江恩四方形形回忆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-19 13:26 标签： 江恩四方形
四方回忆录_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
&&¥0.50
&&¥0.50
&&¥3.00
&&¥2.00
&&¥0.50
喜欢此文档的还喜欢
四方回忆录
算​是​对​过​去​工​作​一​年​来​的​缅​怀​吧
阅读已结束，如果下载本文需要使用
想免费下载本文？
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢||||||||||||||||
庐城变形记：难舍“四方”情 50多年的辉煌记忆
编者按：每一个城市都有属于自己独特的记忆，红四方、芳草牙膏厂、马钢等等这些地方都深深的印在合肥人的脑海之中。然而，随着城市的扩建以及老城区的改造，这些厂房或消失或迁址，但仍磨灭不了合肥人对原厂址的记忆，原厂址在搬迁之后变成什么样，即将又会发生何种变化。紧跟合肥建设的步伐，内容中心全力推出策划《庐城变形记》，解读合肥老厂的前世今生。
合房网讯 如今祁门路上的中盐红四方老厂再也不见昔日机器轰鸣的热闹景象，取而代之的是落叶凋零、碎砖破瓦的萧条。2013年7月，红四方老厂房被爆破拆除，正式告别了50多年的沧桑历史和红四方人的不舍情怀。
前世：50多年的辉煌记忆
1958年合肥蜀山化肥厂建立，该厂是中盐红四方的前身，也是我国第一批小氮肥厂之一。党和国家领导人毛泽东、邓小平、陈云、陈毅、彭真、杨尚昆、朱镕基等先后来企业视察，给全体员工以极大的鼓舞和鞭策。五十多年来，企业由小到大，逐步发展成为国有大型企业集团。
红四方老厂位置示意图
&在当年，全中国都没有几家化肥厂，重工业还很落后，红四方在当时绝对是数一数二的，毛主席他们都来过的嘛，很有名啊。&已在附近住了近50年的杨大爷回忆说。
在计划经济年代，红四方的繁华为老一辈合肥人所见证。若时光倒退五十余年，如果你走在现在的祁门路上，可以看见簇新的厂房、进进出出的车辆、热火朝天工作的工人们、大烟囱上飘荡着的白色烟雾，可以听见厂房中传出的轰鸣声，午休时人们嬉戏谈笑的声音。
红四方老厂区
&当时的人都不怕苦不叫苦，大家一起干活，比着谁做的最多，谁最最卖力。每年都会评选先进员工，评选上可是无上荣耀。&劳动最光荣&是我们当时提倡的一句口号。现在厂房都拆了，心里舍不得。&红四方退休员工周大爷说出了很多老红四方人的心声。
如今的废墟荒地，埋藏着多少老一辈四方人的青春。他们曾经在这里挥洒热血，铸就梦想。他们用汗水为企业的成长壮大做出贡献，他们不计得失全身心投入到振兴祖国的队伍中，哪怕只是贡献出小小的力量，也是满心欢喜。
现状：碎砖破瓦显萧条
如今的红四方老厂房已拆除完毕，厂区内空无一人，到处散落着碎砖破瓦，尽显破败。随着雾霾天气的日渐增多，合肥市也开启了强力治霾模式。合钢地块被政府回收，合肥市政府在治理污染上拿出了&壮士断腕&的勇气与决心。
老厂大门已经残破不堪（图片来源：合房网）
早在2008年，合肥市政府就与中国盐业总公司正式签订合肥化工企业重组搬迁协议。2012年元旦，红四方老厂正式停产;2013年7月，红四方老厂房开始拆除。
未来：总部经济时代或再现辉煌
其实，在红四方老厂房拆除之前，各方呼吁保留中盐红四方老厂房的声音不绝于耳。2013年省两会期间，中盐安徽红四方总经理方立贵等14名省人大代表提出议案：在中盐红四方旧址筹建中国小氮肥工业纪念馆暨合肥工业博物馆，保留中盐红四方旧厂址内现有的厂房、生产线及生产设备等工业遗产。
就连曾经红盛一时的国内歌手解晓东曾在厂区外围拆除之时率领文化营销团队空降红四方老厂房实地考察，按照解晓东团队设想，厂区内冷却塔、合成氨尿素系统等地标建筑，将被打造成电影拍摄基地、LOFT公寓以及工业文化博物馆;而毗邻金寨路高架的厂房科技楼，则将可能被改建用于接待游客的星级宾馆。
厂区内到处是残砖碎瓦（图片来源：合房网）
在开发企业眼中，红四方地块约490亩，北临祁门路，南到十五里河，东面是金寨路高架，同时临近天鹅湖，如此地段，绝对可算得上是乃至合肥的&绝版宝地&，开发潜力不言而喻。
然而在4月16日合肥市委常委扩大会议上，合肥市市委书记吴存荣透露，政务区红四方搬迁后，地块去向将以总部经济为方向，而非坊间流传的文化创意、工业博物馆。
总部经济是指一个区域利用特有的资源优势，吸引企业将总部在该区域集群布局，将生产加工基地布局在具有郊游优势的其他地区，而使企业价值链与区域资源实现最优空间耦合，以及由此对该区域经济发展产生重要影响的一种经济形态。或许，未来政务区总部经济时代将再现往日的辉煌!
