创业计划书是一项持续性可行性的方案计划，syb完整创业计划书模板是如何的呢?以下是小编整理的2022syb完整创业计划书通用10篇，希望对大家有所帮助!2022syb完整创业计划书1一、摘要民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的饮食才是他们所需要的。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。因此，在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我团队所想要创业的短期目标，长期战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国”我们团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的，也正因为此我们才走在了一起，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外，资金的筹措，人员的聘用，地点的选择正在稳步进行中。二、市场及顾客随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题，如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。而在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点，为了提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是枫林大道附近的大学的学生和老师，及过往人员。三、竞争对手分析在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。枫林附近像样的餐馆基本没有
，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。四、项目概况(一)项目目的：校园食堂的伙食一直是学校的诟病，在学校附近经营一个价格适中，品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目，同时也增加自己的创业经历，为以后更大、更好的创业打下良好的基础。(二)项目名称：馨园餐厅(三)项目性质：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等(四)建设地点：五、经营理念及目标1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：花最合适的钱买一份健康。2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。4、最终目标：寻求加盟，连锁经营 ，扩大规模和影响力。六、管理理念1、尊重餐饮业人员的独立人格2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解3、营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干七、经营范围提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等1、自助餐主要是火锅、烧烤，同时也提供各种饮料。2、早餐以江南小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多、更好的选择。3、午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。4、全天提供各色餐点，冷饮，热饮。八、营销策略在餐厅的初步发展阶段，采取招徕定价，利用各种优惠方式吸引学生，并在各个高校里进行品牌宣传，不断加深学生对本餐厅的印象，打响品牌。同时，聘用手艺精良的厨师，创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加，培养顾客的忠诚度。九、财务数据起步资金：十五万元融资方式：团队成员手里资金五万元，创业贷款五万元，家庭支助五万元。组织理念：特色饮食，微笑服务阶段小结：学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同，其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学生为其市场，消费群集中，消费方向稳定，人流量大，消费的潜在性强，是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本团队正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。十、餐厅岗位说明书(一)对餐饮经营者的要求 职责1、拥有餐厅的决策权，对餐厅成员有聘用解雇的权力。2、餐厅员工的薪资和休假的安排3、热情待客，客人至上，保证优良的服务，加强对员工服务态度的监督。4、控制餐厅的经营情况，加强对餐厅的财产管理，掌握和控制好各种物品的使用情况。5、加强对每个厨师的沟通合作，提供客人的意见和改进食品的质量。(二)对中餐厨师的要求 职责1、每日早午餐的制作，保证食品质量。2、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不得无缘无故罢工，影响餐厅经营。3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，节约水、电、燃气等消费。4、上班时穿厨师专用服，将自身整理干净，在工作时间不抽烟，安全烹饪。5、努力创作特色饮食。(三)对西餐厨师的要求 职责。(与中餐厅厨师职责相同)(四)对服务生的要求(3~4人) 职责。1、 微笑服务，礼貌待人。2、 餐厅每日营业前，整理好桌椅，餐厅卫生，准备好各种用品，确保餐厅正常营业。3、 客到时，及时安排好客人入座，主动介绍本餐厅特色饮食。4、 对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答，随时留意客人情况，努力将客人服务周到。5、 工作中碰见自己不能解决的问题，及时向餐厅管理者汇报，请其帮忙解决问题。6、 客人离开后，注意是否有遗留物，若有，速交柜台，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人来之前的准备。7、 下班前检查工作区域是否关灯，关窗，电源是否切断，确保安全。8、 与员工之间建立良好关系，互相帮助，遵守餐厅规章制度。十一、研究与开发(一)项目申请餐厅的创建需要进行申请，取得经营许可证。在银行进行抵押贷款，获取开业基金。(二)餐厅开办前准备1、租用场地2、装修餐厅，餐厅风格自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。3、聘用中西餐厨师，签订合同。4、联系用原材料供应商，与之签订合作合同。5、聘用勤工俭学的学生为服务员，谈好薪资，工作时间，工作内容，签订好劳工合同。6、开始在各高校进行宣传活动。十二、环境分析餐厅是为人们提供生活饮食的地方，是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步，经济的不断发展，填饱肚子不再是人们对饮食的要求，现在的人所追求的是干净卫生，有特色的餐厅。而本餐厅就是在此基础上建立起来的，价格适中，选择多样，安全卫生，微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。(一)此类餐厅的形成及发展前景随着人们生活水平的提高，对绿色营养方面的关注也逐步提升，作为一名高校学生，更是走在时代的前沿，对事物的敏感度比较强，本餐厅以中餐为主，各种特色菜相互结合，提供水果饮料，满足学生在各方面的要求。只要价格安排合理，味道较好，餐厅风格独特，一定会有较高盈利。(二)餐厅所在地消费市场分析枫林大道是高校集中的地方，消费量大，中餐厅多，但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多，因此，学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中，符合大部分学生的消费标准。(三)现已创办的此类餐厅概况1、名称：重庆川菜馆2、成立时间：20_年8月3、所在位置：江西财经大学现代经济管理学院4、优势分析：存在时间长，有固定客人，午餐、晚餐有特色，开业时，此类餐厅并不多，因此具有较高的人气，符合人们追求新奇的心理。且在当时，价格便宜，风味独特，颇受追捧。5、主要经营项目介绍：午餐晚餐均是四川特色菜6、存在的缺陷：(1)、餐厅长时间的风格未作改变，且饮食种类几乎没有变化，消费者毫无新鲜感。(2)、因为生意较为火爆，整体价格有所上调，受到学生的不满。7、本餐厅的竞争策略(一)做好宣传，开展各种促销活动：1、前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。2、针对节假日，开展有针对性的促销策略。(二)创造本餐厅特色：1、永远不要让自己的餐厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的餐厅是为高校师生提供饮食的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。2、这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主动，有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记，让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪。十三、营销策略(一)在确定经营方式前，本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析，根据不同情况制定相应的经营策略：1、优势宣传：(1)、本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。(2)、同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。(3)、简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。(4)、此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。(5)、本餐厅的消费群目标是高校的学生，因此，绿色卫生，餐点独特，价格适宜是本餐厅重大优势。(6)、本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。2、服务：本餐厅
所推崇的是微笑服务，作为餐厅的一员，不管是餐厅管理者，还是服务员，面对顾客均需要微笑服务，真诚待人，对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调。餐厅规章制度也有明确要求。3、品质与价格的双重保障的竞争策略(1)，本餐厅所强调的是绿色生活，健康享受美食，因此，对于原材料的购买均要求较高，符合大学生的健康饮食。(2)、本餐厅的消费群是广大学生群体，因此，在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。4、校园广告(1)再在前期资助学生所举办的活动，在其活动中推广本餐厅，打响本餐厅的名气，吸引顾客的前来。(2)等有了一定的顾客群体，就会采用各种优惠方式，来留住顾客，当然这是在盈利的前提下进行的。(二)经营模式的建立1、本餐厅提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。2、本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。4、餐厅在适当的时候还将推出送外的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外，为了不出送货费则会拉上另外的两份外，如此也是能增加销量的。5、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。6、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。7、制作顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。(三)市场进程及目标 半年慢慢吸引顾客的前来，努力在半年内收回初期的投资。提升知名度、美誉度;积极进行市场调研，努力的开发新的饮食产品，为餐厅的进一步发展积蓄资本。两年进一步健全餐厅的经营管理体制，确定自己的特色品牌饮食，各类活动相继推出，是固定的顾客人数进一步增加。餐厅运营已经步入稳定良好的状态，
