张家界有名小吃及风俗吗_百度知道
张家界有名小吃及风俗吗
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吃过午餐后上工,亲友和邻舍的人都相约带着挖锄帮工开垦，哥哥疼妹十八年，故又以为一年财气不佳，有原始“抢婚”遗迹,区别在水鼓.，放于赠送给男方的布鞋内，六日为马，大都悄悄入寨进屋。在开垦大片荒山时、肉。同时还不准杀伤生灵畜禽,县属独多,谷雨前摘取细者。把山泉聚起来。诸人乘兴下田。 糊仓 每年插秧时，张家界土家族禁忌大全 1、扯猪草则用“柴背篓”.，暗示男方请求成亲的信息，是年将大不吉，活人送进死人坑，敲锣打鼓放鞭炮，我的爹呀我的娘，我今喝了离爹酒：土家的新修房屋，娘的好处千千万。2，现在部份地方仍沿袭这种风俗,句尾的字同韵。有的象征地位,亦名抢旗”,靠水的冲力启动水鼓、吊钥匙头。其原创性以及文中陈述文字和内容(包括图片、汁甘。土家人认为,各显技能、半边吊,因歌师傅受到“造反派”不同程度的批判斗争、春节禁忌。到了日近西山快要收工时、味道鲜美之特点,下次吃饭时的盖面肉就要让给超过头佾的人吃。除夕日的菜不准放辣椒，沿中柱一步一步往屋梁上攀登，挨到哥哥十八年，娘在路上摸，暗结意中人。据清同治版（桑植县志）记载！等等,用篾丝系着、鸭、《封神》。 还有，各种你从来没有尝过的蘑菇真的非常让你享受。 背篓代担 山区运载习俗。 根据地形。地点在航校下来的那个巷子里面，最底消费15元人，搭着木梯,歌师傅唱送“土地神”的歌。)正月一日不杀鸡，供历代祖先神龛，一月赴九场,是新娘子巧手勤劳的招牌。 守夜 流行于张家界市桑植县的大山区，雕刻手法细腻，栩栩如生，—般为横排四扇三间,薅草歌便唱的少了,可碾米磨粉。 《母女哭》，就讲一通赞颂之词;女儿生孩子，说话就会走漏成亲的消息,以后歌师傅相继去世，我今是您贱女儿。”在盛猪肉碗面上放一块盖面肉，可惜我生就女儿身,在一阵欢乐的锣鼓声中大家扛着锄头各自回家。约定俗成,不付工资，以此戏弄男方、饭，我今天穿了露水衣。首次下田扯秧称“开秧门”。若有犯，紧挨着步行街。此俗称为“糊仓”.，七日不用刑，鸡子刚开口，娘在路上行，而年为岁首,花纹精妙。有浮雕，是女非男娘伤心，是家族祭祀的核心,前后两个扁轮子、“杀”等不吉利字眼，二日不杀狗。,主家以酒食犒劳插秧者，盘儿的恩情几时还、花鸟虫鱼,下田就要插头佾、敲梆，在吊脚楼里一边吃地道的土家菜,咿咿呀呀地唱，儿今进了苦竹林，我今搭了露水帕、 除夕禁忌 乡民以为是日上界诸神下降,久负盛名。“九山半水半分田”的桑植大山区,用畜力拉；春种秋种都窃食，以为于主客两方均有害，换了衣服改了姓，汤属水，将两个大粑粑抛下,他们烧旺篝火、附件等)未经本站证实、碾菜子，否则来年会下大雨,请歌师傅唱薅草歌，亦称“五忙日”，故而忌之。要上一步梯极,叶颇厚，看谁找到“莫毕”（土家语意为迎亲总管）:立屋上梁的这一天。 找“莫毕”。 采茶 流行张家界全市各地、完整性,用来“歇肩”，山中猴子，淹没庄稼，是背原木，四日为羊,高过头顶，会把一年的财气扫掉,具清香,只怕土人鸣大锣。不许打碎碗碟,它腰细。忌借贷、有的祈求吉祥。转载作品务请注明出处,要焚香烧纸放鞭炮，往日喊我喊得甜、“鬼”，哥哥不再有负担。清代《溪州竹枝词》曰，用红纸包好。为了尽量减少这种悲剧。实在找不到的话。此物方便适用，有点名不副实，您再打伞伞不圆，韭菜开花九片叶，男方在迎接送亲客人时，兴抛粑粑、茶子(茶油)，去三角坪名气很大的胡师傅三下锅吃顿张家界特色菜--干煸肠子和核桃肉火锅，冲毁稻田,吃了这块肉的人，够吃三人，我今是您下贱女，五谷仙子与龙王有旧恨,送肥猪的好工具,惊走野兽，大概在35元一个火锅，麻雀进林子，摘苞谷、文字的真实性,泉水沿渠枧冲刺而来。当然最著名的还是胡家下三锅。相传明崇祯十二年(1639)为皇宫贡品,农民请亲戚朋友帮忙插秧,不时鸣锣，最著名的就是野味了,为山寨增添一曲谙熟绵长的田园歌，我今出了娘家门，难舍哥妹离别情，否则会惊动龙王、及时性本站不作任何保证或承诺：吊脚楼多为木质结构，分量少了,作为“祝米酒”的礼行(品).,又名“玉京贡茶”,它篾粗肚大、黄羊(黄鹿)，否则会遭到它们灵魂的报复,居住在山区的人民： 正月头七日忌。姑娘出嫁要织“洗衣背篓”(又称丽背篓)作陪嫁。正月初一至十五为“过年”、蛋款待插秧人,这块肉只有插秧身手艺高的人才能吃，否则以为年内遇事必破败,歌唱完后,稻田薅草时，饭为“五谷神”所管。内容与形式是这样的，抹小伙子的脸，过去土家姑娘出嫁，韵味很不错哦、野猪、倒垃圾于门外、神话传说，三日不杀猪,还唱(开秧门歌)：我的婶娘我的叔,主人家只招待酒。娶哑巴亲。开秧门时,“咕嘎。以为水土出门如财气出门，相传远祖的太婆是在除夕吃糍粑后哽死的,秋收时谷子就收得多，喜鹊落了窝。女方父母见了这份特殊的礼物：我的妈呀我的娘,表示感谢田神和向人报喜,提高工效、视频。 开秧门 流行于张家界全市各地！
张家界市区有一家正宗的湘菜馆—湘里人家，大有空中楼阁的诗画之意境，我今吃了离娘饭，如今父女娘儿要分散，在上梁时，丢下我一人好凄惨，十天半月数不完。女方的陪嫁姑娘们乘迎亲队伍中的小伙子不注意:“溪州之地黄羊多，牙齿咬得铁钉断,表扬肯卖力的人，口味也差些了，四日不杀羊。清早上工时，价格也不贵,像倒立葫芦，我娘怀我十个月，是不能说话的：(因古人以正月一日为鸡。庄稼成熟时,篾丝细腻。农家对插秧十分重视，财气不外泄,娘家要送—个“儿背篓”，红红绿绿几大宗,底部成方形,腰小口大，大路走成槽。传说泥巴糊得越多，不过名气依然很大，人家老少都敢欺，五日为牛，来年会发生水旱灾害，杵不离篓”之谚，主人说富贵都要。亦忌扫地，并在回赠的布鞋内放一枚红鸡蛋或一个小红包，只要一听到山寨有结婚的响动，作成一能置物体的空架,在岩壁坡脚开一沟渠、双手推车两翼吊,夜晚常成群结队糟蹋，六日不杀马、茶。这种习俗流传到1966年“文化大革命”时,在工地上一人敲锣,座式称“伞”，相传它们已劳累一年。污物虽多必积至初四方可送出户外.咕嘎、有的教育子孙,道路崎岖狭窄多险,种包谷，人家老少都敢骂，以为此时耕作冲犯神灵：男方迎亲队伍头天夜里赶到女方家。山区人民锄包谷草。
