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喝红酒的顺序你知道多少？让我先打一个简单的比方，如果有这样一场演唱会，当压轴的天王巨星下场之后，暖场的歌手再次出场，留下来的歌迷会有多少呢？以此为引，当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满，再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺，恐怕你会对失去优雅妙和芬芳的它由爱生恨了。如果有一天，你去参加一个晚宴或者酒会的时候，你面对着玲琅满目的红酒，应该如何最恰如其分的喝酒呢？选择红酒的顺序有很多，但无论如何，记住最基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。按这个原则，一般把年轻、便宜、易喝的酒放到最前面，循序渐进，最浓郁、最饱满、年份较高的酒在后面。 这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程，因此每一瓶酒都有表现自己的机会。所以，这是在品酒会或西餐配酒上都遵循这样的顺序。现在是完成家庭作业的时候了，假如明天你要筹备一个晚宴，这个晚宴包括餐前酒会，晚宴和after dinner drinks，你该如何打造一份有分量的酒单呢？餐前酒开瓶时“嘣”出的快乐， “咝咝”欢呼的泡沫，以及在喉中跳动的轻盈质感，决定了香槟是最经典的前奏选择。但优质的香槟价格不菲，而且倒不了几杯，因此，可以考虑价格更便宜的气泡酒代替。而且，香槟和气泡酒的低酒精度，和柔和口味也符合循序渐进的原则。如果这场晚宴女士较多，准备酒精度只有6度的意大利Moscato d’Asti甜白则是对不胜酒力女士更为轻柔的体贴。虽然在电影里，我们常常看到很多老外习惯用Martini、Gin这类强烈的鸡尾酒开幕，但个人觉得，中国人的体质对酒精通常比老外弱，这样喝可能会使许多观众都要中途退场了。香槟是百搭的餐前酒晚宴中个完整的晚宴，应该有前菜、正餐和甜品，所搭配的酒也应当遵循着由白到红，酒精度由低喝到高的规则。前菜的作用大多是为了打开味蕾，让你逐步进入状态，所以在许多情况下，一款产自新世界，气味芬芳的白红酒会是比较安全的选择。白红酒是佐餐酒中的“百搭”如果接下来的主菜刚好是一道肥厚多汁的红肉，那么一款饱满浓郁的年轻红酒可能是它的最佳拍档。这时候红红酒的强劲单宁会掩盖掉先前白红酒的清新，因此，把红红酒放在白红酒之后是品酒时的基本顺序之一。陈年红红酒有着深邃和复杂的特点，犹如人生经验的沉淀，因此把高价的陈年酒放在新酒之后也是应该遵循的规则。上完主菜后，一块浓稠滑腻的White Mould Cheese和一瓶陈年的波尔多会带你从微醺迈向兴奋，那种水乳交融的曼妙感觉一定让你不能自拔。把红红酒放在白红酒后面，是喝酒的基本顺序。甜品一般是一场晚宴的尾声，也是餐桌上最后的亮点。 这时继续以杯中的红酒来搭配甜点就太逊了。在甜味的作用下，红酒除了苦涩别无它味，就像你喝了热巧克力再去吃中药会倍加苦涩。因此，所谓的“红酒加巧克力”只是令人心酸的浪漫。一般老外的习惯是选择加强浓度的红酒（fortified wine），比如葡萄牙的波特酒，这类甜味的红酒，与甜品相配，有如伴唱的和声叠加，让口味更上一层。甜品酒一般要比甜品更甜，从喝酒顺序上来说，应该放在红酒之后。餐后酒干邑和雪茄是餐后的默认搭配，也是频频出现在小说、戏剧和电影当中的情节：宾客们礼节性的优雅起立，女士们到客厅用茶，男士则到休息室里喝白兰地抽雪茄，然后故事继续发展。排除艺术创作的陈腔滥调，这段餐后的尾声算是对喝酒顺序由低到高的印证。从6度左右的气泡酒喝到40度左右的烈酒，这种循序渐进的喝法不仅能让你不容易醉，而且能够犹如登山望远般逐层享受到每一款酒的特点。况且，在经过了一场漫长的晚宴之后，一杯烈酒可以软化你的神经，让你彻底的松弛，这个时候，一小杯苏格兰的单一麦芽威士忌或者是法国的干邑可能是一天谢幕前的最佳享受。