目前市面上破壁机的选择有很多，但也有一些商家挖坑，如果你不熟悉破壁机，很容易买到价格与功能不匹配的破壁机。为了方便读者更直观了解各价位破壁机的区别，在本文开端，我先把破壁机区分为三个价位。（0-1000元档、1000-2000元档和2000元以上档）先写产品总结，如果觉得文章过长，可根据价位选择这几款。先说各价位，个人推荐款24年的年货节红包可以领了，全品类无门槛：0-1000元档：推荐型号1：西屋WPB09J7特色：高转速、破壁细腻、设计简约这台机器主打高转速，转速高达43069r/min，杯体内壁有4棱扰流柱的设计，打出的食物口感非常细腻。追求饮品口感细腻无渣的，可以选它。无论是水果、冰沙、米糊或者豆浆，口感都很棒。推荐型号2：宜盾普EDC-PB1特色：轻音、IMD触摸屏、多菜单这款机器在使用时声音低至50db，采用七重降噪技术，加厚PC隔音仓包围搭配消音扩张风道减少了噪音的剧集，内部为同轴电机，还将内胆升级为U型发热合金，用料相当扎实。1000元档以上：推荐型号1：西屋WFB-D3特色：一机三杯，功能齐全，高转速，同价位性价比“佼佼者”推荐型号2：柏兰德725特色：100档变速、功能齐全，金属机身，专业级破壁设备推荐型号3：惠人M100-SBIA05特色：交流双电机、一机多用、支持榨汁本文目录一、什么是破壁机？二、破壁机的用途有哪些？三、选破壁机需要看哪些参数？四、各价位破壁机推荐接下来，开始破壁机的相关正文部分。一、什么是破壁机？图片源于网络，侵删破壁机是功能最全的料理机，涵盖了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机等多种机器的功能。破壁机的优势：图片源于网络，侵删破壁机即利用机器内高转速的刀片来破坏果蔬细胞壁，让果蔬的营养更好释放，当然这只是破壁机的基础功能，更多破壁机的用途下面来说道。二、破壁机的用途有哪些？用途1：做果蔬汁/冰沙破壁机的榨汁效果远高于普通榨汁机。普通榨汁机由于转速慢，榨汁时需要加入水，并且果汁中会有很多残渣需要过滤；而破壁机则利用大功率、高转速刀片，榨果汁时无需加水，榨出来的果汁细腻无渣，真正实现果蔬原汁原味1比1还原。用途2：做豆浆与豆浆机功能一致，将浸泡过的黄豆与清水倒入豆浆机，大约30分钟即可完成豆浆制作。用途3：绞肉糜与绞肉机功能一致，无需加水，加入肉块，开启后不久即可搅拌成肉糜。用途4：研磨辣椒粉、药材粉、芝麻粉、杏仁粉、米粉等都可以研磨。用途5：煮汤/煮粥高端的破壁机，可以把带刺的整条鱼煮成浓郁的鱼汤，另外菜粥、海鲜粥、奶油蘑菇汤、番茄汤等只要能想到的都能用破壁机来烹饪。用途6：蒸食材高端价位破壁机在煮汤的同时，可以放入蒸盘高温蒸食材。三、选破壁机需要看哪些参数？1.看搅拌功率和电机转速破壁机的搅拌功率一般在800-2500W。搅拌功率和电机转速其实是给消费者看的数据，有一定参考价值，但真正影响破壁机好坏的是它的电机，就相当于人的心脏。搅拌功率影响破壁机能耗，电机转速则影响破壁食材的细腻程度，这里老刘推荐选择28000转/分以上的破壁机。破壁机能耗由搅拌功率决定，食材细腻程度由电机转速决定。实际上，破壁机的转速能满足20000转/分钟以上即可满足一般中国家庭的使用需求，所以在挑选时不必盲目追求转速，可以根据自己实际的需求进行选择，毕竟转速越大，噪音也就越大。2.看刀片数量、刀片形状和刀片材质刀片数量看到很多博主在说刀片数量越多，破壁出来的食材越细腻。这其实是不严谨的说法，食材破壁后的细腻程度并非是刀片数量所决定的。食材破壁后的细腻程度取决于其本身的研磨效率，研磨效率的核心是电机扭矩（转速）和搅拌功率，当这两个核心的指标满足的情况下，刀片其实是越多越好的，当然也会受到刀片结构的影响。当然，相同搅拌功率，不同电机，研磨效率也会有所差异。刀片形状破壁机的刀片形状分为钝刀片、锯齿刀片和快刀片。市面上大部分破壁机采用的是钝刀片，钝刀片功能性最强，破碎高韧性、高硬度食材都适用。刀片材质目前主流的刀片材质分为304不锈钢和高碳钢。高碳钢相比304不锈钢，热处理性更好，硬度更高。304不锈钢刀片的破壁机价位一般在千元以内。高碳钢刀片的破壁机价位一般在千元以上。3.看杯体容量和杯体材质杯体容量破壁机的杯体容量一般设定在在1-2L。容量没有太多讲究，但如果你要节省时间，一次完成破壁食材，那我下面简单说下容量的使用人数。1L容量：一次破壁适合1-2人食用1.5L容量：一次破壁适合2-4人食用2L容量：一次破壁适合4-6人食用杯体材质杯体材质只建议选择高硼硅玻璃或Tritan（共聚酯），两者都不含不含双酚A（BPA）。Tritan是一种塑料材质，比起高硼硅玻璃，Tritan的韧性、水解稳定性、冲击强度、耐腐蚀性更好些。高硼硅玻璃材质杯体的破壁机价位价位更多样，高至千元机稍高配置，低至百元档入门体验解决基本使用需求。Tritan材质杯体的破壁机价位一般在2000元以上。4.看功能功能指的是烹饪模式、一键清洗、过热保护、杯体拿起断电保护等，功能越齐全，价格也相对越高。四、各价位，优质破壁机型号推荐———0-1000价位———1.西屋WPB09J7搅拌功率：500W 电机转速：43069转/分 容量：1.1L西屋的一款新品破壁机，这台机器主打高转速，转速高达43069r/min，杯体内壁有4棱扰流柱的设计，打出的食物口感非常细腻。追求饮品口感细腻无渣的，可以选它！无论是米糊或者豆浆，口感都很棒，甚至有主播在直播的时候用它展示搅打玻璃。五重降噪技术，理想环境下机器运行时噪音最低为53dB。杯体底部采用的是麦饭石涂层，更耐磨，而且清洗起来更方便。这款的容量为1.1L，一家三口使用完全没问题，拥有10种预设菜单，一键操作方便快捷。同时支持12h预约功能，晚上预约，早上即能享受早餐。安全性方面有提杯和提盖保护，这两个对于厨房新手来说很友好。综合来说，在四百元价位，这款是很不错的选择。2.宜盾普EDC-PB1活动价：499这款宜盾普的破壁机在同价位中性价比非常高，各方面都是比较出色的。破壁机最大的痛点就是噪音大，宜盾普在这方面做了很大的提升。这款机器在使用时声音低至50db，采用七重降噪技术，加厚PC隔音仓包围搭配消音扩张风道减少了噪音的剧集，内部为同轴电机，还将内胆升级为U型发热合金，用料相当扎实。材质方面，刀头配备了上下双层8叶精钢破壁刀，上层为短型刀设计，有效提升了多维度搅打的效果，而且转速高达30000转/分钟，可以让食材破壁的更加细腻。功能方面，有豆浆、果汁、浓汤等8种菜单可选择，支持搅拌和加热，搅拌有9档可以选择。同时提供了一键预约和一键清洗，使用之后省去了手动清洗的麻烦。操作性方面，杯身上带有IMD触摸屏显示，菜单温度都在其中调节。在进行食材加热时，由于采用了UR立体发热技术，可以有效防糊底，食材受热更均匀，而且蒸汽阀的设计可以防止食物溢出，这两点是相当实用的，料理时不用时刻守在机器旁边。整体来说，在这个价位是属于性价比和功能都不错、很值得选择的一款机型。另外这款破壁机还可以购买上方的养生杯，配合机器使用，可以用于日常烧水保温、煮茶、炖糖水等等，也非常实用。3.