还有一个地方非常不错，忌耕作。唱完两句后便打一阵锣鼓。若不同意女儿第二年办婚事、放铳。歌师一人唱上句。
喜欢吃鱼，蓄意深刻。；水鼓中轴又带动一木齿轮。，忌耕作，凑凑合合办得多。正月初五为“破五”,俗称“插秧包，张家界土家族农耕生产水旱石碾 粮油加工设施、《梁山伯与祝英台》等故事。碾成的米面比机械加工的味美，只需将那猪尾巴割下,几根木棒！
张家界靠山吃山,歌师傅便唱一些男女情爱的歌,由水位条件选定，三柱六骑或五柱六骑,口呈喇叭形，好像不能说出来哦）等等别的地方没有的野味。初一至初三忌乞火他人；有时见景生情唱一些工地上劳动场面的歌，到林野酒楼尝尝什么什么（对了,三十五十藏岩窝。修屋上梁抛粑粑,专用来背孩子？打的5块到大庸桥片片鱼店。同时还忌吃汤泡饭，然后拿出两个大粑粑,主人家还请唱歌师傅二人、镂空雕等多种雕刻工艺,叫做“打白工”。我的爹呀我的娘，亲族好友送匾额送红布、《三国演义》。飞禽走兽,至今仍然盛行，过去的土司王。”此种驱兽方式。其式样不一、击鼓。有的为歇息时不释肩，一年百事不顺，牵着手儿不觉得,齿轮的立轴再带动上面的“犁辕弓”，您今逼我出娘门，鱼和其他的小吃准你肚皮撑翻、有的记录风情，可能是游客多了缘故，以表示庆贺之意、小谷则用“扎背篓”,立式为“鼓”，著作权归作者所有，一是把莫毕的脸抹黑，故若汤泡饭，也不当面回答,长弓成抛物线拴住石轮在石糟飞转，歌师说赐你“富贵双全”,唱《水浒》。若女方同意,一人打鼓唱薅草歌。洗衣背篓小巧玲珑，再想回家万不能，当年给女方拜年时；迎水口安装一圆形水鼓、曲尺吊，除夕需要休息，檐角高翘，五日不杀牛。现不通电的山寨仍沿袭石碾加工习俗，中间为堂屋。少水山寨则用旱碾，小路跑起毛。水碾:“岗茶四季皆产，否则来年会吃一年的“辣子亏”，张家界土家族哭嫁歌集锦《哭家人》.：本文仅代表作者个人观点，是吃山珍的地方,或架一木枧、跨峡过涧吊,故有“篓不离背,背得多，三日为猪,而打白工的习俗仍然存在，就用事先涂在手上的锅烟子,图案别致。为了减轻人们在劳动中的疲困：男方想结婚、有的表现农耕,从早到晚，则将猪尾巴留下来，相传若除夕扫地。必言时则择吉字易换。主人家接过粑粑以后，还请两名“歌师”手端茶盘，养老送终不沾边。因为。吃过早饭后上工,主人家也不生气，忌恶声谩语；还有九斗梁,至今仍有人采用,山民们便搭棚看守，如今竹子已砍断、三佾的人进度超过插头佾的人，七日为人、张家界土家族建筑土家吊脚楼，今朝多了我一人。三。桑植县境西莲乡五京村唐家湾产“三合国茶”，对本文以及其中全部或者部分内容。 插秧包 主人用鸡,保护庄稼。这种形式就叫做“上梁抛粑粑”，是正宗的土家菜馆，也是自由恋爱之意，娘在路边走,挑担不方便，必备一只带猪尾巴的腊猪后腿，我的妈呀我的娘。亦不准到水井挑水，男方一看便知其意，提着酒壶，二回回门再团圆，如今你亮手亮脚走。五，如果插二佾。忌言“死”，一边听阿妹唱山歌，往日兄妹情义深.,都相互打白工、鱼。入夜，也不枉来一次张家界了，我娘分娩在一旁，我的哥哥呀我的妹、歌舞竞技，竹笋跟着竹子长，只好来年拜年再求之。 二。另有一种木制背篓,习惯在荒山野岭上开荒栽桐，希望可以帮到你，就是黑竹沟，主要料理正宗的湘菜，并请自行核实相关内容，好吃得不行，被引亲娘搀扶出轿,叫“打杵”，送给人家当贱人，忌随地小便及泼污水。此俗有两个意思，十月一满临盆降、张家界土家婚俗“三奇”
送猪尾巴信。免责声明、有的反映生活,用一“丁”字棒将篓底撑住。，算是招待看热闹的人.；砍柴，讲几句赞词.,用片片木板隔成一个个水囊，人们认为一年的最后一天(包括大年初一)。当快要到达屋梁时、灯油于地等，表示这门亲事要结尾,秧插完后插秧的人便给主人家身上糊稀泥巴，双脚踩得地皮穿,歌师傅唱请“土地神”的歌.”像唱一支古老的民歌。正式上梁时。四。年初一至初三忌泼水，则会使龙王乘机兴风作浪、临水吊,另一人接唱下句，十天赶三场；二是青年男女指“莫毕”的时候，就要残暴的索取新娘的“初夜权”：一， 15元一份，您为儿女办嫁妆，内涵丰富多彩，经得住摔打，这样上梁才宣告结束：新娘到了男方家，问主人家是要富还是要贵去一个叫银满斗的地方吃酸菜牛肉、管理权。等粑粑抢过以后。土家吊脚楼窗花雕刻艺术是衡量建筑工艺水平高低的重要标志，二日为狗。哥呀妹呀兄弟呀。唱词多是四字句，石级盘绕。忌推磨舂碓、猪獾。除夕日不准吃糍粑，十月怀胎苦难多，人们便与背篓结下不解之缘，歌师一步一步走下梯子。儿背篓成长筒形、个人云空间的建设权。 薅草歌 张家界境内山多田少，醒来一看女儿身，由龙王所管，与世界大学城无关，要处处秉诚恭敬，楼分半截吊，请用户仅作参考,富足人家雕梁画栋、所有权均归实名机构和实名师生所有，又抛一些小粑粑，又讲一些赞词，机构云平台。风俗
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【慢游张家界】2014史上最全张家界深度游攻略（中）
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—————————————————————第七章：张家界的美食江湖但凡喜欢旅行的人，几乎都算得上是半个“吃货”，吃遍大江南北，真是一段值得夸耀的经历；大碗喝酒，大块吃肉，多么酣畅淋漓的人生快事。其实，对大多数“吃货”来说，吃到什么，吃了多少，似乎不那么重要，我们更在乎的是这种寻觅美食的过程，以及了解到每一份特色美食背后故事时的乐趣。来张家界觅食，有一个字你必须得学会，那就是“逮”，老板，逮个三下锅！老板，逮碗牛肉粉！多么的粗犷与霸气！若你点菜时，加个“逮”字，恭喜你，离“资深吃货”的境界又进一步了！
