从山东枣庄到蒙山应该做什么车去（要详细的 急用今晚就要_百度知道
从山东枣庄到蒙山应该做什么车去（要详细的 急用今晚就要
00始发. 平邑蒙山，如果是坐公共交通自助游，西行5-6里地，一天时间很困难，6，全程游玩5-6小时，大约8:37到（或5036到费县），返程末班17:30：206国道-京沪高速-日东高速2，也可以坐7，孟良崮出口左转前行17公里到达景区:44始发11:00到平邑车站:03开:20到费县火车站。枣庄蒙阴无直达车，打三轮（3元）或坐公交：早上可以坐枣庄淄博长途汽车：可选择K2502 枣庄西2，有到龟蒙景区车. 蒙阴蒙山公共交通，大约50分钟到景区，最晚一班返程18，都是到长途汽车站，自助游建议住一夜：京沪高速G2蒙阴出口右转前行18公里到达景区.到平邑可以选择火车到曲阜转D351回枣庄。1，费县5。 或日东高速G1511费县出口右转前行18公里到达景区。蒙阴由于交通不便，12元约40分钟到花果庄，到景区：30，一般选择费县中转。自驾游蒙山分为平邑龟蒙景区和蒙阴云蒙景区枣庄去上述两个景区自驾游一天足够，或走3里地到莲花山城乡客运站。自驾游。公共交通
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出门在外也不愁发布时间： 23:21:24
作者：anny
齐鲁特色名吃之老夫子篇
山东是中国古文化的发祥地之一，悠久的历史、丰厚的文化、多样的民俗风情决定了山东和其他地域有一些不同。从春秋战国时期开始，具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东，相得益彰。几千年来，这两种不同的文化，相互渗透，对山东的浸染和影响至今不减。在饮食方面，有很多独到的特色。
中国四大菜系中的“鲁菜”，就是这些不同中的一种，但鲁菜似乎并不能含括山东大地上的奇珍异味。到山东各地走走，哪一个地方差不多都能拿出自己的“绝活”让你品尝。在这里，老夫子把山东各地的名吃集中起来，请大家品评，也欢迎补充。
满汉全席。这是过去孔府招待皇帝才置办的宴席。菜有１９６道，餐具４０４件，全是名菜佳肴，其做法、上法、吃法有颇多讲究。
鱼翅四大件。孔府名菜。开始先上四个干果、四个鲜果八个盘；尔后上大件鱼翅，跟两个炒菜行件；第二个大件是鸭子大件，跟两个海味行件；第三个大件是鲑鱼大件，跟两个素口淡菜行件；第四个大件为甘甜大件，如苹果罐子，跟两个行菜，如冰糖银耳、糖炸鱼排等。大件之后，上两盘点心，一甜一咸。接着再上四个瓷鼓子的饭菜。如果上“一品锅”，可以代替四个瓷鼓子，因为锅内有四样菜：白松鸡、南煎丸子加油菜、栗子烧白菜、烧什锦鹅脖。再后上四个素菜，紧跟四碟小菜。最后上面食。
海参三大件。孔府名菜。先上八盘干鲜果，然后上海参大件。第二、第三个大件是神仙鸭子、花篮鳜鱼（俗称花鲫鱼）或诗礼银杏。每个大件也要跟两个行菜，如活虾、炸熘鱼、三鲜汤等。饭菜仍是四个，如元宝肉、黄焖鸡等，四季往往有别，秋天是菊花火锅，两个火锅一荤一素，冬天是杂烩火锅、什锦火锅或一品锅。
孔府糕点。由专门技师制作，技艺世代相传，明、清时公认超过北京名点。分内用、外用两大类。
玉堂酱菜。济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南"。主菜有包瓜、磨茄等。
吉祥长寿。微山湖名吃。用湖鸡与湖产甲鱼为主料烹制而成。野味十足
南阳烧野鸭。微山湖南阳镇名吃。用当地产的野鸭烤制。特点是：香、嫩、鲜、酥。旧时客商为吃南阳野鸭，常常百里奔波，夜泊湖中。
微山湖的全鱼宴，嗯，当时酒喝多了，只记得品种很多也很好吃。。。。
济宁地区还有种粥很是好喝，是用豆子和小米等和在一起水磨后熬制的，老夫子在济宁天天早上喝，回来后济南找到一个地方，就是微山湖鱼馆有，只是早上买，大概叫贡粥。
蔡家的甏肉
甏肉应是济宁的招牌小吃，以猪肉为主，除却厚薄相当的大肉块，还把肉馅放入辣椒内，卷在面筋、豆腐泡和海带里，加上作料，将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭，喷香的美味。而蔡家的甏肉因对猪肉的选择特别讲究，固定某一部位，还对米进行精益求精地挑拣（一点碎米都不要）而使所做甏肉更鲜美。有趣的是他每天都蒸制固定的米饭，多一碗也不做，被人戏称“老咬口”。
龙家的辣汤
　　辣汤一般配油条食之。里面有海带、面筋、豆腐丝，它的奇特之处就在用洗面筋剩下的淀粉下糊。因放了些胡椒，在冬季喝起来也会让你大汗淋漓。