资讯来源：合房网独家&&编辑：xbb
：----------------------：-------------------<p class="pic-index" id="
<p class="pic-index" id="
<p class="pic-index" id="关于年糕的个人回忆
作者：殳俏来源：三联生活周刊
有一种在上海大街小巷都能发现的年糕吃法，叫做排骨年糕。其实就是上海特色的炸猪排配炒年糕的独特吃法。敲得又扁又薄的大块炸猪排和浇了点肉汁的炒年糕片放在一个盘子里，再滴几滴辣酱油。
只要是产米的地方，就会出产年糕。每个人一定都有自己喜欢的那种年糕，那是因为地域和地域之间的差异；每个人也一定都有自己喜欢的年糕做法，那是因为家庭和家庭之间的不同。我个人最喜欢的，是最传统的宁波水磨年糕。白白净净的糕身，做成圆圆胖胖的长条状，通常都是三条横、三条竖，又三条横、三条竖地垂直交叉叠放起来，垒到七八层左右的时候，便在最上方盖一张红纸，上面以端正的小楷字写着制年糕作坊的名字和地址，以及一些恭敬雅致的吉祥话，再用绳子将这七八层的年糕并红纸扎起来，留出一个可以自如拎提的绳扣，这便是一件看上去最令人开心的年货了。那种三三相交的整齐阵势和大红映着雪白的配色，看上去既朴素又大方，仿佛一位彬彬有礼的江南掌柜对你深鞠一躬，满脸堆笑而又细声软语地说：&新年好。&
其实吃年糕对中国人来说，倒也不拘于过年。只要你想吃，平时也能在各色的年糕料理中尽美食之兴。以我个人为例，在家最喜吃荠菜肉丝炒年糕和毛蟹炒年糕。前者口味清淡，肉丝只是用来提味的，关键的是切成小碎末之后会均匀附着在年糕片上的荠菜，真是村野间的至鲜，且还散发着一种有节制的淡淡清香，绝不会抢了别家食物的风头，却又可令你过&舌&不忘。浸润了汤汁和荠菜的年糕片在这时候最适合被细细咀嚼。而后者与其相反，则是浓油赤酱的一道颇具机巧的代表作。原本家里用来做毛蟹炒年糕的毛蟹，基本上都是无几两肉的小蟹，炒出浓厚酱汁，其目的是借用小毛蟹的鲜味。加入年糕片，可谓是发挥酱汁的作用到最大化，年糕片在锅里打了个滚儿，鲜浓的汁水挂了一身，吃进嘴里，则是越嚼越香，越嚼味道越有层次。而这些菜肴都要归功于善于做绿叶的宁波年糕，虽说荠菜肉丝能单成一道菜，酱油炒毛蟹也可下饭，但缺了年糕片的临门一脚，恐怕这些食物的味道就会单薄了许多，也逊色了不少。
还有一种在上海大街小巷都能发现的年糕吃法，叫做排骨年糕。其实就是上海特色的炸猪排配炒年糕的独特吃法。敲得又扁又薄的大块炸猪排和浇了点肉汁的炒年糕片放在一个盘子里，再滴几滴辣酱油，虽不登大雅之堂，但在下了班的职员和放了学的学生的眼里，这就是吃正式晚餐之前最诱人的一顿好点心，一盘下肚，即可恢复元气满满。可见宁波年糕在上海人心目中的地位&&虽然上海并无标志性的本地年糕，但宁波年糕对其食文化的影响可见一斑。
一年四季都能吃到宁波年糕，有种年糕却是过年独有。它的包装不如宁波年糕有仪式感，每年一度却能让小孩们欢呼雀跃。小时候跟着大人去买年货，除了瓜子、长生果、芝麻糖切片、小核桃，总会搬回一块块不起眼的黄色四方块，那便是苏州式的桂花猪油糖年糕。最早的时候，有亲戚家也会自己做，糖桂花这样东西年前便要准备，将新鲜摘下的桂花放在阴凉的地方，泡水、沥干、加上糖和盐腌制、末了还得再泡水、再沥干。猪板油也要提前用白糖腌渍，但两天就行。正式开工时，用蒸笼先蒸熟一个大糯米团子，再拿出来放到案上加糖搓揉。直到揉匀实了，才切成规矩的四方形，在每块上再按上两块腌渍好的猪板油，撒上若干糖桂花。而今，没人愿意再揽这种费时费力的活计，直接去店里买了成品回家就好。这猪油糖年糕在吃的时候，需裹上蛋液在锅中以小火慢吞吞煎熟，趁热吃起来则是又香又甜又黏。小孩子最期待的，便是过年时这道最经典的饭后甜品，就算每每吃到它时小牙齿们就在糯米中艰难跋涉，仍不能阻止一个个都嚼得双颊鼓起，吃完后嘴唇上都多了层亮晶晶的猪油。
也许有人会问，中国有那么多种类的年糕，为何你独独挑宁波年糕和苏州年糕说了那么多呢。这又回到一开始的话题了：中国实在太大，年糕的种类也太多了，从台湾的红豆年糕、芋头糕，到广东的椰汁年糕、萝卜糕，岂是一篇小文可以说完的呢。所以只能挑出自己从小到大吃得最多的年糕起个头，权当是抛砖引玉，让大家也生出对自己所喜欢的那一块年糕的回忆来。
更多详细内容请关注本期杂志： |
版权声明：凡注明“三联生活周刊”、“爱乐”或“原创”来源之作品（文字、图片、音频、视频），未经三联生活周刊或爱乐杂志授权，任何媒体和个人不得转载 、链接、转贴或以其它方式使用；已经本刊、本网书面授权的，在使用时必须注明“来源：三联生活周刊”或“来源：爱乐”。违反上述声明的，本刊、本网将追究其相关法律责任。

我要回帖

更多关于 江恩四方形 的文章

 

随机推荐