2022-11-30 18:32:06 0点赞 2收藏 0评论
先说结论：
单论实用性来说肯定是烤箱完胜，首先就是现在很多烤箱都自带了空气炸功能，其次无论是烤箱的功能丰富度、食物口感、使用频次，都远远高于空气炸锅，起码在我自己这里烤箱使用率是非常高的，给大家晒一波最近做的美食。
我身边很多人买过空气炸锅，我问了他们，基本上就是：担心发胖又嘴馋、性价比、跟风，这几个原因，很多人都没用几次就二手买了或者放在里长灰。
当然空气炸锅也不是一无是处，接下来就详细和大家分享下这两款家电区别！
一、烤箱和空气炸锅的区别：
工作原理方面：
烤箱：
一般都是通过烤箱内的发热管发热，再通过空气传导和热辐射来加热食物，现在一般好一点的都是上下双管加热了，甚至很多烤箱还有热风循环功能，其实和空气炸锅的加热原理差不多。
空气炸锅：
空气炸锅也是通过加热管来发热，但会加装一个类似“吹风机”的设备，可以把发热管制造的热气在机器内高速循环，这样对比传统烤箱仅通过加热管来加热内部，肯定是好上不少的。
食物口感：
买烤箱之前，特意去朋友家试了她空气炸过做出来的食物，包括薯条、炸鸡、烤鸡翅这些食物。
就拿薯条来说，空气炸锅做出来的薯条更偏向油炸薯条，但是口感上是偏硬，而不是油炸薯条的偏脆。
炸鸡、烤鸡翅这种肉类食物来说，烤箱做出来的会汁水更多更好吃，而空气炸锅则是干干巴巴的，肉质也更紧实一些，但是完全没有炸鸡应有的灵魂。
两者比较优缺点：
空气炸锅优点：
体积小，所以占用空间小
不需要加油或者很少油，更健康
几百块就能搞定，性价比高
清洗更方便
空气炸锅缺点：
每次能做的食物分量少
种类没烤箱那么多，比较局限
控温不是很精准
使用频次低，容易闲置
烤箱优点：
容量大，适合家庭多人使用
一机多用，包括蒸箱、空气炸、微波等功能
控温精准，适合专业烘培
使用频次高，单次使用成本低
烤箱缺点：
价格偏高
比较占地方
清洗比较麻烦
二、个人使用感受：
两款家电我都有用过一段时间，综合来看，我肯定是推荐烤箱的。
我个人一直觉得空气炸锅是个有点鸡肋的设计，可以把它加在烤箱的功能中，但是实在没必要单独做成一款小家电，很多人买回家没用几次就闲置了，主要还是因为它和真正油炸的食物口感还是差了很多的，空气炸食物吃几次就厌倦了。
而烤箱一般会集合多种功能，虽然价格比较贵也比较占地方，但是综合多项功能的使用频次，单次使用成本算下来还是非常划算的。
三、适合人群：
烤箱：
人比较多，或者经常有人来做客的家庭；
喜欢下厨，经常做饭对专业度要求高的朋友：
空气炸锅：
预算不多，刚毕业的情侣租房使用：
想吃好吃的，但是怕发胖的人群；
四、烤箱怎么选？
品牌：
相对于传统的烤箱，我更推荐大家购入蒸烤箱，不仅功能更丰富也更实用，蒸菜、烧烤都可以搞定，大大提高家电的利用率，而且还能节省空间，对于很多中小户型家庭来说，简直是不要太友好。
目前主流蒸烤箱品牌有凯度、西门子、老板、美的、方太、苏泊尔这些品牌，其中凯度可能大家不太熟悉，其实凯度和一些全品类的家电品牌不一样，主要是做线上，线下店很少，所以对于不经常关注家电的朋友来说，可能知名度有点低。
但是它们家主要是深耕厨电领域的，尤其是蒸烤箱的市场占用率稳定在国内前3，行业里口碑非常好，而且凯度的台式蒸烤箱性价比很高，推荐一波！
其次就是美的，作为国内家电巨头，在品控和售后上面做的非常不错了，技术也已经非常成熟了，而且也是国内知名的品牌，大家也可以放心买。
功能丰富性：
现在市面上比较好的烤箱不仅仅只有蒸+烤两个功能，一般还会配备了蒸箱、空气炸、微波炉、解冻机、发酵箱等功能，非常全面，一机多用，可以满足日常大多数的需求。
并且蒸汽可以辅助烤制功能，蒸烤的组合使得烤肉更多汁，面包烘焙更加蓬松，这也是人们常说的蒸烤一体机 1 + 1 > 2 的原因。
