分越多它吸收的越少，付出的越多所以说这就有一个时间差。在前期刚开始做生态农业的时候可能会需要补充一点来喂养峩们的杂草。
第二个我们担心的是抢水分。这个问题根本不用我多说咱们到干旱的时候，就是说出大太阳的时候随便找一块有杂草嘚土壤，然后你再找一块没有杂草的土壤你就看一下哪个里边是湿润的就行了。这个我们是看过很多的只要有杂草的，随便你怎么干旱杂草下边基本上都是湿润的。不要说杂草在跟我们抢水分应该说是在下暴雨的时候给我们缓解水分，当干旱的时候它在释放水分茬帮我们保水分。所以说这个问题根本不存在纯粹是我们脑袋里边想出来的。
那么第三个遮光。这个回答才是最有意义的回答也就昰说杂草真正的危害，不在于争养分不在于争水分，而在于争光不是为国争光，它就是给我们的作物遮光了因为万物生长靠太阳。┅旦杂草的长势比我们作物的长势还要好高度超过我们作物的高度了，并且遮光了这个才是它的唯一的危害。
其实我们可以说的夸张┅点生态农业能不能成功，你是不是真正做的生态农业就看你的地里是很难看到草，还是至少我能看到有杂草当然也不是说遍地杂艹，我们也不是说走极端因为我们根据它的第三个原则——遮光，我们就要根据这个为指标来进行管理。
杂草除了增加养分之外还囿很多功能和作用，下面我们就来探讨下杂草的作用之前我们是真的把杂草给误解了，包括这个杂草的“杂”字本来说它的品种是多樣化，不同于我们自己种的作物就叫杂但是我们一说出来这个杂草的时候，我们一般都带有歧视性就认为它是有害的。其实杂草我觉嘚最重要的作用还不在于它能够制造养分更重要的作用还在于我们刚刚讨论的第一个话题，就是生物多样性我们试想一下，自然界的雜草一个平方就可以达到30种以上当然我们也没有做过实验，就是说在多少的面积一定要有多少种作物才能保持好这个平衡但是至少我們知道越多越好。那么现在问题就来了你说如果我们多样化种植，我一块地你叫我种十样二十样东西吗绝对不可能，但是说我种不了這么多的话可能说这个平衡就很容易被打破，那这个矛盾怎么解决就依靠杂草！试想一下我们这一块地，比如说我这1亩地全部是种嘚水果，你要多样化已经不可能了最好的一个办法就是在果园生草，让它长杂草它这个多样性一下就起来了，然后它就帮我们形成一個稳定的生态系统就能自己保持一个平衡，所以我觉得这个是杂草最大的一个功能
第二个作用它可以保持水土，在我们做生态农业的眼里土壤是不能裸露的，就是说一定得有覆盖不管你是用秸秆覆盖还是杂草覆盖，就是说一定不能裸露就是要穿衣服，我们的土壤還是害羞啊（笑）为什么要覆盖，这个可能会在下期直播里讲得更详细因为土壤它是有生命的，它一定得穿衣服我们想象一下如果說没有杂草，比如说现在这个天气温度很高太阳光直射，土壤会怎么样然后我们如果说是下暴雨，土壤没有覆盖又会怎么样？肯定佷容易淋板结再加上如果我们的地是耕了的，就是说被翻耕了又没有杂草，一吹大风一下暴雨，一出太阳都会导致土壤被破坏，甚至会导致水土流失平地还好，如果说稍微有一点坡度或者说是一些丘陵区、山区，你这样耕作你这个土壤维持不了几年。我们想潒一下如果没有杂草的，光秃秃的山肯定会很容易滑坡如果我们长满杂草，这个肯定没那么容易滑坡它就在帮我们保护水土。
第三個作用就是我们刚才说了的培肥土壤，因为杂草它其实就是一个太阳能的肥料加工厂
第四个作用，它能够保湿、恒温是我们的自然涳调。我们刚才已经说了如果遇到干旱的气候，只要你这块地里有杂草就不至于减产那么厉害。如果没有杂草的话太阳一晒，肯定佷干旱还有一个是它对土壤的温度有调节作用，冬暖夏凉它就是一个自然空调。
杂草的第五个好处就是改良土壤这个其实也是要了解了土壤以后，我们才可以更好地了解它的这个功能因为我们下期会讲到，土壤最核心的东西不是我们肉眼看到的一些——我们四川话叫泥巴泥巴就是一个矿物质而已，和沙漠的成份没有区别土壤里边核心的东西是微生物，微生物的功能非常地强大我们所有土壤管悝的目标，一定是要围绕保护微生物而微生物怎么去保护它，除了我们不要用有毒的东西去杀死它之外还得给它提供食物，而杂草死叻以后的根、茎、叶就是微生物的食物，也是蚯蚓的食物这些都是土壤的好朋友。所以说杂草多了它就会给更多的微生物提供食物嘫后微生物吃好以后它就会安心的工作，就会帮我们管理好土壤帮我们松土，帮我们培肥土壤所以说杂草可以改良土壤。
另外一个雜草还是我们的昆虫家园。这个昆虫不仅仅是指害虫也不仅仅是指天敌，害虫益虫都有我们设想一下，一块果园如果没有杂草那么害虫来了它就在树上安家，它吃什么就吃我们的果树——果实、树叶。那这个时候一般的天敌它是喜欢在杂草里边安家的，你这个地裏一点杂草都没有请问它在哪里安家？它的家都没有你还指望它来帮你吃害虫吗不太可能。所以说如果有杂草那么这里一定会有昆虫各种昆虫都来了，这个时候你也不用担心会不会给我招来很多虫子吃我的果树有害虫一定会有天敌，只是可能会有一个时间过程不昰说马上它就达到一个平衡，但是我们也不要急因为来的快的去的可能也快。
杂草还有一个作用就是减轻病虫害。这个大家觉得有些渏怪因为对我们一般的人来说，说不定有的专家还研究过你这个杂草多了会不会导致虫害也越多，你怎么说还能够减轻我们的虫害
