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有300多年历史的南海狮山石碣西瓜,

还有宝藏“男孩”湛叔,

分享他63年种瓜情怀和挑瓜心得。

来到这有300余年种植历史的石碣,一定要尝尝这里的西瓜。走进田间,只见眼前这一个个圆滚滚、绿油油的西瓜“躺”在地上,敲起来还有不一样的声响,究竟哪个才是宝贝呢?有着63年种植经验的湛叔跟我们分享道,根据瓜瓤的颜色,石碣西瓜分为红肉瓜和黄肉瓜两种。

如果想要挑选一个又甜又靓的西瓜,

一是瓜身要均匀,前后一样大;

二是在瓜藤上还连着一条头发粗的“丝”,这条“丝”干了,就代表这个瓜熟了;

三是通过听声音辨别,用手敲一下瓜,如果声音很响,表示瓜还没熟;如果声音有回震的,表示这个瓜已经熟了。

记者蹲坐在田间当“吃瓜群众”。

脆生生地咬上一口,瓜肉在口腔中化为果汁,甘甜止渴,一抹夏日的燥热,吃完一块还想再吃,让人停不了口。

提到石碣的西瓜为什么有如此魅力呢?据相关资料当地地方志的老先生表示,石碣的西瓜是南海著名特产。在民国初期,石碣西瓜已经闻名遐迩。以前石碣西瓜还有“商标”:西瓜将要成熟时,瓜农用自己的印章盖在西瓜上,西瓜长成后,字迹清晰可见,印章均为“石碣,某某”。最“威水”的是:1952年,有关部门曾把石碣西瓜送到北京给毛主席品尝。

种瓜63年 只为守着一份甜

“石碣西瓜清甜多汁、起沙、爽口解渴,每年都有不少人找我购买。”80岁高龄的湛叔边拍着西瓜边自豪地说道。1959年开始,湛叔就在田间种植西瓜了,一种就是63年。湛叔和老伴英姐跟西瓜打了半个世纪交道了,每天都准时在田间“打卡”,除草、施肥、摘瓜、卖瓜,一天时间很快就过去了。

湛叔夫妇在农田与记者合影。

每逢5-9月,田间里开始热闹起来,每天都有人过来购买西瓜,尤其周六日人更多。湛叔边说边在田摘一个西瓜,过下清水,手起力落,大西瓜分成两大块,“哇,真是水份充足,甜而解暑。”看着大家吃瓜满足表情,湛叔笑得合不拢嘴,劝着大家多吃几块。

由于种瓜要日晒雨淋,还要看天“吃饭”(受天气影响大),所以现在越来越少年轻人肯种植了,对于热衷半辈子的“事业”,湛叔担忧日后的种植技术“没落”,儿子强哥看到父亲这份坚守,也传承种植技术,一代传一代,把石碣西瓜的品牌传承下去。今年他们一家种植了2000多株西瓜,品种有“麒麟王”、“甜霸王”、“金美人”、“美洲豹”等,由于今年早种植,天公作美,西瓜长得特别大,收成预估比去年好。

“吃瓜群众”可以直接联系瓜农,到田间采摘新鲜西瓜,或者到松岗商业大道旁的特色农产品临时摆卖区买西瓜尝鲜。

导航狮山镇松岗商业大道(丰泽园岗方向路段)

搭乘南高02、南高02支线、南高07、南高08、南高09、南高11B到锦绣桃园公交站下,往丰泽园方向步行约200米。

孔达强、孔伦炽、孔校强或、孔日河、孔泽钊、罗爱华、孔国权、孔球谦、孙照辉、孙佐潮、孔国明、孔汉潮

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如果你也想来一场田间摘瓜、吃瓜,

趁着周末来赶快来石碣摘西瓜吧。

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