蓝宝BP-PB02S蓝宝爆款的破壁机做了升级，算是加量不加价了。降噪效果很出色，运行时仅有49dB，即使是晚上运行，也不用担心噪音扰民，其配置了10重降噪技术，特别是升级了消音风道，加入了air吸音环和降噪散热系统，对于抑制噪音方面做的很深入。这款的钢刀采用的是8叶鲨齿不锈钢材质，配合铜芯电机，可以达到100-150um微米级的破壁效果，搅拌出来的食材口感细腻。7种一键菜单，日常需求基本都可以一键满足，同时杯底是麦饭石涂层，加热食材时不沾底、不糊底。杯体是1600ml大容量，一次可以制作8杯，非常实用，满足全家的用量，制作后还可以选择高温清洗和高温烘干，如果自己清洗可能会清洗不到位，这两个功能可以防止细菌滋生，既省时又省力。总体来说，这款蓝宝破壁机也是性价比非常高的选择，千元机的配置在500不到的价格就能拿下，喜欢轻音的朋友不妨入手这款。4.科西MP1科西新上市的破壁机可谓“诚心之作”，百元档即满足打磨细腻，又满足静音运作，还带智能自清洁功能。这款破壁机轻松满足了研磨需求，热饮1200ml+冷饮1500ml一家老小四五口人足够喝了。噪音方面也采用了专利七重降噪技术，从机器里里外外消音盖、隔音罩到下沉式底座、防滑垫，让“锁紧”噪音达到极致，实现研磨声音低至43db，早晨用破壁机磨出花来也不用担心吵到家人、邻居。破壁机电机直连刀头，没有动力损耗，搭配3层8叶精钢刀头多维度切割搅碎食物，支持8大功能模式，豆浆、米糊、玉米粥、高钙鱼汤甚至碎冰，日常需求都保证够用。还有四重防溢保护，特别是“海拔沸点测试”，防止由于沸点低导致加热溢出，家中老人操作也有安全保障。2分钟自清洁功能，倒完豆浆随机就摁自清洁键非常方便，本身机器底座就是陶瓷油不粘涂层，加上内部结构没有藏垢盲点，交给智能解放双手。5.美的PB80S2搅拌功率：800W 电机转速：36000转/分 容量：1.2L进口6叶不锈钢刀，德国虏伯钢材，经久耐用。12小时智能预约，早餐制作更便捷。8大功能菜单，一键制作更高效。支持加热破壁，破壁的同时可以加热食物。一键自动清洗，无需拆卸。6.九阳P128搅拌功率：900W电机转速：32000转/分容量：1.2L900W大功率，这价位性价比不错。4叶立体不锈钢刀，4筋扰流。低噪音，破壁效果细腻免过滤。360°立体环绕加热，加热效果更均匀。7.苏泊尔SP612S搅拌功率：800W电机转速：32000转/分容量：1.5L六筋扰流，搅拌更均匀。8种DIY菜单，一键制作更方便。自动水洗加防溢出设计，一键智能预约。高绷硅材质杯体，性价比不错。8.小熊PBJ-D08L1搅拌功率：800W电机转速：30000转/分容量：1.5L6叶304不锈钢刀头。1.5L容量，单次破壁适合1-4人使用。同样高硼硅玻璃，基础杯体材质。六棱扰流柱，实现二次过滤效果。9.5H预约功能，预约更加便捷。9.美的P80ST23搅拌功率：800W 电机转速：30000转/分 容量：1.2L德国进口6叶双层立体不锈钢破壁刀。8种预设菜单，一键制作。复合陶瓷发热底盘，360°立体加热食材。12小时智能预约，预约制作早餐。10.松下MX-H2801搅拌功率：1000W 容量：1.75L八叶不锈钢破壁刀，搅拌杯中4根筋条设计。5分钟熟豆豆浆模式，快速制作豆浆。十大功能，八档调速，破壁可选速度多。过热保护功能，温度过高立即停止，多个散热孔散热。11.美的PB12Power304搅拌功率：1200W电机转速：36000转/分容量：1.75L日本8叶金刚刀、14个锯齿，含扰流刀、破壁刀、回旋刀，对高硬度的食材破壁效果更好。双重防溢技术，6mm厚杯体，智能防溢探头，当液体达到防溢探头，机器则会降速旋转或停止。精准温控，智能保温，防止食材因持续高温影响口感。一键清洗功能，更方便。螺旋降噪风道，低噪音。———1000-2000价位———1.西屋WFB-HS0454搅拌功率：1000W 电机转速：42000转/分 容量：2L德国克虏伯8叶精钢刀，锐利切割，耐用性很高。变频电机配合四维立体扰流，破壁质地更细腻。多维低音技术，降噪隔音环搭配降噪同心轴设计，降噪效果明显。防溢投料顶盖设计，可快速拆分。智能捕捉系统，可根据食材软硬度智能调整破壁速度，非常实用。2.博世H311WCN搅拌功率：1000W电机转速：30000转/分容量：1.5L可拆卸刀盘，清洗更全面。1000W大功率，德国不锈钢8叶刀。十档可调，8种程序，内置辅食功能。12小时智能预约，附150毫升儿童辅食杯。5mm高绷硅杯体材质，降噪杯身设计。3.九阳Y1搅拌功率：1200W电机转速：32000转/分容量：1L进口龙牙刀，可拆卸水箱。真空保鲜缓氧化，适用于果汁豆浆破壁。24小时预约10分钟可出豆浆。热烘除菌，除菌率高达99％9项内置菜谱，一键烹饪，轻松简单。———2000以上价位———1.西屋WFB-D3搅拌功率：1200W 电机转速：42000转/分 容量：1.5L德国进口8叶不锈钢刀。一键抽真空模式，真空后破壁水果，锁鲜度更高。微压破壁，8棱扰流玻璃杯，口感更浓香。8大菜单一键选择，一键早餐、浓汤模式。12小时智能预约，一键清洗，360°环绕熬煮，功能齐全。2.德国宝PRO-10搅拌功率：1480W电机转速：35000转/分容量：2L进口高碳钢6片立体3D刀头，硬度更高。进口Tritan婴幼儿专用食品材质杯身，韧性好，使用寿命更长。10档动力，破壁多选择性。独特鱼汤模式，整鱼可一键烹饪成浓汤。三重保护，包括容杯拿起保护、电流过载保护、过热保护。同样拥有一键清洗功能。3.柏兰德725搅拌功率：1800W电机转速：28000转/分容量：1.1L专利五方杯，破壁效果出色。Tritan杯体材质，高韧性，环保健康。超大容量，五档变速，一键清洗。双叶加厚钝刀，进口电机，微米级破壁工艺。4.维他密VM0198搅拌功率：1200W电机转速：28000转/分容量：1.4L十档变速，可选择性多。瑞典工业级电机，高质量，使用寿命长。同样Tritan材质，含一键清洗功能。独特物理加热模式，通过刀片高速转动摩擦生热来加热食材，更健康。以上就是关于市面上破壁机的优质机型总结。谢谢阅读。