喝红酒的顺序你知道多少？让我先打一个简单的比方，如果有这样一场演唱会，当压轴的天王巨星下场之后，暖场的歌手再次出场，留下来的歌迷会有多少呢？以此为引，当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满，再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺，恐怕你会对失去优雅妙和芬芳的它由爱生恨了。如果有一天，你去参加一个晚宴或者酒会的时候，你面对着玲琅满目的红酒，应该如何最恰如其分的喝酒呢？选择红酒的顺序有很多，但无论如何，记住最基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。按这个原则，一般把年轻、便宜、易喝的酒放到最前面，循序渐进，最浓郁、最饱满、年份较高的酒在后面。 这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程，因此每一瓶酒都有表现自己的机会。所以，这是在品酒会或西餐配酒上都遵循这样的顺序。现在是完成家庭作业的时候了，假如明天你要筹备一个晚宴，这个晚宴包括餐前酒会，晚宴和after dinner drinks，你该如何打造一份有分量的酒单呢？餐前酒开瓶时“嘣”出的快乐， “咝咝”欢呼的泡沫，以及在喉中跳动的轻盈质感，决定了香槟是最经典的前奏选择。但优质的香槟价格不菲，而且倒不了几杯，因此，可以考虑价格更便宜的气泡酒代替。而且，香槟和气泡酒的低酒精度，和柔和口味也符合循序渐进的原则。如果这场晚宴女士较多，准备酒精度只有6度的意大利Moscato d’Asti甜白则是对不胜酒力女士更为轻柔的体贴。虽然在电影里，我们常常看到很多老外习惯用Martini、Gin这类强烈的鸡尾酒开幕，但个人觉得，中国人的体质对酒精通常比老外弱，这样喝可能会使许多观众都要中途退场了。香槟是百搭的餐前酒晚宴中个完整的晚宴，应该有前菜、正餐和甜品，所搭配的酒也应当遵循着由白到红，酒精度由低喝到高的规则。前菜的作用大多是为了打开味蕾，让你逐步进入状态，所以在许多情况下，一款产自新世界，气味芬芳的白红酒会是比较安全的选择。白红酒是佐餐酒中的“百搭”如果接下来的主菜刚好是一道肥厚多汁的红肉，那么一款饱满浓郁的年轻红酒可能是它的最佳拍档。这时候红红酒的强劲单宁会掩盖掉先前白红酒的清新，因此，把红红酒放在白红酒之后是品酒时的基本顺序之一。陈年红有着深邃和复杂的特点，犹如人生经验的沉淀，因此把高价的陈年酒放在新酒之后也是应该遵循的规则。上完主菜后，一块浓稠滑腻的White Mould Cheese和一瓶陈年的波尔多会带你从微醺迈向兴奋，那种水乳交融的曼妙感觉一定让你不能自拔。把红红酒放在白红酒后面，是喝酒的基本顺序。甜品一般是一场晚宴的尾声，也是餐桌上最后的亮点。 这时继续以杯中的红酒来搭配甜点就太逊了。在甜味的作用下，红酒除了苦涩别无它味，就像你喝了热巧克力再去吃中药会倍加苦涩。因此，所谓的“红酒加巧克力”只是令人心酸的浪漫。一般老外的习惯是选择加强浓度的红酒（fortified wine），比如葡萄牙的波特酒，这类甜味的红酒，与甜品相配，有如伴唱的和声叠加，让口味更上一层。甜品酒一般要比甜品更甜，从喝酒顺序上来说，应该放在红酒之后。餐后酒干邑和雪茄是餐后的默认搭配，也是频频出现在小说、戏剧和电影当中的情节：宾客们礼节性的优雅起立，女士们到客厅用茶，男士则到休息室里喝白兰地抽雪茄，然后故事继续发展。排除艺术创作的陈腔滥调，这段餐后的尾声算是对喝酒顺序由低到高的印证。从6度左右的气泡酒喝到40度左右的烈酒，这种循序渐进的喝法不仅能让你不容易醉，而且能够犹如登山望远般逐层享受到每一款酒的特点。况且，在经过了一场漫长的晚宴之后，一杯烈酒可以软化你的神经，让你彻底的松弛，这个时候，一小杯苏格兰的单一麦芽威士忌或者是法国的干邑可能是一天谢幕前的最佳享受。&&&&&&&
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红酒怎么喝才好喝？品酒大师教你怎么品红酒