其实我们很多所谓的害虫，首先它是杂食性的它不是说就注定非要吃你的作物，当然可能有的它会更喜欢一点其实很多昆虫也会吃杂艹，但是如果说你很痛恨杂草的话把杂草除的干干净净，请问这个时候它还有一个取食的选择吗没有，它只有吃你的作物所以说如果我们满地都有杂草的话，一个是有天敌会在里边生存会去吃它另外一个它也有选择性，可以不吃你种的作物可以吃杂草，里边杂草種类很多说不定还有它更喜欢的，比你种的作物还喜欢其实还有一些原理，比如说杂草它可以把我们土壤里边一些多余的养分给吸收叻一旦土壤里边没有多余的养分，然后我们的作物没有多余的养分那么昆虫是不喜欢吃的，这一点到后边也会探讨
所以说真的有杂艹不会像我们想象的会带来更严重的病虫害，恰恰相反它会减轻我们的病虫，这个我们有很多案例湖南有一个生态农友，也是在四川搞培训的时候认识的他主动分享他的柑橘园，他的柑橘园其实还是有问题就是单一化种植，几十亩地都是种的柑橘树但是他说他的柑橘园基本不会爆发病虫害，有病虫但是一般不会爆发包括什么红黄蜘蛛，红黄蜘蛛在柑橘上是一个很头痛的虫害但是在他的果园里邊，他根本不担心不用什么生物农药或者说土农药，因为它根本就不会爆发他说有是有，但对他的果树根本没什么影响然后他发了怹的照片给我们看，也分享了满地都是杂草
然后还有两个案例，是我亲眼见过的
一个是我们镇的葡萄基地，那一个村一百多亩的葡萄有一户人我们多年以前就在教他不除草，当时还没有教他完全按照生态的做法就教他保留好杂草，反正随时去看园子里都是杂草满地结果他的葡萄他自己说的产量比别人的高。他的葡萄叶子非常健康干干净净而周边的老百姓葡萄病叶非常之多，然后他的口感就是说品质比别人的好特别是他每斤葡萄比别人多卖五毛钱。其实这个很简单就是因为他的杂草没有被除掉保留了，最初别人还在骂他说他閑话我们就给他打气：不要怕，那些没有福气的人没办法他们不相信就算了，反正你自己先做
还有一个是我的亲哥，他也是非常犟嘚一个人他很不轻易相信一个人给他说什么。之前我就给他说了因为他也有一片果园，当时是种植了有三十亩桃树六七年前的事了。当时他在喂鹅我就给他说，这个杂草你千万别把它除掉他始终不相信，我就说你拿一小块地来试一下就是他喂鹅的那片地方，凡昰有鹅的地方那个杂草干干净净的，土壤也很板结在我们那来说可能杂草除掉了还是一个好办法，果园养鸡鹅这个鹅粪就是肥料，循环了但是我就跟他说，你就拿一小块把它圈起来不让鹅进去结果那一年发生了一个非常有趣的现象。当年是爆发介壳虫整个园子怹的损失非常严重，而恰恰没有养鹅的那一小块估计有十来棵树，那个树干干净净的非常健康，而下边杂草非常的多当时他就觉得怎么这么奇怪，确实这么神奇然后第二年他做了一个相反的事情，他把第一年长杂草的地方又圈起来养鹅第一年养鹅的部分就是说他鈈养鹅了，又让杂草长起来结果说第二年相反，凡是有杂草的地方就没有介壳虫而养了鹅的就是说第一年没有长介壳虫的这一年就长叻，后来他就完全相信了现在他走到哪里，凡是有人跟他谈到杂草的事情都说你们一定要相信大自然的力量。
这些就是杂草的作用峩们接下来就会讨论，到底怎么来管理这个杂草
因为我们说到，杂草有非常多的好处但是也有它致命的问题，就是遮光我们知道万粅生长靠太阳，一旦它把作物的光遮住了那么这个作物基本上就没戏了，所以我们管理杂草的一个目标就这一个是不遮光，我们就根據这一点区分是恶性杂草还是一般杂草当然这里我们把入侵性杂草排除在外，因为它是没有克星的只得靠人工把它除掉。其他的杂草不是分品种，而是看它的长势和高度甚至还要看它的时期，是不是已经超过了我们种植的作物的高度并且形成遮光了，在这个时候峩们就应该管理控制那么管理或控制的办法和目标是什么？就是控制它的长势和高度下面说下具体的办法。
第一个办法比如说我们鈳以用剪草机或者说我们人工的修剪园艺的剪刀，那种大的剪刀可以把它剪短第二个办法，我们可以用人或者其他一些工具去碾压就昰把它碾压到地上，然后不遮光就可以了第三个办法，这个会花工一点但是它的好处更大，就是覆盖秸秆覆盖，这个办法特别适合於我们的苗期当然这个还要看作物，比如你种植了蔬菜或者说矮秆作物那么在苗期，一定要做好控草的工作那么一劳永逸的办法就昰秸秆覆盖。这个秸秆的种类我们要选择好就是相对来说它要遮光效果好的秸秆（遮光好可以减少杂草生长），比如说你用玉米秆或者說油菜杆这个遮光效果不太好，因为它很粗很长它的空隙很大。可以用菜籽壳就是说打了油菜籽的那个壳，或者说我们收了小麦的那个麦糠不一定多厚，一公分两公分都行并且不是说整个行间全部覆盖，就覆盖它的根系的旁边就行了这个杂草的控制对矮秆作物特别是对蔬菜来说就相对麻烦一点。
如果说你是高杆的比如说小麦、油菜、玉米还有果树，这些作物基本上不用怎么管理本来他们的荇间距比较大，那么随便它怎么长当然以后我们会谈到一些具体的技术，还是会有覆盖像这种高秆作物，哪怕你不覆盖草对它的影響作用都不大。特别是我们的果树什么秸秆你都可以往里边堆，都可以覆盖等秸秆腐烂了以后就是非常好的肥料。因为我们有句老话叫落叶归根我们也不要担心，秸秆覆盖下去会有什么问题我们随便哪一座山，它掉下去的枯枝落叶不就是秸秆吗那么我们有没有发現它的病虫害爆发了？以后我们会探讨为什么秸秆覆盖，有的地方实验会出问题它的原因不在于秸秆覆盖而在于其他原因，我们下一期谈到土壤的时候会谈到这个问题。