天气一热，娃就不爱吃饭。再加上我这个当妈的手艺有限，在各种威逼利诱式追喂无果后，只能带去看了医生，结果排了半天的队也没查出个123，医生只说天热孩子胃口不好正常，建议多给喝点果汁开胃，果酸成分有助于刺激胃酸分泌和消化，提升食欲；天热吃不下干的，早晚就多做些粥啊汤啊之类的流食试试看。多做果汁和流食，那就需要台万能的破壁机了，于是精挑细选，趁着618赶紧入手了一台九阳新品破壁机B1。结果我发现，胃口不好真不是娃的错，因为九阳B1破壁机用起来真的太方便顺手了，所以我现在只要每天花上几分钟，南瓜粥、豆浆、水果汁、奶昔、紫薯粥等一周不重样的给她换花样，娃是顿顿主动遵守“光盘行动”，压根就不存在胃口不好这一说。买之前我做了好多功课：九阳B1有着超低音、口感粗细可调、百款云食谱一机多用、一键自清洁等多重优点……果然，这台破壁机自从被我抱回家之后，简直要被累瘫了。 1、轻音破壁机是真的香一提起破壁机，我身边用过的朋友大都是爱恨交织：那玩意儿我知道的，方便是方便，就是噪音太令人发指了，一开机简直就像电锤在凿墙，吵得脑袋疼，早晨根本就不敢用，不然全小区的人都别想睡了……你们说的都对，但这里我必须要声明一下，九阳B1率先彻底把这个问题解决了！不信来看我早上打豆浆的过程实录。打豆浆过程实录https://www.zhihu.com/video/1667928610101968896声音是不是又低又轻柔，完全没有尖锐刺耳的不适感？很多破壁机之所以一开机噪音就出奇的大，那是因为普通破壁机大都采用传统有刷电机，需要通过碳刷运转产生磁场来驱动电机工作，而碳刷运转的摩擦噪音尖锐又刺耳，这也是破壁机最主要的噪音来源。 九阳变频轻音破壁机B1是市面上首家采用变频无刷轻音电机的，这个灵感来源于太空空间站，无刷电机靠磁力驱动，无需碳刷运转，运行过程中仅仅就是空气摩擦，这就从根源上杜绝了碳刷摩擦独有的高频刺耳噪音，将噪音足足降低了85%，尖锐度降低了27%。另外，九阳变频轻音破壁机还采用了航天器同款的丁基减震橡胶包裹减震，以及4.6mm的一体式双层隔音罩，不仅在打热饮时能防烫手，更能有效阻隔搅打过程中食物碰撞杯壁的噪音外漏。以上三重降噪强强联合，怪不得B1就把传统破壁机平均70+dB的超高噪音，直接降至了37dB，噪音量足足降低了起码8倍以上。可能大家对这个数据没什么概念，那咱们来个耳听为实，来一段官方实测的传统破壁机、隔音罩破壁机、九阳变频轻音破壁机B1三者运行的噪音对比，简直是云泥之别。视频源自官方https://www.zhihu.com/video/1667928208891834368而且正是因为它音量又低又轻柔，完全不尖不吵，用时不用担心会打扰家人休息，所以我平常都是提前一天晚上预约好，把厨房门关上，第二天早上到点它就自动打豆浆，我们全家人继续fu fu酣睡，完全听不到任何噪音，起来后就能直接喝到醇香的豆浆了。宝宝两分钟就能喝下去一小碗，也省去了追喂的时间，每天起床后只要15min 就能出发去幼儿园了，当妈的真的超省心。打果汁低噪视频https://www.zhihu.com/video/16679284956772515842、一台破壁机轻松搞定花样美食破壁机买到手之后没几天，刚好就迎来了宝宝的暑期，来看我经常给宝宝做的快手美食，既简单又美味营养，宝宝还超爱吃，再也不用追着喂饭了。- 南瓜小米粥 准备好小米、南瓜、红枣和清水，统统倒进搅拌杯中。按下辅食米糊按键，然后该干啥干啥去，只要32min,全家人就可以享用到无比香浓丝滑的南瓜小米粥了，破壁机真不愧是是懒人的终极归宿，宝妈偷懒的杀手锏。喝一口真是绝了，B1不愧是九阳的明星款，破壁机中的战斗机，你看这比德芙还要丝滑细腻的米其林大师级南瓜粥，一点点渣滓和粗纤维都没有，张口就直接滑进了口腔和胃里，清甜又香浓，超级好喝又暖胃。自从试了一次之后，我家女儿就迷恋上了这款比甜点还要好吃的健康南瓜粥，说是又香又甜又好喝，要连喝100次！~它是均匀加热+自动慢速反向搅拌功能，深度还原了古法熬煮，不仅口感更加香醇浓厚，而且这样精熬细煮完一壶粘稠的米粥，你看它的杯底，还是干干净净不黏不糊，用水冲一下就干净了，非常省事。它还能一键启动自清洗和除菌烘干功能，洗完的杯壁干净无残留，烘干有效除菌率高达99.9999%，既能解放双手，又能守护全家人的健康，省心省力这块必须打100分！~-香浓豆浆最考验破壁机细化的能力，还得看豆浆打的够不够细，有些细化不行的破壁机，打出的豆浆全是渣渣，喝上一口嗓子都要喇破了。来看我用九阳B1打出的新鲜豆浆，像牛奶一样丝滑，完全不需要过滤。看了下官方的宣传，“豆浆颗粒直径只有97微米，还没有头发丝的直径大，细腻度比普通破壁机提升了4.6倍，游离氨基酸含量也增加了19.5%。”这是几个意思咩？也就是说九阳轻音破壁机打出的豆浆，不仅看起来清澈细滑无渣滓，喝起来更像牛奶一样细腻柔滑，完全不会喇嗓子，喝起来还带着浓郁的豆香味，不仅比牛奶更适合我这个中国胃，还比我在外面早餐店买的豆浆好喝多了。-火龙果汁天气一热人就容易上火，我还会经常给全家人打几杯火龙果汁降降火。九阳变频轻音破壁机比较神奇的一个点是，它打的饮品“粗细可调”，全家人都能喝到自己想要的口感。比如考虑到营养细化更好吸收，给宝宝打果汁我通常会选择细腻模式，口感更细腻爽滑，无颗粒状，有利于宝宝娇嫩肠胃的吸收。选细腻模式细腻模式下、火龙果汁无任何颗粒感而我们大人又比较喜欢粗粒的口感，所以我和家属喝就选择高纤果汁。你看，火龙果汁在高纤模式下打完后，种子还是完整的颗粒状，粗纤维低糖也更有利于肠道的蠕动和身材的保持，正在减肥中的姐妹和家有需要控糖的高龄父母，建议饮品都选高纤模式。选高纤模式高纤模式下、种子颗粒完整来个近距离对比，能看出来细腻和高纤出品的区别了吧？九阳变频轻音破壁机之所以能实现粗细可调的多元口感，还是得益于它创新的变频无刷电机，可实现“正反双打”——刀刃正向可高速粉碎，口感更细腻无渣；刀刃反向刃口更厚，有效保持食材的颗粒度和高纤维状态；正反双打刀刃正反结合搅打，创造出粗细可调的多元口感，满足不同人群需求~-桂圆八宝粥多吃粗粮有助于消化利便，炖煮八宝粥我通常会放几粒桂圆，不仅可以让八宝粥更香甜，还有利于补气血。因为我更喜欢传统杂粮粥的颗粒软糯口感，这样也更能保留杂粮原本对人体有益的粗纤维，所以我一般是选择杂粮粥品下的高纤模式，炖出的八宝粥就不再是米糊状，而是颗粒分明，口感软糯，还中和了桂圆的丝丝香甜，我们全家人都爱喝。-西瓜冰沙一到夏天，冰沙便成了我的下午茶主力军，九阳B1做冰沙也是相当专业且优秀。传统破壁机是正向切割，碎冰时会产生大量的热量，效率较低，不仅在制作时会导致冰块快速融化，而且还会损伤刀片；而B1则是通过反转撞击破冰，不仅效率更高，冰块不易融化，而且还不怕损伤刀片，机器也能更耐用。来~冻西瓜块一碗、厚椰乳50g，冰沙模式走起~炎炎夏日，在家就能随时来上一杯爽感十足的美味冰沙，看这如绵绵冰般嘎嘣脆的口感，忍不住！真的忍不住！-苹果胡萝卜香蕉果蔬汁医生不是特别交代了嘛，孩子天热没胃口，就多给打点果蔬汁开开胃，有助于刺激胃酸分泌增强食欲。因为我比较懒，所以通常连苹果皮也不去，通通倒进去选择细腻模式，果皮也能被打得细细的，好喝营养又开胃，我家娃每次都能一饮而尽。-香蕉芒果奶昔外面起码要卖到二三十块一杯的水果奶昔，自从618把九阳变频轻音破壁机抱回家后，我就再也没傻呵呵的出去排队买过。我家娃有时早上起来没胃口不爱喝纯牛奶，我就加上些新鲜的香蕉和芒果，给她做一杯香甜爽滑的奶昔，三分钟就能搞定。先备料：芒果、香蕉、牛奶，一股脑的全部倒进搅拌杯。 选择“奶昔”功能，3min就齐活了。瞧瞧吧我的朋友们，九阳B1破壁机出品的奶昔，比很多饮品店卖的还要细腻均匀，口感颜值均在线，这谁看了不迷糊？！（每次我都要多打一些，我和娃一人一杯）家里有娃的宝妈一定要试试这个奶昔，宝宝真的爱喝惨了，一杯下肚，多种维生素、蛋白质和优质钙，一次性就补全了。你们不试我真要伤心的！如果说你是个勤快的仙女，像我上面常做的粥呀、豆浆呀、果汁呀、奶昔什么的……做多了觉得没什么新意了，完全不用担心机器又得躲在角落里吃灰了。