红酒怎么喝才好喝？本文将介绍15种红酒喝法，堪称品酒大全。喝红酒是一门学问，很多人不知道怎么喝红酒，大多是像喝饮料那样去喝红酒。所以，为了让大家更加了解红酒的喝法，下面，购
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喝是一门学问，很多人不知道怎么喝红酒，大多是像喝饮料那样去喝红酒。所以，为了让大家更加了解红酒的喝法，下面，购酒网小编将介绍15种红酒的喝法，供大家参考。
1、把葡萄汁放在带盖子的罐子里（盖子不要拧得太紧），保存在温暖的环境中，一段时间后，它就会变成&&虽然很难喝，但确实是货真价实的葡萄酒。
2、女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大。
3、年轻葡萄酒的香气一般被称为&芳香&；陈年葡萄酒的香气一般被称为&醇香&。芳香和醇香之间的区别是一个比较复杂的问题，不过它们确实值得研究。
4、中国是世界第五大葡萄名酒酒生产国。
5、数百年前，人们饮用葡萄酒是为了解渴，因为当时的水不卫生，喝了不安全。葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致霍乱、伤寒等疾病的细菌杀死，因而是一种相对比较安全的饮料。
6、开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助；不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况。如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响。
7、酿酒葡萄是世界上种植面积最大的水果。
8、有些红葡萄酒适合稍微冷冻后再饮用，比如博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、巴多力诺（Bardolino）等。
9、一吨葡萄可以酿造出约720瓶葡萄酒。
10、使用软木塞封瓶的葡萄酒在保存时需要水平放置，这样可以让酒液与软木塞保持接触，预防软木塞变干、萎缩后导致外界的空气进入瓶中或者瓶中的液体发生渗漏。
11、去年，美国加州的葡萄收成为394万吨，约相当于280万瓶葡萄酒。
12、目前世界上最昂贵的葡萄酒是2004年份安瓿瓶装42区红葡萄酒（Penfolds Ampoule 2004 Block 42 Cabernet Sauvignon），它仅存12瓶，每瓶价格168,000美元。
13、葡萄酒中的单宁（Tannin）可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁&Tannin&这个词来源于表示&鞣皮&的单词&Tan&，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。
14、巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）是最大号的葡萄酒瓶，它的容量相当于20个标准瓶&&15升。
15、美国进口最多的三大葡萄酒是澳大利亚（Yellow Tail）、意大利凯味特（Cavit）和智利干露（Concha y Toro）。
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新手指南如何付款配送方式售后服务关于我们中粮回应奢侈品酒会喝掉数万元红酒：未违规
08:40|查看: 12|评论: 0|原作者: 深圳社区|来自: 深圳社区
摘要: #sidebar{ float: width:359 position: height:558 border-left:1px solid #4b4b4b; background:#383838; }.nowPlay { color:# font-size:14 display: padding:9px 16px 6 fo ...