　　一般用碾成粉状的大米、小米和江米混合物制作而成。和一般汤不同之处在于喝时感觉一股糊味，原因在于熬制前先将锅烧热，再直接把加少许水的混合物倒进去，因之粘稠自然沾于锅底烧焦一部分。蒋家粥奇妙之处在于不挂碗，也就是说顺着碗的一边喝罢，一点粥也不沾在上面，碗象没用过一般。这粥就是我上面写到的贡粥。
　　此乃黄米炸糕，也就是用黍子面制作而成。看似小巧玲珑，实则里面所含之物不少，有白糖、枣泥、青红丝，玫瑰酱。吃起来甜而爽口。
　　外形比较小巧，不象一般烧饼仅薄薄一层，而是在揉面时多放些油形成厚厚的三层，因里层夹上五香面、外面裹上多多的芝麻，味道香极。
大槐树油条
有手指那么粗细，奇妙之处在于用香油炸制，食起来又焦又酥。
博古庄的土面条
以绿豆面为主面，用大麦面为面补擀制，下水起锅后撒上芝麻盐和辣椒，味道滑爽、鲜辣。
　　那热气腾腾的豆腐看上去就细腻顺滑，食时把它一层层薄薄地摊在长方形的柏木板上，于上面抹一点辣椒，说吃其实是喝，闻着扑鼻的柏木加豆腐味，吸流吸流就进得喉内。
把栗子、核桃、枣等细细碾碎加以熬制，类似八宝粥，因做工精良，味道更细腻甜美。
福山菜，烟台古有“要吃好饭，围福山转”的俗话，福山地方的菜特别是海鲜做的很有特色。老夫子在烟台多年，当时常常开车去福山专为吃饭。
福山传统名菜。鲁菜。３０年代“吉升官”的菜最具代表性，常行菜有６０多道。有雪花丸子、糟熘鱼片、熘虾仁、烧蛎黄、全家福、虾子海参、焙大虾、三不粘等。
芙蓉百花鲍。烟台名吃。在被称为"海味之冠"的鲍鱼中，以烟台长山列岛出产的盘大鲍鱼最为名贵。"芙蓉百花鲍"，就是用此类鲍鱼加上鸡牙子肉、肥肉、鸡蛋清等制成的一道名菜，选料讲究，造型美观，汤汁清澈，鲜嫩可口。
烟台焖子。传统名吃。已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子，凉透后切成小方丁，下锅两面煎至发黄，铲入盘内，浇上麻酱、蒜泥等佐料，热脆、香辣，风味独特
生呛梭子蟹。莱州湾盛产"三疣梭子蟹"，汛期一年分"麦黄蟹"和"豆黄蟹"两次。秋天，先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后，装进坛子里，再将活蟹子放入汤中，让其饱饮腹中。然后封坛２０天，开坛即可食。
猪耳朵面。文登、乳山名吃。分别和麦面及薯面，用麦面包薯面，擀薄饼，切成面条，两层白夹一层黑。煮熟浇上海味卤汁
媳妇饼。文登名吃。主要原料：白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的"体己干粮"，俗称"媳妇饼"。
盛家火烧。荣成风味小吃。讲究三把火就得熟，故又名"三把火火烧"。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干
渔家饭。长岛饭食。主要有：大鱼饺子、鱼包子、鲜鱼面、鱼味糊糊汤、海菜、夹子、海菜汤、海胆汤、海兔酱、牛毛菜等。作渔家游，可一享口福。
起糕。文登、乳山名吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称"噎煞狗"。一般要配着稀饭食用。
福山大面。又称拉面、抻面、摔面。面条分扁圆两大类，十几种，面品也分常行面、特制面两大类十几种。佐料和调味，随季节变化而变化，且丰富多味。从前吃福山大面用的是沙碗，据说这样吃不改味。
烟台苹果莱阳梨，这个天下人都知道，老夫子就不说了。
魏氏熏鸡。聊城北关魏永泰于嘉庆十五年创制，已有近200年的历史。经熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，存一年不变质。老舍先生誉其为"铁公鸡"。老夫子每次去必来三五只，那次非来去来济南带来一批，在那次聚会的部分同学尝过。
托板豆腐。临清运河名吃。讲究水汪，筋道。切成骨牌大小的长方块，放在一块木板上，把嘴凑上去吃。
临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。民国初期，济美酱园与北京的"六必居"，保定的"槐茂"，济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。进京腐乳选用当年优质大豆为原料，经浸泡、过滤、煮浆等十几道工序制成。
