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澳门有很多美食,最右代表性的美食有:葡萄牙蛋挞、齐木布迪安、大蔬菜蛋糕、猪袋、马介休、水蟹粥、竹板表面、柚子球、葡萄牙鸡和碗翅。
澳门地方特色产品有:珠宝、时装、手表、包包、防晒霜、香水、面膜、睫毛膏、卸妆水、 驱蚊水、美食。
下面重点介绍几道特色美食和特产
蛋挞几乎是澳门美食的代表名词之一,所有来澳门的游客都想尝尝蛋挞。澳门蛋挞是葡萄牙蛋挞,也被称为葡萄牙奶油塔和焦糖玛奇朵蛋挞。蛋挞是20世纪80年代末,一个英国人发明的,他在葡萄牙里斯本吃了贝伦的传统小吃帕斯捷德纳塔后,决定在传统食谱中加入自己的创意,他把葡萄牙馅饼带到澳门,在澳门的路环岛开了安德鲁蛋糕店,改用英国牛奶黄馅料,并减少了糖的用量,这种做法受到澳门居民的欢迎,成为澳门著名的小吃。
2、大菜糕 这是一种甜点,吃在嘴里特别凉滑,在夏天选择这种食物,已经成为澳门人的最爱。
3、水蟹粥 这道菜真的很香,你会被它的美味和黄澄澄的外观所吸引,非常迷人。粥不稠也不稀。浓郁的蟹黄和美味的蟹肉充满了蟹香。位于咸淡水交界处,出产的螃蟹味道鲜美。水蟹粥是三种蟹的精华,即水蟹、奶油蟹和肉蟹做成的美食。
4、杏仁饼 杏仁饼是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。


5、花生糖 澳门花生糖加入了芝麻、核桃等坚果,使口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆,花生味和芝麻味十分浓郁,香酥不黏牙。

从新普京出来右边直走,过一个街口看到周大福,隔壁的小巷进去就是大名鼎鼎的玛嘉烈蛋挞了,巷口有个招牌,没有标志估计就错过了,玛嘉烈再走一小会就到新马路区域。蛋挞价格7元一个,不便宜哦,不过来澳门的不吃个把个蛋挞那就真的像是没来过一样了。吃的人很多,大家都是一杯饮料加蛋挞,几乎都是刚出炉,因为每天派对的人也都很多啦

地址:马统领街金利来大厦17B地铺(近周大福)

营业时间 :星期一至日: 06:30-20:00,逢星期三休息

可别小看这家店哦,白天的人总是满满的,台湾本土天王吴宗宪率他的名牌节目‘食字路口’在此录制呢!其中的双皮奶,姜汁撞奶可是推荐!他们家的双皮奶很出名,很好吃。双皮奶有冻和热两种,冻的双皮奶上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分,醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。

地址:半岛新马路60号(近喷水池)

价格:约10港币-30港币之间

味道真值得小费周章的寻找,原来安德鲁和玛嘉烈原是夫妻,可惜后来离了婚,便各自开起了有名的蛋挞店,安德鲁饼店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比,而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。尤其当刚出炉时,其口感和美味更是叫人难忘,吸引了不少访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。

地址:离岛路环市中心挞沙街1号地下(澳门共有五家分店)

义顺牛奶公司往前走一点点的斜对面,如果天晴气朗而且运气好的话,会有一个小摊现做现卖着香脆可口的金钱饼。可别错过这个不起眼的小摊哦,那可是著名的[潘荣记金钱饼]!现时在议事亭前地摆档的是第二代潘生,而第一代档主潘老先生则多留守在大炮台街1号的铺头。

地址:喷水池议事亭前地(近仁慈堂)

此店在澳门经营大菜糕已经超过五十年,经过多年尝试,老板将大菜糕不断改良,希望令其味道变得更加多元化。因此由爽滑不甜腻的传统味做到了现时的三色大菜糕,朱古力、汽水味、椰子味、蜜瓜味、以及菠萝味大菜糕,无论哪一款都很好吃!

地址:离岛氹仔官也街9号

澳门首间意大利手拉雪糕专门店,每日新鲜制造,以健康、低脂及创意为卖点,有30多种味道,让人难以抉择,Gelato意式雪糕,清香软滑,自1565年起专门供给意大利国王享用,所以被意大利人称为国宝级雪糕。推荐芒果味,2/3芒果制成噢;还有朱古力味,真正的‘金莎’呢;但建议2人share一个。

地址:新马路大堂巷11号地下

澳门其中一间以猪扒包驰名的餐厅,每日准时下午三时半出炉,售完即止,猪扒包由柴炉烘制,外脆内软。

地址:凼仔旧城区巴波沙总督街18号地下

2.具有澳门特色的澳门餐馆

有半个世纪历史的黄枝记,由于招牌挂的比较高所以大家在寻找的时候注意抬头。当然可以认准他的门面,古典古色的中国式红木门,气派!看着菜单上的对联:“无酒安能邀月饮,有钱最好食云吞”。可想云吞在黄枝记的地位多高。推荐他们家的云吞面、虾籽捞面,他们家的云吞面是用枧水面、四粒云吞。晒一些葱花。很简单吧。但是面爽口弹牙,云吞的鲜虾也蛮新鲜。云吞里有大大只的虾,加上香菇的味道,很鲜美,面条细而有韧性(澳门的所有面都是这样的,不管你是在赌场内60块钱一碗的面,还是普通档口十多块的面,一视同仁,汤底浓。)