中粮天价酒事件调查来源：东方宽频中粮天价酒事件调查关闭自动播放相关专辑
新京报讯 (记者李蕾)中粮集团进口酒业务部2月9日被曝在云南举办奢侈品酒会，一顿喝掉数万元红酒，且住宿和餐饮严重超标。中粮集团子公司中国食品有限公司昨日回应新京报称，经过公司调查了解，此次活动属正常的商业活动，会议预算12万元，没有发现违反八项规定精神的问题。据中央人民广播电台报道，中粮进口酒业务部在云南办奢侈品酒会，虽然是以向经销商推荐红酒为名，但实际上中粮方面就有20多个人参加，举办地选在了云南大理的一家高尔夫酒店。这次活动不仅一顿喝掉数万元的红酒，而且住宿和餐饮都严重超标。根据报道，有参会者称一顿“喝了20万的酒”；且在一家高尔夫酒店开了12个标准间，21个豪华单间，16个海景单间。中粮子公司中国食品有限公司相关负责人昨日回应新京报称，公司对此高度重视，立刻进行调查，了解到此次活动属正常的商业活动，没有发现违反八项规定精神的问题。中国食品有限公司的回应声明称，日至18日，进口酒业务部在云南召开为期两天的“2014年度优秀经销商经验分享及2015年春节促销 宣讲会”。声明表示，会议没有安排、参观、高尔夫等任何与产品推广无关的活动，内容只涉及葡萄酒知识培训及市场推广。会议预算12万元，包括住宿、餐饮、会议室租赁、租车费、酒水等实际发生费用共计100836元，其中包括品鉴进口酒费用20581元。
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[声明]本站文章版权归原作者所有 内容为作者个人观点 本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权　　你会如何挑选与菜肴相配的红酒？　　葡萄酒品种繁多复杂，食物同样，如何让这两个富于变化的要素相配，达到“相得益彰”的效果，需要不断探索发现。目前通用的原则是“红酒配红肉，白酒配白肉”，但是这并不是严格来说，要视具体情况而定。　　一般来说红酒味道较浓郁，涩度高，适合味道较重的红肉（如牛肉、猪肉、羊肉）和乳制品。红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺，使肉质更加细嫩。而味道较清淡的白肉（如鸡肉、海鲜）适合口味清淡的白酒，因为白酒中的酸度可以去腥，让口感清爽。但是在许多情况下，食物的烹饪方式和配料改变了食材原本的个性，因此改变了葡萄酒的搭配原则，例如加了酱料烧烤的海鲜或者带辣味的白肉和西拉红葡萄酒是更合适的搭配，由此可见，搭配什么样的葡萄酒，更取决于食物烹煮之后的味道而非食材原本的味道。 　　味道相对抗的搭配，可以利用一些味道的互相抗衡来进行菜肴的搭配，进行互补。例如咸辣的菜式要用酒身较轻的红葡萄酒或甜白葡萄酒，咖喱菜式可以搭配清淡芬芳的白葡萄酒。 　　一般来说甜品、水果、蔬菜、沙拉（特别是加了醋的沙拉）与红葡萄酒的酸味并不协调。
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　　醒酒　　醒酒的过程就是唤醒红酒的过程，柔化单宁，散发其该有的芳香。大部分红酒是可以直接倒出饮用的，但有一部分红酒需要经过醒酒这一过程来实现其华丽转变，突显其品质与特色。　　通常需要醒酒的一般是体态重的酒，单宁复杂且重，如果不醒酒，它原本的果香和独特风味很难散发出来；还有一类就是年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒，为了能有效的去除沉淀，将酒瓶直立放置几个小时，然后从一个玻璃容器小心翼翼地导入醒酒器中，酒液接触到空气，酒体中被蕴藏的香气被释放出来。但是，对于陈年时间较长的葡萄酒来说，醒酒是一件异常小心的事，因为醒酒的过程中稍有不慎就会使酒中独有的香气消散，从而失去其原有价值。所以醒酒是一定要倾斜酒杯，使酒沿着酒杯壁缓缓倒入；醒酒器的选择也是很重要的：要选择直径比较小带有塞子的醒酒器，防止葡萄酒过分氧化。　　那些容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒甚至不能醒酒，它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。大多数波特酒还有清爽的干型菲诺酒以及雪莉酒也不适合醒酒，后者应该在冰箱里冷却之后饮用。　　最后一类就是甜酒和浓郁的白葡萄酒。这类酒的醒酒时间一般需要一个小时以上，如贵腐酒，德国和加拿大的冰酒。　　总之酒越浓郁，醒酒的时间越长，有些清淡的酒则不需要醒酒。