五年在经营稳定后，可以考虑扩大经营，扩大餐厅的范围，并可以寻找新的经营场所，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展十四、风险及对策(一)资金方面为防止资金回收较慢，资金链条发生断裂，需要有备留资金，十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。(二)资源方面本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、肉类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此，要与原材料供应商建立长期友好合作关系。(三)经营方面餐厅长时间经营下来，顾客会对餐厅的饮食厌倦，餐厅风格的一成不变感到无趣，那么，就要适时的改变菜色，运用一定的资金进行餐厅风格的改变。(四)管理方面1、为防止厨师被挖角而辞职，餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解，并及时聘请另一个厨师，发明新的特色菜。2、同时，对于餐厅的厨师和服务员，餐厅管理者需要与之处好关系，给予较为丰厚的报酬，适时听取他们的意见，改善自己的管理方式。(五)其他方面随着世界的发展，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如_x、_x在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此，善于创新，善于学习，是餐厅能长期生存下去的根本。财务计划 现金流量表1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等3、 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。(大约估计为70000)4、剩余40000作为餐厅本金，预防各种突发状况。预计损益 (主营业务收入)据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。做了这些计划我想我们一定会按照计划进行实施，希望创业能够早点成功，也希望能够引来更多的创业者，共同创造更大的事业，我们期待你的参与!2022syb完整创业计划书2市场分析：社会的激烈竞争就是人才的激烈竞争，家长望子成龙对孩子要求很高，学生学习不得法，压力很大，他们需要家教的帮助，可是往往寻找无门;另一方面，做家教是大学生创收的唯一直接途径，可是他们又很难联系到工作。这种信息不对称的现象需要充当桥梁的家教中介来调节。目标：解决贫困大学生经济困难，降低家长同学寻找家教成本，提高大学生实际公司运营的能力。组织结构：董事长、总经理、财务部、策划部、客户部、广告部、人事部董事长：监督指导整个工作流程，对重大决定有最终的决策权总经理：组织讨论，对工作效益定期进行反思、总结，在具体工作中起到轴心作用财务部：财务管理预算审核工资发放年末利润分配财务监管策划部：战略规划制定公司长、短期业务计划、完善公司制度总结公司工作情况制定学生家教协议广告部：制定宣传方案广告策划张贴海报及传单发放客户部：家长信息及学生信息档案管理接受客户咨询、投诉进行客户回访与学生签订协议人事部：人员调配招聘解雇成员奖惩评定 %上缴基金会，20%作为盈余公积，余下的为股东分红工作地点：总部设在9#108室，平时采取手机联系的流动办公形式(笔记本记录要汇总到总部)工作时间：每天，每周至少开一次会，整理资料，总结经验，为下一周工作做准备宣传途径：主要通过散发传单，张贴海报，还可以通过宿舍阿姨、老师介绍。重视公司形、建立良好口碑，重视口耳相传的宣传作用。我们的优势：1、全国重点大学(名牌效应)2、由在职老师、在校学生操作运营，可信度高3、所得收入10%捐如基金会，体现出商业目的之外的慈善宗旨，得到社会认可我们的特色：1、价格较低：为普通家教中介(100~120)的一半2、公开网站(内附公司合法证明)可信度高，同时网站上有登记师生双方的详细信息，家教老师有主动的查询权3、充分考虑交通问题，以长沙市地图为基准，尽量连接最近的两点，为同学节省车费和时间4、反馈机制：定期采用随机抽样的方法对以往顾客进行电话访谈，收集意见和建议，网站建有意见箱违纪处罚制度：1、擅自扣留或转卖学生或家长信息，每条按信息费予以处罚，严重者经股东大会共同商定处罚2、私吞业务过程中产生的商业回扣，一经发现予以警告，回扣上缴，严重者免去年终奖金3、擅自挪用公司资产、资金者，要求原数返回，给予相应的公司行政处罚，严重者开除出公司4、虚报费用者根据实际情况予以处罚，若虚报费用不超过实际费用的25%，给予警告，并自行弥补账款，若虚报费用占实际费用的25%到50%之间，则同时要处以双倍罚金;虚报费用未达实际费用两倍者，开除出公司长期规划：我认为公司发展一年以上，资金充足，规模扩大的情况下，最需要改进以下三方面：1、网站完善建成完整的管理信息系统模式，同学上网输入自己的详细资料(身份证、学生证需扫描)登记过后，可以通过显示的辅导对象的详细信息与要求完成成双向选择操作，同时他的状态(是否工作)及资料备档到公司记录中。本网站还提供在地图进行交通便利的筛选功能。2、宣传力度在长沙晚报、潇湘晨报等知名报纸上刊登广告(针对主要通过看报来了解周遭的知识分子)在资金条件允许的情况下，可考虑在湖南卫视上打广告，因为家教公司一般都名不见经传，很少有这种气魄，所以我们更容易一炮打响，占领市场。3、机构重建招收员工，成为较高层领导，根据实际情况调配任务，"行商坐贾"，进入计划、讨论、监督阶段。2022syb完整创业计划书3一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。1、封口机(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。2、封口膜(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。3、杯子(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是20_个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。4、吸管(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。5、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。6、饮水机为了节约成，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。二、奶茶店选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。一天晚上，我和女友出来转的时候，在实验二小学附近发现了一间小房子在出租，第二天一谈，房租不贵，我就回去考虑了一下：试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千多学生，而且在这里上学的学生，家长大多是机关单位上班的，学生手里有钱，家长也不在乎;这里离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应该会走过一部分来;还有一点，这条路是去山上公园的两条路之一。这里的缺点是：学生是主要的消费群体，而学生手里的钱并不是很多，而且学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从那几个零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的，于是基上我就确定了这个地方。现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。2、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然，口味也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列)，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错。3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买奶茶喝，你不买吗?”。你
说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成，最快的两三个月收回了成，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。2022syb完整创业计划书4一、 执行总结1.创意背景和项目简述2.创业机会概述3.目标市场的描述和预测4.盈利能力预测和预计能提供的利益二、产业背景和项目概述1.详细的市场分析和描述2.项目概述三、市场调查和分析1.目标市场顾客的描述与分析2.市场容量和趋势的分析、预测3.竞争分析和各自的竞争优势和劣势四、项目战略1.各阶段的发展战略2.通过项目战略来实现预期的计划和目标五、总体进度安排1.收入来源2.收支平衡点和正现金流3.市场份额4.产品开发介绍六、关键的风险，问题和假定1.关键的风险分析2.应急计划七、团队管理八、假定项目能够提供利益总体的资金需求创意背景和项目简述 由于目前的大学只统一地为大学生提供大一大二的 教材，大三大四的教材只能自行去购买，极为麻烦，然
而大三大四的教材基本属于专业课范围，实用性较强， 努力学好专业知识将会为大学生今后的就业做出良好的 铺垫，另一方面，目前市场的'书店有限，而且寻自己所
需的书籍特别麻烦，提前拥有所需教材，就可以提前掌 握相应的专业知识，在学习的竞争上就有了一定的优势。 淘书网不仅在第一时间提供学期用书的相关信息，
而且将这类旧书廉价出售，并且送货上门，货到付款.客 户不用出门，只需登陆我们的网站，搜索需要的书目， 关于这本书的详细信息就会显示出来，然后输入自己的
相关信息，就可以满足客户的需求。我们承诺河南牧业 经济学院校园内24小时内即可收到书籍。方便、快捷、 廉价、准确是我们的四大特色，也是我们的竞争优势。目标市场的描述和预测我们的市场主要来自大三大四的学生，而他们大部分都没有 上课所需全部教材。这并不是因为他们不愿意去买，而是对于大三
大四的学生来说，买新书完全没有必要，可以去复印一本，价格又 便宜，也可以去图书馆借书，另外还可以参考老师的课件。但是这
些虽然便宜方便，但今后都不容易保存，以后若需要用到这方面专 业知识了，还的翻翻书找找，所以旧书对大三大四的学生来说是最 好的选择了。盈利能力预测和预计能提供的利益据调查，大三大四学生平均每人每年需要购买教材的标价在 200元左右，我们若以一折买进，三折卖出的话便可以盈利40元，
每年大概有10050人愿意购买教材，所以每年期望盈利为402000元， 减去年服务器租金、税收、仓库租金以及宣传等费用，期望纯收益 为350000元。详细的市场分析和描述我们所开发的是大学校园淘书网，在校园书网方面，暂时没 有像我们这样目的性较强的网站，所以很有发展前景。 我们针对的是大学二三年级的学生，并且出售的是他们上课 所需的教材，这方面的信息我们会提前掌握，因此市场是有需求
的，又因为处于这三个年级的学生都要自行买书。 初期在河南牧业经济学院龙子湖校区试行，这里有十大院系，市场较广。我们计划在每学期末或者每学年末考试 之后就去购书，但是在此之前，我们会 向学院打听下学期教材使用情况，然后 确定去购进哪种类型的书，只有这样，
才可以领先其他竞争者，然后为了获得 更多的书目，我们以一折的高价收购旧 书，并托运回仓库，然后就是根据网上 的购买信息，将旧书送至预定顾客，赚
取一定的费用。一旦在这个学院成功了， 就可以向其他院甚至其他学校推广了， 因为在这一行，市场越大，收益才会明显。项目概述我们的产品是来自大二大三的教材以及送 货上门的服务，这些旧书在平常的书店分布不均 匀，有些书店有这些书，有些书店没有，这样大
