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保健：三高人群怎么健康饮食
　　本文摘自：《三高人群怎么吃》& 作者：王天策& 出版社：吉林科学技术出版社
　　血压常识一点通
　　什么是血压
　　血压是指血液在血管内流动时，对血管壁产生的单位面积侧压。由于血管分动脉、静脉和毛细血管，所以，也就有动脉压、静脉压和毛细血管压。通常说的血压是指动脉压。
　　血管内的血液，犹如自来水管里的水一样。水对水管的压力，犹如血液对血管壁的压力。水的压力决定于水塔里的水容量多少和水管面积大小。水塔里的水越多，水对水管的压力就越大，反之，水塔里的水越少，水对水管的压力也就越小。血压也是如此，当血管扩张时，血压下降，血管收缩时，血压升高。动脉血压调节系统是影响血压的因素，主要通过增减血容量或扩缩血管，或两者兼而有之，使血压升高或降低。心脏收缩时，动脉内的压力最高，此时压力称为收缩压，也称高压；心脏舒张时，动脉弹性回缩产生的压力称为舒张压，又叫低压。
　　血压通常以毫米汞柱表示。近年来在我国实施了法定单位，按照规定，血压的计量单位改为千帕。1毫米汞柱=0.133千帕。
　　看看你的血压值
　　血压通常以上肢肱动脉测得的血压为代表，正常成年人上肢动脉的收缩压为90～140毫米汞柱，舒张压为60～90毫米汞柱，脉压差为30～40毫米汞柱。血压过低或过高都是疾病的征象。
　　什么影响你的血压
　　人体内有几个特殊的血压调节系统，即血压影响因素，影响血压的升降。
　　压力感受器机制
　　正常人心脏、肺、颈动脉窦、主动脉弓、右锁骨下动脉起始部均存有压力感受器，位于延髓的血管运动中枢可以接受来自感受器的冲动，同时也可以接受来自大脑皮层高级神经中枢和视丘下部的冲动。汇集到血管运动中枢的冲动，经过调整处理，通过传出神经到达效应器，起到调节心率、心排出量及外周阻力的作用。当血压升高时，压力感受器兴奋性增强而发生冲动，经传入神经到达血管运动中枢，改变其活动，增强降压反射的活动，减弱心脏收缩，扩张血管，外周阻力下降，血压下降并保持在一定水平；当血压降低时，压力感受器将冲动传入血管运动中枢，减弱降压反射活动，加强心脏收缩，增加心输入量，收缩血管，增大外周阻力，血压升高。另外，在颈动脉窦和主动脉弓附近存在着化学感受器，对血液中的氧和二氧化碳含量极为敏感。在机体缺氧状态下，化学感受器受到刺激后会反射性地引起呼吸加速，外周血管收缩，血压上升。
　　容量压力调节机制
　　在肾脏肾小球入球小动脉的肾小球旁器，其中的球旁细胞含肾素颗粒，当动脉血压下降时，刺激球旁细胞分泌肾素，激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，使得钠和水的回吸增多，水、钠潴留，直至血容量增加、血压回升为止；相反，如血压升高，则钠和水的排泄增加，缩减血容量，减少心排出量，恢复正常血压。
　　体液调节机制
　　血液和组织中含有一些对心肌、血管平滑肌的活动以及循环血量均有调节作用的化学物质。儿茶酚胺类(肾上腺素和去甲肾上腺素等)、抗利尿激素肾素和血管紧张素等具有收缩血管作用，可升高血压。缓激肽、前列腺素E和心钠素等具较强扩血管作用，能降低血压。
　　血压的升高是外界环境因素与遗传基因相互作用导致的。外界环境会导致人体发生一系列的神经体液方面的适应性调节。夏季血压会轻度降低，冬季血压明显升高，一般冬季血压要比夏季高毫米汞柱。这主要是气温的影响，夏季皮肤血管扩张，冬季皮肤血管收缩，有证据表明气温每降低1℃，收缩压升高1.3毫米汞柱，舒张压升高0.6毫米汞柱。冬季温度下降，人体内的肾上腺素水平上升，体表血管收缩以减少热量的散发，同时肾上腺素又能使心率加快，增加心输出量，这样就会导致血压的升高。夏季外界环境炎热，体表血管舒张，阻力下降，血流增加，同时也由于夏季出汗、血容量下降等原因使得血压下降。因此，有些高血压患者常会因寒冷刺激导致血压急剧上升而发生脑卒中(即脑中风)。
　　血压会有波动吗
　　答案是肯定的。在不同时间测量血压，读数往往不同，有时差异还相当大。这种情况的发生是由受测者自身内在血压自然变异和外界环境因素的影响，或者由测量误差所造成。
　　人类和大多数生物的生命现象一样，有在一日内周期性变化的特性。例如激素的分泌，一般是早晨处于抑制状态，从正午开始逐渐增加，午后达到高峰。人的血压也是一样，从前面的论述中我们可以知道，无论是血压正常的人还是高血压患者，冬季血压往往比夏季高，这叫做季节性波动。同样，在昼夜24小时内血压也常波动，上午9点～10点血压最高，以后逐渐下降，于夜间睡眠中血压降到最低点，这种差值可达40毫米汞柱，睡醒时血压可上升19.5毫米汞柱左右，起床走动后血压将进一步升高，此时最易引发冠心病猝死。这种昼夜24小时的血压波动，主要由于压力感受器的敏感性与人体血浆去甲肾上腺素水平的变动有关。
　　血浆中去甲肾上腺素水平的波动与血压波动是平行的，但压力感受器敏感性高，神经抑制有效时，其血压波动就小，反之亦然，如中老年人由于压力反射敏感性较低，血压波动就较大。
　　此外，血压可因饮酒、吸烟、喝咖啡及情绪激动等因素影响而引起一时性变化，所以，测量血压时必须避免上述因素的影响。