　　摇杯　　在没进入这个行业之前，我脑中对于喝葡萄酒人的印象是——一个的绅士拿着高脚杯轻轻摇晃，举止优雅。现在对于爱好葡萄酒的酒友来说，摇杯显示的不只是优雅，它的真实目的在让酒与空气充分接触，让酒中的酯、醚和乙醛随之释放出来，并与氧气结合产生香气。对于刚接触红酒的人来说，摇杯无疑是个难题，还没有收服调皮的酒液，力道过大或者方法不对，就会溅出来，撒到自身或者溅到旁人身上，在party上都是件尴尬的事。　　怎样能成为摇杯高手了？最关键的是对酒杯重心的把握。一个简单的方法便是把酒杯放在桌子上，用食指和中指压住杯底，在桌子上转动。 此种摇法可以很简易地把稳住酒的重心，又不易于将酒洒出杯子。重心掌握后便是反复的练习了。大拇指、中指、食指握住杯腿，或者大拇指在上其他手指在下捏住底座儿，然后开摇。熟练后漂亮的酒漩儿就可以轻松地打出来了。　　但是并不是所有的酒都适合摇杯。对于白葡萄酒来说，摇晃太剧烈，会散失酒的香气。而正吐着汽泡的香槟，更不需要摇杯，否则正在完美绽放的气泡就会迅速消失。对于那些陈酿的好酒来说，需要的是醒酒而非摇杯。　　摇杯的时间也不能过长，一般摇3-5秒就足够。
　　护肤　　在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒跟其它酒类相比，浓度较低，易为女性消费者所接受。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，具有延缓衰老防病的作用。　　除此，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。　　在植物界中常出现的强力抗损坏物质，就在红葡萄酒中,这些物质具有强烈的活化氧气作用，还可防止痔疮及细胞膜的损坏，防止暴露于公害（烟、太阳光）中的皮肤疲劳，防止由于DNA遗传性的伤害所带来的突然性的变化，并能促进胶原质、弹性蛋白的合成功能，控制弹性蛋白分解成分的活性化。　　明代医学家李时珍也道出“葡萄酒驻颜色、耐寒”的特点，可见葡萄酒已早列为护肤美容保健饮品了。
　　西餐厅，侍酒师倒酒的时候都会用毛巾包着酒　　这是因为各种葡萄酒对喝时的温度都是有要求的，在红葡萄酒中，单宁重的红葡萄酒、陈年的红葡萄酒约在14—17℃，新酒一般在10—14℃左右，桃红葡萄酒在7—10℃左右，最高都不应超过20度。温度太高，酒精味会变重，并且可能会产生香味的不良合。　　侍酒师为了不让手上的热量影响葡萄酒的最佳饮用温度，所以包上毛巾。另外，在红酒礼仪中要求，忌向下位顾客杯中倒酒时瓶口残留有红酒，此外毛巾还可用来擦干净瓶口偶尔残余的酒液。
　　葡萄酒虽然有利于养生，但葡萄酒毕竟含有酒精，酒精会使血乳酸浓度升高，起初可降低肾脏尿酸排泄，引起高尿酸血症，之后则会继发性增加尿酸排泄，所以建议尿石症患者也应该少喝或者不喝。　　另外，肝功能不佳、或是有任何急慢性肝炎的人都不宜喝。　　过量摄取酒精还会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累积。因此，痛风病人也应避免饮用。　　血糖偏高人士不宜喝普通红酒，可以适量喝干红，但只能喝少量干红。
　　葡萄酒与食物的搭配不仅限于“红酒配红肉，白酒配白肉”，还要充分考虑酒的阴阳，以便相辅相成。　　选择一款适合自身的葡萄酒首先要跟食物搭配。在葡萄酒如何与食物形成完美搭配的问题上，总的原则“味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配”自然没有错。但我们还需要考虑到食物的滋味带来的阴阳属性。如果食物过酸，则属阴，因此饮酒时宜选用法国东北部、南部的阳性葡萄酒；咸味属阴，多食易渴，因此吃咸味食物时，佐餐应选用清爽芳香、稍甜的葡萄酒；“辛”属阳，多食闹心，因此可以辅以法国西南部、北部阴性的葡萄酒；“苦”属阴，多食令人呕吐，饮酒宜选单宁含量多，口感清新，果味浓郁的葡萄酒。