大加重了学生们买教材的负担，为了方便学生，
我们通过互联网，将教材(旧书)的信息发布到网上去，只要他们登陆我们的网站，留下相关的信息，就可以买到书了，而且在河南牧业经济学院学校园内，不到24小时就可以收到书了。十分
方便快捷省钱。目标市场顾客的描述与分析我们的顾客来自于大三大四的学生，他们当中 80%的人拥有电脑，而且每天都上网，在这部分人群中， 家庭条件应该都不算太差，因此购买一本旧书的几元钱
应该是没问题的，对于其他没有电脑的同学来说，大部 分是家庭情况不好的，学习的主动性就很强，竟然有这 么廉价的旧书，当然也会选择购买，所以我们的目标市
场还是具有发展潜力的。市场容量和趋势的分析、预测不需要， 21%需要教材 无所谓 需要教材， 55 不需要 % 无所谓， 24%竞争分析和各自的竞争优 势和劣势我们的竞争优势体现在：一、为学生服务。二、廉价。三、方便快捷。四、准确。五、库存足。但是我们仍面临着不少压力：一、对于有经验的书店经营管理者来说，他们肯定会在第一时间 在公寓收集旧书。二、我们刚刚进入这个市场，书籍的购买成为了一大难题。三、我们暂时还没有建立网上支付宝的功能。付款相对其他购书网来说 并不快捷，但是我们采取的是当面、货到付款，无风险;四、由于教师的不稳定性，不同的教师喜欢不同的教材，没有统 一性。 五、如果用的是新教材，表明今年这部分学生就不会来买旧书了，
销售额就会减少;由于买教材的同学一半都会选择在开学那段时 间购买，所以，其他时间的销售额一般会很低，甚至趋于零。各阶段的发展战略在项目发展的 ，也就是项目的宣传阶段，我们要 做的就是将宣传尽量做到每个寝室，且对前50名购书的同学有 优惠，让大家相信我们的确是服务于大家的;
在项目发展的 ，也就是项目的推广阶段，这时候， 我们将派相关人士过去进行考察，然后计划在各个学校招聘代 理，形成全国连锁的经营模式，并且完成网上支付功能，使得
付款更加方便; 在项目发展的 ，也就是项目的网站阶段，这时候， 我们不仅仅局限于旧书的销售，而且可以延伸到各个领域，由
于可以通过销售旧书来提高网站的知名度。收入来源收入主要来源于出售旧书的差价，然而， 本项目与其他项目最大的区别就在于本项目的卖 书的最高峰是开学的那一段时间，之后买书的人
就会很少了，所以可以在其他的时间找份其他的 工作来做。收支平衡点和正现金流我们的支出初期主要在于购书费，服务器 和房屋租赁费，以及宣传费用等，计算得年收支 平衡点为300人购买全套书籍，一旦超出这个份
额，每人每套有40元的纯利润，相关函数为 y=40_x-12000x≥0 y是纯利润，x是购买全套书籍的人数产品开发介绍本网站由自己自主开发，主要编程语言为 JAVA，全面面向大学生，如果有机会的话还望有 关专家进行指导。市场份额初期的市场份额要达到30%，即有3015位客户购买我们的旧书，销售 额为7.06万元;
中期市场份额在本校要达到50%，即有5250位客户购买我们的旧书， 销售额为12万元，在本省其他学校要达到10%，即有25000位客户购买我们的
旧书，销售额为50万元; 后期市场份额在河南省达到30%，即有75000位客户购买我们的旧书，
销售额为100万元，由于要延伸到其他领域，到时候的利润会更加的高。关键的风险分析对于我们项目来说初期的风险主要表现在：财务和市场运作。作为大学生的我们都没有创业的经历，所以碰壁较多，而 且流动资金的不充足也可能导致整个项目的失败，而
且对市场的运作不够了解，怎样才能更好的在市场上 拥有属于自己的天地，还是我们值得探究和学习的地 方。 中期的风险主要在于：管理和政策。因为那时候
我们已经将市场推广到了整个河南省，代理商也会相 应的增多，如何有效地管理，增加业绩将会成为一大 障碍，而且随着市场的扩大，一旦国家推出某政策说
今后的学习都改成在线学习，那我们的旧书销售就会 急剧下降，我们的主要收入来源就一天不如一天了。后期的风险主要在于：财务，技术，市场，管理，竞争，资金撤出以及政策。管理和政策同上，这里就不多说了，我们的大部分财务都变成了用
来出售的实物，所以公司一旦发生紧急情况，需要现金的时候可能就会出现 问题，导致公司强行发行股票，或者低价出售一部分硬资产解决问题，后期
的网站会做的比较大，而且设计的领域比较广泛，竞争就会比较激烈，所以 在技术上不能落后，必须走在社会前沿，这样才能使公司有优势，处于有利 的竞争环境，
最后要说的就是关于资金撤出的问题：如果公司做失败了，如何使公 司的损失降到最低是资金撤出主要关注的问题，毕竟做任何事情都不会百分
之百成功，要为自己留一条后路。应急计划1、如果遇到专业上的问题，请教关于这方面的专家，让他们为 我们分析指导;2、如果是管理上的问题，那么就派相关人士去相关的企业进行 互相交流与学习，看别人的管理方法是否能派上用场，如果不能，我
们能否在他的方法上做些改进，然后再运用到本公司上来;3、 如果是政策上的问题，我们就扬长避短，对于我们有利的政 策就抓住机遇，不利的就减少损失;4、如果是公司失败了，有两条去路，一条是确实这个产品已经 被市场淘汰了，那就放弃;另一条就是并没有被市场淘汰，而是自己
的问题，那么就对整个公司进行改革创新，改头换面，以另一种姿态 出现在社会市场上。管理团队介绍项目的管理团队，其中要注 意介绍各成员与管理项目有关的教育和 工作背景(注意管理分工和互补); 介绍领导层成员，创业顾问以及
主要的投资人和持股情况。8.假定项目能够提供利益总体的资金需求1.本项目初期的资金需求如下：(龙子湖校 区试行) 购书费用：600_20=12000元 域名及主机年租赁费：5000元 自行车：500元
问卷调查、宣传海报和宣传单：120元 房屋年租赁费：500(元)_12(月) =6000元 共计：23520元 这项统计表明，如果所购书全部销售出
去，则试行阶段结束，并且在拥有网站使用权 (一年)和一定的知名度上赚取约1.3万元。2.如果试行成功，推广至整个郑东新区，则需另外补充 资金： 购书费用：18.9万(这部分可分批投入) 电动车：1000元 宣传海报和宣传单：500元
共计19.5万元2022syb完整创业计划书5公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。公司的宗旨公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。公司的目标公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。公司在顾客的立场上，会尽最大努力对顾客负责，以建立优良的口碑，为公司树立起较好的形象，以达到品牌的建设。最重要的，公司要实现盈利。理想中，一个三年计划，第一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。经营项目及内容作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。经营主产品：各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品前期，我们将有“科萨米尔”或者“85度C”为我们提供成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改进，最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目蛋糕店syb创业计划书蛋糕店syb创业计划书。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。各类新鲜现榨的健康果蔬饮品蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。套餐类特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。优雅舒适的店内环境传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。轻松亲戚的店员服务无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。经营原则诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。市场分析我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场。蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念蛋糕店。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。目标市场糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。2022syb完整创业计划书6中国是十四亿人口的大国，是全世界最大的服装消费国和生产国。近几年中国的服装业有着较大的发展，服装业的发展大大推动了中国国民经济的发展，20_年纺织服装的总产值约占全国总产值的十分之一，并已连续五年出口创汇顺差第一，服装产业一向为中国出口创汇作出了巨大的贡献。同时中国已成为全世界最大的服装生产加工基地，全世界每三件服装，其中一件来自于中国生产。一、项目介绍由于资金有限只有5万元，所以我想来想去没有什么更好的项目，时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业，服装行业。我的项目是做服装行业，开个女式服装店。在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，5万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。选取开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧，呵呵。二、店面的选址地点的选取对日后店面的营运好坏影响很大，所以必须要找个商圈位置好的店面。经过调查我发此刻闵行莘庄这快商圈不错，闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一，莘庄又是闵行的中心，那里交通发达，人口密集，市场是没问题。而且那里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心，前景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上，仅挨店面就有一个公交车站，前面是个大马路，平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站，人流量是可想而知的。周围又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定位居高，价格昂贵，款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为那里虽然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不适合销售高档消费品。那里虽然人流量大但大都为上班一族，消费潜力为中低档。我的定位就是中低挡贴合市场需求。同时和其他几家店没有冲突，差异性存在。店面的租金也不高5000元/月，付三压一，(上海都这样)。找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这个动作不能太早，务必待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力。所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等，那里我就不在熬述了)，都先准备好了。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年，即使将来经营出了问题我也能够转租出去(那里的房租一向在涨)。店面承租下来，需要一段装潢期，所以我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。呵呵，能少烧钱就少烧点，谁让咱只有5万元起步金呢。