九阳特制了智能程序和各种花样食谱，扫一扫机身自带的二维码，就直接进入了美食天堂：像什么燕麦轻食奶昔、罗宋汤、黑白奶茶、银耳羹等等，不管你听过的还是没听过的，全都应有尽有，跟着食谱做起来简单又省力，天天顿顿不重样。3、总结这一个多月使用下来，不得不说，买到一台好用的破壁机，真的能提高生活质量：① 柔音，使用体验感拉满九阳B1做到了真正的柔音。九阳作为载人航天太空厨房研制单位，将太空黑科技和降噪技术结合起来，创造性地将变频无刷电机应用到破壁机领域，无需碳刷进行工作，就从根源避免了传统电机碳刷摩擦带来的尖锐粗糙的噪音。所以B1不仅把噪音分贝降低，而且还柔化了声音，听感柔和低沉，不会有尖锐刺耳的感觉，早晚使用都不怕吵到家人和邻居的休息。② 口感粗细可调，满足全家人需求九阳B1是市面上少有的可以选择粗细不同口感的破壁机，细腻模式下丝滑如绸，高纤模式则保留了颗粒感和粗纤维。我会给宝宝用细腻模式，营养细化更好吸收；自己需要控糖减脂就用高纤模式，延长饱腹感；兼顾了全家人的口感，使用频率超高。③ 一键预约和自清洁，省时又省力像我这种不爱早起的懒人，一键预约功能可太必要了，只需要提前一晚放好食材设定好时间，第二天起床就能喝上热乎的饮品。用完之后一键自清洁，极大地解放了双手和时间，很适合早上赶时间的上班族妈妈。④ 搭载智能云食谱，轻松解锁花样美食以前我就只会用破壁机打打豆浆果汁什么的，实在是大材小用。现在只要扫描B1面板上的二维码，就能轻松解锁上百款云食谱：甜品，冰沙，煮粥，煲汤，熬果酱……对厨渣小白来说很友好。总而言之，九阳B1算是把影响破壁机使用体验的几个重要因素都兼顾到了：低噪音、好清洗、破壁性能强劲、功能全面。我可以拍着胸脯说，这样一台优秀的破壁机搬回家，绝对不会闲置吃灰！如果你最近正好有意向要购买破壁机，又懒得花时间费力挑选的话，直接入手我这台同款的九阳变频轻音破壁机B1就挺好的，会有惊喜哦。

破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促过人体消化和吸收的一款食品加工设备。集合了榨汁机、豆浆机、料理机等多种功能为一体的机器。
破壁机是一种超高转速的打麿搅拌机，功能齐全，可以打豆浆、榨果汁、绞肉、麿粉、米糊等 ，口感浓稠顺滑细腻，还有加热功能。
近几年，破壁机的热度是一直不减，甚至还有越来越火的趋势，毕竟一台破壁机集多种功能于一身，经过科技的迭代，2022年的破壁机主打更轻松，搭配了隔音罩，并且在防溢出，防糊底方面都有了改进。
一、破壁机的功能和用途
破壁机由于22000转/分以上的超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食物细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释放的方式。
1、破壁机不仅具有加热功能，而且还具有冷食料理功能，还能够将食材研磨成干粉。所以破壁机经常被用来榨豆浆和榨果汁，并且还可以用来做米糊、做浓汤、做药膳、做果酱等，另外还可以用来绞肉、搅拌、干磨等。破壁机应用范围广泛，甚至可以碎冰块、坚硬的豆子、小骨头等。
2、市面上的破壁机规格型号有很多种，规格型号不同的话，破壁机的功能也会有所区别，在选购破壁机的时候，要根据自己的需求和经济能力来选择适合的破壁机规格型号，以及自己需要的功能。
破壁机在制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合老人和孩子制作辅食。但由球破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对球多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。 破壁机还有以下九大功能：
1、磨浆机：玉米、糙米等五谷类食物，都可以轻松搞定，而且无需滤渣，且通过破壁机可以充分的释放谷类养元素，让身体更充分吸收。据研究显示我国居民膳食中的50%-70%的能量来自于谷类食品。
2、冰激凌机：将水果，如香蕉切片冷冻24小时后放入破壁机中，盖紧盖子启动开关，用搅拌棒打约40S后，天然健康的香蕉冰激凌就做好了，省时省力且对人体无害，因为市售的冰激凌含有增稠剂、增味剂、着色剂等添加剂以及人造奶油等有害人体物质，长期食用易肥胖且对于小孩容易造成厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，而自制完全不存在这些问题。
3、榨汁机：传统榨汁机有滤渣的程序，不仅为费事还浪费食材营养，但破壁机完全不用担心这问题，只要将蔬果扔进容杯中，大约1分钟后就可以喝到美味的蔬果汁了，不仅不用滤渣而且通过破壁技术击碎植物细胞壁，预先帮助胃消化，对肠胃更健康，这是普通榨汁机无法做到的。
4、豆浆机：无论是黄豆、黑豆、还是红豆等豆类食物都可以放入破壁机中，大约120S后，美味的豆浆就成功了，且没有渣滓，爽滑润口。
5、磨豆机：无论是咖啡豆还是冰糖，通过破壁机的强大马力都可以瞬间击碎，用时短，磨粉细腻，做到真正的省时省力省力。
6、果汁机：美味101破壁机有着2000ml超大容量，可容纳多种水果，且满足更多人的需要，不必循环制作，而且在容杯上有刻度，可根据不同需要方便制作。
7、磨粉机：把糙米、小表或者大米放入容杯中，即可成为面粉，无论你包饺子还是烤面包都会有它的身影，通过破壁机磨粉之后，吃到的是最天然的面粉，更易健康。
8、揉面机：通过破壁机就能省去人工揉面的时间，将省出的时间用于别的事情，做到高效做事。
9、冰沙机：将准备好的食材放入破壁机中，加入冰块充分打磨，好吃的冰沙就做好了，让您美味健康同时拥有。
二、破壁机的工作原理是什么？
第一代破壁机原理：常见于手动类取汁产品，如扭橙器、手动挤汁器等，其有限的挤压力只能对细胞壁很大且较软的食材，如橙肉、大番茄肉等进行非常有限的破壁，破壁率极低。
第二代破壁机原理：传统料理机，通过电机带动刀片高速旋转切割食材，因其电机负载转速只有10000--15000转/分钟左右，四叶刀片、长度58mm、1.0mm，刀片切割或撞击食材时的瞬间速度只有120公里/小时，最终的破壁粉碎效果一般，两分钟大番茄类食材破壁率只能达到40%。
第三代破壁机原理：继承了料理机的设计结构和主要功能，电机工作负载转速在10000--20000转/分钟之间，刀片数量、长度不等，刀片切割或撞击食材的瞬间速度在150--300公里/小时之间，破壁粉碎效果比传统料理机略有提升，破壁率约53%。而市场上很多宣传电机转速在45000转/分钟以上的料理机，其实际工作负载转速仅有10000--20000转/分钟，破壁粉碎效果一般，破壁率仅达到48%左右。
第四代破壁机原理：第四代破壁调理机技术，通过实际工作转速约16000--30000转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5--3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好，如西红柿两分钟破壁率达65%以上。在此基础上拓展的加热型破壁料理机技术，使用900W大功率加热技术实现快速沸腾;实现了加热与破壁技术的完美结合，破壁粉碎效果两分钟高达86%，做出的食物口感非常细腻。常见杯体材料有进口高硼玻璃和不锈钢两种，其对应的加热技术为底盘加热和环绕立体加热。