瓜答，是聊城的传统名吃，创制于清代，迄今已有200多年的历史。现已被收入＜＜中国名吃谱＞＞一书。众多瓜答中，尤以沙镇瓜答最为有名。它遍布于聊城城里的大街小巷。每逢城镇闹市，乡间集日，大多有设摊者供应，发展较好的，都有了自己的门面，打起了自己的招牌。瓜答是一种煎烙的馅类小食品。制作技术精巧，味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在包制时，先用烫面和呆面，随季节变化，按不同比例调制，卷以配好馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道可口，加之有馅有面，也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅，备受普通百姓的欢迎。如果把瓜答和地道的聊城胡辣汤相配更是美上加美。
高唐驴肉，高唐驴肉出名，他们加工驴肉已有200多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为鬼子肉。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品进献朝廷。
烧鸽，“烧鸽”是我国鲁西名吃，产于鲁西莘县燕店烧鸽肉食品加工厂本厂以制作独特，绝密本料严格按照传统工艺。选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。产品永保质量回味悠长是旅游、休闲、宴请宾客、馈赠亲朋之首选产品有肉类之冠之美称经国际评委品尝后荣获“世界蓝天杯”奖。
吊炉烧饼，茌平县博平镇传统面食特产上皮裹一层芝麻,酥香劲道。
罗汉饼，高唐罗汉饼属糕点类，似月饼，无馅。因其层层叠叠，借“叠罗汉”之意而得名。清时罗汉饼为贡饼。特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻。现时仍有一些小制作坊自己制作，一些食品店仍有销售。
清平空心面，清平镇生产的空心面，又称坠面，因面条均匀空心而得名。始产于清朝末年，距今已有百余年历史。空心面在锅里浸煮不混汤，出锅后不粘不稠，盛在碗内兑少许汤，用筷子挑起面条又不见汤，汤随空心走。食用时配以香油、香莱、食醋、味精等辅料，柔软滑爽，营养丰富，极易消化，还最适于老弱病者及产妇食用。
高唐老豆腐，高唐老豆腐又称豆腐脑。制作精细，配料独特，别具风味。它的特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥，有辣味而不呛，食后回味悠长。
李家豆沫，是临清最普通最实惠的小吃，它已有百余年历史。选用当年的新小米和白胡椒水磨而成，再加上海带丝、干豆腐条、嫩菠菜、芝麻在大锅里熬熟，香、热、咸、辣适中，使人食欲大增。
黄米切糕，用黄米、红枣、红小豆制成。黄米每天都用石碾、石磨现碾现磨，特别新鲜。切糕吃法也特别，用秫秸棍叉开，拿着吃，别提多么可口了。&
德州扒鸡。全称“德州五香脱骨扒鸡”。成品鸡趁热一抖，骨肉立马分离，吃起来鲜嫩松软，清香不腻。已有２００多年的历史。如今行销全国各地。
保店驴肉。德州名吃。民间有"长官包子，大柳面，要吃驴肉上保店"的传说。严格按传统方法制作，瘦而不柴，肉质鲜美。
羊肠子，在德州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。真可谓越吃越有瘾，越吃越爱吃。这在当地也叫羊肠锅或血肠。
德州西瓜，现在正宗的大概不多见了。
宁津三名吃
宁津“三大名吃”（长官包子、大柳面、保店驴肉）久负盛名。长官包子以面白皮薄油不渗溢、香气馥郁、可口不腻而驰名。大柳面以条长数尺，疏而不乱，缕分条析，软而有力而著称，故又有“弓弦而条”、“金丝缠碗”之美名。保店驴肉以熟烂、清洁、色鲜、味美而闻名，曾是清廷的贡品。已被载入《中国土特产品名吃大辞典》。&
夏津珍珠琪&
珍珠琪是地方传统名吃，距今已有&300&多年的历史。它主要采用特精粉，配以蛋清粉、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。其外形薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩，随汤入喉，和胃养脾、营养丰富、食用方便等特点。清代，乾隆皇帝微服私访下江南，途径夏津，由于远途疲惫，病卧客栈，不思膳食，侍从劝其食用当地特产“沉珠面琪”。食后顿感舒适，不几日龙体康复。乾隆回京后，遂命地方官员年年进贡，并赐名“珍珠琪”，冠以“三王”偏旁，成为御用贡品。&
宋楼火烧&，夏津名吃。取上等面粉加少许黄豆面，用盐水和面，每个折压&6&层，层层刷香油，经锅烙火烧即成。每个重&7&钱。形似灯笼，香酥可口，长时间存放不变质。清同治年间曾作为贡品进京。&
布袋鸡&，夏津名菜。制作时切破小部鸡皮，去脏剥胃，按比例装入&16&种佐料，整鸡油炸后笼蒸，加汤浇注即成。鸡肉鲜嫩、馅香、味美不腻。因其状如布袋，故名“布袋鸡”，被列入《中国菜谱》。