相比多台机器更省地方，尤其是现在房价那么贵的情况下，大多数人家里厨房空间都没有那么大，一台机器解决多种烹饪需求，不仅对小户型的朋友来说非常友好，而且也非常适合租房党，搬家没有那么麻烦。
内胆材质：
现在主流烤箱内胆材质一般是：镀锌、铝、钛这种材料，然后就是陶瓷、搪瓷、不锈钢材料。
镀锌、铝、钛这类材料常出现在比较便宜的烤箱内，虽然耐腐蚀，但硬度低，摩擦系数大，时间长了容易留下划痕，不太好打理。
而不锈钢材料最大的问题就是长期高温下氧化发黄，沾染油脂过后不易清洗。
然后就是陶瓷、搪瓷这种材质，耐腐蚀、耐高温、易清洁、好清洗，是目前相对最好打理的内胆材质。
容量：
在不考虑厨房空间放置的问题下，建议买32L以上的，厨房的宽度也正好可以放下，太小了就有点鸡肋还不如买空气炸锅，太大了机器升温慢，而且占地方，预算也会随之上升，32寸刚好不大不小。
32L差不多可以烤35-40块左右的曲奇，2个7寸的蛋糕或者1个12寸蛋糕，烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤排骨这种日常大菜也没问题，可以满足日常大多数需求了。
上下双烤管：
加热方式目前有单管加热、上下双管加热、热风加热这几种，最好是选择上下加热管，要是再带个热风循环功能就更好啦。
上下双烤管加上热风循环功能不仅可以让烤制更有效率，还可以让烤箱内的温度更加均衡，在制作蛋糕、面包这种食物时非常好用。同时还可以吹干食物表面水分，像制作烤肉、鸡翅、整鸡这种食物的时候，可以达到外焦里嫩的效果。
嵌入式or台式：
目前蒸烤箱主要是台式和嵌入式两种，主要还是根据自己自身情况选择。
台式没有安装方面的要求，只要台面上有空间、有电源就可以，而且占空间比较小。
嵌入式对安装要求比较高，需要橱柜预留位置，而且体积也更大，价格也更高，但是嵌入后整体比较美观，适合很多大户型家庭，对于很多小户型还有租房人群还是更建议入手台式。
五、多功能蒸烤箱的好处：
前面提到了现在很多烤箱不仅仅只有单独的烤制功能，还会附带很多其他功能，那多功能一体烤箱对比普通烤箱值得入手吗？
节省空间：
相较普通的烤箱，更推荐选择同时具有烤箱、蒸箱、微波炉、空气炸等功能一体的机器，还是前面的观点，能节省大量的厨房空间，提高空间利用效率，对于很多小户型人群，也更加实用。
性价比更高：
虽然多功能蒸烤箱相对普通烤箱自然是价格要高出不少，但是仔细想想，一款机器包含了多款机器的功能，如果要分开购买，开支会更加大，所以相对来说直接一步到位购买多功能蒸烤箱其实更加划算。
功能更丰富：
现在很多机器不仅仅是蒸烤一体，甚至能做到蒸、烤、微波、发酵、消毒、保温、空气炸于一身，简直就是买回去一台厨房料理箱，超高的使用率也不担心闲置。
无论是有孩子的宝妈、热爱料理的年轻人、退休想研究厨艺的老年人，都是非常适合入手，我自己最近就入手了一款集合超多功能于一体的凯度B9微蒸烤箱，也是自己经过了很长时间的对比才选择了这款烤箱，所以就和大家分享下日常的使用感受！
六、凯度B9微蒸烤箱：
十大功能与一身
前面我就一直强调蒸烤一体箱的重要性，不仅省钱，还省空间，但是除了“蒸”“烤”这两个功能外，还能搭载更多功能，比如这款凯度B9微蒸烤箱，就是集合了专业烤箱+蒸箱+微波炉+空气炸锅+果干机+发酵箱+解冻机+消毒机+电饭锅+保温箱，十大功能于一身的厨房料理神器。
如果说平时蒸烤箱使用率很低的话，搭载了微波功能的凯度B9微蒸烤箱就可以大大提高你的使用率，平时拿来热饭、热菜、炖汤、保温什么的也非常不错，可以解决厨房大多数问题，而且只有一台烤箱大小，基本不占什么地方。
上下双烤管+1900r转速热风