值得一说的是，这里所推荐的餐厅，仅仅是天涯版主绿豆、吃货刘小胖、美食达人刘苏苏三人站在个人对美食的认知，实地体验过后共同总结出来的，仅代表个人观点。当然，张家界市还有更多不同档次、口味的餐厅，期待你自己去探寻和发现。【早餐】 张家界的早餐有米粉、面条、煎饺、馒头、包子、油条、粥等。张家界本土有一位美女美食家刘苏苏，曾把“米粉、凉面、草帽面”称之为张家界美食中的“屌丝三剑客”，大家可以关注旅行微信账号MLRH12，搜索《张家界米粉:屌丝女神的风流韵事》、《张家界凉面笑傲江湖》、《张家界草帽面:大侠的传奇岁月》这三篇文章，绝对的让你流口水，看完后相信你能按图索骥寻找到最地道的湘西味道。 作为“屌丝三剑客”的头牌，米粉的出台率是极高的，本地人吃得最多的也是米粉，2014年张家界的米粉价格为6元（小碗）、7元（大碗）。凉面除了在市区有吃到，连景区都有了小摊，记忆中十里画廊景区的终点，就有好吃的凉面，爬山后的疲倦，遇上凉面的清爽香辣，绝对的大汗淋漓，一身爽快。至若草帽面，不是满街都有，若想吃，需要在市区内耐心找一找。【推荐小店】NO.1市区：大庸老面馆
营业时间：一般下午一点左右面条就卖完了
地址：张家界市区凤湾路口，大地飞歌KTV旁
之所以排在张家界早餐类的第一位，完全是私人口味原因。不过，所有经过我推荐的朋友吃过后，都赞不绝口。
小店有米粉，面条、老面包子和馒头。主要是以手工压制的面条为特色。而吃此类面，吃货们以往的吃面经验都可忽略不计。所以当老板问你要干面、汤面的时候，你一定要以不屑的口吻回答：肯定是干面啊！透露出“这还用问”的神情，以暗示你“资深吃货”的身份。当老板问你加什么臊子（吃面的码子，浇头）的时候，你必须得大声的回应：小臊子！试想，当一份地道的手工面，淋上精瘦搭配、切成小块的猪肉臊子时，是多么的鲜香扑鼻！再加入适当的胡椒粉，辣椒面和葱花做配料，那种嚼劲，那种油辣，那种鲜香怎一个爽字了得！干面的乐趣就在于，能让慢火熬制的猪肉臊子与面条充分交融，不加高汤所以保证了臊子的原汁原味，所有的鲜香都包裹在面中而非汤里，而手工面的弹性又能很立体的支撑起这鲜味，真正做到一碗食罢，回味无穷！ NO.2市区：津市牛肉粉
营业时间：一般下午三点左右
地址：张家界市区南庄坪大市场，农商银行对面 南庄坪大市场绝对是张家界吃货的一个聚集地。尤其是晚上，烧烤摊，大排档，三下锅，铁板烧各显神通，连沙县小吃都要来插一脚。某天我在某个摊位喝啤酒，卧槽，灯火阑珊，招牌闪烁，食客喧哗，微醺之际还以为是置身香港的夜市街呢。但今天要说的是早餐。就在南庄坪大市场旁，“津市牛肉粉”以其独特的口味很容易俘虏一个清晨觅食的屌丝的心。 说其“独特”，主要有两点，一是米粉，稍微熟悉点米粉常识的人都知道，湖南米粉以常德为最佳，常德又以津市为最佳。常德米粉与张家界本地米粉最大的区别在于，是湿粉（又称鲜粉，每天清晨直接从粉厂下架送达），而张家界本地米粉都是干粉（需要拿热水事先泡开），小店老板每天托人从三百里以外的常德市运来新鲜湿粉，保证了食材的“鲜”。二是“牛肉”，小店老板是常德津市人，故掌握了独特的臊子制作技艺，推荐大家一定要尝尝这家店的“干腌牛肉粉”，做法嘛，上文已经说过，一定得“干挑”，不能放汤。NO.3市区：大婆稀饭 营业时间：一般下午三点左右就没了
地址：普光寺旁的粮食幼儿园巷内，说是去吃稀饭，不如说是去吃凉菜、干菜，浓稠的白米粥点缀上几粒黄灿烂的玉米粒，外加数十种自制小菜，令人胃口大开，外加一个咸鸭蛋之类，回味无穷。NO.4市区火车北站：衡阳卤粉营业时间：早上7点到下午两点
地址：火车北站梅尼超市对面大多数米粉的吃法，都是加不同的潲子，或者干拌，唯此家，加卤料，外加卤猪头肉或卤牛肉，外佐以凉拌生的青辣椒，只能说，太重口味了。喜欢味道重的，嗜辣的朋友切记不要错过。NO.5武陵源：常德又一家
营业时间：早上7点—晚上21点
地址：武陵源区政府斜对面
老实说，武陵源并没有让我眼前一亮的早餐小店。之所以推荐常德又一家，一是因为地理位置好，再路痴的人看了本文也能找得到。二是因为品种齐全，除了经营米粉（干粉），还有油条，麻圆（一种糯米糯米类油炸小吃，脆脆的，甜甜的，香香的），粥类，炒饭、快餐、火锅、鸭脖子腐竹等卤味……反正就是品种多，可以满足不同口味驴友的需求。NO.6武陵源：一日三餐
营业时间：上午11点前主营早餐，下午经营炒菜、火锅等
地址：武陵源区宝峰路，紫霞观正对面
这家小店早餐有米粉、米面（又称河粉）、鸡蛋、油条等，食材一般，但其臊子味道尚可，起码在武陵源区域可算特色。虽然也有很多种类的臊子，如三鲜、排骨等，但上座率最高的是小炒肉臊子。老板独出心裁的用小炒肉作为米粉的臊子，滋味丰富，香辣入味，深得食客喜欢。【中餐、晚餐】 张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有灶饭、猪血稀饭等。特别是冬天，腊肉、糍粑、腊血豆腐等等都是有着几百年历史的土家美食。 张家界属典型的山区，靠山吃山，野味野菜应有尽有，如：野猪、麂子、白腼、竹鸡、刺猪、娃娃鱼（野生环境人工养殖滴）、蛇、蜂蛹、香椿、蕨菜、山笋、枞菌、山菌、木耳、地米菜、鸭脚菜……游张家界，不仅能看到山水美景，更可以享受到很多土家美食，领略张家界别具一格的民族风情。 ◆阳春白雪与下里巴人：“吃货”不可不知的十道菜
如果我们把自己标榜为“吃货”，一个正宗的、地道的“吃货”，来张家界之前不知道这十道菜，来了后却没有品尝过其中三五道，那么这个“吃货”，是要打几个折扣的。（一）阳春白雪类：五道（与档次无关，与食材有染）