地址:半岛议事亭前地17号

来澳门想尝水蟹粥,非此家末属了,千万别去外界大肆宣传的位于凼仔市中心的[诚昌]!本地人都知道,诚昌自换了老板后水准就大为失色,而其原班人马则开了这家峰景。除水蟹粥外,还有炸鲮鱼球、鳝煲可供选择!
地址:路凼城金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店1楼1036号铺

澳门比较有名的葡国餐厅,环境不错。招牌菜:烧牛肋骨、葡国鸡、马介休。马介休饼是葡国菜的特色菜品,就是把腌制的鳕鱼和马铃薯混合在一起炸,咬起很脆香,并不觉得油腻。烧牛肋骨靠近肋骨的部分很香,味道还不错,但是那个葡国腊肠就不怎么好吃了,偏咸了点。

地址:凼仔旧城区地堡街喜来登广场地下A铺连一楼全层

从议事厅前地过马路后,大家看到民政厅,或者是找到苏雅利医生街。走进去大概30米的样子,抬头就能看到一块小悬挂招牌写着盛记白粥,推荐他家的白粥、绿茶、芒果豆腐花、肉粽、萝卜糕。说说他家的白粥,很香滑。豆腐花就很香很醇,入口即溶,好像不存在一样。咸肉粽形状和金字塔一样,米粒粒粒分明,淋上酱油,形象非常诱人,咬下去糯米不会太粘也不会太软,加上里面的猪肉很足料,口水啪啦啪啦的流啊。

地址:半岛新马路苏雅士医士街1号(近上海长城菜馆)

传说中的添发碗仔翅。据说,老板是含着鱼翅长大的,所以别看小碗翅并不贵,但是都是正宗的鱼翅哦。排队的人非常多,而座位非常少。所以,如果想赶去吃大利来三点出炉限量发售的猪扒包,这里就只能暂时忍痛下回再来吃了。碗仔翅,很小一碗,也不便宜。
地址:半岛新马路福隆新街18号

沿着福隆新街往下走,钜记手信祥记面家挨着很容易认出来,店铺里面周围的墙上也有关于祥记面家的报道(蔡澜推荐的哦~~)和传送中他家的面的制作方法。推荐他家的虾籽和面汤,面就像图展示的是用竹子压擀出来的。确实很弹牙,很有口感。但是面也比较细,可能北方的童鞋会吃不习惯。虾籽招牌面,搅拌后,口感非常好,弹牙爽口,虾籽也很有口感。但是就是咸了点。面汤一喝就知道是重料熬制的,绝对没有加味精。

地址:半岛新马路福隆新街68号1楼

近年来小泉居旁边开了个在澳门灰常火红的台湾饮料连锁店[Come Buy]。Come Buy风在澳门已经延续了两年多,且势头不减。其中最红的当数珍珠奶茶,他家的咖啡冻奶茶&烧仙草奶茶也很不错哦^
地址:半岛提督马路111-113号A铺地下(在澳门有20家分店)

台北小泉居是澳门首家台式饮品食店,于1997年在氹仔开设第一间分店,其后每年均在澳门每个地区开设分店,由于富有台湾的特色,而澳门部份青年人热爱台湾文化,加上食物及饮品适合大部份澳门人口味,令到小泉居成功经营。

已有五十多年历史的[糖水档]哦。这里的糖水全部都是档主自己炮制,首选有芝麻糊和腐竹糖水,令人食之回味;再加上汤圆,更是Perfect。

澳门最为出名的传统糖水店,马蹄沙、黑芝麻加汤圆、还有独特的南瓜西米露!!!滋润啊

想缅怀一下童年时的回忆吗?那它定是你到澳门的必游之地了。在门口,你就可以看见种种充满怀旧色彩的装修和布置,而店内全部的自制雪糕也均用旧式玻璃杯盛载着…不论是澳门人或游客,都喜欢在这里谈天说地,另外,这里的猪扒包也是不可错过的食物哦!

马介休是经典葡国美食,以盐巴和鳕鱼腌制而成,肉质结实、咸香可口。而马介休球则是以薯泥混合马介休鱼肉一起油炸,香脆松软之余还能中和马介休的咸味,是当地人十分喜爱的餐前小吃和下午茶小点心。

虽然名字叫葡国鸡,但其实葡萄牙没有这道菜,较常见的说法是来到澳门的葡萄牙人受东方文化影响而混合了葡菜料理手法而创出葡国鸡,可谓是名符其实的土生澳葡菜。

葡国鸡完完全全可以体现澳门当时复杂的人口背景,印度香料黄姜粉、马来西亚椰浆、葡萄牙腊肠和黑橄榄、澳门常用香草月桂叶,缺一不可地将这道菜的独特风味发挥到极致,微辣带点甜的顺滑口感非常下饭,是餐厅和澳门家庭餐桌上十分常见的经典菜式。

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