5月28日至31日,在世界红酒中心“西餐大师”全球人才培训中心开展了本年度第二期葡萄酒营销师培训,让我们一起回顾一下培训活动吧!
带着对葡萄酒标的好奇心
侍酒师在商务场合的应对之道
侍酒师和商务如何结合?
葡萄酒营销的初次探索之旅
纸上谈兵可不是我们的风格
("西餐大师" 葡萄酒评鉴沙龙,场地为奥地利馆)
种在实践的“土壤”之上
完整的西式礼仪体验课程
蕴含着吕克对葡萄酒的热爱
这就是本次培训全部内容~
“西餐大师”侨乡特色技能人才培育提升工程从2018年开始实施,立足于青田华侨产业和华侨文化,服务于华侨特色商贸、西餐服务业,致力于解决高素质技能人才缺口大、现有劳动力人口水平低的问题,是一项政府主导的,非营利性的普惠型社会福利项目。
以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。
本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,主菜(菲力牛排,法式
巧克力,欧式烘培,法式甜点制作与研发
2010年 参加Languedoc-roussillon(法国东南部大区朗格多克-鲁西永)的省级甜品比赛获得冠军