如何网购新鲜的新疆若羌红枣多少钱一斤红枣？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-03-09 03:15 标签： 新疆若羌红枣多少钱一斤

2022-11-30 12:31
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生活技巧集发布于：湖北省
红枣我国北方广泛种植的一种水果，它味道甜美，可以被制作成各种美食，深受大家喜爱，是家常必备的美食之一。红枣的储存还非常方便，红枣收获的季节，人们通常将红枣晒干，或者加工成皂片，炒红枣，烤红枣等干制的红枣，这样便于保存。很多人都会一次买上很多，只要存储方式得当，放上大半年没问题。
红枣营养价值比较丰富，它含有多糖、蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质，具有补血益气、美容养颜、镇静安神、强健脾胃、补中益气的作用。要说红枣是天然的女性食物，一点都不过分，红枣特别适合冬天爱怕冷、手脚冰凉的女性，搭配桂圆、枸杞等食物，能够补气养血。还有对容易失眠的朋友来说，可以适当吃点红枣，能够改善睡眠质量。煮稀饭的时候放点红枣，能够强健脾胃。总的来讲，红枣是一种性价比很高的食物，口感香甜，还便宜。但不知道你挑选红枣的时候是否遇到过下面的问题呢？
有时候我们买回来的红枣看着好，却吃起来一点都不甜。有时候买回来的红枣，却放不了多长时间。我国很多地方都种植红枣，如何挑选到真正的优质红枣呢？一起来看看挑选红枣的小技巧吧。
看外观
首先看红枣的外观。市售的红枣除了刚上市的是新鲜红枣外，大多数是半干的，可以根据自己的需要挑选。红枣在失去水分后表皮不再光滑，而是会产生一定的褶皱。优质的红枣即使干瘪了，上面的皱纹也分布比较均匀，看上去还是饱满犹存。太干的红枣失去的水分太多了，有些营养成分也随之流失了，不建议购买这样的红枣，可能存放时间过长了，容易变质，口感也不新鲜了。所以购买的时候要看外观比较饱满又存在一些正常的褶皱的红枣，口感应该较好。
看颜色
红枣顾名思义，呈现鲜红色或者深红色，当然不同品种的红枣颜色有所区别。比如新疆的灰枣，颜色看上去就不那么鲜亮，但口感却非常棒。红枣的那种红不是特别的鲜亮，就是我们平时所说的枣红色，这就是正常的颜色。发黑厉害的就是不新鲜的红枣，买回去放不了多久可能就变质或者生虫了。如果颜色特别的鲜亮，表面像是打了蜡一样，这样的红枣有可能添加了色素处理，也要避开。
摸质感
我们在挑选的时候可以用手捏着感受一下，如果捏下去红枣能够很快地回弹起来，说明新鲜程度可以，也是比较好的红枣。如果按下去再也弹不回来了，说明这样的红枣摘下来时间太久了，也不是什么高品质的红枣。
尝味道
这个就要靠我们自己了，如果是去实体店或者市场购买，最好拿起来一个红枣擦净后自己品尝一下。
怎么清洗红枣
红枣表面有很多褶皱，所以容易吸附灰尘和杂质，一定要仔细清洗。洗的时候可以在水里加点盐，然后放点面粉，仔细的搓揉，这样能够洗掉里面的脏东西。多洗几遍，最后用流动的水清洗干净，就可以放心地吃了。
小食谱：美味枣糕
食材：红枣、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、红糖、玉米油、低筋面粉、芝麻。
步骤：
1.红枣洗净，去掉核，取90克切成小块备用。
2.将红枣碎放入不粘锅里，加入150克牛奶，小火翻炒直到红枣吸收牛奶中的水分。关火后加入90克红糖，趁着余热炒至红糖融化。
3.将混合物倒入无水无油的容器中，加入20克蜂蜜，65克玉米油，打入6只鸡蛋，打蛋器中高速打发至有纹路不会立即消失，大概十分钟左右。
4.筛入150克低筋面粉，分多次加，翻拌到没有干粉。
5.将蛋糕糊倒入磨具里，轻轻振荡几下，去掉气泡，表面撒上芝麻，放入预热好的烤箱，上下火150度烤50分钟。烤熟后脱模放凉后切成块就能享用了。
以上就是一些关于红枣的小知识，如果身边有喜欢吃红枣的朋友，就转发给他们吧。对了，红枣虽然好吃，但是皮不太容易消化，如果是脾胃虚弱的朋友，可以将红枣蒸熟后去掉皮再食用，或者将它做成枣糕，也很美味哦。返回搜狐，查看更多
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2022-03-31 15:50
来源:
微微世界
新疆盛产红枣，这是由于新疆特殊的环境，红枣优质而且甜味高。新疆最有名的有若羌的红枣:小，肉实，核小，剥开肉核分开，核不沾肉，灰枣主要产地是在若羌，阿克苏，阿拉尔一带。是新疆枣中的极品，俊枣，大，枣核也大，肉很松，典型代表就是和田地区的和田玉枣和阿克苏地区的天山雪枣以及喀什地区的南疆红龙枣，就是我们说的和田大枣。
因为新疆红枣由于太好吃了，太甜了。所以冒充的新疆红枣的太多了，那就我们需要一些小技巧来辨别新疆红枣，今天我就把这些小技巧分享出来吧。就那灰枣来辨别吧。
1、看长相，颜色偏暗红，颜色越深，含糖越高；这就是新疆的红枣，因为阳光充足，温差太大，糖分多，所以颜色就暗红。这是内地红枣无法相比的。
2、看红枣的肉是不是饱满，新疆红枣肉厚，核小，皱纹很深，用手捏一捏，就不易捏到核、