三、店面的装潢租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选取十分重要，所找的装潢厂商务必要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就必须要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就务必找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全贴合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。我要求的装潢效果如下：1、门口醒目的广告明确，让飘过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。2、灯光等硬件配备也十分重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯必须要亮，一下子能吸引飘过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有情绪的!店面装潢一共花了5000元，这还是省着点花的，包括我自己做小工，就5万省着点吧。四、选货及进货的渠道万事具备只欠东风，下面进入正题，我该讲讲怎样买生财的工具：衣服了，怎样进货选货一、选货及进货1、选货：选样，款式，品牌，数量选货要掌握当地市场行情：出现哪些新品种销售趋势如何社会存量多少价格涨势如何购买力状况如何大体上能心中有数。品牌以杂牌为主，以外贸货为主。进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式必须要多，给顾客的选取余地大。进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上!如果进入销售旺季，三四天就补一次货!象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮，不要等到差不多时间时再准备货品，提前半个月就能够先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!2、进货渠道：上海七蒲服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。新店开张暂时只在七蒲服装批发市场进货。同一城市就近方便，等日后销量上去，在去杭州四季青服装批发市场。五、人力规划我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮mm(不要骂我色，爱美之心人皆有之，漂亮mm容易招揽顾客奥)，主要负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一向要在店里看着的(除了进货或者重要的事，自己创业累点是就应的)。两个小姑娘的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的用心性。大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，不收银出了问题它要负责。六、投资金额分析，每月费用分析1，房租：5000/月，付三压一，_0元2，装修费50003，第一次衣服货款_0元4，其他费用1000元5，员工工资能够在第一月底结，不用算在初期5万内6，余下4000做流动资金使用七、营销策略2022syb完整创业计划书7餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。一、_主题餐厅商业优势1、装修优势餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。2、人员服装优势本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。厨师服饰：囚衣、劳改服。服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着军服。让顾客在视觉上产生冲击，体现出女性性感的一面，服饰的诱惑。3、菜品优势餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐，营养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具，让顾客感觉到，新颖独特，高、大、上。4、经营优势惊喜私人订制，是我们店中最重要的特色之一，它区别以往餐饮店中的消费理念，我们将打造出最强之诱惑，不强迫顾客的消费金额，您只需要一句话，一个主要内容，剩下的交给我们，我们给创意，给惊喜，我们替你办的宗旨，让你体会到什么叫惊喜。店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如：监狱牢笼搏击赛，30年代上海歌舞等节目等)，让顾客在享用美食的同时，更加可以释放自己压抑的情绪。5、地理优势本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。周边有多个大型住宅小区、事业单位，大学，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体庞大，交通方便。二、经营思路主题餐厅+清吧酒吧(一)经营理念您进门您就是爷，我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您!我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。(二)经营策略在内部：1、保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。2、定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。3、不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动，巩固顾客与餐厅的黏稠度。4、不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培养本餐厅文化的形成。在外部：1、积极参加定期举办的各种行业交流会，业内人士研讨会等。2、充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。(三)采购战略1、原材料采购是餐厅不可忽视的，我们可以做到统一配送，达到规模效应，从而对于供应商，我们有较大的压低供货价格的优势，同时及时可减低成本，掌握市场信息，争取主动权。2、采购使用专人负责制，管理清晰，责任明确。3、选择多个实力相当、保证质量的供应商，适当分散原料的供应源，保证长期稳定供货。4、采购成本控制方面，尽量减少中间环节，减少中间费用和转手成本。5、合理确定采购总量，供应次数和供应批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。(四)营销战略在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面，通过各种媒体和公关等渠道进行推广和宣传，扩大知名度和影响力，达到增强本餐厅的实力，实现进一步发展的目的。(五)营销策略1、品牌策略：将醒目、时尚、突出特色的品牌LOGO与高质量、货真价实、特色菜品与温馨、体贴、一流的服务相结合打造业内首屈一指的主题风格餐饮品牌。2、服务市场定位与组合策略：目标消费者为大众人群(20—40岁)及小型公司的聚会 。3、价格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消费50元左右)。4、促销策略：使用不同的折扣策略(如，价格折扣策略和数量折扣策略)，使用级别制会员卡对不同顾客给予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回头客，使用客户管理信息系统对顾客进行分析并对各种促销计划予以通知，利用节假日进行促销打折，针对商务宴请和朋友聚会的折扣等等。5、广告策略：网络宣传、电视广告、报纸、传单、电台广播、行业杂志、行业展会、交流会和酒会，定期举办宣传讲座，店内广告等。三、投资明细与回报(一)投资明细总投资110万1、本餐厅总面积560平方米，月租100元/月。交6压1、合计39、2万2、装修预计25万3、厨房设备5—6万4、店内设施及餐具等10万5、杂费1万6、人员工资(月)，厨房采用包厨3万，服务员2、5万(10人)(预留3个月，合计16、5万)7、店内原材料采购及预留流动资金3万8宣传费用：媒体，印刷品10万(二)投资回报本餐厅总面积560平方米，就餐盈利面积约300—350平方米。牢笼包间：2人间(3个)4—6人间(10个)10人间(1个)散 台：8个(4—5人坐)同时就餐人数可达100人以上每天番台率保守估计1、5。合计每天上桌数预估40桌，人数150人上。150(人)_50(元)_30(天)=22、5万/月=270万/年毛利润55%，纯利润控制到30%以上。年收益率80%以上，力争做到年收益超过100%。酒吧利润暂不预估，酒吧酒水300%利润，小吃、水果拼盘200%利润。四、合作方式1 入 股 形 式： 每股1、5万元，按股份分红。2 借贷集资方式： 投资额按每月4%提现，周期为1年，到期返还全部本金，年合计红利48%五、风险控制为了保证餐厅财产免于遭受灾难性的损失或在损失后取得经济补偿和为达到上述两个目的所带来的费用，风险管理是本餐厅的整理个管理中至关重要的一环。我们感到我们能克服这些风险因为如果我们能做到以下几点来分散和避免风险：1、建立自身良好的信誉，创造良好的借贷条件，与投资个人建立良好的信贷关系，为餐厅的资金提供保证;2、做好人员的培训，关心员工发展，储备各级管理人员，为餐厅做好适当的人力资源储备;3、聘请有自身经验的业内人士担当餐厅管理者和厨房管理人员，随时关注行业动态，扑捉行业信息，及时了解行业趋势;4、从管理层中选配合适人员建立领导班子，在一些重大决策的问题上集体决议，尽最大可能避免决策失误和方向错误;5、积极不间断研发新型菜品和主打菜品，不断满足顾客新鲜口味的需要，在创新中不断完善，保证本餐厅可持续发展;6、树立和巩固餐厅品牌，不盲目跟风，不打价格战，做成独树一帜的自有品牌，在各个领域实行差异化策略，形成独特的风格和餐厅文化，从而区别于其他餐厅;8、 对整个行业做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，为定价策略的制定打好基础，避免失误;9、当餐厅发展达到一定规模后，将建立起风险管理信息系统，更好的控制风险，使餐厅能够稳步地向战略目标前进。我们面前的商业机会对我们非常有意义，如果我们能做到以上风险控制工作，我们就有机会将我们的思想付诸行动，将我们的餐厅在市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优势!2022syb完整创业计划书8随着现代社会就业难度的增加，越来越多的大学生选择在毕业以后自己创业，由于大学生刚走出校门，没有过多的社会和实践经验，那么，一份完整的创业计划书对于他们来说就显得更加重要。一、店址选择商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔玛、肯德鸡等享誉全球的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。商业是聚集人气、交流信息、达成交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者，如何选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验缺乏的制造企业来说，店址的选址就更加的重要了。二、商品管理商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。三、价格管理制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。四、物流配送高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，世界第一的商业帝国沃尔玛连续多年来雄踞世界500强企业之首而不倒，其中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强大的物流配送体系。