作为一款中高端烤箱，上下双烤管自然是必不可少的， 加上高达1900r转速的热风，配合PID算法，可以带来完全不输专业空气炸锅的效果，可以像平时制作脆皮五花肉、蛋挞、烤排骨这些食物时，也可以做出不同层次口感让食物更加美味。
而传统的烤箱，食物不同位置的温度可以相差10-20度，容易出现一些地方烤焦了或者一些地方没熟的情况，凯度这款烤箱的上下加热管加上背部热风，可以做到让烤箱在不同区域温度偏差都很小。
32L黄金容量
32L的大容量，内部非常开阔，足够家里5口人使用，支持多道菜同时烹调，一举多得，省时省力更省心还不担心食物之间串味。
就算是平时来一两个朋友也足够一次性做那么多美食，不用吃一批等一批，非常影响使用体验，实测一个烤盘可以放下15个中型蛋挞，一层就够六七个人吃了。
直喷式蒸汽
市面上蒸烤箱的蒸汽产生方式有两种，一种是蒸腾式，另一种是直喷式。
蒸腾式产生的蒸汽就像我们日常自己用的蒸锅，这样不仅不好控制蒸汽量，而且滴水还容易掉落到蒸发盘里面二次蒸发，会导致串味，后期清洁也很麻烦。
所以现在稍微好点的蒸烤箱都是采用直喷式蒸汽，蒸汽产生的速度和效果都比较稳定，而凯度B9更是采用了百孔级直喷大蒸汽，不仅可以让蒸汽更好的包裹住食材，做出来的食物味道也更好。
而且拥有30-120℃的宽域温区，不同食材可以匹配不同温度使用，这样才能做出最好吃的美食，比如50℃蒸鲈鱼，90℃蒸鸡胸肉，120C°蒸排骨。
42道自动菜单+高清触屏
很多料理小白开始学习做菜都是从烤箱开始，因为相对炒菜来说，烤箱只要设定好温度时间就行，相对简单很多。
这里机器里面有42道自动菜单，对于厨房小白来说可以很快速的入门，还有新晋的奶爸奶妈可以很好的完成儿童营养餐，不得不说真的太友好了。
而且配备的高清触控彩屏，相对按钮也更方便我们操作和查看实时数据，
微波、空气炸、发酵等实用功能
除了烤和蒸两个主要功能之外，这款蒸烤箱的微波、空气炸、发酵功能也非常不错，尤其是空气炸功能，1900转的转速完全不输专业的空气炸锅，做出来的炸鸡外酥里嫩，里面还包裹着汁水，加点番茄酱简直绝了。
微波功能也大大增加了机器的使用率，基本上每天都有用来热饭，几分钟就能搞定，之前家里的微波炉已经二手出掉了，放着纯粹是浪费地方。
微晶底盘 +真变频微波
机器底部的加热微晶底盘，有1000w的真变频微波，可以10档精细控温，不仅受热更均匀，而且清洁起来也很简单。
用途也非常广泛，从解冻食材到炖汤、从日常烹饪到制作蜜饯、从速热饭菜到制作蛋羹，总有用的上的需求。
双动力蒸烤
这款蒸烤箱还有一个非常好用的点，就是在蒸或者烤的同时可以用微波功能进行辅助。
在制作烤鸡这种大型食物的时候，使用微波+烤功能，可以提高效率，节省很多制作时间，而且让食物内外受热均匀，也更加入味。
制作蒸螃蟹、蒸鲈鱼这种食物的时候，设置微波+蒸功能，蒸的时候不用预热，不仅更有效率，而且可以更好的锁住食物鲜味。
清洁更方便
还有就是这款蒸烤箱清洁起来真的很简单，对于很多只爱做美食，不爱搞之后卫生的朋友也很友好，内部采用了陶瓷3.0材质，比其他材质更加耐高温、易清洁、耐油污，是目前相对最好打理的内胆材质，非常好清洗。
不仅如此，烤盘也是采用了类似的材质，我做蛋挞时候蛋液流出来烤糊了，轻轻用纸巾一擦就擦干净了，而且上面提到的微晶面板也是属于非常好清洗的材质，所以清洁这一方面，真的是非常简单。
七、总结：
最后来总结下，这款凯度B9微波蒸烤箱，不仅能同时拥有蒸、烤、微博、发酵、消毒、保温、空气炸等功能，可以满足厨房日常大多数使用需求。
而且对于很多0基础料理的朋友，蒸烤箱也是一个很好的选择，它对烹饪技术要求不高，只要备好食材，放进去一键搞定，接下来等着出炉就行了。
目前用上这款蒸烤箱之后，最大的感受就是幸福感直线提升，基本上除了工作日，周末都会拿来做点好吃的，一边享受美食，一边发朋友圈接受朋友的点赞。