　　其次，还要跟体质搭配——体质偏阴的人不适合饮用阴性的葡萄酒，体质偏阳的人不宜饮用阳性的葡萄酒。 人的精神情志变化也会影响脏腑气血的功能活动，进而影响人体阴阳的消长。所以，精神状态不佳时饮用阳性法国葡萄酒能调解情绪，稳定心态。精神状态极佳时，饮用阴性或平衡葡萄酒更能助兴，使人愉悦。另外，我们还需要考虑的是自己居住的地域气候特征。南方夏季气候炎热，多风多雨，空气湿度大。餐桌上以海鲜、禽类为主，这些食物多属阴性，因此饮用偏阳或中性的葡萄酒为好；而北方土地广茂，属大陆性气候，寒冷持续时间长，比如法国东南部酿造的干红葡萄酒具有较强的阳性特点，最宜北方人饮用。　　最后才是选择最适合自己的口味。
　　其实，儿童不宜喝红酒　　红酒虽然度数不高，但毕竟含有酒精，由于儿童耐受性差，对酒精较成人敏感，容易造成注意力不集中、记忆力下降等不同程度的智能障碍。儿童过量饮酒还可造成急性酒精中毒，轻则昏睡，重则昏迷、消化道出血等，严重危害其身心健康与生命安全。　　儿童酒醉者已屡见不鲜，应引起家长高度重视。“适量饮酒”只是对成年人而言，儿童不宜饮酒。家长应从小培养孩子良好的生活习惯，千万不要纵容儿童饮酒，正确引导其健康成长。
　　很全的葡萄酒小常识呢。在葡萄酒里我最偏爱冰酒，并就几乎是女性朋友的最爱了，味道酸甜凌冽。　　“一个人，一瓶酒，一场盛筳夜宴。唯有雪诗尼方能赐予的荣耀。” Precious 珍贵之名 有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的一场霜冻，造就了冰酒的问世。两百年后的人们，依然沉迷在冰酒的美妙中，所以人们称冰酒为“上帝的眼泪”。这滴眼泪是大自然赐予人类的珍贵礼物，是冰雪和葡萄凝聚的精华。有时候，你会觉得那盛在杯中流动的仿佛不再是液体，而是流动着的温润华丽的生命。 雪诗尼说，我们能奉献给您的，便是这样的珍贵。　　雪诗尼冰白葡萄酒酿造原料进口自加拿大，雪诗尼冰白是纯粹加拿大贵族血统，色泽鲜亮，酒体醇厚，素有“液体黄金”之称。-8℃以下自然结冰葡萄精致酿造，富含蜂蜜、桃子、苹果及多种果味。　　雪诗尼冰红葡萄酒酿造原料进口自加拿大，拥有加拿大贵族血统，色泽呈深玫瑰色，酒体醇厚，富含多种果味，赋予特殊的甜美和幸福感
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　　受益匪浅~
　　西餐厅，侍酒师倒酒的时候都会用毛巾包着酒　　这是因为各种葡萄酒对喝时的温度都是有要求的，在红葡萄酒中，单宁重的红葡萄酒、陈年的红葡萄酒约在14—17℃，新酒一般在10—14℃左右，桃红葡萄酒在7—10℃左右，最高都不应超过20度。温度太高，酒精味会变重，并且可能会产生香味的不良合。　　侍酒师为了不让手上的热量影响葡萄酒的最佳饮用温度，所以包上毛巾。另外，在红酒礼仪中要求，忌向下位顾客杯中倒酒时瓶口残留有红酒，此外毛巾还可用来擦干净瓶口偶尔残余的酒液。　　向社区举报违规内容
　　购买适合早期饮用的葡萄酒　　我们所购买的葡萄酒大都是适合早期饮用的，而且很大比例是购买后24小时内饮用。但由于选酒范围之大，且价格和质量存在波动，购买适合早期饮用的高质量葡萄酒往往很困难。　　“早期”标准因人而异，基本上是指装瓶后6-12个月内。购买回家后马上就能饮用的葡萄酒，并不需要去专业的葡萄酒供应商那里购买。再者，大型的销售商店由于时常会积压商品几个月甚至几年，因此不适合购买新鲜的宝祖利村红葡萄酒（适合年轻人）或者活泼清脆的普罗旺斯桃红葡萄酒。超级市场和百货商店里的葡萄酒商品更换速度较快，所以酒会比较新鲜。　　当您挑选早期饮用葡萄酒时，需注意：买的酒和您的需求一致。比如再为来年批量购入葡萄酒时，需先估计一下能饮用酒的数量。一款桃红葡萄酒或者个别的苏伟翁会在一年或者最佳年限内就渐渐失去了它的感染力。也有一些昂贵的久并不随着年份而得到酒质的改善，例如大多数的薇优聂（Viognier)，多种的莎当妮和类似产自意大利皮蒙特省的多乐洁朵红葡萄酒(Dolcetto)。
　　楼主在那个城市生活?我在酒庄工作.诚邀您到店一起品尝佳酿.
