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包菜切丝、葱、长蒜切粒。
香菇泡软后切丁、胡萝卜切丁、冬菜切丁、玉米掰粒。
香米洗净同芋头土豆煮成干饭。
想吃香的就把芋头土豆炸至金黄,等下拌饭会更香。想吃鲜甜的就芋头土豆同饭煮熟。省去油炸这一步。
下入冬菜、香菇、玉米炒熟。
下入味好美白胡椒粉调味。
冬菜本身就是咸的,所以不用下盐,下冬菜的目的是提鲜、当盐用。没有冬菜就需要下适量的盐。
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