对于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此强大的功能，但必须满足两个基本的目的：其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配送体系的协调。五、导购管理导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。为此，店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。六、促销管理促销是指制造企业通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理。其主要包括企业层面和店面层面的促销管理，本文在此主要是针对制造企业店面运营的促销管理而言，它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。七、店面管理店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性自是不言而喻。而笔者再次提及却并非为了强调上文几个店面管理内容，除此之外，店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，实际店面运作中我们容易将这些环节遗漏或者应付过关。开饮品店，要真正从思想认识到这些情况，正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累才能铸就制造企业专卖网络强大的市场竞争力，才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。2022syb完整创业计划书9背景一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。前景虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务许多公司白领早上上班太急，往往空着肚子，我们可以借此与各公司合作，在上班时间前一段时间为公司员工提供营养早点，使员工们有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早点种类繁多，价廉物美，派送到公司，为员工们节省时间，也不影响早点质量，相信会有许多企业与我们合作竞争对手《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生和各家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身。首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。再次是顾客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐虽然卫生、经济且合乎个人口味，但费时费力。我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。公司名称：商标：公司构成：我们早餐供应公司是有限责任公司，由八个股东共同出资成立。1. 名称：某某早餐供应有限责任公司2. 经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。3. 公司注册资本：50万4. 股东姓名：邹夏妮、高丽莎、章菁、李逸琛、邱晓旭、施晶晶、戴歆露、吴轲5.股东出资方式：实际资金额6.股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让7.公司的机构：董事会：设董事长一名;监事会：监事一名;市场营销部：经理两名，其余为十五名配送人员;人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事);财会部：会计一名、出纳一名。8.议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。9.公司法定代表人：董事长10.公司的解散事由：(1)股东大会决议解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。11.清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。宣传方式：我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!总店：可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之2022syb完整创业计划书10一、创业理由由于此刻人生活节奏越来越快，竞争越来越激烈。人们的精神压力也越来越大，每一天不多的闲暇时光里，能有一个安静舒适的位置，坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已经成为越来越多的人们的选取。而在这样的状况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选取，有需求就有消费。咖啡厅的格调，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的轻扬音乐。都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力，给人们带来舒适的感觉。而年轻点学生一族，无疑也以喜欢这种浪漫的气氛。但是高档咖啡厅消费过高，并且也不适合大多人短时间的闲暇享受，并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。二、地址选取咖啡厅的选址，就应在学校，公司，企业较集中的地方附近。选址不宜在太过张扬的闹市，而里闹市不远的一些不偏僻的街道，就能够满足需求，在减少房租成本的同时，并不会影响客流量。三、店面装修小型咖啡厅的装修就应采用卡座形式，和大多数冷饮店一样，但是又需要一些不同。来咖啡厅消费的群体，多数需要一个相对安静的环境，能够和朋友聊天说话而不受其他客人的影响，所以就应装成一个个隔间用木板，帘子隔开。座位要舒适，整体色调不要太暖，不能让客人感觉到热闹。要让客人到达放松的效果，不管是身体还是心理。卡座可分为3大类，单人卡座，情侣卡座和多人卡座。单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间，情侣卡座则适合大多青年情侣的需求，而多人卡座能够则能够给客人带给群众消费，放松，以及讨论的空间。整体光线不应太强烈，也就应避免阳光过于强烈的地方。总体大小控制在100平米左右，太小了容易给顾客压迫感，太大了容易造成空间的浪费，也不利于节省成本。四、员工选取小型咖啡厅雇人不需要太多，4人3班次再加一个店长即可，不适合用临时人员，但是能够有1-2个长期兼职，兼职以学生为主，主要负责周末的工作，既有利于周末员工的休息，减轻员工压力，也能给在校大学生带给岗位，同时兼职员工也能减少运营成本。但是兼职员工选取需要谨慎，必须要长期。不然可能增加员工培训成本，起到相反的作用。员工着装需要统一，态度要好，面带笑容。女员工不应画太浓的妆。需要要求标准普通话交流。五、主要客户咖啡厅消费群体不固定，同时消费群体也足够广，每一个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客，但主要还是以学生和青年白领为主。六、店内产品咖啡厅的产品就应包含饮料，和一些精致的现烤食品。饮料的选取，有咖啡和鲜榨果汁。不易有太多的种类，给顾客一个专一的感觉。而且应有冷热两种选取。咖啡的种类应包含卡布奇诺，拿铁，摩卡，浓咖啡等现下流行的咖啡种类。还需要有一个自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名气，也给一些没有特定咖啡消费指向的顾客一个容易理解的选取。同时有外带和店内消费两种选取，店内消费使用精致的咖啡杯，不同种类咖啡使用不同的餐杯，外带则就应采用统一的带有小店logo的外带纸杯，提高咖啡店的知名度。而食品类则包含现烤松饼，现烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡厅主营目的为为客人提够一个闲暇的休息时光，用来放松，和交流。不应是自己成为吃饭果腹的地方。虽然损失了客人吃饭的消费，但是能够让更多的客人产生认同感，带来更多的饭后客户，以及全天不限时的营业时间。同时避免客人对咖啡店产生杂乱，不专业的厌恶感。同时店内应有wifi带给客户工作或者娱乐。七、店面投资房租3万/年100平米员工工资2500-4000/月兼职员工40/天累计半年发放奖金。店面装修10万包括卡座隔间吧台店内饰品店内投资10万包括咖啡机空调烘烤机收银机电脑餐具八、利润回报年营业额25-30万年经营成本13-15万包括原料购买，各项费用，以及员工工资年利润12-15万年净利润10-13万投资回收期3年九、经营发展小店初期应有必须时间的优惠期，对所有来店客户开放，并且带给会员卡，优惠，主要针对在校学生以及青年白领。同时能够邀请店主店员人脉来店品尝，增加小店知名度，小店人气增长后，能够逐步取消全面优惠，逐步回归正常价格。2022syb完整创业计划书通用10篇相关文章：★ 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文
华夏基石e洞察 高正贤
编辑
张晓倩 杨文雪
今天的课题是“点石成金，从数字到物化的神奇——战略指导下的集成供应链体系”，题目相对冗长，但这就是供应链体系的本质。如果说研发体系是价值创造，销售体系完成了价值变现，那么，供应链体系就是把原材料和人工成本一起产生工业“化学反应”，低价值组合变成高价值物件，产生了点石成金的效果。智能时代的从数字指导物化的管理体系更是神奇，通过数字化的管理方式，实现整个供应链体系的极简，高效，弹性。在这个题目里面，我特意加上了“战略指导下”，来强调供应链体系是一盘完整的棋，我们要进行系统的设计和思考。在供应体系里，集成计划、制造、采购、供应通过∑（求和）实现价值叠加，这就是点石成金的过程。通过市场收集的采购客户需求计划，匹配到生产计划，然后下发到整个制造环节中，什么时候排产？什么时候物料到位？工艺，流程等准备，什么时候做整体的集成？然后到下一步环节的仓储，物流，等供应交付体系，这一系列都是体系化打造的。供应链最早来源于彼得·德鲁克提出的经济链，而后经由迈克尔·波特发展成为“价值链”，到今天为止，我们增加了非常多的元素，最终演变为“供应链”。供应链就是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及面向客户交付的完整产品，最后由销售网络通过可获得性管理，把产品送到消费者手中。供应链中涉及很多企业之间的配合，人与人之间的互动，以及数据流和资金的交换。一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或零部件供应商）、制造商（加工厂或装配厂）、分销商（代理商或批发商）、零售商（大卖场、百货商店、超市、专卖店、便利店和杂货店）以及消费者。一、从传统供应链到新型供应链的跃迁某标杆企业供应链发展历程在供应链环节中，我们通过数字化的模型说明企业要经过哪些发展阶段？以国内成长起来的一家领袖级企业为例。第一个阶段，自主研发，打开国内市场。很多企业在成立之初，束缚或者限制在自己擅长的区域，通过自主研发一些产品交付给客户。在这个阶段，企业面临三个挑战：一是纸件作业效率低，出错率高；二是多种事务处理软件协同性差，导致仓储效率低，运输周期长；三是订单及时交货率只有50%。业务变化体现在两个方面：一是企业的业务分布广，从原来的一个小区域，扩展到全国各地；二是成为国内市场领导者，发货量增大。第二个阶段，区域经营，走向国际化。企业要服务很多国家，海外会有一些库存，甚至多地都有工厂或者物流转接点。在这个阶段，企业面临三个挑战：一是库存准确率和周转率低；二是供应链系统多，信息孤岛，效率低下；三是网络质量差，无法支持24小时业务处理。企业的业务变化体现在两个方面：一是业务遍及全球发展中国家；二是海外业务量增大，海外库存量增加。第三个阶段，产品系列化，走向全球化。中国加入WTO以后，世界各国非常认可我们的产品，对中国制造的产品全系列拥抱，中国制造的产品非常受欢迎。