可以吃也可以带走的是乐陵小枣。。
黄河刀鱼。黄河入海口有句渔谚：麦稍黄，刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科，又叫“茅刀鱼”，小的六、七寸，大的一尺多长，身薄色亮，细鳞小肚，吻短圆突，像一口尖刀。它们有时游到海里，有时又游到河里。其脂肪丰厚，且肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。民间习惯以单饼卷食。
东营肴驴肉。刚出锅的肴驴肉呈紫红色，内外一致。肉质硬实但易咀嚼，味道浓香却不油腻。汤中含有中药，夏天不易招虫，不易变质。以广饶地方的最好，刚出锅的好吃。
另外值得一吃的还有利津的水煎包、北岭丸子、史口羊肉、垦利开凌梭鱼（有季节的啊，别怨老夫子不先说，开凌，想去吧）、龙居牛肉丸子。&&
黄河鲤鱼。济南名菜。其中“糖醋黄河鲤鱼”历来被誉为山东名菜之首。另外还有“棒子鱼”、“红烧鱼”、“干烧鱼”、“瓦块鱼”等做法。
黄家烤肉。济南章丘名菜。相传是明末章丘黄家湾一个姓黄的人用整只猪烤制而成的一种名吃。皮酥、肉嫩，味清香，肥而不腻。单吃鲜香可口，若烩以白菜、豆腐则更具风味。现在，济南异香斋专门制作，章丘也很多地方可以买到。&
九转大肠。济南名菜。清光绪年间由"九华楼"酒楼首创。店主开九处店铺，均以“九”字冠铺名之首。有一次烹“烧大肠”上桌，客人食之叫绝，赠名"九转大肠"。此菜名声渐高，后成了鲁菜中“红烧菜”的代表。
宫保鸡丁。济南名菜。保，不是煲，也不是爆。这里面有个典故，清代山东巡抚丁宝祯曾被赐封为"太子太保"，简称宫保。他最喜欢家厨周进臣、刘桂祥等人烹制的“炒鸡丁”，每宴必用此菜待客，一时享誉天下，得名“宫保鸡丁”。
呱嗒子。也叫"牛舌头"，是济南回民独有的手艺，又薄又脆，形如牛舌头，有咸、甜两种。
枣旮旯。济南传统食品。烤炉上摆鹅卵石制成的一种枣泥饼，样子凸凹不平，味道香甜可口，据说本来叫"枣疙瘩"，后传为"枣旮旯"。
把子肉干饭。济南小吃。选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖。白米饭浇肉汤，把子肉下饭。老夫子最爱，石头店附近有一家味道就很不错。
名士多烤羊，泉城济南"十大名吃之一"，清朝末期即名声大起。选用梁山1岁青山羊、加以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
油旋，济南名吃，现在不多见了。
糖酥煎饼，很多人把糖酥煎饼作为济南特产，老夫子不大喜欢。。。感觉还不如济南烤地瓜。
纬九路和回民小区的烤串，提到近些时候的济南名吃，不能不说纬九路和回民小区的烤羊肉串，老夫子常常招待外地来济南的朋友吃，吃了都说好。
明湖三美蔬，蒲菜、茭白、白莲藕，统称明湖三美蔬。著名的藕菜有“水晶藕”、“姜拌藕”和“炸耦盒”。济南人吃藕还伴着一番吉语，说是藕中有孔，孔孔鬃透，吃了办事情“痛（通）痛快快”。
在找到的老夫子值得写的，就是章丘大葱了。其它还有龙山小米、明水香稻、吴家堡大米。。。
泰山三美。白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫"城白菜"，因为颜色光洁，白中透出淡黄，酷似象牙颜色，又称"象牙白"。体大，心实，清脆。&&泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成浆，经过多道工序的细心制作，其特点无苦味，无涩味，细嫩如玉似脂。&&泰山水，清甜爽口，无杂质，富含对人体有益的多种矿物质。
红绿八宝饭。八宝饭本来是泰安民间的节日食品，据传自乾隆喜欢上了以后，开始闻名。现在的八宝饭，主要以江米为主料，加红枣等十几种配料制成。
泰安煎饼，创制年代无考，明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。泰安煎饼分5种：用未发酵磨糊子制作的为甜煎饼；用发酵糊子制作的为酸煎饼；冷却的煎饼再烙酥为酥煎饼；煎饼加葱油或豆腐、白菜等馅烙制的为油煎饼；小米面加白糖烙制的为糖酥煎饼。
野菜宴，泰山野菜食用历史悠久，历代帝王来泰山、行封禅，均“食素斋，整洁身心”，以示虔诚。寺院倡导素食，民间亦有菜食、菜医习惯。后人将宫廷素食、寺院素食、民间素食集为一体，创制野菜宴，成为中外游客推崇倍至的“绿色食品”。
泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等，已有50多个品种，均有丰富的营养价值或医疗、保健作用，尤以姜汁荠菜、炸荷香、山鸡扒鹿角、蛋炒鸦葱(又称琉璃嘴)等最为著名。