3、皮薄，新疆红枣无论那种，皮都很薄
4、打开红枣，枣肉和核很快分离，核不沾肉，这就是新疆红枣的特点
5、吃，新疆红枣甜度太高，吃起来是内地红枣无法相比的甜度。
6、正宗的红枣是11月份左右的红枣最好吃，最甜。
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你知道，新疆枣品质好，所以你打开淘宝，搜索框输入「新疆枣」。然后你会发现有和田枣、若羌枣、哈密枣、骏枣、灰枣、新疆大枣、新疆红枣、鸡心枣、七月鲜枣、脆枣、辣椒枣等等等等。迷糊了没有?迷糊就对了，理一理。新疆枣是个统称，可以统称新疆大枣、新疆红枣。按湿度区分，有鲜枣和干枣。按外形(品种)区分，有骏枣、灰枣、圆枣。按产地区分，有和田枣(骏枣)、若羌枣(灰枣)、哈密枣(圆枣)。鸡心枣、辣椒枣、七月鲜枣等小众品种，你没见过，我不奇怪。反正大部分新疆本地人也傻傻分不清楚。鲜枣鲜枣是指果实适宜鲜食的枣品种。特点是果肉脆、汁液多，味甜或酸甜、适口性强。鲜枣内地也有，只是口感差异，一部分人群口感分辨能力较差，又倾向于购买新疆鲜枣的，可以认为购买的是一种情怀。鲜枣甜脆多汁营养丰富，其中维生素C含量最高，但它有时令性，不耐保存，常温下几天的时间就会失去香脆的口感。还有一些小众品种，如「七月鲜」枣，个头鸡蛋大小，口感也不错。和田大枣和若羌灰枣也可以作为鲜枣食用，区别是灰枣水分少，口感甜，和田大枣反之。哈密枣在新疆每年9月中旬左右，会有新疆鲜枣上市，一般是「库尔勒冬枣」或者「库尔勒脆枣」，主要是新疆本土枣类「哈密圆枣」，也有从山西、河北等地移植的品种。所以，每一年9月第一周后淘宝热销水果就是「库尔勒冬枣」，大量的库尔勒冬枣在9月-10月以鲜枣的果实进行销售，之后制成干枣再进行销售。你在淘宝、京东或者微商那里买到的，大部分是「库尔勒冬枣」。如果卖家「小手一抖」给你发了山东「沾化冬枣」，其实你也不亏。干枣干枣是指枣自然晒干(是在树上自然吊干)，或者用设备清洗烘干后的干枣。和鲜枣对比，干枣颜色由绿变红，也称为红枣。可以这样说，除了若羌红枣以外，90%的网购红枣，基本是烘干的。为了方便保存，将鲜枣干制成干枣。骏枣骏枣原产于山西。在新疆和田地区的骏枣，叫和田大枣或和田骏枣。新疆骏枣核心产区是和田地区。新疆骏枣产量最大的产地是阿克苏地区。所以，你想买骏枣，和田骏枣和阿克苏骏枣会傻傻分布清楚。不管是和田骏枣还是阿克苏骏枣，只要买到新疆骏枣，都不亏。可是，如果在淘宝或者其他渠道搜索「新疆枣」，偏偏买到山西、山东、河南等地的冒充的新疆骏枣，那就有点亏了。骏枣果实大，圆柱形或葫芦形，有“八个一尺， 十个一斤”之说。骏枣果大肉厚、质脆味甜、营养丰富、用途广泛。特点是个头大，甜度高，同时因为内部淀粉没有完全转化为葡萄糖，骏枣后味会有一点发酸。如果你装一袋几公斤和田骏枣，放在密封的塑料袋中，一段时间后打开，你会闻到一股酒糟味道，这就是所说的葡萄糖没有完全转化，导致发酸。超特级确实有鸡蛋大小很多消费者点名购买和田大枣，是由于对大的追求，还有商家的宣传引导，和田大枣热销的一部分原因，不排除名称中含个「大」字!很多消费者对新疆红枣只有一个概念:大!大就很好，大就可以贵，大就可以甜。鸡蛋大小的和田骏枣，会被疯抢，不愁卖。想吃新疆枣，不止和田大枣一个选择。你吃过最大的，未必是最好的。灰枣灰枣，原产于河南郑新，1987年开始引种到新疆若羌县。灰枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。很多人以为，若羌属于和田地区。其实若羌县属于巴州地区，中国面积最大的县，与和田地区相邻。中国好枣在新疆，新疆好枣在若羌。若羌枣品质好，或许是托产量低的福，2017年若羌灰枣总产量约为7.5万吨，供不应求，(阿克苏地区骏枣和灰枣的总产量在百万吨级)。如何分辨枣的品质好坏，在口感之前，还是先看果肉的紧实度。一级枣果瓷实易回弹等外枣果肉极少，一捏就瘪哈密枣哈密枣原产于哈密地区，在新疆有2000多年的种植历史。也叫新疆圆枣或新疆甜枣。唐太宗李世民品尝哈密大枣后，大为赞赏，御赐为「贡枣」，从此成为历代皇室贡品。哈密枣药用价值极高哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治安中养脾、平胃、久服轻身延年”之功效。另外含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，属高贵滋补品。哈密大枣个大肉厚，外观紫红具有光泽，食之浓郁的枣香中含独特的药香，是全国约700种红枣家族中的果中翘楚。产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列，产量较稀少。总结：新疆枣=新疆大枣=新疆红枣新疆枣按果实分为:鲜枣和干枣(红枣)新疆枣按品类分为:骏枣、灰枣、哈密枣和部分小众品种新疆枣按产地分为:和田枣(骏枣为主)、若羌枣(灰枣为主)、阿克苏枣(骏枣和灰枣均有)。

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