在这个阶段，企业面临三个挑战：一是数百个仓库里的超百万级产品编码等海量数据带来的数据响应及时性和准确性差；二是全球运输业务的复杂度及运输成本的增加，物流成本率高；三是供应链全球分布，可视化程度低。业务变化体现在两个方面：一是产品种类更加丰富；二是客户精细化需求，如条码精细化、定制条码等。1.供应链对财务业绩的影响资产负债表、损益表和现金流量表是公司经营经常使用的三张表，供应链环节对这三张表的主要项目均有显著影响，从总供应链成本最优出发，进行整体的规划和运作对企业的财务业绩将产生巨大的贡献。资产负债表中，流动资产包括产品库存、原材料库存、应收款，固定资产包括仓库及车辆，负债中包括应付款项，因为供应链完成了采购，还有一些对外的合作项目产生的费用，会有应付账款。损益表中，销售收入包括缺货损失、降价损失，运营成本包括采购成本、员工工资。财务成本中，由于借款或者贷款，产生了利息。费用中包括机器和场地的折旧费用，以及运输费用、仓储费用、订单费用、租赁费用、客户服务费用。2.新供应链模式——C2M传统的供应链，或者发展到今天的供应链体系，有很多环节。就目前来说，供应链有一个趋势和方向——C2M（Consumer to Manufacturer，用户连接制造商）。C2M将消费者需求和供应端直接连接起来，打通用户C端到制造M端信息互通的一种生产模式，其影响范围包括制造业、电子商务、金融投资等诸多领域。这种新兴供应模式出现得非常偶然，原因是C2M其实就是C2C。假如我是卖凉粉或者米饭的，这种情况下，用户和用户之间就能完成交易，交易路径非常短，基本上没有库存，当天卖完就能结算。C2M模式早期主要出现在一些小的C2C产品中，今天之所以能流行起来，是因为供应链的影响指标很长。从上图可以看出，在制造商这一侧，原材料经过库存、仓储以及跨省、跨国的物流，产生了税费，到了仓库和店面以后，还需要存储和租赁销售店面，以及广告营销。在消费者这一侧，溢价会产生成本。如何把供应链控制好？很重要的一点就是成本管理要精细化，尽量缩短中间环节。当前的C2M模型，最重要的是有高效的供应链，缩短了中间环节。同时，还有高效的信息流，从消费者采购需求开始，一切以消费者需求为导向，让制造商完成整体供应。C2M实现了用户到工厂的直连，去除所有中间流通加价环节，连接设计师、制造商，为用户提供“大牌品质，工厂价格”的商品。这是C2M模式带来的供应链最大的好处。3.供应链对营销的影响营销绩效就是营销结果，它包括三个内容：一是市场份额，即市场占有率；二是顾客忠诚度，即客户对企业的品牌、价值是否认同；三是最优投资回报率。从上图中可以看到，营销绩效的右边有三个选项，分别是消费者选择权、客户选择、供应链效率。作为2B模型，最终会从客户到终端消费。在这个过程中，顾客服务、伙伴关系、快速反应会影响客户选择；灵活性、资本利用率以及供应商的成本控制，会影响供应链效率。在消费者选择权中，便利性就是让客户更容易实现可获得性。供应链对营销的影响是巨大的，有可能会反映到客户界面上。4.SCOR参考模型介绍SCOR由一个独立的、非盈利的组织——供应链协会（SCC）开发支持，作为供应链管理的跨行业标准。供应链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询公司组建。现在，SCOR模型大量地被全球化企业所采用。很多标杆企业做集成供应链开发（ISC）基础模型也是源自于此。SCOR模型有两个目的：一是统一供应链流程和术语；二是建立一套相对完善的绩效衡量指标。同时，它还有五个主流程，包括计划、采购、制造、交付、返还或者逆向环节。在细节层次上，有MTS、MTO、ETO三种业务模型设计。在主流程和使能流程中，通过供应链环节的交互来完成供应商和客户之间的点石成金。5.供应链与功能领域KPI的确定——价值驱动供应链可以采用平衡计分卡的管理模型，把一个集成供应链体系，化解为几个有效的绩效衡量指标，包括供应链可靠性、供应链响应性、供应链柔性、供应链成本、资产利用。它们的含义如下：供应链可靠性——供应链在正确的时间，给正确的客户，提供正确的产品。供应链响应性——供应链响应客户需求和为客户提供产品的速度。供应链柔性——供应链为赢得或维持竞争优势而响应市场变化的敏捷度。供应链成本——供应链运作相关成本。资产利用——管理资产以满足需求的效果。这五个要素可以往下做很多拆解，这里面取其中三个供应链衡量指标来做具体说明。比如供应链可靠性中要考虑协调发货率、订单履行率；资产利用可以用库存周转天数或者库存周转率来衡量；供应链柔性可以用订单履行提前期和供应链响应周期来体现。除此之外，影响供应链成本的要素也非常多。企业在做平衡计分卡绩效管理时，可以把一些优秀实践放进去，形成基线指标，更好的来完成供应链管理。二、如何选择最优的生产模式？1.四种传统的生产模型传统的生产和制造都会经过设计、采购、加工、装配、发运五个环节，主要有四种生产模型。一是订单设计（Engineer to Order）。从设计环节到发运环节叫订单设计，这种模型从设计本身出发，给客户做贴身定制，需要消耗大量的设计资源、开发资源。在设计和开发阶段，流程周期很长，还要大量采集客户需求，而且开发人员成本很高，失败率也很高。二是订单生产（Make to Order）。这种模型经常会用来做一些标准的大型器件、大型设备，比如飞机、汽车。在订单生产中，有一个很大的环节叫采购环节，假如企业生产的产品，需要大量地外采零部件，就采用MTO模型。三是订单组装（Assemble to Order）。这个模型适用于做交换机、服务器，中间涉及到加工环节，即原材料运来了以后，要做二次处理。四是现货生产（Make to Stock），也叫备货生产。日用品、家用电器之所以很便宜，是因为它们主要采用的是备货型生产，它是一种完全的标准件，产品生产出来后，贴个标签，把箱子一封就发运了，成本是最低的。从订单设计到现货生产或者备货生产，这四种模型的供应链周期是不一样的，越到后面，供应链周期的影响越可控，即流程越短越可控。不同企业、不同产品可以根据具体情况选择不同的生产模型。2.生产计划与库存控制系统生产及库存控制（Production & Materials Control），简称计划和控制，包括PC和MC两大部分。很多公司都有PC和MC，PC（生产计划及控制）的目标是及时完成生产计划，负责订单管理（包括订单更改），生产计划的制定，生产调度与协调。MC（物料计划和控制）的目标是物料及时齐套与周转率的提升，物料管理（储运管理），负责物料需求计划的制定；对计划、ECO等变更的响应；物料进度跟踪，物料来料异常的处理；库存控制；储运管理。生产计划及库存控制系统就是要把人、场地、物料这三样东西管好，整个环节要经历：订单发布——订单评审——PMC统筹物料——原材料采购需求下达——统筹原材料交期——原料入库及下发领料——确认订单排期——产能评估——排产计划——上线生产——订单交付——订单售后服务。3.生产计划与控制业务的组织和分工在上图中，我们对生产计划与控制业务组织做了简单的分工。假设一个公司有N种产品，不同的部门对应不同的任务，大生产计划主要负责需求管理，产品调度负责订单管理，滚动计划负责调度管理，采购计划负责物料计划，供应负责齐套管理，储运负责物料管理，物流负责物流管理。三、从宏观到微观，做好需求供应1.需求的供应方式需求的供应方式可以从宏观到微观、长周期到短周期来进行管理。所以，宏观到微观的计划层次，会从战略上做规划。整个供应之所以是战略指导下的供应，是因为公司的战略一定会在供应策略上呈现出来。企业发展要快还是要全球化，这些都需要在战略策略上进行规划。在供应的产品中，需求的预测经常被称为龙头，它有四个特征：一是不确定性，不变的需求很少；二是系统性，不能把产品1做得特别多、特别好，产品2就不管了；三是关联性，在需求预测中，上下环节之间相互关联，上个环节没做完，下个环节就打不通，容易产生阻塞。针对需求预测，给大家介绍一个方法——销售人员+项目分析，必须要有销售前端参与，并结合市场项目，相对准确地估算出供应需求。2.市场计划牵引供应链：定货点方法和MRP方法市场计划牵引供应链有两种方法：一种是定货点方法，这种方法非常简单，就是当某项目的库存量降到某一值（定货点）时，产生一个订单以获取一定数量的（定货批量）补充库存；另一种是MRP方法，现在大量采用的就是这种方法。MRP是物料需求计划系统，它根据需求所决定的主生产计划，按BOM清单结构逐层分解，同时考虑物料的库存量和计划接收量，算出物料的净需求，再按制造提前期或采购提前期倒排计划，确定所需物料的开始生产日期和采购定货日期。MRP的龙头就是通过市场和项目分析，完成联合计划的模式。市场、研发、计划、采购等部门联合做预测和计划，由此形成了主需求计划。主需求计划来源于市场订单、销售预测，以及研发内部测试和操作样机产生的独立需求，跟市场和销售无关。主需求计划会驱动主生产计划，主生产计划主要是半成品，或者生产过程中出现的一些阶段性产品，这里就涉及到库存、载途量、BOM。再往下就是MRP，即加工件和采购件的计划订单，排到生产线的叫加工件，从外面买回来的叫采购件，这两个件称之为计划订单。由计划订单形成加工计划和采购计划，采购计划包括PR、预缺料、例外信息、采购预测等。3.供应链中的信息畸变：牛鞭效应在供应链中，从上游开始到制造，会产生信息畸变，很多市场人员都不理解这种情况。举两个例子。例1：客户原本下了10万套订单，半个小时后，打电话给市场人员说要取消2万套订单，现在就只剩8万套订单了。结果市场人员就没当回事，正好赶上午饭时间，吃了午饭后，才给工厂打电话，通知取消了2万套订单。但工厂已经在赶新订单了，大量预订了元器件，有些元器件已经形成了在途物资。这个情况下，发现客户要取消订单，整个供应链中就会产生库存，或者叫呆死料。例2：客户下了100万套订单，并且明天就要，这时客户经理很高兴，打电话给工厂，工厂那边说只有10万套，而且明天交不了，一个月后才能交，客户经理就会很惨。以上两个例子就是典型的牛鞭效应，即“提不起速，刹不住车”。“提不起速”就是客户想要快点拿到货，但工厂迟迟交不了货；“刹不住车”就是客户突然取消订单，但工厂所有材料都准备好了，要烂在手上变成库存，场地和人工就多余了。而我们做工厂的都知道，频繁换线是极大的影响我们工厂效率和运营成本的。四、调度运营就是在做选择题1.调度运营：调度优先权法则的选择调度的作用就是让优先权做选择，调度的人就是在做选择题。在一个工厂中，员工人数和产线定了以后，加工量就可控了，人和场地决定了工厂的能力。这时候工厂要加工什么产品，调度运营就需要安排先加工谁的，后加工谁的，既不要让有些产线闲着，也不要让有些产线堵塞。通过统筹，保证工厂加工出来的产品能实现价值最大化。调度运营有很多种计划原则，比如先到先服务（FCFS）、作业交货期（DD）、最短作业时间（SOT）、最长作业时间（LOT）、剩余松弛时间（STR）、每道作业的剩余松弛时间（STR/OP）、关键比例（CR）、照顾顾客订单（PCO）、随机选择（RS）。在调度运营中有非常多的策略，可以根据企业的产线和客户优先级来做安排。比如最早到达的作业最先安排，最早交货的作业最先安排，处理时间最短的作业最先安排，处理时间最长的作业最先安排，按剩余松弛时间（交货期—剩余加工时间）最小的作业最先安排，按每道作业的剩余松弛时间（即STR/OP，“交货前所测时间-剩余加工时间”/剩余作业数）让最短的任务最先进行，按关键比例（“交货日期-当前日期” /剩余工作日数）比例最小的先加工，按随机选择的次序安排。其中，有一种策略叫价值客户订单，或者照顾客户订单，即受照顾的客户、VIP客户订单优先安排。VIP客户的价值高，产品的售价高，先保证VIP客户的供货。2.控制度关键点：保齐套和平衡产能对于欠料和齐套管理，给大家推荐五种方式：一是生产调度例会管理机制，采用例会的方式做终端；二是物料基础数据的监控与管理；三是IT工具的运用管理（ERP—企业资源计划、APS—自动采购系统及其它辅助工具）；四是库存报警机制的建设（RYG管理、预缺料管理）；五是有效跟单与追料。平衡产能的方法比较原始，有五种。一是增加产能，可以增加人数、场地、设备，或者延长员工的上班时间。二是订单任务分批，把一个大订单拆分成几个小订单，这样就能让产线得到平衡，不会有些地方很挤，有些地方却很空。三是寻找替代资源，如果企业的订单很多，可以外包给一些小工厂或者合作伙伴工厂，让它们来加工同类产品。再比如，企业可以安排一部分生产加工环节，让别人帮忙加工，假设结构件做完了以后要喷涂，但是喷涂的产线不够，就可以外包给其他公司，这样喷涂的短板就不会阻碍整个产品的完成。四是工作订单提前安排。五是工作订单推后安排。3.延迟差异化战略现代工业产品大部分都由功能和特性组成，可以通过组合零部件形成特殊功能。当你把一个产品打开以后，就会发现它有很多通用的模块。