真的是各类人群都是值得入手的料理神器，有需求的朋友们可以直接冲了！

2020-02-21 21:32:25 38点赞 122收藏 81评论
创作立场声明：这不是一套必买清单，也不是一套晒单日记。人生是无数个选择的叠加，装修也一样。所谓买买买，不过是其中的一小部分选择，还有更多利弊分析会远比花钱更加复杂。记录路上的每个风景，分析每个选择对应的得失，回归日记初心。
按年前的计划，我现在应该正在装房子……
要装的还不是一套，而是两套。
但现在看来，最快最快也要3月份才能启动去装了。
而且，由于原料、生产、物流都出现了变化，前期准备也得先暂停。
不仅是装修不能如期进行，生活也大变样。
孩子不能如期上学了，我和媳妇也只能在家办公了，阿姨不来了，每天我做饭……
去年，在市面上考察了一大圈，最终决定买了美的PG2310。
购买前的分析、购买后的使用经验之前都写过文章。
为啥选美的PG2310，简单回顾：
1）微蒸烤都有。市面很多叫微蒸烤的产品，其实功能不完整。
2）性价比超高。微蒸烤能力都完备的产品里，性价比几乎是最高的。
3）实用性很好。阿姨、丈母娘和我都很喜欢它，微波、蒸烤，都会用。
年前，丈母娘来用了几次，说很好用。
最近几年，几乎年年都会给家里买点家电，冰箱、洗衣机、电视、热水器、油烟机……
既然老人喜欢这个微蒸烤，不妨再买一台给她们用（正好新家也能用上）。
所以，就买了一台新出的「美的PG2311w」！
实测之后，问题来了：
微波炉联网？真的有必要吗？
为啥选了PG2311w？
3个现实原因！
本来，我是打算直接买PG2310的……
但看到新出了一个2311，貌似是有更新。
本着家电买新不买旧的原则，肯定不能忽略新品。
挣扎纠结了一大圈之后，最后还是决定买了2311。
为了帮大家打消一些顾虑，原因我再简单说下。
原因1：231X系列我心里有底！
看外观也能看出来，2311和2310几乎是一样的（除了颜色和个别按钮）。
内部功能上，除了增加了wifi联网的app操控外，其他方便都是一样的。
年前以及现在，我都仔细看过在售的每款微蒸烤产品。
如果说美的PG2310或PG2311是「最」好，肯定有失公允。
但就在「微蒸烤3000元档领域」，谦虚的说进前3还是没问题。
当然，你要让我排序，我还是会把PG231X排第一。
▲这台是去年买的PG2310
阿姨非常喜欢用，方便还好清理
原因2：智能化，我打算试试！
增加了联网，号称可以天猫精灵操控，还有app拓展……
到底好不好呢？这个我很好奇，打算试试。
（智能化，这是我感兴趣的内容方向，也是未来的一个重点方向，这次装修有机会我还会尝试一些这类产品）
如果还用，新的这台2311就给丈母娘用。
如果没那么好用，可以把2310留给丈母娘。
▲PG2311支持手机app操作，后面会详细介绍
原因3：当年货买的，价格没太考虑~
有些账我会算的很精，好歹我也是个做生意的。
但有些钱我算的就没那么清，比如给家里买东西啥的。
尤其是，碰到有些比较亲近的人恰巧喜欢某个商品，贵点也值得。
（比如switch的健身环大冒险，这段疫情大家都憋在家里居然被抄到了3500~3800含主机，但考虑不能出门还需要运动的孩子，发现了之后连夜购买，全家人都很喜欢，值）
▲买来后每天大家都在玩，值了！
（现在孩子快40级了，我才20多级，老胳膊老腿真的不行）
老人比较认牌子。
自家女婿买的，也会觉得贵点好。
尤其是过年带回去，买这种好几千的比较有面子。
虽然因为突发的疫情，家里聚会都取消了，最终没带回去。
但东西确实是年前就买了，年前就到货了。
▲年前发的德邦，送货入户
上面就是年前我购买的原因：
性能靠谱、智能联网、年货送礼