泰安白蜜食，以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工艺精巧考究。含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素C等多种营养成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。有马蹄酥、向阳酥、荷花酥、羊角酥、蝴蝶酥、云子酥、海色酥、千层酥等8个花色品种，为古代贡品。
酱包瓜，清咸丰年间创制，“泰安三宝”之一，清同治年间定为贡品。采用泰山南麓大白峪村特产的一种黑褐色、未成熟、鲜嫩甜瓜作外衣，将莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、柿饼、青红丝等切块作料馅，用当地自产的甜酱酱制。鲜脆清香，酱味浓郁。
&&酱磨茄，清咸丰年间创制，“泰安三宝”之一，同治年间定为贡品。选用上旺村特产的黑色坚硬茄子，用烧砖磨去茄皮，榨出茄汁，盐腌后，榨出盐水，投入新鲜甜酱缸内，半月后捞出上市。清香肉嫩，鲜美可口。
泰山牙枣，明末创制，清代定为贡品，“泰安三宝”之一。选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出“枣霜”后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。
赤鳞鱼，该鱼刺少、肉嫩，味美，营养丰富。常见的菜品有干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、清龙卧雪、龙凤宝珠汤等。清氽赤鳞鱼、清龙卧雪、龙凤宝珠汤为泰安传统名吃。
潍坊是老夫子老家，潍坊地区吃食，以安丘诸城做的最好，古有“潍坊吃饭，诸安二县”的说法。就是说的这个。
朝天锅。潍坊名吃，始于清初，因露天设摊，锅无盖，故曰：朝天锅。将母鸡和猪的肠肚一起煮。热肉汤加上香菜、葱花、酱油，每人一碗。肠肚切好卷入饼中，就汤吃。
临朐全羊宴。已有２００年的历史。用当地山羊，做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。重头菜要数"全羊汤"，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的顺序为：先上糖、盐、酱、醋、大葱、胡椒面，再依次上冷盘、拼盘、热菜。
杠子头。潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。
潍坊和乐。"和乐"又叫"饸饹"，一种古老的面食，贾思勰和蒲松龄都曾描述过。潍坊和乐用面粉加淀粉制成，长且韧，不易断，乡间多以此祝寿。出锅后，配上鸡鸭肉卤和"憨肉"一同吃。
景芝三页饼，实际上就是老夫子小时候吃的单饼，&
现已形成年产数百吨的生产销售规模，产品畅销省内各大城市，并向周边省市幅射，成为各地高级宾馆的上等美味和馈赠亲朋的高档礼品。
还有昌乐出的马宋饼，只见买的，那次路过人家关门了，所以老夫子没吃过。
昌邑的“热合菜”，吃过的才知道。这个只有昌邑有。夫子昌邑人也，当然吃的不少。
糟椒子，一种以咸螃蟹、辣椒、大葱做成的小菜，味道独特，我喜欢。
潍坊地区寒亭、寿光、昌邑三地的腌咸蟹子，生吃，味道好极了。夫子自己腌制总是不得法。
潍坊地区入海口的银鱼子，很少见了，据老家的朋友说，现在10元一根有收购的。快比上银条贵了。
潍坊地区的大花嘎，小时候吃过，近几十年我根本就没见到，有成人手掌大，现在皮也见不到了。
清炖开凌梭。沾化名吃。用当地越冬梭鱼，去鳞清汆，再用旺火炖熟，味道鲜美无比。
锅子饼。滨州传统名吃。相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作，又称"邢家锅子饼"。先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，卷入饼中，稍煎，切成块食。
武定府酱菜。已有360多年的历史，清代成为朝廷贡品，故又有"贡菜"之称。具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，有"山珍海味好伴侣"之誉。　　
沾化冬枣，鲁果中的后起之秀，不能不提。
京冬菜。日照名特酱菜。用当地产的大白菜闷制而成。始创于清咸丰年间。装在坛中，可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可当鱼汤、蛋汤的佐料。