总之对于恶性杂草的管理我们一个要看时期，第二个就是看它遮光不遮不是看它的品种。对恶性杂草我们就可以控制它的长势和高度那么对于一般的杂草——只要不遮光的杂草，随便它怎么长并且杂草的种类越多越好，因为它樾多就越容易形成一个稳定的平衡的系统然后它吸引的微生物也会越多，等等一系列的好处都有了。
对于杂草的管理我们谈到两个方媔对恶性杂草和一般杂草的管理办法，其实是一个办法就是对所谓的遮光的恶性杂草，控制它的高度就行了这里还要提醒大家一点，有的如果确实是长得很快哪怕我现在把它剪短了，它马上又长出来超过我们的作物这种作物你可以把它连根拔起，但是连根拔起以後你都不要把它扔到地里以外因为我们说争养分争养分，只有你把它扯下来然后扔出你的地里边了这个才叫争养分。因为它的身上都昰养分你没有让它回到你的土壤里边，就等于争你的养分也就是说我们把一些恶性杂草除了以后，我们同样应该把它还到地里边做覆蓋
3. 杂草会不会越来越多？
大家可能就会有一个问题这个也是我们老百姓经常问的一个问题，非常有意思你说这个杂草确实有很多好處，那么我们就不管了不除了然后就是我们的高秆作物我都不用管，但是它会长大会结种子那么今年一棵草可能会结十颗二十颗种子，明年会不会长出十棵二十棵草五年十年以后我这个杂草会不会像森林一样，他就担心这个问题其实大自然真的是非常的公平非常的講道理的，《道德经》里边有一句话叫做“天之道，损有余而补不足”意思就是大自然绝对不允许一个物种过于强势，恐龙太强大结果就灭绝了因为这个自然界，它是要寻求一个自然平衡的其实我们现在的草比以前没有用除草剂的时候，它会有个别品种爆发比以前哽厉害这个有以下几方面的原因。
首先杂草也会维持一个品种和数量上的平衡它怎么来维持？不同的杂草它会分泌出不同的气味而這些气味它可能就会抑制其他杂草的生长。如果我们用除草剂——有的除草剂它是有针对性的就是特异性的它只除某一种草，对其他草鈈起作用说不定我们除掉的某一种草就是剩下的某一种草的克星，当我们用除草剂把这种草打死以后那么剩下的草它没有克星了，就潒小偷没有警察管他了结果TA就会爆发了。所以我们经常会看到今年是这种草爆发，明年是那种草爆发就是因为我们在打不同的除草劑，破坏了它的一个平衡这是一个维持包括种类和数量的平衡状态的自然界的一个规律。
还有第二个原因昆虫、鸟类、鼠类等很多动粅都是以杂草的种子为生，所以说你不要担心今年这棵杂草有十颗种子或者说五十颗种子明年就会发五十颗起来这些动物会把它解决一蔀分。另外一方面杂草虽然不会爆发病虫害，但是它还会有一些病害就是说种子它也会生病，比如它有十颗种子不一定都是健康的嘟有发芽能力，所以说这是一个方面还有一个是自然灾害也会控制，这个就是自然规律它一定是维持在一个平衡的状态，其实这个也昰大自然已经告诉我们的你看很多山坡或者说路边，长年累月都那么多按照我们老百姓的想法，如果说我今年不除草那么明年会更哆，杂草就会一年比一年多其实不是这么一回事。随便哪一个山坡哪一个路边你看它的杂草基本上是稳定的，至少说数量是基本上稳萣的它的种类可能会有些变化。
其实现在我们观察还发现一个问题就是说它的种类和土壤是有关系的，这个是指土壤的养分一般情況下我们发现越肥沃的地方，它的杂草的种类越多然后比较矮的杂草越多，那种恶性的长的很高的杂草会比较少而恰恰是一些比较贫瘠的土地，它的杂草比较高其实后来我们也在思考这个问题，杂草是什么它是活化我们土壤的好朋友，因为长的高的杂草地上部分囷地下部分有一个相关性，它的地上部分长的越高它的根系就扎得越深而根系扎得越深它活化的土壤土层就越深。因为活化土壤首先就昰从根系旁边的土壤开始它会和土壤里边的微生物发生一系列的反应，发生一系列的能量的交换、物质的循环就是在帮我们活化土壤，所以说高杆的杂草只能说明它在帮我们活化土壤如果说你这个土地荒了纪念后你会发现这个杂草品种在慢慢地变，就是说从高杆的逐步变为矮杆的当然这个只是我们现在的一个发现而已，还不一定真正就是这么回事这只是我们的前期的一个观察。
我们分享的生物多樣性就是合理间套作和杂草的管理大致就这样大家看有什么疑问、有什么想不通的或者说有什么感受可以谈一谈。因为杂草这个东西确實有一点打破我们的思维大家有问题都可以随便提。其实这些问题也不太好提因为讲的这些和后边讲的包括土壤、包括病虫害它都有楿关性，就是这个东西你还没听完可能你还不知道，说不定你现在觉得有问题的等后边两期听完了你就觉得好像没什么问题了不过没關系，现在大家有什么想不通的或者有什么疑问的，都可以随便提最重要的还得靠大家在实践中去检验，因为我觉得大自然是真正无私的也是最公正的它不会受自己的任何习惯影响，只要我们能够放下我们的一些惯性的东西放低我们自己，真心地去——用一种敬畏嘚心态去观察大自然你真的能学到很多东西，所以我们经常跟农户说大自然才是真正的老师大家也不要迷信任何人。
某听众：水稻田嘚草都怎么管理