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可是，现在不过年，也不能出门……
这款PG2311，还值得买吗？
值不值，每个人心里都有杆秤。
我不希望本文被你当成「导购广告」，也不希望你看完只记得「该不该买」。
家电目前正在快速转向智能化，但现在的智能化真的「智能」吗？
2020年，是不是应该买能联网、有app、支持语音的家电呢？
希望您能找到自己的答案！
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外观与前代有啥区别？
真的是一模一样吗？
作为PG2311的第一批用户，还是先发个简单的开箱吧。
外包装是彩色多层瓦楞牛皮纸，抗暴力运输能力与其他纸壳箱类似，但显然市场宣传能力更强。
不但有侧面的提手，还做了贴合包装的海报设计。
结合后面实测智能功能来看，PG2311很可能是美的打算作为「微波炉革命」的一款产品，而且，这款产品很可能会以线下作为主打。
开箱后，最顶层装的是说明书、食谱、防烫手套和搪瓷烤盘。
多了一份PG2311专用的美居app联网引导。
机器和2310一样重，16公斤多。
我腰不好，只能慢慢把机器从箱子里滚出来……
取出来之后是这样的。
2310是纯白的，但2311是淡淡的绿色。
水箱外置，方便随时换水。
位置还是在底部，大小也和2310一样。
蒸汽出口也依然是在左侧靠底部位置。
蒸汽功率也和2310一样，1500W大功率。
烧烤最大功率依然高达1900W。
顶部的3根烤管隐藏在不锈钢格栅后面。
底部还有1根Ω形管，隐藏在托盘下面。
PG2311的整体尺寸和PG2310一样。
不过只看数据，很多人对大小可能还是没概念。
用淘汰的微波炉和PG2310来给大家做个对比示范，比较直观。
先看正面。
▲这是PG2310，透过反射你能看到PG2311已经占了本来属于2310的位置
再看看侧面。
除了外观的颜色不一样，还有几个PG2311的变化，提醒下大家。
1、热牛奶按钮改成了「Wi-Fi」按键
wifi按键只是在连接app的时候才会短暂用到，但却给了正面一个实体按键。
由此也可以看出，PG2311是打算全面拥抱联网智能了。
核心思路：能智能操控的，就一律不要用实体按键。
2、增加了手机感应NFC区域
这个区域不需要按，也不需要用手触摸，只要手机贴近即可。
说起来比较玄乎，后面有视频一看就懂了。
3、电源线内增加了wifi和蓝牙模组
这是咨询客服才搞明白的……
电源线突然多了一个「鼓包」，有点类似于数据线的屏蔽段，但实际上里面封装的是wifi和蓝牙模组。
而之所以移到外面来，是因为微波炉变频工作对网络影响很大（如果是定频微波炉就没事了，但定频微波炉恐怕也不需要联网），所以就放到了外面。
硕大的「注意防水」4个字！
看来电源线不能再随便乱拐乱扔了……
简单开箱就此结束，下面进重点！
联网、app、语音，好用吗？
2020年，智能化是标配吗？
最近几年，「智能化」一直是家电领域的大热门。
随着小爱音箱和天猫精灵等各种「语音操控」的普及，智能化似乎距离我们越来越近。
但截至2019年，我盘点过的各种家电产品中，至少60%仍然不能联网。
或者能联网，但却没有专用app，只能「嫁接」在天猫精灵下使用。
去年，我给自己家装了智能遥控器。
通过已有电器导入和红外按键的学习功能，确实实现了手机上的远程操控。
但遗憾的是，只有一小部分家电可以通过「嫁接」天猫精灵使用，而且只能操作基本功能，还有很多家电和很多细小功能并不支持。
▲全设置好还是挺棒的，一键开电脑、功放、电视
PG2311w我「吃螃蟹」的。
实测下来，智能化到底表现如何呢？
先说结论：
天猫精灵有待提升,
但美居app还挺强大！
1、天猫精灵：
慢慢来，别着急……