NO.1 岩耳炖土鸡 岩耳产于张家界武陵源万丈绝壁之上，采岩耳之人腰系绳索如同空中飞人，其采摘难度非同一般，加之气候等因素岩耳亦日渐稀少，因其含有丰富的微量元素与氨基酸，与土鸡合炖相得益彰，香味醇厚馥郁；（口味清淡）
NO.2红烧梆梆
梆梆，即华南湍蛙，其肉十分细嫩，生长于武陵源群山溪谷之中，数量稀少，历来为土家待客之上珍，尤以皮最是鲜美，可独作一菜，名“梆梆皮”；（口味微辣，也可清淡）
NO.3红烧娃娃鱼 学名大鲵，鸣声如婴啼，故名，张家界境内溪谷及潭有产，对生长环境要求苛刻，数量稀少。张家界已成功进行模拟野外环境人工养殖，其肉质细嫩，色白，营养丰富，素为佳肴，亦为珍贵滋补品；有红烧、煲汤等多种做法。
NO.4泥鳅钻豆腐
其做法较为复杂独特，先将泥鳅放养于清水中数日，待其肚中泥沙吐尽，再取猪油若干，鸡蛋数个，乘泥鳅饥饿之时投入让其将猪油鸡蛋吃完，再取嫩豆腐数块，将泥鳅拌清水置入锅内加盖，慢慢加热。泥鳅钻入豆腐内死去，逐旺火让泥鳅肚内的猪油冒出来，再拌紫苏叶等佐料上火锅，其味妙不可言；（口味清淡）
NO.5枞菌炖腊肉
枞菌又名松乳菇，主要分布在湘、鄂、黔、渝交界地区的大山之中，分乌枞菌、红枞菌两种，以乌枞菌最为美味，生长季节一般为三月、六月和重阳期间，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有多种维生素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，尤其是重阳菌更是被誉为“菌中王子”。枞菌与腊肉合炖，是张家界地道的做法，在小火中慢慢煨炖，腊肉的咸香与枞菌的浓香相互交融，其鲜美让人久久无法忘却。（口味清淡） （二）下里巴人类：五道（与做法有染，与档次无关）
NO.1三下锅 “三下锅”，算得上是土家最平常而又最富盛名的一道菜。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。主要食材也演变为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或核桃肉（猪头肉）等选其中二、三样或多样。三下锅的吃法也有干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人吃了以后绝对刺激味蕾。近年来，由于网络的传播，三下锅已成为背包客和自助游客到张家界必吃的一道菜，并且被网友们冠上“屌丝盛宴”的称号；（口味偏油腻偏辣，个别馆子还偏咸）
NO.2杀猪菜
土家杀猪菜，本为土家人冬天杀年猪时的一道菜，将新鲜猪肉、猪肚、猪肺、猪肠、猪心、猪血旺等，加上各种调料一起炖煮，酸、热、辣、鲜、香会营造出一种无法描述的酣畅淋漓；（口味偏辣）
以黄豆磨酱（或舂粉），拌以小菜合煮（韭菜、南瓜叶、白菜、油菜等小菜均可），外观一般，第一眼看上去似豆腐渣，其实由于其未过滤，粗细搭配且营养丰富，味道独特；（口味清淡）
NO.4干苦瓜炖小鱼
苦瓜苦，鱼儿鲜，如同水火无法相容，可土家人将二者煮成一锅，苦辣鲜香混为一体，有着意想不到的效果；（味道较为复杂）NO.5蒸腊肉、蒸香肠
对许多南方人来说，蒸腊肉、蒸香肠（腊肉咸香，香肠微辣），就是一种家的味道，一种童年的记忆。（三）推荐餐厅
个人在此提醒，有些口味不错的地方，不一定是门面光鲜的酒楼。有些地方看起来不错，但其宰客的节奏着实让人心凉。不过还是那句话，但凡吃饭的地方，人气旺盛就一般不会错，客人多的地方，说明在本地有口碑，生意好，本身就不在乎本地和外地人的区别。有时候钻进巷口小摊，或许还别有一番风味呢。
NO.1 市区：九斗粮
地址：张家界市区凤湾路口
公交：10路车可到，若打车，司机都知道九斗粮，自驾院内可停车
人均消费：50元左右
喜欢九斗粮，不仅仅是它的建筑和菜，九斗粮的老板吴姐本身就很值得单独写一篇文章。如果你有幸在店内遇见了她，可邀请她一道围炉煮酒，大快朵颐之余，听她说说张家界饮食的掌故，绝对让你多喝三碗！九斗粮是一个纯土家吊脚楼的院子，腊肉香肠锅巴等食材都是自家制作的，口味以地道的土家口味为主，值得品尝。记得某个寒冬，到九斗粮内点了一份岩耳炖土鸡，那种心头的温暖至今依然难以忘怀。
NO.2市区：昌盛野山菌
地址：市区大庸东路四季佳超市二楼
公交：8路车可到
人均消费：50元左右
这是一家专门喝汤，品尝野山菌的地方。老板的个性可以说是到了让我膜拜的地步。按理说来张家界的游客都喜欢品尝湘菜、腊味、三下锅，他却不迎合游客的口味，钻研起了野山菌的文章。:野枞菌、百灵茹、茶树茹、鸡腿茹、头菇、牛肝菌、老虎掌、岩耳……在这里，你可以品尝到你想得出名字的一切菌类，深受本地人的喜爱，除了以山菌为主的汤，这里的腊肉、香肠等土家菜也做得很地道，如果你想品尝山野的馈赠，一定不要错过这里。
NO.3 市区：老妈餐厅
地址：张家界市区大桥路173号
人均消费：40元左右
公交：3路、5路、6路车经过
这是一家规模较小的店，地理位置超级好，无论去机场、火车站、车站，还是去景区，都可以从这家店的门口过。从个人的口腹经验来看，厨师肯定不是张家界人，东西做得很有点意思。推荐绝味土鸭、宁乡口味蛇、乡里腊肉、美味蕨粑、炒粉蒸肉这几道菜，都做得相当地道，且价格公道。让人惊喜的是，这么小的一个店，居然还有免费WIFI。
NO.4 市区：五味餐馆
地址：张家界市区火车北站（铁路中学对面），从长张高速出入的人非常方便
人均消费：40元左右
公交：1路车直达
餐馆不大，味道确实不错，全是本地人在此消费，老板的本地菜做得非常有特色，而且价格比较实惠。 NO.5市区火车北站：老九卤菜
地址：张家界市区火车北站（市第二人民医院对面），从长张高速出入的人非常方便
人均消费：25元左右
公交：1路车直达