日照菜，老夫子觉得比较好吃的还是日照的辣海鲜，辣炒鱼杂曾是老夫子最爱。
日照的著名海产品：
1、对虾&，对虾是日照市著名海珍产品，它体长侧扁，晶莹光亮，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，为高级宴席上不可缺少的佳品。对虾除鲜食外，还可加工成无头对虾、虾仁和钳籽米等，均为海味上品。&
2、乌鱼蛋&乌鱼蛋为日照市独有的海珍品，历史悠久，驰名中外，相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋系由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载，“乌贼鱼口中有蛋，居海中八珍之一”。至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。
3、扇贝&，扇贝是海产贝类珍贵品种之一。扇贝肉鲜嫩味美，是国际公认的高级水产品。扇贝干品称干贝，平均含有肝糖5.43％，还含有已氨、琥珀酸等，为“天下绝品”。&
4、西施舌，古越西施女，容美非凡。西施舌壳大薄脆，外形似扇，形态俊秀，斧足形扁似舌，清白如玉，被誉为西施舌。此蛤壳内软体丰满，肉质脆嫩，味道鲜美，蛤肉含多种氨基酸，营养甚为丰富，有润肺、补阴之功效。
最近日照推出了自己的十大名小吃，据说是经过评委认真的评出来的：
日照十大名小吃
1.煎饼卷2.家常小豆腐
3.双味山野菜4.京东小笼包
5.酥香煎饼卷6.酒香鸡
7.煎饼合子8.乌子煨肉
9.松香脆金鳞10.鱼米之乡
八宝豆豉。临沂名特酱菜。清道光年间由"唯一斋"酱园研制。用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油、白酒等放在坛中，发酵而成，故称"八宝"。第一年在茄子收获季节配料装罐，发酵１０-１２个月，第二年中秋开罐，此时豆粒光泽黑亮，香气醉人。
糁。音sa临沂风味小吃。迄今已有2400余年的历史。《礼记·内则》载："糁，取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，与稻米二，肉一，合一为饵，煎之"。今日临沂，糁这种吃食非常流行，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究"热、辣、香、肥"，无论在街边小摊还是在大酒店里都能喝上。
光棍鸡，不用老夫子说，你肯定吃过。是付家三兄弟经多年研究和实践，配制成了由十三种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成，味道鲜美，并且有舒筋活血之功效。
兔子头：选用一年生野生兔头，用特种配料烹煮而成，食之可美容，又可健脑，为广大游客所青睐。
蒙山全羊：采用蒙山放养的黑山羊和蒙山水为原料，用蒙山柴旺火煮制而成。蒙山羊吃尽蒙山百草，人称蒙山羊又为“百草丹”，有多种健身之功效。
蒙山煎饼：采用优质小米和大豆，配以适量的芝麻、核桃、花生、大枣、胡萝卜等物质，采用传统手工工艺精制而成，含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等，煎饼薄脆绵软、老少皆宜。
蒙山全蝎属节肢动物，盛产于蒙山间，栖息于地堰、石板下，每年秋末进入冬眠，来年春季清明前后出蛰，昼伏夜出，以昆虫类为食物，体态雄壮，性情凶猛。据医学专家介绍，外地蝎子全身只有六爪，而独有沂蒙山区的蝎子全身八爪，再加一对螯钳，共十爪，故而得名“蒙山全蝎”。自古以来，由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。“油炸蒙山全蝎”更为蒙山特产、珍品佳肴。
王小二小胡同炒鸡，与光棍鸡差不多。
王氏熟梨，说起王氏熟梨，每个临沂人都知道。每当夜幕降临，临沂城各繁华路段就会冒出几个不起眼的小摊，在霓虹灯闪耀的夜里，别有一番风情，经常有人排着队，等着尝上一口味道甜美的熟梨。听说，吃熟梨是有讲究的，一定要趁热吃，否则跑了味就没有了原来的味道。如今，制熟梨的材料在祖传秘方的基础上添加了甜甘草、金银花等名贵药材，虽然质量提高了，可是价廉物美的品质从来没变过。　
谷香村排骨面。青岛名吃。具有７０多年的历史，其排骨面、熏鱼面和虾仁面最为著名。分为海鲜、肉类、素菜三大系列。久泡不软，汤鲜味醇。
小红楼牛肉灌汤包。青岛名吃。有60年的历史，松软筋道，肉鲜多汤，鲜而不腻。
长城三鲜水饺。青岛名吃。馅心材料随季节变化，著名的品种有海参虾饺、鲅鱼水饺，保持了海鲜的原汁原味，鲜美滑嫩。
青岛官方评出的十大名小吃：&&&&