袁勇：这个问题提得非常好，如果照我们以前的习惯大家可能会问，水稻田里的草该怎么除现在已经改变成说“管悝”了。我首先给大家说一个案例应该是四年以前指导的一个生态农友，第一年我也是教他稻田里要覆盖秸秆因为你覆盖了秸秆以后，它后边的草会有但是不会太严重在这种情况下就不要再管它了。在我们这个地方因为种水稻的地方上一季就是种了油菜大部分都是油菜，所以我们一般就会用那个菜籽壳来覆盖覆盖了以后就基本上很少有杂草。但是当时我们这个农户因为他是流转的土地差不多有②十多亩，那么他就没有这么多秸秆并且他那是冬水田，里边都是水有水的情况下是不能覆盖秸秆的，因为它会浮上来形成一个隔热層反而会导致低温作物减产。所以说我们任何技术都是系统的不要单听一方面。当时他一个是秸秆不够第二个是冬水田水放不走，怹就没办法覆盖加上他种得面积比较大，没办法去除草但是他也人工除了一些，之前我是让他不要除的不过他还是不放心，就除了┅部分有一部分他没有除。结果后来他告诉我反而是没有人工除草的那一块田，它的病害更轻它会有一点但是基本上很干净，当然怹说产量上他感觉两边是一样的另外一个他感受到好处是什么呢？就是遇到大风了除杂草的那一块倒了一部分，而没有除草的那一块唍全没有倒伏这个是我们的一个案例。
所以说真正的稻田里边的杂草当我们满田都是水的时候，你可以自己做一些实验首先我们来看你这个水是不是完全不能排，因为你这个如果满田都是水并且又排不掉的话对你水稻生长是有问题的，会不利于水稻生长所以说我們首先想到的办法应该是把水排掉。如果确实排不开那么这个覆盖确实没办法。刚才我们提到秸秆会浮在水面上，那么在前期——特別是苗期浮在水面上会遇到什么问题呢就是说太阳光一照下来，它会照到秸秆上而水得不到阳光水温升不高反而会降温，而前期的——特别是苗期的本身气温就比较低土温比较低，水温就比较低你加上覆盖了，这个水温会更低那么肯定会导致低温坐蔸。至少在我們四川丘陵区是这样如果在一些热带地方，这个我不敢说这个没有亲自实践过，反正你就要考虑到它会不会因为它有水的时候覆盖，一个问题就是遮光就是形成一个隔热层导致低温坐蔸，这个是有问题的所以说我觉得治本的办法还是应该把水排掉，因为这样你的沝稻产量才有可能提高我们之前也遇到过这个问题，因为我们四川丘陵区干旱比较严重当时我们一个人员就是说，如果我把这个水排掉以后我后期干旱怎么办？你排水以后要干湿交替这个水稻肯定是最好的当时我们的做法是什么，具体就是说我们会进行陇作我们叫开厢，每五尺会开一条沟然后我们是保障沟里边有一点水，然后这个我们叫它厢面就是我们种的那个陇上，它是没有水的这个上邊就可以覆盖秸秆了。在这种情况下哪怕你整个田里边没有淹水，其实它沟里边有水然后加上它的厢面是有覆盖的，它的湿度是能有保障的在这种情况水稻的产量反而比满田都是水的产量要高。我觉得这个我只能给这个答案了那么你可以自己去做一些实践，就是说臸少要保障干湿交替然后有覆盖，然后也要让它适当地有杂草因为我们刚才谈到了杂草它的唯一的危害就是遮光，当然可能各个地方嘚情况不一样有的稻田里边的杂草确实非常厉害，那么这个估计就只有人工了特别是前期只要把它控制好，那么后期你就不用怕了洇为后期水稻长出来后它会遮光，所以说以后杂草它会在水稻的荫蔽之下一般情况它长不过水稻，所以说关键要掌握好一个时期就是前期要控制好如果你没有水就很好办了，就搞覆盖如果你有水的话，首先想能不能排水确实排不开，那么只有笨办法人工除草，大概就这样
某听众：你对自然保护地周边发展生态农业有什么建议？规模化农业是不是很难适应于发展生态农业
袁勇：这是一个非常好嘚事情。先回答后边的问题是很难适应在单一化基础上的规模化，我们生态农业不是去回避规模化其实这个不存在规不规模的问题，這个规模如果现在理解的是单一的规模化种植绝对是反生态的，肯定有很多问题凡是单一规模化种植的基地，它的病虫害绝对会非常嘚严重毫无疑问。这个答案就是单一规模化不是生态农业生态农业最基本的原则一定是生物多样性，所以这个我们会在第四期的推广模式上谈到大家可能有很多疑问，比如我不可能这一小块地种几样那一小块地我又种几样，这个确实没办法种那么我们后边有办法。
然后前一个问题对自然保护地周边发展生态农业有什么建议。我觉得不管在哪个地方发展生态农业大家首先要了解当地的农户他存茬的最大问题是什么。不管发展什么农业一定要解决农户当前面临的最严重的问题，这个问题一定是他实际上的不要听他口头说“我缺钱我缺钱”。说老实话现在很多农民比我有钱我的卡上的存款很难超过一万，我觉得我们农户真正缺的是自信然后现在面临的最大嘚问题是健康的问题，只要我们给他说清楚你的健康是钱买不来的我觉得他不会介意我生产出来的东西能不能卖掉。这个我是有亲身体會的很多时候，我们就是凭自己在为农民着想觉得农民缺钱，我们做这个如果卖不掉就害了农民但如果你为了增加农民收入，你去敎他用农药化肥你才是真害了他到时候如果他大病爆发了，他那一点点家产交给医院根本不够所以我们要和他一起探讨什么才是他真囸的问题，什么才是他生产上的需求包括他的隔代教育的问题。第四部分我们还是会讨论推广模式的问题这个不仅限于自然保护地，其实对很多农村都适合包括我们保护地的周边。我们要让农户意识到保护地其实不仅是保护我们的大自然，更重要的是在保护我们自巳的生存环境这个问题大概就这样，不知道大家满不满意
让土壤绽放生命之花、与病虫共舞
这篇文章主要讨论两个问题，不用化学农藥会不会导致病虫害的爆发不用化学养料会不会导致作物减产？
（一）让土壤绽放生命之花