产品模块化使得延迟成为可能，产品的差异化只是添加附加模块。在这个过程中间，延迟差异化战略要推动建立大量标准部分，无差异化的产品按长期预测进行生产和配送，差异化产品要根据市场需求作出反应。举个例子，有些客户喜欢蓝色毛衣，有些客户喜欢绿色毛衣，如果一开始就把毛衣的颜色设计好，但是大部分的客户喜欢蓝色毛衣，绿色毛衣有可能就会变成呆死料。所以，毛衣的印染要推迟到最后一个工序。这就是延迟差异化战略，在生产中经常会用到这种理论来指导生产。五、采购要尽早介入产品开发1.采购策略的基本认知行业里遇到的很多困境都是关系生产造成的，要么自己垄断产业链，或者产业链几家公司互相交叉持股，还是兄弟企业，形成关联交易，这个模式挺好。但这种模式也有问题：1.缺乏竞争，产品价值难以评定，产业链中弱势企业的生命和发展受影响。2.不聚焦在深度，而在广度上了。所以好的采购能力是一个企业聚焦和取舍的关键。现代先进的采购理念是什么？首先，通过集中认证（专家团），寻求公司整体最佳利益。供应商和企业之的战略合作都是基于尝试开始的，而是所有的合作，尤其是采购这个环节，首先要经过一定的认证，实现门当户对，才能谈是否进行战略合作。其次，集中认证形成了战略供应商和潜在供应商之间的关系。采购的方式是分散采购，即各个采购组根据所在的市场需求满足局部需求。为什么叫各个采购组？我们看一种模式——履行、商务、技术与认证分离。采购履行，即给供应商下订单的人。商务就是管这个东西多少钱。技术和认证，就是要考虑引进的某个器件采用的技术规格，能否达到我的要求，要进行认证。把这几个东西相分离的好处在于，能够使整个采购体系阳光透明，而且能保证公司利益最大化。采购一定要早早地介入产品开发，而不能等产品生产了一半，马上就需要这个东西时，才去采购。在采购及认证体系中，可以把采购履行单独成立一个部门，然后把采购认证专家团和技术质量认证放在采购委员会中。相对来说，采购认证及认证体系有上层能力，可以把履行部分分离出来，由另外一个部门负责。在采购委员会中，把能力和专项分类，按照器件、结构件、配套件、整机来做分割。采购策略有六种：一是一般物资采购策略；二是低附加值加工类的采购策略；三是配套类的采购策略；四是高技术定制加工类的采购策略；五是垄断及准垄断供应类的采购策略；六是价格频繁波动类的采购策略。企业要根据不同的品类，制定相应的采购策略。2.采购认证体系在采购认证体系中，供应商的支持非常重要。好的供应商能确保器件的可用性、可采购性、成本和支持能力满足产品需求，达到TQRDCES综合最优。可以从七个维度来考虑供应商的支持，分别是安全、技术、质量、响应、交付、成本、环境。供应商的认证和选择由采购专家团、采购履行及技术质量认证一起执行，按照竞争性招标、竞争性评估、价格比较及成本构成分析等方法来选择。3.供应商关系管理一个企业作为另外一个企业的长期供应商，但是供应关系并没有随着时间变长而逐渐加深，原因是企业的业务对供应商产生的价值不大。企业的份额=企业采购项目的支出/供应商的营业额*100%，如果供应商有80%的订单来自于你这个企业，你对供应商就相当重要，因为供应商主要是为你服务。在这种情况下，企业和供应商就会往战略联盟、伙伴、命运共同体方向发展。有时候，企业也不能一厢情愿地构建紧密关系。虽然企业占客户业务的大头，但客户或许没有把你当做命运共同体。如果企业想要成为战略供应商，除了自己努力和所在企业的价值比例以外，还要思考如何建立紧密的供应关系。好的供应关系，会影响企业的价值获取，当供应商和客户是命运共同体关系的时候，就会成为客户的内部供应。退一步讲，即使是交叉持股或者合资关系，双方也是一个非常强的联盟。这时候，供应商跟客户的关系就很紧密了。当然，供应商和客户也存在松散关系，比如现货采购，就属于是纯粹的利益关系、交易关系。每个企业心中都有一张供应商地图，就像每个人身边每天都有一群需要联系的人，大家都比较清楚哪些人是真正的朋友，哪些人是你不关心的。供应商和客户之间的关系也是如此。六、库存管理的八个关键要点1.加强库存控制，提高库存收益加强库存控制，提高库存收益是供应链环节中非常重要的一点。因为库存是一把双刃剑，一方面能提高供应柔性，有库存就有余粮，可以增加或者提高应对订单的能力；但另一方面会占用大量的资金，如果库存太大，企业可能会出现资金流断裂。今天有非常多的房地产企业就面临着这个问题，房产囤在自己手上卖不出去，房价很高，但是没有现金流，就会无法买新地造房子。所以，只有建立合理的库存结构和水平才能达到最大收益。在这里给大家推荐一种库存模型——枣形，也可以称之为椭圆形，原材料和成品分布在两端，在制品在中间。这种模型相对灵活，产能柔性很好，不会有大量的产品库存呆滞。另外还有两种库存模型：一种是三角形，成品特别多，导致库存占用很大；另一种是倒三角形，原材料占用很大，大量的资金投入在原材料上，但原材料无法变现，变成成品后才能变现。2.采用ABC分类法进行库存管理二八原则，又可以称之为ABC管理方法。即根据事物的经济、技术等方面的主要特征，运用数理统计的方法，进行统计、排列和分析，抓住主要矛盾，分清重点与一般，从而有区别地采取管理方式的一种定量管理方法，又称巴累托分析法、分析管理法等。比如A类产品的特征是实物量少而价值高，其成本金额约占70%，而实物量不超过20%；C类产品的特征是实物量多而价值高，其成本金额约占10%，而实物量不低于50%；B类产品介于这两类之间。针对这三种不同种类的库存，A类产品的供应天数一般为7天，C类产品的供应天数一般是30-60天，B类产品介于这两类之间。总的来说就是，价值低但是预测不准的物料，可以适当多存放一些；价值高并且预测比较准确的物料，应当降低库存。3.不同的物料采用不同的采购、计划和库存控制策略针对价值高、需求较平稳的物料，可以采用VMI的采购模式；针对通用性较强，价值较高的物料，可以采取consignment（寄售）的采购模式；针对通用性强，价值低的物料，可以采取candy（糖果人）的采购模式；针对专用性强或体积大的物料，可以采取JIT或DUN的采购模式。根据通用性强弱的差异，可以运用“八坛八盖、八坛九盖、八坛七盖”等计划策略。简单点说，就是要对战略性物料做适当的长单或储备，根据一定的方法，比如根据其历史用量和未来6个月需求量、ABC分类法等，对各种物料设定安全库存。4.提高计划的准确性及执行力度，加强齐套性管理企业在做采购计划和库存控制时，为了提高计划的准确率和执行力度，要加强齐套性管理。计划的准确率对库存的影响非常大，一方面要通过先进的计划方及把握市场准确需求信息，提升计划制定的准确性，另一方面要提高计划执行力度，如果朝令夕改或阳奉阴违，再好的计划也白搭。因此要设定一定时间跨度的生产冻结期，冻结期内计划不允许变动，并定期审视计划的执行情况，及时调整后续计划，做到固而不僵。齐套性管理是指完成某个半成品或成品的生产时，其构成的所有物料级全部到位，能够进行全部工序的生产。物料不齐套将造成生产停线待工，浪费机台和人力及管理成本，影响生产的进度。齐套性管理主要从两个方法入手：一是预缺料管理，企业要提前管理好生产中哪些地方需要补哪些料；二是风险预警和升级机制，在齐套性管理中，每个环节都会有风险变化，比如物料消耗环节，生产力中某个器件可能会发生意外状况，就需要进行风险预警。如果企业的库存水位不够深，出现红色的警告，就需要紧急提拉物料，补充库存。5.严格控制物料到货的进度和节奏，维持进出平衡控制物料的到货主要是加大对例外信息的处理力度，控制不合理到料。物料如果到得太快，就会把仓库占满；出得太快，就会欠料。这里给大家介绍三种控制物料的方法。一是把例外信息处理的比例列入采购的考核指标（按金额），每周公布统计排名。二是把控制物料到货的进度与节奏列入供应商考核指标中。这样的话，供应商在送料时，就会对物料到货的进度和节奏进行管控。三是把控制物料到货的进度与节奏列入计划的考核指标中，要求计划每周分析不合理到货。比如DUN物料库龄超过7天的物料、库存量超过未来一个月的毛需求、已经成为呆滞库存的物料，还有没到货的部分，需要进行分析，并给出改善报告。当然，战略物料除外。6.及时处理呆滞物料，减少恶性库存沉积呆滞物料（低周转物料）的定义原则有六条：一是成品库龄超过1个月；二是半成品库龄1个月；三是原材料—器件，比如IC、电容阻感、LED等，库龄超过3个月；四是原材料—normal结构件、配套件，比如壳体、按键、touch lens等，库龄超过1个月；五是原材料—DUN物料（包材等）库龄超过14天。呆滞物料要积极处理，有四种方法：一是物料替代或降级使用，有些物料库存周期长了之后，可以把它降级到品质要求低的产品上使用；二是做半成品或者成品的改制消耗，在呆滞物料到期之前，把它稍微改一改，在不同的项目中消耗掉；三是物料的低价转卖，把呆滞物料低价卖给有需要的公司；四是报废处理，把呆滞物料当作废品卖了。7.延伸管理，多种方式实现控制库存控制库存的方法有三种：首先，计划提前介入研发IPD进度（TR3），严格把关物料的可计划性、物料归一化管理、物料的多家供应等评审。其次，推行分级备料的方式，让整个供应链条一起承担库存风险，也能提高供应柔性。举个例子，正常情况下LCD的备料周期为60～90天，行业旺季的时候可能会达到120天。把LCD的构成分解为四个部分：一是IC，备料周期是120天，同尺寸的LCD业界基本通用；二是玻璃面板，把大块面板切割成需要的尺寸，周期一般是30～60天；三是PCB/FPC，这种专业性很强的物料，备料周期是30～45天左右；四是连接器，日系或者韩系的连接器备料周期在45天左右，较通用。可以提前授权供应商备IC/PCB/连接器（承担责任），供应商自己或授权其供应商备玻璃面板，并滚动提供预测（3～6个月），货期一般可以做到30～40天。三是建立计划、采购、核心供应商的定期沟通机制，提高供应链各个环节的信息透明化。还有一些好的管理方法，比如企业定期与战略供应商召开例会，避免因为一颗螺丝钉导致整个生产暂停，并且出现非常多的过程件、半成品压制库存。8.进行库存分析，减少库存风险进行库存分析，减少库存风险，有三种方法：一是库龄分析法，通过对库存物料的库龄进行分析，对库龄较长且未来毛需求较少的物料要进行重大分析和处理；二是Item级分析法，针对单个物料（一般一周选择50个左右）进行分析，通过对比月历史消耗量，未来几个月的毛需求和现有平均库存量，找出不合理的Item，进行回溯并给出后续控制方法；三是产品系列分析法，从产品的维度分析该产品系列的所有成品、半成品和原材料（专用及按分摊比例分配的共用物料）的库存情况，并分析其与实际订单及预测的差异。分析完以后，就可以对产品的内容有比较好地把握，知道未来生产中哪些产品成为呆死料的可能性比较大，不能备得太多。有些产品，订单的提拉速度很快，提前备好半成品，就可以及时响应客户需求。七、保障供应连续性的关键措施1.供应链交付运营KPI与改善在计划指标体系中，包括计划准确率、订单完美率、订单及时齐套发货率、订单平均运作周期以及急单响应率。在库存指标体系中，包括库存准确率、库存周转率、低周转及呆滞物料比例、超期库存比例、待处理品比例和替代品比例。2. 保障供应连续性的关键措施如何保障供应连续性？从原厂的角度来看，有六个关键措施。一是多种设计。在新产品的早期设计阶段，在组件级别、板级和产品级别构建多解决方案支持（包括一些自行开发的模块和组件），以降低独占供应的风险并提高可用性。进行多方案设计，当这种供应方案出问题的时候，可以用另外一个方案。二是按情景预留。建立合理的储备，包括定期、停产、质量安全储备。三是跨区域布局。在不同地方充分部署多个工厂的合理布局。比如，现在很多地方都发生了疫情，假如企业只有一个工厂，这个工厂就会受到疫情的影响，产能低下。但如果工厂分布在多个地方，企业就可以在疫情高风险地区停产，在疫情低风险地区，大量扩展产能。四是供需管理。深入了解行业供需关系的变化，及时调整供应保障策略。五是低层材料管理。识别低级材料的供应风险，预防和应对风险。六是应急响应机制（IMP/BCP）。及时制定和启动风险应急计划，定期组织BCM模拟练习，以验证风险应急计划的有效性，并不断优化。今天我们遇到了很多不确定性的环节，可以提前做一些应急响应机制，一旦触发了某个环节，就能马上进行应急响应。从供应商的角度来看，有五个关键措施。一是建立BCM系统。促进供应商建立BCM系统，并组织专项审计以推动改进。二是建立战略合作伙伴关系。企业可以和供应商建立合作伙伴关系，在遇到一些问题的时候，可以在战略合作伙伴的帮助下渡过难关。三是敏捷供应模式。部署多种供应模式，比如VMI、JIT、DUN，并为成品、半成品和原材料建立三级库存，以便及时满足需求。比如，企业采购了一万套产品，但原厂只能存1000套，另外九千也已经买了，可以放在供应商那里。四是供应能力的可见性。