三、破壁机的好处和坏处
破壁机有着非常全面的功能性，它在市场当中超越很多传统的机械，成为现在市场上备受关注的一种厨房家电。破壁机的运转速度非常快，能够瞬间打破食物的细胞壁，很适合有婴幼儿和老年人的家庭使用。但是在破壁机刚出现的时候也受到很多质疑，现在的消费者分不清破壁机的好处和坏处，其实使用破壁机没什么坏处，只是需要注意的是不要长期使用破壁机，一日三餐，天天都食用破壁机处理的食物会影响身体健康。
（一）破壁机真的有危害吗？
破壁机的危害只是有很少一部分人认为它有危害，一大原因是信息传偏了，在传偏的基础上，达到了误传的程度，这些偏听偏信的人认为“破壁”是一种不确切的说法，普通的料理机也可实现破壁，为什么破壁机可以实现破壁呢？而让食物营养价值升高的说法就更不靠谱了，由于这些质疑传着传着，到了某些朋友说的时候，就变成了危害。另一个原因是，有的人认为将食物搅拌细腻后，不利于人身体的健康，从而得出了破壁机存在潜在危害的结论。 关于破壁机危害的回答：1、破壁机的“破壁”其实指的是破壁率，并不是说只有破壁机才能破壁的意思，在国内被称为破壁机，是因为其破壁率高的原因，事实上人的牙齿就是一个破壁工具，但破壁率是极低极低的，所以有了料理机中破壁机。2、破壁机和营养的提升并没有什么直接的联系，有的是商家将破壁机夸大宣传了，但是和其他的料理机相比，破壁机打出来的食材营养成分确实更高，比如和榨汁机相比，破壁机榨出来的果汁纤维素等含明显更多。3、至于认为细腻的食物对人体会存在潜在的危害，这个就是没必要的担忧。物理的刀片搅拌并不会让食材本身发生化学变化，但是不能长其食用这种细腻的食物。不过由于破壁机可以将食材搅拌得十分细腻，使得其对一些特定人群理有作用。比如婴儿和肠胃不的朋友，吃细腻的食物无疑是为了更好消化。
（二）长期使用破壁机的危害 长期使用破壁机的话，我们就不用咀嚼吞下食物，会让牙齿变得越来越懒，口腔中的消化腺也会变懒，慢慢它们的功能就会发育不全或减弱，容易引起一些疾病。长期没有咀嚼动作的话，还可能影响牙龈和下颌骨的发育。此外，长期使用破壁机加工食物还会减弱我们的肠胃功能。
（三）破壁机的好处和坏处是什么？破壁机的好处有哪些？1、转速快
破壁机和其他料理机相比，最大的一个特点就是转速快，可以说目破壁机是家庭料机中转速最快的一种，而且刀片的转速和其他料理机相比，不止快了一个档次。破壁机的超高转速也为其带来了巨大的独特优势，包括能够制作更丰富的料理食物、更快速更高效地完成制作以有能够将食材搅拌得更细腻等。 2、功能多
破壁机除了可以实现其他普通料理机的所有功能外，还能实现一些只有破壁能够做到的事情，比如纯芝麻酱和整鱼浓汤，都必须借助破壁机的高转速才能完成。由于破壁机的性能高，因此在搅拌的时候效率更高，同时破壁机制作出来的料理的细腻程度的跨度也更大，能够制作出超细腻的食物，对于一些特殊人群，这样的食物更有利于肠胃的吸收。
3、寿命长
破壁机超多的功能使其不容易成为吃灰家电，同时破壁机在材质方面的选择也要优于普通的料机，这使得破壁机的寿命更长，耐用性也更好。 破壁机有什么坏处？1、噪音大
其实一个明显的坏处就是它在制作的时候噪音比较大，由球破壁机的功率比较高，因此在制作食物的时候，因为摩擦的程度比较剧烈，因此产生的噪音也比较大，也对于一些家庭来说这样的情况难以忍受，这也是破壁机比较大的一个坏处。不过现在有低音、静音的智能破壁机，这也就不是什么缺点了。
2、食物糊底
破壁机在制作热食的过程中容易糊底。多功能破壁机是有自动电加热的功能的，在使用过程中有糊底的几率，要解决这些问题，品牌和产品的选择是关键。
四、破壁机和其它料理机的一些区别
（一）破壁机和豆浆机的区别 1、功能不同
破壁机和豆浆机乍一看，两者外观长得差不多，其功能还是有区别的，比如早上想喝一杯浓香的豆浆，通常豆浆机不仅耗时间而且必须要滤掉豆渣才能喝;而破壁机的效率更高用时更短，基本上豆子放进去，打完就可以直接喝，口感细滑没有什么残渣。而豆浆机一般只能用来做豆浆。而破壁机则不同，它不但可以做豆浆，还可以做其他食物。比如榨果汁、磨干粉、绞肉馅、刨冰等，而这些是豆浆机做不到的。2、价格不同
在商场里面，最直观的体验可能是破壁机和豆浆机的价格，它们两个的价格相差的有点大，一般的豆浆机最便宜的百元就可以买得到，而破壁机要千元，贵的甚至要上万元，这也就是为什么破壁机用起来更省力，做出来的东西更醇厚的原因，贵也是有道理的，正所谓一分钱一分货。3、噪声不同把破壁机和豆浆机放在地上，同时打豆浆，破壁机的工作声音几乎盖过豆浆机，豆浆机的噪声控制更好，当然也是因为转速低，所以相应的工作效率也没有破壁机高，如果你对功能需求不是很高，又很讨厌高噪声的话，那豆浆机也许是合适的选择。 4、效率不同
豆浆机所含有的功能破壁机几乎都有，而豆浆机却没有破壁机的丰富功能，两者在制作美食的效率上可谓是天壤之别，我们在家做豆浆料理，用破壁机做基本上5分钟就可以完成，而豆浆机随便打个豆浆都得二十分钟左右，并且打出的豆浆质量也没有破壁机的高，同时清洗也是破壁机更容易些，用水稍微冲一下就干净了。像豆浆机打完，每次都得清洗过滤网和机器内的豆渣，比较麻烦。 5、收纳空间不同豆浆机大多是一体机，一般相对来说比较小巧，收纳方便;破壁机一般是底座和量杯分开的，量杯还要分冷杯、热杯、干磨杯等，有些还有刀头的区别，因此收纳起来比较占地方。这个还要看大家使用的频率和厨房的台面空间，如果不是经常做饭或厨房有空间可以摆放，那么就放在厨房随时使用，收纳问题就不成问题。破壁机和豆浆机哪个更实用呢？破壁机和豆浆机两种机器各有利弊，实用与否还要看个人的生活习惯来做决定。因为豆浆机和相对壁机的功能侧重不同。豆浆机的功能侧重于打豆浆，也会有一些果汁、米糊的功能;破壁机的功能就比较多一些，除了豆浆、果汁米糊这些功能，还会增加一些浓汤、冰沙、酱料、药材研磨等功能。现在新款豆浆机也都增加了破壁功能，基本可以做到无渣、好清洗。而且破壁机和豆浆机的价格相差较大，好的破壁机比豆浆机贵很多，从性价比方面来说，如果主要是想用来早上打个豆浆的话，其他功能基本用不到的话，建议买个豆浆机就完全可以满足需求。
（二）破壁机和料理机的区别
破壁机和料理机是不一样的，料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。而破壁机的外观和常见的家用榨汁机比较类似，底座用来操控，底座上的搅拌杯是用来盛放料理的，杯中刀片用来搅拌料理食物。破壁机的电机性能高，刀片的转动速度快，且一般在材质上也会选用更好。不少破壁机产品都在机中内置了不少自动化菜单，一键按下就能实现多种不同料理食物的制作，这其中还包括了不少的热食。
破壁面的破壁是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工食品。