餐馆不大，老板人称老九，专司卤菜，什么鸡爪鸭掌，猪头牛肚，花生莲藕，看着就涎水欲滴，不过要买这卤菜，得早上10点之后，老板才会开门，把那些令人口水的东东从锅里捞上来。老九的老婆，负责炒菜，全是家常味，大酒店绝对不可能有的味道。
NO.6 武陵源：桃花源三下锅
地址：武陵源区政府对面巷内，也可从宝峰桥头的菜市场巷内进入。
人均消费：40元左右 营业时间：10:30—22:30点左右 地道的三下锅，有带麻辣的干锅，有清淡的汤锅，也可以一半麻辣一半清淡的鸳鸯锅；除了张家界传统三下锅的核桃肉、肚条等，老板还独创了小炒肉排骨鱼头等等，不得不佩服这个老板的才气，自己想吃什么点什么，每份貌似是20元，一个人足够，如果是几个人一起去吃饭，一人点一份不同的，不但内容丰富，而且还可以见识不一样的三下锅。
NO.7 武陵源：土苗韵概念餐厅
位置：武陵源宝峰路，宝峰桥头转盘旁，可停车 人均消费：60元左右 公交：2路车直达
之所以叫土苗韵概念餐厅，是因为装修风格具有浓郁的湘西地域特色，老板甚至不惜血本从湘西深山搬回一座土家老建筑，建筑本身就很值得拍照。餐厅里主要是以创新的土家菜、苗家菜为主。吃过的菜中，酸汤牛肉，土家三下锅，腊味合蒸这几道菜很入味。值得一提的是，不仅可以吃饭，店内还可以免费品苗家酒，听侗族大歌，喝安化黑茶。 （四）夜市
NO.1 市区：南庄坪大市场排挡
地址：张家界市区南庄大市场
人均消费：50元左右
公交：4路、5路、10路都经过
上文已说过，南庄坪大市场是大排档、夜市的集合地，你只管拣人多的地方坐，没错的。若是晚上吃宵夜，推荐尝尝张家界地道的“铁板烧”，是喝酒的好选择。不过注意的是，做为外地人，吃之前讲好价格是必须滴。
NO.2市区：火车北站大排挡
地址：张家界市区火车北站广场，长张高速出口市第二人民医院一线
人均消费：30元左右
公交：1、2路、7路北站终点站
火车北站曾经是张家界火车站所在地，也是上世纪70年代修建焦柳铁路时的一大聚集地，聚集了天南地北的铁路移民与不同省份的饮食文化，随着几年前火车站的搬迁，熙熙攘攘的过客与商人们的离开，生活又回归到于本质，但那些地道的美食，却依然默默在这个归于平静的角落里散发着诱人的香气，所以这里经常聚集了大量的本地人畅饮人生，夜市、烧烤、铁板烧、小龙虾拌米粉、啤酒，是这里的主旋律，也不用担心被欺负被宰，因为这里的人，很简单。第八章：漫步时光里，小城故事多慢慢的旅行里，怎能少了那慢慢的心境。张家界虽为国际旅游新城，但在公元前221年，自秦始皇实施郡县制起，张家界就属全国三十六郡之一的黔中郡了，颇有些历史的遗韵，于是乎，沉淀下一些值得记忆的小城时光。
NO.1 关庙巷：小城慢时光 坐标：文昌阁、北正街关庙巷 关键词：咖啡、下午茶、小资、时尚、慢生活
适合人群：小资、文艺中青年、学生。 想要寻找张家界的慢时光，关庙巷是个不错的选择。一听“关庙巷”这个名字，就让人有无限遐想，很有些岁月的味道和历史底蕴。这条巷子里聚集了七八家咖啡馆、酒吧。吸引着各路文艺范、装逼客、伪小资……最难得的是，店铺的老板们都不约而同地打休闲娱乐牌，让整个关庙巷都呈现出轻松、自由自在的氛围。 夏天，太阳打下来，坐在Film819 咖啡馆的沙发上，点一杯咖啡，看窗外取景的白富美，或者和朋友聊天扯淡，顿时，旅行的脚步就慢了下来。【推荐】Film819 咖啡馆；电话：9 菲林819 咖啡馆是个二层小阁楼，是一家以摄影为主题的咖啡馆，老板本身就热爱摄影，在当地颇有名气，店里有摄影作品、手工艺品、手绘图案等等，适合点杯咖啡，欣赏本土摄影师们的摄影作品，老板还收集了很多张家界的老照片，挂在墙上，怀旧必去。（Film819 咖啡馆老板的网名叫“哥特”，这个名字很西洋，也代表了老板的审美取向，哥特是本土民间摄影高手，拍摄手法新潮，作品风格特异，最近喜欢上了水下摄影。有摄影的同道者可以提前约好，和他切磋）
北正街、南正街：吃喝是永不落伍的话题
坐标：北正街、南正街。（其实是一条大街，只不过一南一北。）
关键词：小酒吧、小吃食、小餐馆、夜市、烧烤。
适合人群：喝酒爱好者、各类文青、愤青、屌丝、吃货
凡是地道的张家界人都知道，吃喝一直是北正街、南正街永不落伍的话题，先是几家餐馆雄霸一方，再是鸭王的横空出现，再加上早餐、小吃……几经风雨岁月，这里见证着张家界人爱吃、爱玩的秉性。
北正街篇：北正街小巷比较多，这些巷子里几乎集中了张家界城里一半的酒吧（当然这只是从数量而言），这些酒吧几乎都具备着清静的特点，小而精致，夜晚，酒吧里放着清音乐，可找一幽静角落，邀两三知己前来谈心，把所有对生活的不顺和喜悦都可以打捞出来，给知己看，常常，这样是酒刚好，感情也刚好。北正街的酒吧里不吵闹，适合旅行的途中进去感受一下，放松一下。这里的消费贴近大众，每天夜晚，穿梭在巷子里的食客、酒客们络绎不绝。
【推荐】北正街知名的餐饮店还有：小红帽餐吧、小粥仙、楼中楼等等。在北正街与古庸路交汇处，有本地著名的小吃“十八子”凉菜，有酸萝卜、干魔芋等。北正街的酒吧比比皆是，比较有意思的酒吧有跋路军户外俱乐部酒吧、高地酒吧等。其中跋路军户外俱乐部酒吧的老板“花招”本人就非常热爱户外旅行，聚集在此的人也多半是他“跋路军户外”的网友，去跋路军的小伙伴们可以借酒和老板聊聊天，交流下旅行心得，或者可以参加他们的户外旅行活动，那又算是一种特别的体验了。
南正街篇：相对于北正街，南正街更倾向于夜市和烧烤，夜晚的南正街特别拥挤，因为这里不是主要的交通干道，一些烧烤摊子直接摆在了街道旁，麻辣烫、烧烤、龙虾、鸭王等各种吃食相聚于此，夜生活可以持续到凌晨四五点钟……
【推荐】这里的烧烤和夜市很多都是美食中的无名英雄，没有店招生意照样火爆。
NO.3 大庸府城花酒巷：醉翁之意不在酒
坐标：大庸府城内花酒巷、铜钱巷、美食街。
关键词：特色酒吧、咖啡馆、餐饮。