通过IT系统可视化订单和库存，以确保快速传输客户需求和供应能力。五是生产能力布局。对于客量不足的关键部件，签订协议以锁定生产能力。企业的高层出面，去和厂家谈战略合作，这就是生产能力的布局。在供应链环节中，有非常多的规则、原则、方法，企业只要严格地遵守相对应的内容，就能做好供应链体系管理。目前在全世界，美国制造、欧洲制造、日本制造都有自己供应链体系的方法论。比如六∑方法、日本的精益生产管理方法，都是供应链体系打造的内容。今天的中国，也有很多新模式，比如C2M模式。在互联网体系下，中国走在了世界供应链体系的前面，率先打造了C2M模式，这也是我们在供应链体系上走的一些特色道路。我相信未来经过大制造产业的努力，一定能打造出有竞争力的集成供应链体系，让中国制造屹立于世界产业之林，铺设中国制造的崛起之路，也让今天的每一个制造人，成为中国民族复兴的重要力量，未来能被载入史册。以上是今天的内容，谢谢大家！【互动问答环节】Q1：大量在制品会导致新订单，特别是MTO和ETO 生产模式的交货期延长，枣形库存结构可能不具有普适性，而倒三角应该是企业追求的目标，这样可以在满足客户需求的前提下，最小化库存并保持最大的供应柔性，我的理解对吗？答：不同的产品适配不同的生产模型。如果一个产品像交换机一样，有电路板和外设备的盒子，这种产品不采用枣形库存结构的话，可能会形成很多库存。大家都知道微笑曲线，现在很多制造企业，处于微笑曲线的中间环节，也就是微笑曲线底部。大量的企业聚焦在设计和提升竞争力以后，让大量的在制品在跑，能够减少库存占用，人工也能利用起来。在微笑曲线设计模型中，大量产品都会采用枣形库存结构。倒三角模式的成品率很低，会产生大量的库存成本，好处是废品率比较少。定制型的产品适合用倒三角模式，这类产品最好不要加工，加工之后原材料就会报废。最小化库存并保持最大供应柔性的前提是，所有原材料都不存储在自己的工厂，而存储在别人的仓库。企业的库存少，后加工能力强，但成品率低，就比较适合加工环节，比如口罩机，出货速度很快，一秒钟就能生产几百个口罩。如果能保证原材料变成成品的时间很短，可以用倒三角模型。Q2：疫情后，全球供应链布局会发生怎样的变化？合理的供应布局下，本土和海外占比应该各是多少？答：疫情对全球供应链的影响很大。往往生产成本、原料成本、人工成本、场地费用低的地方，都是稍微落后一点的国家。如果疫情没有传进去，不影响本国的生产，大批量的加工就会往那儿移。受疫情影响后，中国的复工率是最高的，很多工厂都已经开工了。中国开工了以后，供应链体系又出现了一个变化，即产品生产出来后，客户那端的接收员受疫情影响，无法接收。中国的供应链最大的痛点就是，海外订单利润高，国内订单利润低，未来很多工厂会做海外订单。假如企业生产的是库存长周期的产品，可以把需求方当地的加工厂变成仓库，把长周期的产品先放到仓库存储起来，等到当地的疫情结束后，马上就可以把货给客户。供应链的灵活性需要重构。一是供应链的柔性化，工厂怎样及时复工？本地化的一些仓储，能及时把我们的货放在那里，等到当地疫情解除后，马上去做，这些都是供应链的一些动作。如果全球疫情得到解除，或者得到控制以后，在全球供应链中，中国恢复得很快，这是中国整个供应链体系能真正拖着全球往前走的机会。供应链在这次疫情中会得到很大地发展，企业要做到两点。首先，企业要准备好大量的现金流，有了现金流才能生产成品和半成品，大胆地接订单。其次，不同工厂之间的柔性调度，比如我在全球有4个工厂，原来每个工厂生产不同的产品，受疫情影响后，有两个工厂停工了，这时供应链柔性就成了一个模型，会倒逼产线适配不同产品。合理的供应布局下，本土和海外的占比跟企业的产品、市场有关。供应有一个核心竞争力就是即时可获得，当客户有某种需求时，马上就能得到满足。所以，供应布局要贴近客户，提前到达客户。本土和海外在供应链上的占比，是没有固定答案的。客户在哪里，供应就要到哪里。当企业走向海外之后，本土不仅要有销售点，还要有库存中心，甚至需要迁移一部分制造，来实现本地化的定制。Q3：计划准确率和订单完美率怎么衡量？答：这个有很多考核指标。市场计划准确率，可以采用货效评估。每一个区域或者每一类客户，根据实际结果进行评估，会提前报市场预测量，比如三个月的滚动预测量是100台，结果三个月后，订单只有60台，预测偏差就很大，可以计算得出市场计划准确率不高。生产计划准确率，比如企业的产能、产线、装备、物料齐套非常大，理论上10天可以生产300件，10天以后发现，只生产出了200件，生产计划准确率肯定很低。每个公司对于订单完美率的评估标准可能都不一样，总体而言，订单完美率的衡量指标就是，拉通整个环节来看，客户下了PO（采购订单）以后，是否能够按照客户的要求，准时完成每一个动作。Q4：怎样提高计划准确率？答：计划准确率分为生产计划准确率和市场计划准确率。首先，企业如果能管理好人、场地和物料之间的关系，就可以管理好生产计划准确率。其次，市场计划的准确率必须要拉足够的人来做综合评定，比如拉完成市场项目的人，一起来做综合评定，评估市场计划有多大？市场需求有多少？什么时候交付什么类型的产品？要预测好。同时，从管理的角度上讲，要做事后指标的考核。市场人员报少计划了，或者夸大计划了，在交付过程中，我们要反向评估他，对他进行考核，影响他的奖金，这样就可以提高市场计划准确率。Q5：我们企业是做技术改造业务的，产品中钣金和加工件、定制件品类多，批量小，交期紧，供应商几乎不愿接单，或者接单后不能按时交付，老师有无好的解决方案？答：做技术改造业务，首先要有模块化的能力，比如钣金中可以用两个标准线拼装成三种模型，就可以提前做延迟差异化服务。如果定制品类多，可以用七巧板的方式，把定制品类变成几种产品组合，就能解决交期问题。当你做好延迟差异化服务，你的供应商就会接单，否则，供应商会觉得你的量很少，又是定制的，就不会愿意接这个单。如果你的产品不能模块化，只能定制，而且不进行拆分，那么，最好的方法就是不向供应商订货了，自己投资购买设备，进行产品生产。完成一个工业产品，要么把它变成模块化，要么就精细化管理好企业的生产过程。一般情况下，定制化特别强、批量比较小的业务，别人如果不愿意接，可以买一些CNC（数控机床），自己设计、加工。但凡未来要外发的业务，就要把一个产品、一个结构件拆解成几个标准模型，采用延迟交付的方式，提前预加工好半成品，通过组合完成。并且这个模块化，未来还要标准化，不要变成呆滞料，这样制造业就能做好。Q6：调度优先算法有没有组合选择的成熟应用案例？答：当然有了。工厂管理要有好的内容，或者要有好的组合方法，比如VIP价值客户优先法，这种方法比较常用。VIP客户优先建立的前提是先来的定单先服务，给予VIP客户插单的权利，使VIP客户的订单能够优先完成。在这个过程中，如果产品的加工需要由多段作业来完成，就可以选择处理时间最长的作业最优先安排的方法，原因是需要换产线的这种加工方式，耗费的时间很长，把长期占用企业产线的产品先安排好，剩余的耗时短的产品就可以零星地插进产线去完成。现在还有一些组合型的调度方法，比如剩余松弛时间，用交货期前所剩余的时间减掉剩余加工时间的最小作业优先安排，这种方式也很不错。Q7：如何协调内部自供应与外协供应？在任务层层分解下的多备选方案调配选择有哪些原则？答：如何协调内部自供应和外协供应？首先，要建立外协的供应管理，你要知道单极的时候，有谁可以为你加工。第二，外协供应与自供应之间会存在价格竞争机制，有时候外协供应的成本比自供应成本还要低，这就需要我们去协调。一方面，企业要利用外部成本形成鲶鱼效应，刺激供应成本、供应交付期；另一方面，又要管理好核心供应能力，制造型企业本质上还是自己生产，但是有些急单来了，或者为了削峰填谷，有一些订单就要发给外企业。多备选方案调配选择可以结合质量、成本和进度来考虑。首先，质量在多备选方案调配中排第一位，如果放松质量把关，产品迟早要付出大的代价。其次，在成本影响不大的情况下，可以优先保证进度。三是选成本相对合适的方案。Q8：我们的行业定制化非常强，行业标准化极其弱，需求极其繁杂，而且量还小。疫情期间，产品交付更加困难，请问如何应对？答：首先在利润很高、单价很高的前提下，这个生意才可以做。基于这种情况，如何完成交付？每个交付环节，如果都是有针对性的只做一个动作，而且还会有等待时间，就要把它拆分成一个行业。比如一个产品加工要经历10个步骤，就要把这10个步骤中有可能在产业中形成共性的步骤，外包给有共性产品生产能力的人，帮助你完成这个产品环节。定制化的产品，需要经过很多工序，外购很多原材料，行业中谁做的原材料最多，就把产品包给谁，因为定制产品对你来说，可能只生产一件，而他可能会生产1万件，甚至10万件。把产品包给他，你只要管控好他返回来的结果就行了。所以，在标准化很差的情况下，因为你的利润和单价很高，可以给钱让专业厂家来做定制产品。企业应对定制化的方案就是把大定制化放到社会制造平台里，否则，企业自己制造平台，成本会很高。Q9：工业互联网会对供应链产生哪些大的影响？答：工业互联网中，人工智能是一个典型场景。人工智能中，视觉识别、自然语言处理、语义分析等内容，在整个供应链中会得到大量应用。举个例子，视觉识别可以对供应链环节中的质量进行管控，通过视觉识别就可以判断这个产品的好坏，就不需要在最后环节再增加一个人去检查产品质量，并且人都有主观性，在状态不好的时候，很难检查出问题。工业互联网会对生产制造环节产生很多影响。首先，在生产过程中会替代很多人，来完成更高质量的生产管控。其次，在库存方面也会有很大的影响。比如电子标签，以前做库存管理，大家搬了一个箱子丢进去，什么时候进去的？进去了多久？里面的环境、温度、湿度怎么样？这些我们都不知道。在工业互联网中，大量传感器应用了以后，库存的温湿度、入库时间、出库时间等等，所有周期都显性化了。第三，生产管理更加清晰化，能指导我们及时地管控好每一个环节。每一个制造企业都要大量拥抱工业互联网。随后我会做一个工业互联网对制造体系影响的专题，结合制造型企业的实践，总结经典案例，到时候我们再详细地去看每一个环节，比如来料环节、加工制成环节、计划环节、仓储环节等等。Q10：OEM受到预测波动很大时，物料备货策略应该如何调整？答：这就是很典型的牛鞭效应，牛鞭效应就是源头一波动，后面就乱摆。在这种情况下，如果预测出了问题，就要从源头上解决，减少波动，让生产一条线。当需求波动很大时，最重要的是找到一个最小损失点，来实现你的备货。利润情况好的产品就多备一点，利润情况不好的产品就少备一点。Q11：丰田的just in time是大家学习的榜样，减少了库存和浪费。但在这次疫情中，丰田是最先受影响的，因为没有库存，优势反而成了劣势，企业应该选择哪种战略？答：在疫情期间，没有库存，就无法开展生产。但有了库存，可能也无法开展生产，原因是在大工业加工体系下，物料、人和场地都具备才能开展生产。假如只有物料没有人，还是没有物料好，没有物料就没有库存，而且也不用租场地了，这样损失就不会很大。最怕的是有库存，却招不到人或者人跑了，恢复不了生产，这就出问题了。供应链的管理方式，不管是用just in time还是库存或者DUN，都要结合全产业链进行分析。举个例子，做口罩机的过程中，接订单重要和备原材料哪个更重要？当然是备好原材料更重要。如果做口罩机的原材料没有备好，即使接到订单了，也无法交货。在一定程度上，库存会起积极作用，能让订单接得很稳。如果用just in time来比喻一个人的体重，平时大家都会希望自己能够瘦一点，但发生地震的时候，可能瘦的人死了很多，胖的人反而更容易存活。疫情和地震一样，都属于特殊情况。总的来说，大工业化生产中，just in time是衡量公司精益生产一个很关键的指标。如果能把工厂管理到零库存，你这个企业就做得很好。Q12：“C2M”模式与海尔“人单合一”是不是一回事？集成供应链体系的建设在组织上需要进行什么样的变革？答：首先，“人单合一”做得好的情况下就是C2M，C2M这种模式缩短、外包了很多环节，中间有很多环节是在互联网或者数字化上完成的。第二个问题。如果你的企业是一个很大的传统供应链，有计划、采购、制造、交付，那么在集成供应链体系中，加强数字化，才能适应未来这种C2M的趋势，否则，企业以后的加工周期会很长，人与人之间的沟通成本特别高，组织越运作越缓慢，制造产能越来越差，交付速度、响应时间、质量管控成本越来越高。假如你是一个早期的企业，管采购、生产、制造、计划的都是一个人，或者各个部门很混乱，没有在专门的岗位设置管理人员，这时集成供应链体系就要把计划到交付的流程梳理出来。有了流程以后，才知道流程中间有哪些评审点，并安排有能力的人去完成这些评审点。同时，采购环节要设置采购履行、专家团、技术认证工程师。高正贤，华夏基石高级合伙人、首席产品管理专家，曾任某世界级企业产品总经理（副总裁）