影响破壁率和破壁效果的主要因素包括：①电机的负载转速;②经由连接器传动到刀片的转速;③刀片的数量、长度、厚度参数;④杯体的形状等。最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。以达到均衡的破壁粉碎效果。
常风食材中（果肉、种子）细胞大小一般在20--400μm之间，以下为几种常风食材果肉细胞大小：山药：15μm左右，花生：50μm左右，胡萝卜：60μm左右，苹果：150μm左右，葡萄：280μm左右，大番茄：400μm左右。1、功能不同
料理机的功率比破辟壁机而言要小得多，可以说料理机更像是一台“进阶版的榨汁机”打豆浆、榨果汁、刨冰、打肉馅等都是料机具备的功能。而破壁机由于其超强的功率和强度，能够瞬间就击破食物细胞壁，萃取植物生化素，可以将十分坚强硬的食物如花生、核桃、方糖、甚至肉排等都瞬间研磨成流质，可以说是集果汁机、豆浆机、研磨机、厨师机为一体的多功能厨房家电。2、工作原理不同料理机的工作原理是通过超强马达，采用特细过滤网，使其榨出不含任何杂质的果蔬汁。而破壁机可以说是料理机的“升级版”，其工作原理在于每分钟上万转的转速下，搭配坚硬无比的刀头，瞬间击破食物细胞壁，将食材中大量的植化素充分破壁释放。破壁机的强度和速度都比料理机更大，从而达到了分子重组的效果。 3、食物营养及口感不同破壁机和料理机烹饪出来的食物外形看上无异，然而其营养成分和口感却不尽相同。料理机工作中所产生的摩擦和高温，会去掉食物里的杂质，使得其口感比较清爽，但却会导致食物有部分氧化而损失营养元素;而破壁机的高速运转，会击破食物细胞壁，从而将食物本身的口感改变，出来的是混合物，口感如同奶昔，却并不会损坏其中的营养元素。4、价格不同由于性能的强大以及营养成分的最大保留，破壁机的价格会比传统的料理机高。一台同功能的破壁机一般比料理机高出一半甚至更多的价格。而比起料理机，破壁机的价格区间也相对更大，破壁机从几百到接近过万的不同等级，皆可供用户选择。用户可以根据自己的需求和能力，自由选择。
（三）破壁机和原汁机的区别
原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，其主要是将水果变成果汁，以提高口感和方便饮用。但原汁机在传统杯式搅拌机和榨汁机基础上有了质的飞跃。
原汁机的低螺旋挤压技术，挤压转速越低越好，一般原汁机每分钟转速75转左右，像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。原汁机的紧凑卧式结构，汁渣分离更科学，也可以有效减少出汁过程中，果汗与空气的接触，减缓果汁自然氧化的速度。
1、工作原理的不同原汁机，通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食。
破壁机，内置了超高转速的电机，可以瞬间击破食物细胞壁，将食物中存在于果皮、果核以及根茎处的植化素充分破壁释放。2、功能不同原汁机的工作方是低速的螺旋推进式挤压，可以用来做果汁、水果冰淇淋和葡萄浆等，最终得到原汁原味的果汁。
破壁机的核心功能是破壁，在这个核心功能下，破壁机可以做很多事情，比如磨粉、果汁、冰沙冰淇淋、搅肉、花生酱、豆浆和浓汤等。在功能上破壁机要经原汁机丰富得多，但是如果你想要得到最原生态的果汁，破壁机是替代不了原汁机的。
3、营养价值不同原汁机，得出的是汁渣分离后的果汁。同时柔性提取的方式，不会对食物带来剧烈破坏，最大限度减少了食物被空气氧化的可能性，保留了食物天然的口感和营养。
破壁机，通过高速转动来击破细胞壁，萃取植物生化素，出来的是粉碎的混合物，而非原汁机的果汁为主。4、价格不同原汁机一般价格在几百元到千元之间，低端的破壁机也有几百块的，但大多数都在千元之上，总的来说破壁机的价格总体要高于原汁机的价格。
（四）破壁机和辅食机的区别
破壁机能代替辅食机，因为婴儿辅食机是宝宝专用，相对而言更卫生些，破壁机是全家都能用，比如搅肉馅、粉辣椒面之类的，清洁不当可能对宝宝的食物造成污染。料理机的噪音比较大，如果只是用来做婴儿辅食，有点浪费，做婴儿辅食的话放入料理杯的食材量不能放太少，否则会搅打不充分，做的太多宝宝又吃不完。虽然可以冷冻保存，但营养价值也会打折扣，不如现吃现做的好。想要破壁机代替辅食机，最主要的还是清洁干净，保持卫生。
辅食机和破壁机的区别辅食机只是对一类料理机的统称，传的榨机和搅肉机都可以被称为辅食机，这类传统的辅食机一般功能较为单一，转速较慢，在材质的使用上也不如破壁机的，价位要比破壁机低不少。辅食机能将食物高温加热，还能进行反复研磨，根据孩子的月龄调整适宜的浓稠度，买它的主要目的就是图个高效方便。
破壁机也是料理机的一种，也叫破壁料理机。破檗机的外观和常见的家用榨汁机较类似，底座用来操控，底座上的搅拌杯是用来盛放料理的，杯中的刀片用来搅拌料理食物。所不同的是，破壁机的电机性能高，刀片的转动速度快，能打碎硬的食材甚至鱼骨和药材。且一般在材质上也会选用更好的，不少破壁机产品（比如多功能破壁机）都在机中内置了不少自动化菜单，得以让我们一键按下就能实现多种不同料理食物的制作，这其中还包括了不少的热食，这些丰富的功能辅食机也是没法相比的。但是破壁机的价格也更贵，价格通常在千元以上。而且打磨时噪音大，果汁易氧化。 婴儿辅食机和破壁机哪个好？其实破壁机就包含了辅食机的功能，破壁机打出来的食物营养价值会更好的保留。但是破壁机的价格比一般辅食机的价格。
辅食机功能比较全面，蒸、搅、煮、炖一起，可以不用上其它电器，就把宝宝辅食搞定，很方便。并且就算是量很少（少至约2勺）的辅食都可以打，这样宝宝吃多少就能做多少。
破壁机其实就是升级版的搅拌机，能将食物打得非常细腻。并且现在有些款式的破壁机功能很强大，能一机多用，集榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机等于一身，还能进行加热。在使用时间方面，破壁机会比辅食机用得更久一些。
不论是破壁机还是辅食机，都各有各的好处，主要是看妈妈们在给宝宝制作辅食时会更看重哪方面，不过妈妈们也要综合其他方面支虑，不然买了之后没用久就闲置了也会浪费。
（五）破壁机和榨汁机的区别
破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汗的颗粒感比较明显，破辟机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破辟机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。
榨汁机一般是利用旋转刀对将果蔬菜打碎，并且需要加水，才能形成果汁。因为转速受到限制，所以这样榨出来的果汁会有很多残渣，口感较差，需要另外再进行过滤，十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。 破壁机和榨汁机的区别1、原理不同