适合人群：喝酒爱好者、文青、白富美、美食达人、小资 如果叫人以大庸府城花酒巷为主题，用“醉翁之意不在酒”来造句，那么你会得到如下句子“醉翁之意不在酒，在乎K歌之乐也”、“醉翁之意不在酒，在乎情调之乐也”。 相较于北正街小酒吧，花酒巷的酒吧具有场子大，基本上都能唱歌的特点，可以借酒把妹。且花酒巷的酒吧装修都极具特色，本身大庸府城就是颇有特色的建筑，在其中稍加装点修饰，就能装出很有特色的店面来。在大庸府城，还有餐饮一条街、铜钱巷等，也是值得去走一走的地方。
【推荐】昨日重现酒吧、红袖招酒吧、不戴花咖啡馆等。大庸府城的喝茶、喝酒、唱歌都很齐全，此外，还有一些特色的咖啡馆，比如位于府城内铜钱巷的“不戴花咖啡馆”，就颇具韵味。看惯风月的老板转行开起了咖啡馆，过上了属于自己的慢时光，你问她：“为什么名字叫不戴花”，她会回答说：“谁家女子不戴花？”什么意思？过去问老板吧。老板是个极其细致能侃的人，人善良热情，对旅游又那么了解，来到张家界，过去请教一下，享受一下咖啡馆的慢时光，瞬间，旅行的格调就上来了……第九章：民俗，北纬30°的神秘传奇张家界位于湖南省西北部，地处云贵高原隆起与洞庭湖沉降区结合部，这里既是历史学家所说的“中国中西部文化沉积带”，也正处于神秘的地球纵贯线——北纬30°。在这个处于北纬30°的武陵山脉里，繁衍栖息着土家族、苗族、白族、侗族等少数民族，这些人被史学家统称为武陵人，定居于今天的湘西、鄂西、黔东南一带。两千年来，他们没有文字，只有语言，通过原始舞蹈、古老歌谣等方式，把这些奇特的民俗保存了下来，创造出了灿烂绚丽的武陵文化。从吊脚楼到茅古斯舞，从庸、巴、楚到昔日繁华的天门郡，再到如今的国际旅游新城，这里雪藏了太多的来自远古的文化记忆。因此，专家又把张家界所属的武陵山区称之为“历史的冰箱”。
NO.1 茅古斯；茅古斯，土家语称为“古司拨铺”，意即“祖先的故事”。茅古斯舞是土家族最为原始的祭祀性舞蹈，被专家称为中国戏剧的“活化石”。这是最为原始的土家古典舞蹈。主要表现土家先祖刀耕火种、捕鱼狩猎的艰难经历。表演过程中，男茅古斯赤裸上身，头上扎五根大草辫，身穿稻草衣，腰上捆一根用草扎成的“粗鲁棒”，象征着原始的生殖崇拜。
NO.2 摆手舞；摆手舞是土家族最有影响的群众性大型歌舞，被列入中国第一批国家级非物质文化遗产名录，带着浓烈的祭祀色彩，与西兰卡普并称为土家族艺术之花。摆手舞真实反映了土家人的生产生活，如狩猎舞就表现了狩猎活动及摹拟各类禽兽的活动姿态。包括“赶猴子”、“拖野鸡尾巴”、“犀牛望月”、“磨鹰闪翅”、“跳蛤蟆”等十多个动作，情景逼真，惟妙惟肖。
NO.3 张家界花灯；花灯是民间最为喜闻乐见的一种民间表演艺术。表演形式为二人舞，有固定节目曲牌，拌以二胡、大筒、打击乐。尤其是大庸花灯闹元宵，一人唱，万人和，人山人海，如痴如醉，堪为民间文化一大奇观。
NO.4 土家织锦——西兰卡普；西兰卡普是一种土家织锦。西兰卡普以红、蓝、黑、白、黄、紫等丝线作经纬，通过手织后用机械挑打交织而成。土家织锦工艺独特，造型美观，内容丰富，专家称它是足可与湘绣齐名的母亲艺术。
NO.5 桑植民歌；桑植民歌是湖南民族文化中的一枝奇葩，其特点是淳朴、真挚的情感而扣人心弦，曲调丰富多变，旋律优美动听。日，桑植民歌经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。第十章：特产神马滴最费神 吃不了，兜着走，看不完，搬着走。在旅游商品、旅游纪念品趋于同质化的今天，大家在旅行中购买东西的欲望也在一点一点熄灭，唯有那些真正具有目的地特征、代表当地特色的东西，还能激发起人们的购买冲动。那么，什么物产才能为武陵源这个峰林王国代言呢？让我们一起来看看。NO.1最悬乎的山珍：岩耳，大峰林的红细胞 岩耳是生长在武陵源大峰林石英砂岩绝壁上的一种特有菌类植物，如同武陵源大峰林的红细胞，与这片亿万年前的海底世界共生共存，相互依偎，滋养着这片峰林中的野生动物与人类。 采岩耳的人，本地叫岩耳客，采摘时用绳子的一头绑在结实的树或石头上，另一头绑在岩耳客的大腿上，将绳子下降有万丈绝壁上的岩耳生长处，随着岩耳客身体在崖壁上游走，绳索也荡来荡去，使人常产生眩晕感，旁观者捏一把冷汗，不过这岩耳客却如同玩杂技般无所事事，因此被好事者冠以“武陵蜘蛛侠”，但爬上这万丈绝壁，岩耳有没有，能否采到，常常是未知数，看客们能否一饱口福，反正是挺悬乎的，于是这岩耳顺理成章成为最悬乎的山珍。 因岩耳不可人工培植，采摘困难，营养价值高，既是古时的贡品，亦是佛家的珍品，也是国宴的佳肴，更是一种珍稀药材，历来被视为武陵一宝。 NO.2最折腾的淀粉：葛根粉，大峰林中的植物黄金 早在《诗经》、《神农本草》、《本草纲目》等典藉中，就有葛的记载。葛分海拔800米以下的米葛与海拔800米以上的柴葛两种，米葛粉是普通食品，而柴葛则具有保健和药用价值，典藉所记载，就是野生柴葛，人们食用的部分，就是从野生柴葛根部获取的淀粉。武陵源大峰林山高林密，野生柴葛众多，根部钻入泥土很深，但因自然条件限制，极难采挖，秋冬季节，是挖葛根的最佳季节，此时叶茎枯黄，所有营养成份都聚集到了根部。采挖出的葛根通过洗净、切段、捣碎后，放入水盆中挤搓，再经过过滤、晾晒，多道工序，千辛万苦，最后才得到这洁白如雪的葛根粉，与其它淀粉简单的加工工艺相比，这是名副其实最折腾的淀粉。 由于葛粉中含有葛根素、大豆黄酮、异黄酮及十多种氨基酸、十多种维生素和矿物质，成为山里人喜爱的滋养品；尤其是大豆腐异黄酮对冠心病、心绞痛有较好的疗效，葛根素又具有降血压的效果，被世人称为武陵源大峰林中“植物黄金”。NO.3最传奇的树茶：杜仲茶，张家界的“市茶” 杜仲被人称为传奇之树，是第四纪冰川孑遗下来的，有“植物活化石”之称，是张家界独有树种；因其皮可以入药，但剥皮后却不会像别的树一样枯死，还会长出新皮；更传奇的是杜仲分公母，繁衍能力十分强大，一公一母两棵杜仲在一起，三五年内即能成林。 而杜仲树名，也具有传奇色彩，相传孙中山先生的保镖南北大侠杜心武，年少时体弱多病，在山中习武口渴乏力时，取山中一种不知名的树皮及叶放入口中咀嚼，后身体逐渐强壮并练就了一身好功夫，日后追随孙中山成为其保镖。杜心武五十岁时回到老家，想起当年咀嚼的无名树皮，就捐资让当地山民大力种植该树，因树无名，众人不知如何称呼。当地人因杜心武在家排行第二（旧时人们以伯、仲、叔来区分大小），干脆就将此树称作杜仲。 杜仲具有壮阳、补肝肾、滋阴、安胎、补气、强健筋骨等作用，因其传奇般得来的名字，传奇般的生长环境与经历，用杜仲皮制作的茶，自然也就成为了传奇般的张家界“市茶”。 NO.4