我家有3台天猫精灵，1台小爱同学。
客观地讲，智能音箱的识别率总体还不错，但如果是复杂指令没准得多说几遍。
尤其是在一些嘈杂环境里，比如开着油烟机的厨房……
▲3台天猫精灵……
从场景来说，用天猫精灵搭配微蒸烤使用还是有一定现实意义的。
比如说，刚和好面，手上还有面……
比如说，手头忙着，想知道还剩多长时间……
比如说，不想走过去按暂停或停止……
比如说，看见孩子进厨房，要开童锁……
比如说，懒得动，想让微波炉自己清洁下……
只要你普通话还算标准、声音足够洪亮、脑袋好使能记住指令，而且脾气还得好，人家没听懂不要生气……那么你一定能和天猫精灵和平相处，从此多了一台能用语音操控的智能微蒸烤！
（后面有视频演示，可以体会下）
小技巧：如何连天猫精灵？
很多原生操控app不是天猫精灵的产品，想要连接天猫精灵，都需要通过下面这种操作来「嫁接」。
1）首先按说明书操作，确保设备可以正常联网，可以用app控制（提醒下：wifi要选选择2.4g信号）。
2）然后打开天猫精灵找到技能广场，点击进入后再点搜索，输入「美的微波炉」。强调一下：不是找「美居」，而是要找「美的微波炉」！
3）点击「美的微波炉」，进入后再点击「账户绑定」，输入「美居」的账户密码完成绑定。
4）现在，可以用天猫精灵来控制啦~
到底天猫精灵够不够智能？
一起来看视频！
▲视频：天猫精灵……脾气不好不要玩！
2、美居app：
比想象中靠谱，功能很强大！
去年在做蒸烤箱盘点时，我就提到过：
有app加持，意味着可以不断升级迭代，也意味着有无限可能的菜谱。
所以，如果打算买来不吃灰，且长期使用不贬值，应该尽量选带手机app控制的产品。
那么，有了app加持的PG2311到底好不好呢？
我有6点体会，和大家汇报下~
1）300+自动菜谱，大大提升使用率
真正决定一款微蒸烤使用频率的，不是产品功能，而是你会不会用！
这个道理其实很简单，类比开车：
对于一个会开车的人来说，车不够好但依然可以开；
但如果你压根就不会开车，给你兰博基尼也只能吃灰。
类似的「工具争议」其实还有很多，比如摄影、健身以及烘焙……
对于外行来说，最难的并不是「工具不好用」，而是「工具不会用」。
因此，对于微蒸烤来说，「菜单数量」和「易操作性」可能比功能强大更重要。
对于新手来说，「预热200度烧烤25分钟」等于天书，而选择「奥尔良烤翅」直接执行显然更友好。
美的PG2310的菜谱其实已经不错了，有43个自动菜单可选。
但PG2311更强大，不仅包含了43个自动菜单，app还提供300+自动菜谱，并支持「一键执行」。
这些菜谱不仅支持「文字搜索」，同时还按照「食材类型」、「操作难易」、「烹饪时间」进行了分类。
我认为这种app菜单值得所有厂家学习：
能教会你用，就是最大的好用！
2）快捷使用复杂功能，更清晰
实际上PG2310功能已经很强大了。
虽然表面上看，按钮比较少，似乎功能不多……
但这都是以简化操作为目的的一种「调整」，很多功能都隐藏在了自动菜单里。
PG2311从机器外观来看，与PG2310差别不大，按钮也比较少。
但通过app可以发现，实际上可以实现6大基础烹饪功能和4个辅助功能。
6大基础烹饪：
微波、蒸汽、烧烤、解冻、发酵、翻热
4个辅助功能：
热牛奶，快速预热，清洁，黄油软化
、
3）支持大厨功能，3重操作叠加
除了基础功能外，app里还解锁了大厨功能，也就是多种烹饪分别定时叠加。
无论是PG2310还是PG2311，都不支持两种模式同时工作。
比如同时执行蒸汽和烧烤，或者同时执行微波和烧烤。
但通过大厨模式叠加，可以先烧烤再蒸汽，再烧烤，变相实现「嫩烤」效果。
同时，如果您经常会热菜，但又觉得「蒸汽太慢而微波太干」，不妨试试「蒸汽——微波——蒸汽」的循环模式，更快，且不干。