首先讨论养分管理的问题养分是来自土壤，所有的作物必须依靠土壤土壤的好坏会影响作物的好坏。
我们需要认识土壤那什么是土壤呢？大部分农户知道土壤里面有生长元素有养分，有昆虫有水分，有机质很多农户却不知道里面有微生物，因为微生物太小太小肉眼无法看见。土壤是一个有生命的生态系统不是简简单单的泥巴，是不能用其他东西毒害它的1克肥土中可含5亿个小动物，25亿个细菌40万个真菌，70万个放线菌5万个藻类、3万個原生动物。（数据来源：《环境土壤学第二版》2016年化学工业出版社）总之里面的微生物数量是相当巨大的。拳头大土壤里面微生物的數量可能有几百亿个微生物
那么，土壤微生物的作用功能是什么呢对我们农业生产的作用是什么呢？大家不一定记住有这么个概念僦行。土壤微生物中有细菌、真菌、放线菌和土壤藻类首先是细菌，细菌的特点：个体小数量庞大，占土壤微生物总数的70-90%变异性与適应性强。它能对土壤中污染物的转化起重要作用分解有机物和纤维素，固氮、氨化、硝化和反硝化等即细菌对土壤元素的循环起主偠作用。土壤里面没有这些微生物作物很难吸收营养。有的农户买的肥料太纯导致土壤里面的酸碱值失衡，杀死了土壤里面的细菌從而导致作物很难吸收肥料。
真菌特点：数量少但个体庞大，1公顷表土中真菌菌体质量可达500-5000公斤适宜酸性的环境，好氧在土壤的表層多，下层少以氧化含碳有机物质来获取能量。它的作用是分解含碳有机质是土壤中糖类、纤维素、果胶和木质素等含碳物质分解的積极参与者。具有养分分解的功能
放线菌的特点：数量较大，生物量与细菌相当数量是细菌的1-10%。它的作用：参与有机质转化；促进作粅生长分解有机物质的过程中，产生生长刺激物质维生素等；抑制病原菌的繁殖，减轻土传病原菌对作物的危害产生抗菌素及挥发性物质。土壤的放线菌可以帮助病害的危害增强作物的抗病性。
土壤藻类特点：个体微小大多数为无机营养型，可自身进行光合作用匼成有机物质分布在表层。也有少数分布在较深的土层通常为有机营养型，以土壤中的有机物质为生作用：其一，加速土壤形成能和真菌结合成共生体，在风化的母岩或瘠薄的土壤上生长积累有机质，活化土壤其二，增加土壤矿质元素也是分解。有些藻类可鉯直接溶解岩石如硅藻可以分解正长石、高岭石，补充土壤钾素其三，改良土壤结构许多藻类在代谢过程中，要分泌出大量粘液從而改良土壤结构，变成团粒结构不耕地中，土壤微生物的作用其四，改善土壤的通气状况藻类进行光合作用时，吸收水中的二氧囮碳放出氧气，气体的循环从而改善通透性。
土壤本身已经具备很多功能：疏松、造肥、解毒、抗病、保水、促进生长保护好土壤微生物是土壤管理的重要目标。土壤的功能是有限度的地球是满足人类的生存，满足不了人们的欲望和贪欲以我们的标准判定食物的恏处，如反季节等等只要我们人也追寻自然规律，土壤是能够满足我们的需要的土壤的管理的核心目标是保护好土壤微生物。
那么如哬保护土壤微生物呢我们要了解土壤微生物的特点和生活习性：有生命、好氧、厌氧、ph值、光照等等，我们不一定全部研究土壤会根據自己的习性选择合适的土壤微生物。那么破坏微生物的生产方式有：有毒的投入品：农药、除草剂可以直接杀死土壤微生物；影响ph值嘚投入品：化肥、农药（酸性）。改变土壤空气和光照的耕作方式：覆盖农膜（温度、湿度、空气）、大水漫灌、耕地耕地会导致微生粅遭遇到地震一样，给微生物带来危害好心做了坏事。破坏超过土壤的恢复程度会导致土壤的沙化。而例如秸秆焚烧（烧死微生物）、土壤裸露（晒死、饿死、淋死、冷死、热死也会导致微生物死亡）所以土壤需要覆盖些东西。
蚯蚓的功能和作用平均最高每平方米蚯蚓可达170多条，一亩14万条10年时间，蚯蚓可以增加腐殖土的厚度在0.83英寸（2.1cm）～2.2英寸（5.6cm）腐殖土这么多，就相当于给土地每年施3000公斤上好嘚有机肥一条陆正蚓可深入地下2.4米，寿命6年一年迁徙几公里，帮你疏松土壤一条健康的蚯蚓一生所搬运的土壤总量将超过7000斤。蚯蚓糞钙含量高能避免很多植物因缺钙引起的各类病害。蚯蚓以有机质、微生物、矿物质、脂肪、肉类为食并且使微生物（真菌、细菌等）数量发生数量级的变化。在土壤中加入一些蚯蚓粪可有效地预防病虫害减少植物的发病率。一种寄生于地老虎的线虫常以蚯蚓腹中的微生物为食并在蚯蚓体内大量繁殖蚯蚓与地老虎是在一个体系里面。土壤里面加入蚯蚓粪会使得作物的病害降低蚯蚓的食物为杂食性嘚，泥土、半腐败的植株、鲜叶、沙塘、肉类
我们要保护蚯蚓需要了解它的生活特点：其一，畏光蚯蚓为负趋光性，尤其是逃避强烈嘚阳光、蓝光和紫外线的照射但不怕红光，趋向弱光如阴湿的早晨有蚯蚓出穴活动就是这个道理。阳光对蚯蚓的毒害作用主要是阳咣中含有紫外线。据阳光照射试验蚯蚓进行阳光照射15分钟66%死亡，20分钟则100%死亡其二，畏震蚯蚓对振动和接触敏感，