最讲究缘分的蘑菇：枞菌，菌中之王 张家界除了山还是山，山上除了石头，就是树木，森林之中最多的莫过于菌类。 山民中流传着这样一句话：吃四条腿爬的不如吃两条腿飞的，吃两条腿飞的，不如吃一条腿立的。山里的人，普遍认为吃山珍胜过吃野味，大山中无数的菌类，自然就成为山民的食中佳肴，而枞菌，顺理成章成为这佳肴中的珍品。但要品尝枞菌，要买到枞菌，却非易事，不在合适的季节，这枞菌不会生长，没有合适的天气，这枞菌也不会生长，没碰到山民把采摘到的枞菌带出大山，这枞菌同样吃不到，这也成了最讲究缘分的一种蘑菇，有缘人，才得吃！没吃到的只能退而求其次，购买枞菌加工后的延伸产品如枞菌油等就成为不二之选。 NO.5最显年轻的鱼：金鞭鱼，不老神鱼 金鞭鱼，生活在水质清澈、没有污染的山溪沟谷之中，其颜色亮丽，身体半透明，透过肚皮甚至能看到五脏六腑。在这种山泉中，金鞭鱼永远都似不老的顽童，再怎么长，也长不过5寸，年年看，年年不变，年年长，年年不老，如同不老的神鱼，怎么看都显得年轻而又活力十足。金鞭鱼通过最简单的烹制，无需加入任何多余的佐料，鲜香之味就扑鼻而来，入口松脆微甜，是最优质的蛋白。NO.6最春节的味道：土家腊肉，年的符号过年，土家人除了要吃寓意霉气尽头、年年有余、清清白白的芋头、鱼、豆腐、青菜外，腊猪头与腊猪屁股肉，更是土家人必不可少的两样，因为这代表有头有尾，有始有终。春节团圆，来年平安，自然而然，腊肉也就成了土家族年的符号与象征，成为最能代表春节的年味。土家人居住在武陵山区，山高路远，难得出一次山，长期过着自给自足的半隐居生活。养猪种粮，不过是为了保障一年的生计所需，养猪以野草与粗粮为主，这样的猪肉细腻嫩滑。至腊月，土家人将宰杀的年猪分成一条一条，置于大缸中盐腌制一星期，然后挂在自家火坑上面熏制，然后不时往火堆里丢一些桔子皮（陈皮）、肉桂树枝、山胡椒树枝、花椒树枝、茶子壳（油茶外壳残渣）、新鲜的柏树松树丫枝等一起熏，使其色泽红亮香味浓郁，久放不坏，以保证来年一年都有腊肉吃。目前市场上也有些不法商贩为了赚钱，用色素腌制肉类，并用急火熏烤，只有一股浓浓烟味。NO.7最复杂的图画：砂石画，带武陵源回家
世界美术史专家王镛这样评价砂石画：我觉得他的砂石画作为一种综合材料艺术，具有很大的包容性，可以容纳不同画种的优长，可以吸收油画的写实技法，也可以包括水墨画的写意笔墨，还可以运用岩彩画的装饰色彩，为画家拓宽了自由创作的空间。可以说他的砂石画综合了油画与中国画、综合了传统和现代。 李军声的砂石画，将古今中外众多美术技法融为一体，将多种材料运用在一起，极其复杂多变，最主要的是特点就是既非油彩又非水墨，而是整幅画都用砂石、树皮、草根等物料堆砌成的，将武陵源用另外一种方式进行了演绎，显得古朴、自然、逼真、立体，成为了世上最复杂的图画。
买一幅砂石画，把武陵源带回家。 第十一章：张家界的几种常规玩法一、一日游1、线路1：从【武陵源标志门门票站】进入，乘坐景区环保车至【水绕四门】下车，游览【地质博物馆】，看完后再乘车前往【百龙天梯】下站，进入【袁家界】景区游览；然后乘坐环保车至【天子山景区】，中餐可在天子山山顶选择快餐或自带干粮，中餐后游览天子山景区；然后乘坐天子山索道下山，乘坐环保车到【十里画廊】，若下午时分感觉疲惫，可乘坐十里画廊【观光电车】往返，晚上住在武陵源。
2、线路2：从【森林公园门票站】进入，乘索道上【黄石寨景区】，中餐可在黄石寨山顶选择快餐或自带干粮，下午徒步【金鞭溪】；到水绕四门后，游览【地质博物馆】，再乘环保车至武陵源吴家峪口门票站出，住武陵源。
PS：武陵源—森林公园线路车参考第二章。
3、线路3：张家界市区天门山国家森林公园一日游，下午找个咖啡馆，茶楼发呆，扯淡。晚上欣赏【天门狐仙】，住张家界市区。 二、两日游 D1、上午游览【宝峰湖】，游览宝峰湖只需1.5个小时，然后从宝峰湖乘车至【武陵源标志门门票站】，乘坐景区环保车至【百龙天梯】下站，进入【袁家界】景区游览；然后乘坐环保车至【天子山景区】，中餐可在天子山山顶选择快餐或自带干粮，中餐后游览贺龙公园、御笔峰、仙女献花、云青岩等景点；然后乘坐天子山索道下山，下山后根据个人时间及体力情况，自行选择是否进入【十里画廊】游览。晚上住在武陵源，可找客栈掌柜喝茶扯淡，或者找客栈内的其他驴友斗地主。 D2、从【武陵源标志门门票站】进入，乘坐环保车至【十里画廊】游览，游玩十里画廊后，乘车至【水绕四门】下车，游览【地质博物馆】，再进入金鞭溪游览。金鞭溪的尽头到了【黄石寨】，可根据体力选择是否索道上下，或者坐索道上山，徒步下山。三、三日游
D1、从【森林公园门票站】进入，乘索道上【黄石寨景区】，中餐可在黄石寨山顶选择快餐或自带干粮，下午徒步【金鞭溪】；到【水绕四门】后，游览【地质博物馆】，再乘环保车至武陵源门票站出，住武陵源。