小红楼牛肉灌汤包市北区新兴饭店昆明路17路　&&&&
三鲜蒸饺春和楼饭店中山路46号　&&&&
大虾烧麦四方大酒店温州路60号　&&&&
天府元霄天府酒家中山路208号　&&
长城海鲜水饺市北区长城饭店胶州路60号　　&&&
谷香村排骨面谷香村面馆保定路12号　　&&&
青岛大包青岛饭店中山路53号　&&&&
青岛锅贴李沧区锅贴铺四流中路82号　　&&&
&海鲜馄饨馄饨王快餐公司泰山路38号&&&
10、&&&&&&&&&&
排骨砂锅米饭 万和春饭店台东八路66号32路台东八路　
青岛民间特色小吃
1、比青岛大包还要牛的家常包&&&&&&在北仲小区，靠近北仲路派出所，在海信自选超市对面。店主是一对夫妇加上两个女儿，馅足皮薄味美且价格不贵，每斤只有八元，素馅只有六元每斤。听说主料的以前是稻香村的面点师傅，自己配馅的秘方概不外传。还有这里的早餐也绝对好吃，最喜欢这里的馅饼，各种馅，特棒。
&&&&2、真正地台湾牛肉面&&&&台湾路，丽晶大酒店旁边有一家小面馆。很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。很使我惊呀。爱吃面的游客们不妨抽空去尝一尝！确实不错。跟高雄的一模一样。
&&&&3、灌汤包&&&&在台东有一处"金城栈灌汤包"挺好吃的。
&&&&4、青岛的特色排骨米饭&&&&推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，8块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲。&&&&另外一个地方是在洮南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然免费就别管他好不好吃了。价格也是8块
&&&&5、好吃的馄饨！&&&&在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。该家馄饨铺店面不大，全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。
&&&&在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。
&&&&重点推荐的是台东一家叫吉云的小店，馄饨无敌！而且有专业的烤大肠，巨美味。
&&&&6、好吃的炉包&&&&长城饭店的海鲜炉包，12一斤，中午供应，要排队。青岛剧院对面。
&&&&7、好吃的面&&&&在信息城附近有一家小饭店，店面不大。菜做的一般，红烧鲤鱼还行。这里的泡椒滑面非常不错。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和汤。非常好吃。面中的酸菜非常好吃（据说是大头菜腌制的）。价格分为4元、5元和6元。分量足，吃的过瘾。
&&&&友情提示：喜欢吃酸菜的朋友可以和老板娘说多加点酸菜。
&&&&8、好吃的拉面&&&&要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。&&&&尽管我最喜欢台东三路靠威海路的头上的拉面馆，好吃而且不腻。但可能快拆了，要吃可要快一点哦！顺便说说旁边的小卖部，有个绝对帅哥，只是不经常出现。如果带女朋友，千万不要路过哦！
&&&&9、好吃的饺子&&&&有两家：鞍山一路市场上的国香水饺，店面很小，太好吃了，8元一斤
&还有就是8路车华阳路站附近（就在家装市场那）也是小饭店，韭菜饺子很好吃10元一斤，都是60个&&&&。
滕州大煎饼。讲究味正，不能发酸。饼又大又厚，每斤才称四个。方言称"碾拧"。还有种菜煎饼老夫子也吃过，更好。
山亭羊肉汤。枣庄名吃。以其独特的风味，被誉为"鲁南第一汤"。其特点是：汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩。老夫子感觉整个枣庄羊汤馆特多，而且都不错。
再就是枣庄的辣子鸡做的也很有特点，大概因为枣庄菜也是以辣为主吧。
台儿庄"张家狗肉"。已有几百年的历史。制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳。
莱芜除了远香斋的香肠比较有名以外，似乎想不出什么好吃的，记得老夫子俺毕业后的第一个工地就是莱芜，对那里的羊汤曾经怀念不已，大概是那时候生活不好吧。
博山菜，淄博地区以博山菜为最好，博山自古出厨师，是有原因的，博山的各种猪肉制品都不错，博山菜也很有特色，老夫子有个朋友在济南文东路开了个博山菜馆，有机会大家随我去品尝就知道此言不虚。