　　认识到血压的波动性，对高血压的诊断和治疗具有重要意义。由于血压的这种变异性，我们不能仅凭一次随测的间接血压读数，来确定个体的血压水平。在舒适安静的环境中和恰当的操作技术条件下，多次重复检查血压是非常必要的。
　　你会测量血压吗
　　现在广泛使用的血压测量方法是使用袖带来压迫血管的测压方法。充气时，一旦袖带内压力超过动脉收缩压，压闭血管，阻断血流，血管的远端就听不到动脉的搏动音。放气后，当袖带内压力低于动脉收缩压时，血管开放，血流恢复，产生动脉搏动音，此时听到第一声动脉搏动音(听诊音)时袖带内的压力即为收缩压。继续放气，当袖带内压力低于舒张压时，血管完全通畅，血流不再被阻断，动脉的搏动音将消失，此时袖带内的压力即为舒张压。
　　由于血压的测量受到许多外部因素的影响，因此正确测量血压需做到如下几点：
　　选择合适的血压计
　　一般最常用的是汞柱式血压计，气压表式血压计和电子血压计。血压计的袖带宽度应能覆盖上臂长度的2/3，同时袖带长度需达上臂周径的2/3。如果袖带太窄，则测得的血压值偏高；袖带太长，则测得的血压值偏低。
　　选择合适的测压环境
　　患者应在安静、温度适当的环境里休息5～10分钟。衣袖与手臂间不应过分束缚。避免在应激状态下如膀胱充盈、吸烟、受寒或喝咖啡后测压。
　　选择正确的测压步骤
　　患者取坐位，被测的上臂应裸露，向上平伸手掌，肘部位于心脏水平，肘前间隙与袖带下缘间距为2～3厘米，充气至动脉搏动消失后再加30毫米汞柱，此时为最大充气水平。如果加压过高会得到收缩压过高的结果。如果充气到达300毫米汞柱水平时，即会导致“气囊充气性高血压”。然后逐渐放气，速度为2毫米汞柱/秒，第一听诊音为收缩压，搏动音消失时为舒张压。充气压迫的时间不宜过长，否则会造成血压升高的假象。
　　高血压及其形成因素
　　什么是高血压
　　按照世界卫生组织建议使用的血压标准是：凡正常成人收缩压应小于或等于140毫米汞柱，舒张压小于或等于90毫米汞柱。如果成人收缩压大于或等于160毫米汞柱，舒张压大于或等于95毫米汞柱为高血压；血压值在上述两者之间，亦即收缩压在141～159毫米汞柱之间，舒张压在91～94毫米汞柱之间为临界高血压。诊断高血压时，必须多次测量血压，至少有连续2次舒张压的平均值在90毫米汞柱或以上才能确诊为高血压。仅1次血压升高者不能确诊，但需随访观察。
　　高血压的形成因素
　　引发高血压的因素有很多，下面向大家介绍一下能够引发高血压的几个重要因素：
　　性别和年龄
　　女性在更年期以前患高血压的比例较男性略低，但更年期后则与男性患高血压病的几率无明显差别，甚至高于男性。
　　性格与血压密切相关。性格和情绪的变化都会引起人体内产生很多微妙的变化，如一些促使血管收缩的激素会在发怒、急躁时分泌旺盛，而血管收缩便会引起血压的升高，如果长期如此，高血压的发病几率将会大大增加。
　　高血压与遗传因素有密切的关系。如果父母均患高血压，其子女的高血压发生率可达46%；父母中1人患高血压，子女高血压发生率为28%；父母血压正常，子女高血压发生率仅为3%。
　　体重与血压有高度的相关性。有关资料显示，肥胖者高血压患病率较体重正常者要高2～3倍。
　　吸烟可加速动脉粥样硬化，引起血压升高。据测，在吸2支烟后的10分钟左右，由于肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌增加，心跳会加快，收缩压和舒张压均会升高。另外，吸烟者不仅易患高血压，而且烟叶中的尼古丁会影响降压药的疗效，不利于高血压的治疗。
　　饮酒量与血压之间存在很明显的关系。随着饮酒量的增加，收缩压和舒张压也逐渐升高，如果长期如此，那么高血压发病率会增大。另外，过度饮酒还有导致脑卒中的危险。我国高血压防治指南建议，男性每日饮酒应不超过30毫升，女性应不超过20毫升。
　　不良生活习惯
　　大量调查结果表明，饮食结构对高血压、脑卒中的发生和发展有着重要的影响，过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入，均可引发高血压。另有研究表明，有熬夜习惯的人易患高血压病，甚至发生脑卒中；而生活井然有序、平时早睡早起者患高血压比例低。
　　工作压力
　　随着社会文明的不断进步，人们生活节奏越来越快，竞争也越来越激烈，各方面的压力也越来越大，人体也会因此产生一系列的变化，如体内的儿茶酚胺分泌会增多，从而引起血管的收缩，加重心脏负荷，引发高血压。
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* 百度知道专家平台解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生“三高”人群怎么吃？_百度知道
“三高”人群怎么吃？
对于患有高血压，高血脂，高血糖的人，应该怎么吃，吃什么？
提问者采纳
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提问者评价
就照你说的去办了，专业
五十岁，这个年龄不算大。新陈代谢功能尚可。
“三高”病症都有，这是年轻时不注意饮食、不注意锻炼身体造成的。
但是也没有必要害怕。
“三高”的症状有重有轻，而且和每一个人的身体素质有关。
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