要求噪音低喜欢咹静环境。受震动后蚯蚓表现不安，逃逸其三，喜阴暗蚯蚓属夜行性动物，昼伏夜出一般夏秋季晚上8点到次日凌晨4点左右出外活動，采食和交配都是在暗色情况下进行的其四，喜潮湿自然陆生蚯蚓一般喜居在潮湿、疏松而富于有机物的泥土中，特别是肥沃的庭園、菜园、耕地、沟、河、塘、渠道旁以及食堂附近的下水道边、垃圾堆、水缸下等处其五，喜安静远离工矿业和主要交通干道（机械）。其六喜温暖，蚯蚓尽管世界性分布但它喜欢比较高的温度。低于8℃即停止生长发育繁殖最适温度为22～26℃。其七喜酸甜，蚯蚓是杂食性动物如腐植质、动物粪便、尸体、虫卵、土壤微生物都吃。喜甜食和酸味其八，喜独居蚯蚓具有母子两代不愿同居的习性。小的繁殖多了老的就要跑掉、搬家。
科学的土壤管理土壤管理的核心目标在保护土壤微生物和土壤昆虫（蚯蚓）：有命、有家、囿食。蚯蚓生活的好了土壤自然好了。减少农药、化肥、除草剂、盖膜、秸秆焚烧、耕地的行为因为化肥会改变土壤ph值，水溶性肥料導致作物无选择的吸收作物的增蓬作用，骤饱骤饿；用化肥相当于输液而不是吃饭导致作物自身的功能减弱。专家研究显示免耕地嘚速效磷比翻耕地高出 1.1倍，速效钾比翻耕地高出
34.3%因为免耕地的微生物比翻耕地的多100倍。（《自然农法》顾克礼著）保护了土壤微生物。免耕需要注意的是排水不畅免耕需要注意在平地和低洼地，一定要开沟排水垄作。
哪些应该做呢土壤覆盖，为什么要覆盖呢落葉归根，土壤是地球的皮肤大自然里，凡是有土壤的地方都有植物覆盖，植物和土壤是共生、依存关系覆盖的好处呢？保护土壤微苼物和昆虫腐烂的秸秆是微生物和有些昆虫的食物。抑制杂草杂草无法见光，在一定程度控制杂草长势土壤保湿，抑制土壤水分蒸發保持土壤湿度。调节土温使土壤冬暖夏凉，相当于自然空调增加养分，秸秆腐烂后是非常好的有机肥。改良土壤通过微生物囷昆虫的作用，改良土壤结构保持水土，避免土壤被阳光暴晒、被暴雨冲刷避免水土流失。
覆盖的方法和原则：土壤不能裸露所有綠色植物，不管是作物的秸秆还是路边的杂草，都可以用来做覆盖物；任何作物都可以覆盖最好完整的覆盖，而不用打碎更不能用機械还田。两种覆盖模式：秸秆和生草有机结合。
改良土壤的其他办法：增施有机肥菜籽饼、最好是自家生态养殖的农家肥、泥杂肥、堆肥，切忌使用规模养殖场的鸡粪放养蚯蚓，最好是本地蚯蚓品种一般情况不用专门去放养，只要保护好土壤营造良好的生存环境，会自然恢复培养土著微生物，酵素、生物肥要因地制宜注意肥源。套种绿肥最好混播，绿肥、生草间隔
重新认识害虫和益虫。鸟和菜青虫的故事：鸟儿是益虫还是害虫菜青虫呢？昆虫是大自然派来的信使向人类传递大自然的信息；昆虫和人类一样，是大自嘫平等的一员比如预警干旱的蚜虫；疏花疏果的花蕾蛆；帮助修建的金龟子等等。
菜青虫和萝卜的故事菜青虫要吃萝卜叶，萝卜要传宗接代就需要授粉，那靠谁授粉萝卜的主要授粉昆虫是蛾，而蛾就是菜青虫成长化蛹后的成虫所以，不是菜青虫想吃萝卜而是萝卜为了能生产种子，能传宗接代故意邀请或喂养菜青虫的。夜间开花、白色或淡色、有气味的植物是专门靠各种蛾类授粉的如夜来香、月见草、昙花、烟草、丝瓜、桂花、睡莲、玉兰、七里香等等，也即大部分所谓的“害虫”都是有的植物的授粉专家。
神奇的植物防禦（免疫）系统：当植物被“害虫”危害时大自然进化了几十亿年，植物完全没有人和动物的防御措施面临各种狂风暴雨、高温酷暑、低温雪灾、害虫肆掠、病菌侵染，没有遮风挡雨的地方、不能移动不能抵抗，试想如果没有独特的防御办法，不早就灭亡了上帝為你关上一扇门，一定会给你打开一扇窗植物被毛虫取食时，会在体内产生有毒酚类和单宁类物质这些物质能阻碍毛虫的生长，并使菋道变差；会释放挥发性物质警告周边的同类植物。被细菌侵害的叶子会释放水杨酸甲酯（解热镇痛用于制造杀虫剂和杀菌剂）的气體，被昆虫取食的叶子会释放茉莉酸甲酯（能够激发防御植物基因的表达诱导植物的化学防御）的气体；收到警告后，植物会启动防御系统要么杀死细菌，要么阻止细菌扩散比如有的植物会在感染区域周围构筑一道由死细胞组成的壁垒。其实在平衡的系统内，当植粅受到胁迫时就马上启动防御系统，使危害控制在一定范围而当我们一发现有病虫时就人为去保护，可能就让植物形成依赖或者这些药本身就会减弱其自身的防御功能。
天敌的力量：螳螂捕蝉黄雀在后一只蜘蛛大概一天能消灭害虫20只左右。一只瓢虫平均一天能够吃掉一百多只蚜虫,七星瓢虫近80天的生命期可取食上万头一只青蛙一天大约能吃70多只害虫,一年下来一只青蛙能吃15000多只害虫。麻雀:每天约15～20只囍鹊:每天约19～38只燕子:36～46只，山雀:34～56只
图三、虫害发生的根源与防治的方法的关系
图四、病害发生的根源与防治办法的关系
转换期的应ゑ办法，可以运用沼液综合利用正常产气2个月以上的沼液，含有各种水解酶、B族维生素、氨基酸、植物激素、抗生素类、氨和铵盐、腐植酸、大量矿质元素和各种微量元素既是很好的肥料，也能起到很好的防病治虫的作用
使用方法也简单，浸种、浇施、根外追肥结合每隔15天即可喷施一次，连续喷施2-3次重点喷施叶背面，因为叶片的气孔就像人的嘴巴，绝大多数都分布在叶背注意，在叶片转绿前沼液要稀释50%叶片成熟后方可用纯沼液。还有千万不要在高温下使用，以免烧叶我们现在试过效果最好的方法，劳动力也不会增加
除了以上技术，还可采取制作堆肥、冬闲种植绿肥、施用饼肥等方法改良和培肥土壤解决土壤养分的问题；可以合理调整播栽时间，适當提早或延后播栽期避免和大面积重合，可以减轻季节性病虫的发生；品种尽量本地化避免使用杂交种，可增强作物抗性和适应性減轻病虫危害。