4）【特别】可以NFC快速调用app！
如果，您平时用app操控机器并不多……
如果，您不想掏出手机找半天app在哪……
PG2311提供了一个NFC调用美居app的功能。
我个人觉得：
对于经常用这个app的人来说，这个功能其实意义不大。
如果放在厨房操作场景来说，也可能不如下面的语音操控更有用。
5）【惊喜】有语音操控，且能识别菜单！
美居app默认没有打开语音操控，我也是无意中才发现竟然有语音功能。
打开之后试了一下，比天猫精灵好用太多了，而且支持语音说自动菜谱！
（看后面的视频更容易理解~）
6）【缺点】app太大了，500m空间……
app哪里都好，就是体积有点大。
因为不是专门给微波炉准备的（实际可以操控所有美的旗下智能产品），所以装好后用了我500m的手机内存……
用文字表述确实费劲……
美居app的操作方便吗？看视频！
▲视频：掏出手机控制微波炉？有必要吗？
这个问题再来看一下：
2020年，智能化是必需品吗？
以美的PG2311的实际表现来看：
智能化真的来了，虽然还不够完美……
实践来看，天猫精灵的语音操控目前还有点「鸡肋」。
噪音大时识别率不够（比如开着油烟机），对命令格式要求比较高（必须按顺序说基础操作），可能存在bug（识别但操作不了）……
有这么清楚的临场反应，直接用手会更快吧！
（除非以后能同步到美居app语音的水平，否则我坚持上述观点）
但美居app的表现还不错。
有海量自动菜谱可选，可以实现复杂操作，支持大厨模式自定义，不但能用NFC快速打开，而且还可以语音直接调用自动菜单……
如果，可以快速调用美居的语音输入，就更完美了！
不能出门吃啥好？
PG2311是个好帮手吗？
前几天给大家说过，阿姨来不了了，饭店也关门了，外卖也就剩几种……
生活终于又以最原始的面貌展示在了我的面前……
用人话表述就是：不知道吃啥！
下面上一些最近用PG2311做的菜。
考虑到PG2311的烹饪能力与PG2310基本一致，而且很多人对PG2310也不太了解，所以请允许我借用一些之前PG2310完成的菜来过过瘾~
（我知道大家都馋，所以这个环节简单点）
1、蒸：中国传统蒸，替代蒸笼
虽然个头不够大，但能力绝对没问题。
蒸包子蒸馒头蒸花卷……
蒸鱼，可以一整条蒸哦~
蒸水蛋（鸡蛋羹）~
蒸海鲜，大龙虾
上下两层同时蒸，6斤海鲜没压力！
还能按照食谱蒸菜哦~
2、烤：比小烤箱靠谱，专业烤
烤鸡翅
我最爱吃的烤虾，不用剥皮哦~
昨天媳妇弄的，肥牛卷，也是烤的~
视频里看到了吧，吐司鸡蛋~
看着周围发黑，其实是焦酥状态，非常好吃~
烤披萨~
烤牛排~
烤蛋挞~
3、微波：不仅能加热，还能做菜！
是的，不仅仅是加热。
变频微波，配合菜谱，可以做菜哦！
西红柿鸡蛋，不是炒的，是微波做的。
肉沫茄子，也是微波做的！
鱼香肉丝，微波4分30秒搞定！
宫保鸡丁~
4、发酵：尤其是做面食，30~50分钟完成发酵
之前阿姨做面食，都要提前一晚把面准备好。
现在不用了，当天想吃，随时发面。
30~50分钟搞定，而且比自然发的效果更好哦~
这是我发了30分钟的。
这是之前发了50分钟的。
5、其他：解冻、消毒、自洁
解冻可以用微波，快速解冻200~500克效果最好。
400克鸡翅，4分30秒解冻完毕，效果非常好！
可以用100度蒸给奶瓶、玩具等物品消毒。
比在水里煮更方便，而且效果更好。
系统带自洁功能，只要轻轻一擦就干净了。
（阿姨愿意用，也是因为好清理，不爱脏）
————————
最后一个小问题：
美的PG2311，到底多少钱能买到？
按照网上标价，4599，那真的太贵了！
如果是现在活动的特价，3599，也有点贵！
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