　　非常教科书。　　但是也要看在哪里，在哪个级别的餐厅，喝哪种档次的红酒。~
　　@angelqiche
17:27:00　　楼主在那个城市生活?我在酒庄工作.诚邀您到店一起品尝佳酿. 　　-----------------------------　　您好，我在沈阳
　　@tasmixologist
2:00:00　　非常教科书。　　但是也要看在哪里，在哪个级别的餐厅，喝哪种档次的红酒。~　　-----------------------------　　是的，在葡萄酒这种文化氛围中，没有绝对，是仁者见仁智者见智
　　“红酒中丰富的营养元素是人体天然的补品”，是这样吗？　　红酒的酿制过程是完全不添加任何添加剂和酒精的，红酒中所含的酒精是由葡萄皮上的酵母菌和葡萄汁中的果糖发酵而产生。除少数加强型的红酒以外，红酒都是由天然的百分之百的葡萄汁液酿造成的。　　红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。　　那么饮用多少葡萄酒对人体有益而无害呢？这要以体重为参考标准，正常人每公斤体重最多可以饮用0.6～0.8毫升酒精。用简单的公式表示：最大饮酒量=0.6或0.8×体重(公斤)×100÷酒精度数，如50公斤体重饮12度葡萄酒，每次最多可饮250～334毫升(5～7两);饮16度葡萄酒每次最多可饮190～250毫升(4～5两)。饮用葡萄酒适当才能使人心情愉快，促进食欲，有利于身体健康。
　　红酒有哪些保健作用？　　1、滋补作用 　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 　　2、助消化作用 　　蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 　　3、减肥作用 　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 　　4、利尿作用 　　一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 　　5、杀菌作用 　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。　　来自圣特酒业
　　葡萄酒送礼都有什么讲究呢？　　送领导 　　一直以来领导都是送礼的最大热门,也因为是最大热门所以该送的他都收到过了,很难再送什么了,葡萄酒要送的话就要送出品牌和品位,要让他看出来你多多少少是个懂酒的，因为送多了他自己就懂点，要不送得再贵也会被他小看。 　　法国的牌子在中国风行已久，但不是任何等级和牌子都好随便送的。AOC，或者是高级AOC很必要，但AOC和AOC价格可不一样，就看你会不会选了。 　　送长辈 　　送长辈，说穿了就是送健康。葡萄酒在心血管方面的功效是其他酒不能比的：英法两国的饮食习惯相似，所摄入脂肪量也差不多，但法国人患心血管疾病的比例明显低于英国，这就与法国人酷爱饮用红葡萄酒有关了。英国科学家发现葡萄皮中含有多酚物质，该物质可防止血管变窄。每天一杯红酒，对老人好处多多。如今的上海市场上，红酒销量早就超过传统白酒了，你可不要表错情哦。至于口感方面，老人一般不喜欢口味复杂、单宁过重的葡萄酒，这是要注意的。 　　送女性 　　送女性朋友的话，首先要注重葡萄酒的外观是否好看，还有就是口味是否柔和悦人、酒精度不要太高。很多女性与其说是在喝酒，不如说是在喝感觉。一般来说，选葡萄酒送女性，品牌不是很重要，主要还是要取巧，象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛尔的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。 　　送酒客 　　如果你送的是“骨灰级”的酒客，当然是直冲他的心头好而去。一般资深酒客都能习惯旧世界酒的复杂，如果你还能同时送个冰桶或者醒酒器的话，那他们要乐死了，还会对你刮目相看，不是瞎说，真的是刮目后再看哦。如果是菜鸟，那建议还是先选一些低酒精度、好入口的红酒，那样比较安全，不会抱怨你送的又不好喝、又贵。
　　@圣特大葡萄 21楼 　　是的，在葡萄酒这种文化氛围中，没有绝对，是仁者见仁智者见智　　-----------------------------　　我在顺德。如有时间也可以过来交流。
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　　说的挺好的，希望这个帖子不要沉了
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