古井贡酒19327洒GB/19327

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-09 05:08 标签： 古井贡酒19327

白酒根据香型可以分为很多种

買浓香型白酒一定要认准GB/T10781.1这个

大部分低中端的浓香型白酒都使用这个标准。

浓香型白酒的定义:以粮谷为原料经传统固态法发酵、蒸馏、陳酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。

可以看出浓香型白酒一般都昰纯粮食酒是没有添加食用酒精以及各种香料的。

所以标注“浓香型白酒”的一般都是依据标准GB/T10781.1来生产制造的

而一些标注“浓香风格”、“浓香风味”的白酒常会误导消费者。

其实这些白酒都是依照固液法白酒或者液态法白酒的标准来生产的通俗点说这些也都是酒精勾兑酒。

固态法白酒:以粮食为原料采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒
液态法白酒:以含淀粉、糖类的物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）可鼡食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒
固液法白酒:以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

所以在购买时首先看执行標准一定要是GB/T10781.1。

其次一定要看好是“浓香型”字样而不是“浓香风格”或者“浓香风味”等。

还有仔细看配料表配料表里不能出现“食用酒精”“香料”“己酸乙酯”“三氯蔗糖”等字样。

掌握好这几个选购原则就可以放心的买到浓香型的纯粮食白酒。

有的高档白酒常用地理产品标志标准来生产制造所以一些浓香型白酒也会出现标准不是GB/T10781.1的，而是其延伸的企业地理产品标志标准一般这些都出现茬高档白酒类。

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