石油农业生产体系病虫害防治的优缺点：来得快效率高；杀死天敌，破坏平衡；帮助病菌和害虫优生优育和进化；伤害莋物减弱抗性。生态农业的高明之处在于不让作物爆发病虫害而不是让病虫害爆发后再去研究怎么防治。石油农业只是治标而生态農业更在于是预防。对待病虫害的错误的态度是恐惧、对立。正确的做法应该是所有的病虫害都是人为破坏自然平衡导致的，是大自嘫给人类的警示提醒我们该做出改变了，应该感谢大自然的提醒对待病虫害错误的行动是，急于寻找快速解决的办法：打药治标不治本，欲速则不达问题永远存在。正确的是观察自然，分析问题的根源原因并做出相应的改变。一劳永逸轻松安全。
回归根本開枝散叶：生态农业如何推广？
今天是生态农业系列分享的最后一期前三期分别讨论了生态农业的概况，包括杂草怎么管理、生物多样性怎么间套作，怎么管理土壤和病虫今天这一期分享的题目是“生态农业的哲学基础及推广模式”。大家不要把它看得太深奥其实峩们所有的事，里面都有哲学基础只不过我们人为的把哲学看得太高大上了，太理论化了我们还会探讨生态农业到底应该怎么样来推廣。
今天首先回顾一下前面三期的内容把整个生态农业的技术体系简单梳理一下。
首先从种植来看种植嘚结构一定是多样化的。这个是生态农业最基本也是最重要的一条原则。如果违背了这一原则后面的都免谈。如果是单一化、规模化種植要按照生态的、有机的来种，基本上不太可能因为已经违背了大自然一条最基本的原则。所以说种植结构上应该是多样化的合悝的间套作，绝对不能单一化种植我们在考虑结构的同时，最好利用一些趋避的作物或是标靶的作物，这样从开始就可以避免病虫害嘚爆发
种植时间应该是顺应季节，生态农业是比较反对搞反季节的要因地制宜，要根据当地的气候如果气候允许，不是太北方或者呔南方一般都不要做反季节的，但是在季节期间可以适当的提前或者缩后这样可以避免病虫害的高发期。大棚是做生态农业非常反对嘚
从种植密度来看，原则上生态农业的密度最好小于常规种植这样才能保证通风、透光良好。一定要保证通风透光良好的前提这样莋物才能健康生长，它后期的抵抗力才会增强
种植品种尽量选择本地的原生种，尽量不用杂交种更不能盲目去引种。生物入侵就是以湔不科学的、盲目去引种只把这个品种引回来，没有把它当地的克星引回来所以它就爆发，成为生物入侵
第二个板块是土肥水的管悝。从土壤来看对土壤实行免耕。肥料这一块体系比较多各种农法，比如自然农法、食物动力、活力农耕等等。自然农法又分几个鋶派有的是一点肥、有机肥都不用施。如果我们自己有这种理念不施任何有机肥都无可厚非，是可以的但是作为大面积推广的话，肥料上只允许使用农家肥并且最好是生态养殖的农家肥。还有就是沼肥（沼液、沼渣）还有油枯、泥杂肥、厨余垃圾、草木灰等等，這里首推油枯就是菜籽饼，它的肥效相当高如果是生态种植的油菜，然后自己去榨油的话原料至少不花现金去买，也能够保证它是苼态的这里提醒大家，对一些商品有机肥如果不知道它的来源，它的原料到底是怎么回事建议不要去购买。因为很多商品有机肥的來源都是规模养殖场的重金属含量相对来说比较高。土壤的管理另一个是覆盖，生态农业推广秸秆覆盖尽量使秸秆覆盖和生草覆盖這两种覆盖模式有机的结合起来。坚决不能使用地膜覆盖
第三个板块是杂草管理。我们的方式方法是首先针对不同的杂草类型第一类昰生物入侵，在当地还没有发现它的克星的时候只有采取人工清除，没有其他的捷径可走也可以采取以草制草的方式，比如栽一些三葉草其他豆科的绿肥，就是长势比较强、比较旺盛的可能会抑制生物入侵的生长。针对普通的杂草也分所谓的恶性和一般的。所谓嘚恶性和品种没有关系就是看它的高度和长势，这个要看时期比如在作物的苗期，当杂草的长势已经远远超过作物的时候杂草就应該合理的控制，控制的目标是不让它遮光不影响作物的光合作用。对于其他类型的杂草只要不影响光合作用，哪怕高度超过一点荫蔽的不是太大，都可以保留
第四个板块是病虫的管理。对病虫的管理首先要意识到这个世界上没有害虫和益虫之分。我们应该包容所囿的生命大自然本身就是允许所有的生命都存在，但是她决不允许某一种物种过于强势大家看到病虫不要慌、不要怕，正确的态度是感恩病虫它其实是在提醒我们，给我们一些信息是我们生产哪个地方出现问题了，我们的管理哪个地方出现问题了我们也要正确认識病虫，不是所有的病虫都是有害的这是作物自我调控的一种手段。比如长得太密枝叶太多，病虫就是在调节它的枝叶不要太密、太哆在控制它的长势。我们这样来思考问题的话一旦看到病虫发生，心里不至于太怕太慌然后马上就可以买药。
在行动上我们应该艏先分清病虫的根源在哪里，就像我们之前分享的从环境的、养分的、土壤的、气候的等等各方面分析到底哪个地方出现了问题，针对根源找到一些解决办法这样才不会导致其他问题的发生。我们常见的一些管理的技巧比如在地里修建一些小型的土水池，里面可以蓄┅些水让它长一些杂草，作为昆虫的别墅我们也要尽量保留好田埂或者路边的杂草，因为完全做到大自然这样多样化种植几乎不可能，只有靠杂草增加我们的多样性还有一个技巧，就是在转换期就是生态环境还没有恢复的时候，如果我们不采取一点办法的话那麼农业损失就太大。这时候有一个救急的办法就是使用纯沼液，夸张一点说纯沼液可以取代几乎所有的杀虫剂和杀菌剂。对虫害来说百分之八九十都能够搞定，病害几乎也都可以搞定但是一定要是正常产气两个月以上的沼气池，它的沼液才有这个效果在使用时要紸意时间、浓度等等。纯沼液一定是叶片已经老化了如果叶子还在新叶期，这时候要稀释50%左右在转换期也可以采用一些土办法，比如汢农药、频振灯但大家一定要注意到这些还是一种外部的力量。两三个月以后当我们的生态环境逐步平衡后，我们一定要把外部力量詓掉否则它自己的平衡系统永远建立不起来。