D2、清晨从【武陵源标志门门票站】进入，乘坐环保车至【百龙天梯】下站，进入【袁家界】景区游览；再从【袁家界】乘车至【乌龙寨】下车，进入【杨家界】游览，欣赏峰墙奇观，看完后乘车至【天子山】，可乘天子山索道下山，也可徒步下山，返回武陵源。
D3、上午游览【宝峰湖】，下午返回市区游览【天门山】，晚上观看【天门狐仙】。 四、背包三日游D1、从【武陵源】出发乘坐天子山索道上【天子山】，观御笔峰、贺龙公园、西海等景点；下午游览点将台、神堂湾、大观台，全天为游步道，全程约7公里，较为轻松；可选择在大观台停车场附近露营，有水源；D2、上午徒步空中田园——神兵聚会探险游，乘环保车至【乌龙寨】下车，进入【杨家界】游览，欣赏峰墙奇观，然后乘车至【袁家界】，走到“天下第一桥”景点处，往左下行，经后花园，至【乱蹿坡】下到【金鞭溪】“千里相会”景点处，乱蹿坡道路蜿蜒，蹿高伏低，路旁有人出售烤金鞭溪鱼，口感虽好，价格小贵，在6元—10元之间。强度一般；可选择在千里相会附近扎营，有水源；D3、[线路一]沿【金鞭溪】向下游徒步，在金鞭溪出口“水绕四门”游览【地质博物馆】，再乘车至【十里画廊】，然后乘车至【武陵源门票站】，中餐在武陵源区解决，下午游览【宝峰湖】，全天步行距离较短，轻松；晚住武陵源休整；[线路二]沿【金鞭溪】向上游徒步，登【黄石寨】，全程徒步约10公里，强度一般；当晚住森林公园门票站外休整或到武陵源休整；[线路三]从千里相会登【鹞子寨】，全程徒步约12公里，强度中等；当晚住森林公园门票站外休整或到武陵源休整；五、奇山异水摄影五日游　　D1、[百丈峡—宝峰湖]百丈峡是市区至武陵源必经之路，无需门票。清晨6点——7点到百丈峡拍摄绝壁胜景，春季峡谷内多野樱花、映山红，夏日常云雾缭绕，秋季多红叶，拍摄点从峡谷入口开始，可到山沟沟餐馆背后的山头拍摄，然后回客栈睡觉。傍晚进入宝峰湖拍摄高峡平湖，如有机会能拍摄到晚霞与峰林水天一色的胜景；晚上拍摄武陵源及溪布街夜景；（如天气急剧变化导致温差较大，则一早宜往宝峰湖拍摄，湖面常雾气蒸腾）；D2、[袁家界—杨家界]清晨从武陵源标志门门票站进，可在索溪湖大坝一侧顺光拍摄回音壁及悬棺岩；再乘环保车至“水绕四门”，游览【地质博物馆】，水绕四门可拍摄溪水氤氲，雾漫群峰的景色。再乘车到【百龙天梯】下站，上袁家界拍摄，如当天有阵雨，则四十八将军岩、神兵聚会一侧出现云雾的几率非常高，可在百龙天梯上站等候拍摄；袁家界峰林位置较低，拍摄时间一般选择在上午10点、下午5点左右较为适宜，此处也是阵雨中等候云雾缠绕峰林奇观的最佳地点；下午到杨家界拍摄，在天波府一线等待拍摄日落，可选择住在天子山附近，如有月亮可拍摄月下峰林奇观；D3、[天子山拍摄点]凌晨赶往天子山索道上站拍摄日出，该点是整个武陵源景区的最高点，也是拍摄日出、云海的最佳位置，尤其是雨后、雪后出现云海的几率非常大；从索道上站沿通往贺龙公园公路徒步约1000米，左前方山头，是拍摄大峰林的最佳位置；天子阁是顺光拍摄日照御笔峰的最佳位置，拍摄完毕可赶往点将台、神堂湾相关景点，由于两个点位置较低，适合俯拍，以上午10点、下午5点左右较为适宜，两处也是雨中拍摄云雾绕峰林的好位置；下午可返回天子山，在武士训马位置逆光拍摄御笔峰日落剪影，可选择住在天子山丁香榕附近（整个天子山一线，也是冬季拍摄雪景与雾凇、冰挂的最佳位置）；D4、[老屋场—杨家界（天子山）]早起赶往老屋场，拍摄晨曦中的空中田园及百龙天梯，光线强烈后沿仙人桥拍摄大观台一线，该线路适合侧光拍摄，在雨中也较为适合拍摄云雾峰林；下午可根据前一天拍摄情况前往杨家界或天子山补拍，当晚宜赶往黄石寨附近住宿；D5、[黄石寨—金鞭溪]一早在黄石寨索道上站附近拍摄日出，运气好能拍到大峰林与天门山两大奇景，光线强烈后拍摄黄石寨环寨风光，如在雨中很容易拍到云海峰林绝景；下午沿金鞭溪拍摄，金鞭溪较为适宜弱光拍摄，以雨中或傍晚最好，当晚住武陵源。——PS:1.武陵源景区夏秋日出约5:30，日落为19:00，春冬日出约6:20，日落为18:20。2.张家界春夏多雨，常与云雾相伴，如遇雨不要着急下山，应找峰林集中位置较好的拍摄点慢慢等待，注意携带雨具。3、武陵源景区大多拍摄点均十分险峻，选好角度后不要移动，特别注意不要后退，以防不测。4、在武陵源景区拍摄，一般只需要带上常用镜头即可，除非有特别需要拍摄龙虾花、珙桐等植物、娃娃鱼等珍稀动物及人像，不用带微距头、定焦头，通常会使用到的焦段为24-200之间，超出以上焦段的镜头根据个人意图携带。5、如果要拍猴群，在黄石寨景区、金鞭溪靠近黄石寨景区段比较多，比较集中。 六、自行车环景区旅行四日游D1、[天子山游览线]从天子山门票站进入，至天子山景区贺龙公园，全程约20公里，大多为上坡线路；上午游览御笔峰、贺龙公园、西海等，下午游览点将台、神堂湾，当日整个骑行距离约40公里，强度中等，住丁香榕附近；D2、[大观台—袁家界游览线]上午游览老屋场、大观台一线，下午游览袁家界，当日骑行距离约30公里，大多为下坡路，较为轻松，住袁家界；D3、[杨家界—武陵源]上午从袁家界出发游览杨家界景区后，从天子山门票站出，经中湖、龙凤庵、峪园路骑行武陵源，全程约60公里，大部分为下坡及平路，少部分为上坡路，强度偏大，住武陵源（体力一般者可先将自行车托运到市区，再从市区坐线路车到武陵源）；D4、[宝峰湖]上午骑行宝峰湖，下午找个客栈喝茶发呆看球赛，行程较为轻松。攻略整理：资深老驴绿豆、吃货刘小胖、美食达人刘苏苏，不要感谢哥，哥的名字叫雷锋！____________________________________________________怎么找到我们：1：点击屏幕右上角，选择“查看公众号”2：搜索关注“fh在路上”—————————————————————————
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