破壁机就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释放出的方式。榨汁机通过榨汁机刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动榨汁机时，电动刀就会高速运转，把水果或蔬菜推向刀网，在高速的运转所产生的离心力作用下，果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、营养不同
榨汁机榨果汁比较快速，榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”，像我们平时水果的果皮，都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎，完全带来的口感更加细腻。
3、刀头不同
破壁机的刀头是叶数较多的钝刀，主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片，主要起将食物切碎的作用。
4、功能不同
破壁机功能十分全面，可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁，带有少量附加功能。
5、转速不同
破壁机转速更快，可达至20000转/分以上，高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右，高速切割食物。
6、榨汁机一般比较便宜，价格大概在几百元左右，根据不同的转动速度，价格也有偏差，基本不超过500元;破壁机则要几千元才能买到，不同的功率和保留的营养不同，价格不同，当然机器越先进，价格越贵。
五、破壁机有没有必要买？
对于破壁机有没有必要买，网上的争议一直没有断过，有人认为它功能鸡肋，纯属智商税;也有人认为它多效合一，方便实用。
总的来说，破壁机有四大优势：
（1）功能强大
破壁机将榨汁机、豆浆机、研磨机、料理机、养生壶等多种机器的功能集合于一身，可榨汁可绞肉，还能研磨食材，一机多用，这肯定比单独一台机器要强大得多。
而且现在很多破壁机自带显示屏、智能提醒等功能，更便捷了日常的使用。
(2)食材口感好
破壁机内置的刀片多为钝刀，依靠撞击来打碎食材，会减少对食材中营养物质的破坏，而且不会损坏口感。（3）功率大，效果高
市面上多数破壁机内置的刀片转速快，功率也强劲，短时间内能将食材打磨得很细腻。
平时做米糊、豆浆、果汁，基本上用十多分钟就做好了，效率很高，作为上班一族来讲，非常省时间，省事省力。（4）不易留残渣
豆浆机，不锈钢底部，动不动就糊锅，残留很多食材渣渣，破壁机底部是陶瓷底设计，不易沾染食物残渣，不糊锅，不用担心出问题。破壁机不可避免的缺陷：噪音
破壁机的噪音是无法避免的，即便是自带静音效果的破壁机，也不能是完全是静音，只还过音量降低了一些，但噪音仍旧存在。当然平时放在厨房用，关上门，声音也还能忍受。家里有没有必要买：家里有没有必要买它，主要看个人的需求和使用频率：如果家里经常喝米糊或者果汁、豆浆的话，用破壁机更加方便高效;
若对食材的研磨或者口感没太高要求，使用率也比较低，买一台普通的豆浆机、榨汁机完全足够了。如何挑选破壁机：
（1）看材质
材质方面主要有2个细节，一个是刀头，一个是杯体。
刀头一定要选择纯刀刀头，不会损坏食材营养;
杯体可选择高膨硅玻璃的，耐高温耐打击，使用安全。
现在比较时兴的一种杯体材质是不锈钢及Tritan(共聚酯），这种材质更高级一点，当然价格也会高一些。 ·高硼硅玻璃是最常见的杯体材质，它的强度、硬度、稳定性都不错，不会释放有害物质，缺点是比较重。·国外一些高端破壁机会使用Tritan材质，跟玻璃相比它更轻，耐用性也不错，但是价格比较贵。 ·最后就是不锈钢材质，它耐磨抗腐蚀，适合干磨，而且它因为不具备透光性，因此适合研磨灵芝，人参等珍贵药材，缺点是搅拌过程中不方便观察食物和搅拌程度。 如果没有特别需求的话选择性价比最高的高硼硅玻璃杯体就完全够用。(2)选电机一款优秀的破壁机一定是既有速度又有力度，这样才能保证制作出来的食物口感细腻。速度取决电机转速，而力度取决于搅拌功率。
首先是转速，刀头在25000转以上就能实现破壁功能了，优秀的产品转速能够达到30000转/min以上，不过需要注意的是转速只是一个参考值，因为商品页面上标注的转速一般为空转转速，实际使用中的转速表现还要视食材而定，所以也没必要一味的追求高转速破壁机。
除了刀头转速之外，更重要的是电机功率，它决定了破壁机的力度，注意这里说的是搅拌功率，而非加热功率。一般情况下，搅拌功率越大，售价自然也越高。选购时，在转速相同的情况下，尽量选择大功率的破壁机，这样就能保证足够的转速下买到力度相对更大的破壁机。
一般，破壁机的功率能达到800W---950W就足够了，过高或过低都不合适。（3）选刀头不同形态的刀头在一定程度上影响破壁效果，也是品牌比较喜欢拿来做宣传的卖点，目前主流破壁机使用的都是精钢刀头，区别在于刀头的数量，有2叶、4叶、6叶和8叶之分，理论上当然是叶数越多，打磨效果就越好，2叶刀头经过实际体验打磨效果并不是太好，因此不推荐2叶刀头，其他的刀头，可以根据杯体容量来选择。
一般来说： ·500ml-1L的小型破壁机，4叶刀头就能满足日常使用;
·1L-1.5L的中型破壁机，最好是用6叶刀头;
·1.5L以上的大容量破壁机一定是8叶刀头才合适。
破壁机是依靠刀头的高转速将食物击碎，而非将食物切碎，因些刀头并不是越锋利越好，锋利的刀头不方便清洗还容易割到手，钝刀刀头更容易破碎高韧性、高硬度的食材，因此在选购破壁机时要注意的是选择钝刀刀头。
（4）功能齐全破壁机的功能是很丰富的，百元左右的破壁机基本都包含了豆浆、奶昔、米糊、果汁、自清洁等常用的功能，有些高端的破壁机甚至能做到二十多种程序，由于这些程序全都是全自动化的。
破壁机的一些设计细节也要注意一下，如立体发热功能，防溢出设计，过热保护，杯体拿起断电保护等，这些看不见的功能往往能够在使用过程中带来更好的体验。
破壁机的重点功能集中在静音效果和清洁难度上，最好选择静音型，且自带一键清洗功能的破壁机，至少确保不影响起居生活，用着更舒适。六、2022年破壁机的推荐，选什么价格？选什么品牌？
（ 一）如何快速选择适合自己的破壁机？【豆浆机+榨汁机+绞肉机+研磨机+辅食机+料理机+冰沙机=破壁机】在买破壁机之前首先要有自己的预算：
· 500元以下：基本属于入门款，功能还算齐全
·500--1000元：属于性价比最高层次，功能齐全，转速和降噪等方面都有很大的提升
·1000--2000元：所有功能都非常完善，品质很好。
·2000元以上：追求品牌和产品品牌，不在乎价格的消费者们可入手。
静音：没有完全静音，选购带降噪功能的，70分贝以下的破壁机。
功率：选购加热和搅拌功率都在800瓦以上的破壁机。
转速：选购转速在30000转/分以上的破壁机。
刀头：首选钝刀，切割刀容易破坏食物组织，有条件可选进口刀头。
杯体：建议选双杯破壁机，防止串味，材质建议选高硼硅玻璃，有条件的选Tritan.