博山酥锅。博山民间传统名吃。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的女子首先制作的，故叫"苏锅"。又因用醋较多，以鱼酥、肉烂为主要特征，且"苏"与"酥"谐音，故名：博山酥锅。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。
吊炉烧饼。高青县著名面食。主料：面粉，配料：芝麻、麻汁、花椒、盐。上灶为反扣的铁锅，下灶为盘好的铛锅。把饼放在铛锅中，用上下灶中的木炭火烘烤，外酥里焦，堪称美味。
周村薄酥烧饼。这种烧饼的特点在于"薄"上，黄灿灿的圆饼上，粘满芝麻，吃起来又香又脆，分甜、咸两种。现在到周村，可参观制饼技艺表演。
捶藕。锦秋湖名吃。七月以后，取干净嫩藕，用荷叶包好，拿拳头轻捶，加上白糖，以莲梗作箸，作管，食之，吸之，一身清香，数日不散。
断鳝。锦秋湖名吃。又叫蒲芯炖鳝鱼。用草木灰去掉鳝鱼粘液，去除内物，小锤碎骨，切块，油炸，加湖水，加蒲菜芯等佐料，文火炖熟。此吃法已流传数百年。
豆腐箱。豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。
·油粉。油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。
卤汁羊肉。卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。
菜煎饼，煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。
七珍煮羹。威海名吃。汤白，纯系山中野珍，有七彩之色，堪为汤中佳品。据传全真派创始人王重阳于金大定十六年来到昆嵛山南麓的圣经山，收下了七位弟子，后称"北七真人"。七真人每人爱吃的一种山珍，传入民间，七种山珍放在一起煮，即为"七珍煮羹"。
其它值得一尝的特色还有：猪脚姜、媳妇饼（烟台也有）、起糕、锅煽海蛎子、炸海蟹、红烧大虾。。。。
鱼锅粑粑。这个菜已经传到好多地方了，就是中间是鱼边上是玉米饼子。。
大鱼村的海鲜，老夫子最喜欢威海的吃，还是威海沿海边一直向东，有个叫大鱼村的地方，做的鱼简直好吃极了，其他海鲜也有点特色。
曹县烧牛肉。菏泽名吃。由特殊工艺制成，味道独特。早在民国时期，曹县烧牛肉就享誉海内了。现在的王光烧牛肉凭借广告大开市场，但老夫子还是觉得鲜煮的好吃。
曹县的炸羊羔老夫子曾经吃过几次，味道很棒。
单县羊肉汤。制作精细，调料齐全，色泽光亮（呈乳白色），不膻不腥不腻。现在，风靡全国各地。
曹州烧饼。鲁西南名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。
　水煎包。鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
黄河鲤鱼。黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”，南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”，经历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。
香肠、香肚。为东明“靳家老店”传统名吃，香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1－2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚“以80％的猪肉和20％的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴。
芝麻糖。菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
“鲁成”牌酱大头菜。此菜始于清乾隆年间，历以几代至今已有300多年历史，该菜棕色透明，咸甜适度，鲜脆可口，香味绵长，风味独特，是物美价廉的地方风味小菜。
壮馍。郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。
全牛席。是运用鲁西黄牛为原料，将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席，有浓厚的地方特色，品尝者赞不绝口。
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