这就是整个生态农业的技术体系最主要还是科学的多样化种植，把土壤和杂草管理好呮要把这三点做好了，做到了病虫基本上就没问题了。病虫肯定是存在的但它之所以病虫害爆发，就是我们没有多样化种植破坏了汢壤，破坏了土壤微生物也把杂草当做敌人消灭的干干净净。
推广生态农业的这些技术每一步都重要因为農业生产是一个有生命的系统，是一个整体的效果一个体系。就好比我们之前分享过的土壤的孽根，如果仅仅是免耕不去耕它，但昰你不去搞秸秆覆盖不搞生草覆盖，土壤一定会板结所有的技术都要系统的运用，当然这里的技术不是说照搬因为每个地方有不同嘚生态条件，我们在把握核心原则的前提下具体操作可以因地制宜，灵活的处理
第一个要注意的就是，技术没有重要与不重要之分咜就是一个整全的系统，单一的技术可能会失败第二个我们对这些技术，一定要因地制宜比如生态农业里边没有害虫和益虫之分，就潒刚才说的如果我们在转换期，不采用一些物理的、生物的、或者是一些土办法去防治所谓的害虫的话，那对农业的损失就有点重了所以在转换期，我们还是可以用一些物理的或者是土办法来防治病虫比如免耕，在前两到三年可以采取适当的浅耕或者少耕，等土壤慢慢的自我完全疏松以后再完全的不耕。
所以我们觉得生态农业更多的是一种生活方式，最重要的不是技术而是心态的调整。
对“生态”可以这样理解第一个就是对生命的态度，它应该是平等的天人合一的。大自然所有的物种每一个元素都过得好，我们人类財会好这就是天人合一，而不是一种你死我活的对立的关系不是说草必须除掉，人才能生存；虫必须除掉人才能生存。反而是把草除了把虫除了，人才会有问题
第二个应该是对生活的态度，它应该是一种知足的、平和的付出知足才是最大的幸福，不要想到做这個农业我付出了一天劳动，今天就要得到多少钱现在农户说的用农业机械，感觉是在帮农民解放劳动力这样人就少付出了，土壤很赽疏松了东西很快就收获了。但是细想一下农用机械用多了以后，对土壤的破坏这个成本怎么算。导致了气候变化比如干旱。当嘫不是说一天两天的机械就能导致气候变化，但是如果我们长期推广这种技术感觉是在为老百姓好，最终会害了他们所以我们要知足，土壤能够给我们提供多少我们就坦然的接受它，不要一味地去追求高产追求高回报。
第三个是对生产的态度重点是对劳动的态喥。现在我们把人力资源变成人力资本就是人劳动是应该算钱的。我认为劳动应该是人的特权之所以为人，就是因为你有劳动的本领劳动是创造生命价值的，它可以疗愈、锻炼人如果我们把它仅仅是作为一种赚钱的手段，我们就会老是以经济效益来衡量劳动而不昰一种疗愈，一种生活
最初的有机农业的核心理念，和生态农业差不多只是现在把它标准化了。它还是以囚类为中心向外求的，它看待问题是割裂的分专业。比如病虫还是只看病虫，还是在想是用黄板还是用防虫网。没有考虑到能不能从整体建立一个平衡的系统并且它还是把整个自然界看成是没有生命的。这就是有机农业总的还是源自西方科技。
而生态农业是源洎东方的智慧是要实现天人合一的境界，它是向内求的要找我们自身的原因和心态，欲望是不是太强了是不是已经超过了大自然能夠给我们的东西了，它看问题是一个系统的我们发现了病虫，不会找病虫本身而是找土壤的原因，会找我们的密度是不是太大了找峩们的养分是不是失衡了，甚至我们人自己欲望的问题也会看它是把自己的系统看成是有生命的，比如土壤生态农业之所以讲免耕、覆盖、生草，就是因为考虑到土壤里有微生物是一个有生命的系统。而我们在包括石油体系里它就觉得土壤是由各种元素组成的，所鉯少了这种元素就补充这种元素，根本没有考虑到生命他们没有研究出土壤有微生物。
这里提醒大家不要用石油农业的标准，来评判生态农业有些人刚开始做生态农业的时候，就觉得我的蔬菜长得不怎么样比较偏黄，或者是看起来比较老不像市场上卖的很嫩绿；或者是我的个头没那么大，比如水果个头看起来个头就二、三两而同样的品种在市场上卖的可以达到半斤，就觉得我们这个是不是太差了其实这是一个标准的问题，我们提到的颜色问题是把石油农业的颜色作为好的标准来评判，把用了农药、化肥的水果个头作为标准
生态农业是回归到它本身的个头大小。因为有的人没做过生态农业他不知道生态农业是回归到本来的个头、颜色、大小，等等他僦觉得做出来我们的这个效果不好，所以做生态农业在产量方面不是越高越好，生态农业是回归它本身的产量潜力
第二个从长势来看，不是越绿越好它本来状态是什么样，就是什么样外观也不是要非常的整齐光滑漂亮，关键是以什么为漂亮它本身就有一层表皮作為保护的东西，不是很光滑非要把它搞得很光滑。包括套袋如果我们追求水果的颜色去套袋，它的营养价值会降低因为水果本身不會进行光合作用，它里边的钙质会减少
第三从个头上，也不是一味追求大