容量： 1L以下一人自用、1L--1.2L以下1--2人使用、1.2L--1.7L以下2--3人使用、1.7L--1.8L以下3--4人使用、1.8L以上4人以上家庭使用
（二）破壁机有哪些品牌值得购买
从这张饼图中可以看出破壁机在市场占有率排前三名的是九阳、美的和苏泊尔。国产品牌：
九阳、美的、苏泊尔：属于国产老品牌，在破壁机领域也是长时间的耕耘，品质可以保证，特别是九阳;奥克斯：主打低价、品质和产品口碑一般，售后差，不推荐;小熊：主打性价比，可以考虑;洁氏JESE：披着进口马甲的国产品牌;易彤：主打中高端进口品牌：
西屋：100多年历史的美国家电制造商，以性价比出名;Vitamix维他密斯：算是最知名的料理机品牌，有“料理机界的超跑”之称;
柏兰德Blendtec、飞利浦：中高端的国外品牌，品质还不错。
（三）高性价比破壁机推荐 500元以下破壁机推荐1、九阳L18--y915s这是一款入门级的破壁机，这款九阳破壁机功能齐全，加热功率、搅拌功率和转速都过关，只是刀头为锯齿刀，不是钝刀，不过在这个价位段，算是最具有性价比的一款产品。
100万+的评论条数， 好评度达到97%，算是非常值得入手的入门款破壁机了。 规格参数搅拌功率
1000W加热功率
800W产品尺寸
长431mm；宽319mm；高258mm主体参数功
能
豆浆；玉米汁；米糊主杯容量
1.7L刀头类型
锯齿刀九阳18-y91A
这是另一款九阳破壁机的升级版，集多种功能为一体，加热功率、搅拌功率和转速都达标，刀头为钝刀，性价比高。外风设计高大上，声音正常，磨出来东西细腻，玻璃杯体。
2万+的评论条数，好评度达到97%，比较值得入手的一款破壁机。规格参数产品尺寸
长460mm；宽270mm；高340mm搅拌功率
1000W加热功率
900W主体参数功
能
米糊；豆浆刀头类型
钝刀主杯容量
1.75L 2、小熊PBJ-B08V3
该款的小熊破壁机质量很好，颜色漂亮，很高大上，清洗也很容易，破壁机刀口比较快，转速也可以，破壁效果效率也很好，声音可以接受。操作简单，豆浆各种杂粮米糊都很细腻顺滑。底部是不粘材质，性价比高。电子屏观看方便规格参数加热功率
800W产品尺寸
长220mm；宽215mm；高408mm搅拌功率
800W主体参数功
能
米糊；豆浆；碎冰；果蔬汁；粥；玉米汁；辅食主杯容量
1.5L刀头类型
锯齿刀3、苏泊尔SP503A 苏泊尔的这款破壁机，应该是对标推荐的第一款九阳L18-Y915S破壁机了，尺寸和功率相同，刀头比九阳的好，为钝九，但是转速30000转/分比九阳的稍少，使用场景和菜单功能都非常齐全。
关键是价格比九阳的要低，性价比高。
10万+的评价数量，96%的好评率，比九阳稍差一点。规格参数搅拌功率
800W产品尺寸
长202mm；宽226mm；高467mm加热功率
1000W主体参数主杯容量
1.75L刀头类型
钝刀功
能
米糊；豆浆；果蔬汁；粥；汤；玉米汁；辅食；制奶昔4、美的PT13美的这款破壁机性价比高，外观设计上高大上，早上起不来可提前预约，声音不大，打出来的东西很细腻，口感很好。功能强大，动力强劲，功能齐全。操作非常简单，容量也够用，冷饮最多能达到1200ml。一键高温洗，能够自动清洁，不需要手动清洗，特别方便，而且洗的还超干净。做工也非常精细，质量非常好，加热也非常快，不糊底。规格参数搅拌功率
400W产品尺寸
长140mm；宽170mm；高440mm加热功率
800W主体参数功
能
米糊等主杯容量
1.2L刀头类型
钝刀 5、西屋WFB-A617美国西屋作为老牌厨房家电品牌，也是第一台破壁机的缔造者，拥有81年的技术沉淀，产品力和品牌力各方面都没的说。作为一款迷你的小型破壁机，虽然只有350W的搅拌功率，但是基于西屋的优势和同轴纯铜电机，可以达到31000/分的速度，外加四重降噪技术，一款小型的破壁机的分贝只仅有60。只有1.9KG，轻巧迷你，同时600ml的黄金容量，又可以满足3-4人正常家庭的需求，十分Nice。规格参数加热功率
600W产品尺寸
长170mm；宽130mm；高260mm搅拌功率
350W主体参数刀头类型
钝刀功
能
米糊；豆浆主杯容量
0.6L 500-1000元左右破壁机推荐
作为性价比最高层次的破壁机，也是最多值得推荐的破壁机。 1、九阳Y921
九阳在这个价位段最热销的破壁机，仍旧是性价比为王，因此采用的是锯齿刀，只不过是进口的。
这款破壁机有6个值得关注的点，那就是三得降噪，低音破壁、热烘除菌、升级不沾涂层，不糊底、精钢龙牙锯齿刀、35000转/分强劲电机、12大智能菜单。声音不是特别大，磨出来的五谷豆浆挺细腻，好喝很香，35分钟就可以完成整个过程。功率很大。功能比较齐全。可以保温大概有2个小时。
把消费者该需要的都给满足了。
20W+评价量，加98%的超高好评率，也得到了消费者的认可。规格参数产品尺寸
长231mm；宽196mm；高492mm搅拌功率
1000W加热功率
800W主体参数功
能
米糊；豆浆；碎冰；果蔬汁；汤；辅食；制奶昔主杯容量
1.4L刀头类型
锯齿刀2、苏泊尔SP902S这是一款苏泊尔破壁机的升级款，延续了三重降噪、可拆洗刀头、具有蒸汽清洗的优势，改善六叶太极旋风钝刀，让搅打更加细腻。
40000转/分的高速电机，更加强劲，口感更顺滑。外加熟料熬煮，3分钟即可搞定香浓芝麻糊。
有两个打磨杯，一个玻璃杯，一个不锈钢杯。外观简洁大方，预约定时很人性化，1000W的搅拌功率，噪音不大，功能齐全，能够满足家庭需要。清洗方便，经过降噪处理。
20+的评价量，97%的好评度，价格相比高了点，但性价比还是高规格参数产品尺寸
长243mm；宽241mm；高483mm搅拌功率
1300W加热功率
1300W主体参数主杯容量
1.75L功
能
米糊；豆浆；碎冰；果蔬汁；粥；汤；破壁磨粉；玉米汁；辅食；制奶昔；酱料