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- SES系统的收货功能“云管理”实践
SES系统的收货功能“云管理”实践
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什么是“云管理”?还是先来看看“云”的特征。云的最主要特征是无常、多变。所以我们说:“天有不测风云”。其实,门店收货也有这个特点。由于诸多因素所致,收货部门很难提前知道供应商何时到达?来多少?送多少货?往往收货处,刚才还是“空空如也”,不一会就“车马云集”。这就提出了一个难题:如何合理分配收货人力资源,来应对这样的“无常和多变”?所以,这里所谓的“云管理”,其最根本的内涵就是对收货工作进行动态管理。&“云管理”第一个特征:“按需分配”目前,门店收货主要有4种形式:1、直供;2、物流配送;3、调拨;4、联营。以“直供”和“物流配送”为主。“直供”是指供应商直接送货到门店;“物流配送”是指公司内部的物流配送中心送货到门店。进一步分析发现,门店到货的“随机性”主要还是由以下几个因素构成:1、“一供多单”。直供时,一个供应商往往将几张或者十几张订单的商品同时送货。2、“多供同到”。直供时,很多供应商不约而同地一起送货到达店。3、“品多量大”。物流配送时,成百上千种商品同时送到门店。真实的日常收货,3种情况往往同时出现。现场混乱可想而知。为了解决这个问题,同时确保收货质量,门店尝试了许多方法。比如“发号排队”或者“分开隔离”等等。尽管可以部分缓解收货时的“无序状态”,但往往以牺牲收货效率为前提。在武汉地区,欧洲某“零售大鳄”门店用“分开隔离”方式收货的效率之低,供应商“有口皆碑”。针对“随机性”带来的难题,SES(门店执行系统)收货模块实现了以下几个“按需分配”功能(如图1):&1、“多人同收”。可以一人、也可多人同步完成一个或多个物流配送订单的收货。最后由一人核查、汇总审核并打印“差异单”。2、“多单同收”。将供应商送来的所有到货订单一次全部调入PDA(个人数字助理,也可称为智能手持终端),然后按托盘一一收货,而不是按订单。PDA会通过识别商品自动切换订单。3、“多供同收”。如果很多供应商不约而同地一起送货到达门店时,可以依次将他们送货订单全部调入到PDA中,然后逐一收货。当供应商确认自己的订单已被调入PDA后,也就不会那么焦虑不安地“骚扰”收货人员的工作了。应用后的效果如何?还是用武汉某大型连锁超市公司门店的数据来说话:1、在收货量增加或不变的前提下,收货组人员平均减少了30%;2、收货效率反而平均提高了至少30%;3、此外,供应商的好评远远超过其他在武汉的国外知名零售企业。其实门店收货最理想的解决方案当然是“一笼到底”。商品在物流配送中心“装笼”后,一直运送并推到门店陈列货架前,最后“上架即收货”。这样,即省掉了来回搬动商品的各个中间环节,也彻底简化了传统意义上的“收货”。通过货位精细管理,发达国家零售连锁超市业的物流链,已基本上实现了这样的模式。这就是为什么很多同类商品的绝对价格比国内还要便宜的根本原因之一。不过在我国,即使实现了“一笼到底”,也只能是区域化的“一笼到底”。我国历史悠久、幅员辽阔、物产丰富,由此演绎出极具地方特色的区域性文化及生活习惯。比如武汉热干面,出了武汉市就不是那么受人喜爱了。一江之隔的武汉三镇,其生活习惯也不尽相同。所以照搬国外发达国家连锁超市“千店一律”物流链模式,不仅行不通,而且还会走进管理的死胡同。外资连锁零售业很难在我国复制他们在自己国家创造的辉煌,就是一个佐证。提高效率、降低人力成本固然重要,但是保证入库商品的质量更重要。“数据共享”就是为了达到这个目的。&“云管理”第二个特征:“数据共享”“数据共享”有两层含义。其一,收货时需同步采集能够帮助提高商品“进销存”管理效率的数据。其二,收货时共享数据库已有信息。德国人有一句常挂在嘴边的成语:“核查比信任更重要”。同样,我们愿意相信送到门店的商品和对应的信息都是对的,但是只有通过一一核查才能证明其正确性。恰恰在这一点上,传统的收货方式无能为力,核查往往流于形式。作为商品进入超市的最后一道关口,收货核查是防止“病从口入”的关键。为此,SES收货模块在以下几个功能中实现了“数据共享”。1、&&&&核查“三期”,自动计算“有效期”“三期”指商品的“生产日期”、“保质期”和“有效期”。“生产日期”和“保质期”好理解。而“有效期”是根据前者计算出来的,指商品收货入库到质保过期之间的“有效时间段”。收货时,SES系统要求员工强制性输入商品实物上标记的“生产日期”后,自动给出“有效期”。既省去了繁杂的计算,又大大提高了商品(特别是食品)安全期的准确度。图2提示,商品已过收货“有效期”155天,但是还在“保质期”内。所以需更高权限的员工确认是否继续收货入库。2、“先退后进”,收货与退货联动(图3)传统的退货操作看起来很简单:清理好退货商品,填好退货单,供应商送货时让其带回即可。其实不然,仅清理商品,就需查询大量信息:供应商、库存、批次、含税进价、买手、退货原因等等。特别是,处理的退货商品成百上千种,而且人多手杂。混乱程度可想而知。结果退货商品越积越多,不仅严重污染工作环境、增加了垃圾处理成本,也给门店和供应商之间的关系造成不必要的阴影。SES收货退货模块对门店收货退货流程进行了信息化整合,解决了这个长期困扰门店日常运营的老大难问题。基本步骤如下:第一步扫描退货商品;第二步录入退货数量;第三步给退货商品的存放位置定位。所以,不管是老员工还是新员工都可高效率地胜任这个工作,同时退货准确、快捷、合理,得到广大供应商的一致认同。3、“收货即建仓”传统的收货功能与商品入库后的管理完全脱节。比如,入库商品在哪里?入库商品在哪个货架陈列售卖?除了个别经手人外,大多数员工不得而知,只能去盲目寻找,费时费力,可想而知。解决这个问题的思路应该是,收货时同步给商品定位,并把这个位置信息同步提交给数据库。这样卖场员工通过信息共享就可快速准确地找到商品了。这就是SES收货模块的“收货即建仓”功能。如图4,左边为收货后,商品放在1号托盘I1位置。右边为入库商品的陈列信息:卖场450号货架C层第4个位置上。4、批量查询“临期”商品由于收货时,强制性地核查并录入了商品“三期”,这样通过“数据共享”,员工就可以用PDA在现场方便地查询到快过期的商品。图5红圈内的信息告诉我们:编号为A304的品类,有20个商品将在15天内过期。如果打印,列表中也有这些商品的货位编码。这样,对这些商品做下架处理也就非常简单了,新老员工都可以胜任。讨论至此,还有一个非常重要内容没有涉及到:那就是如何对操作者的工作实效进行管理?&“云管理”第三个特征:“动态跟踪”我们知道,一方面,再好的设备、再科学的流程、再合理的实施方案,最终还是要人来操作和执行。另一方面,教育程度的参差不齐以及工作岗位的频繁流动,是连锁超市人力资源结构的常态。所以,要求职业责任心强与执行能力低下,就成为困扰门店管理的一个主要矛盾。实践一再证明,用传统的“人治”管理,且不说解决,只要不加深这个矛盾就已谢天谢地了。这个矛盾,最终还是只能通过SES系统的客观、合理、科学的“动态跟踪”功能加以解决。比如,我们可以通过PDA工作日志,对每天收货员的收货工作进行公正、公开的时效考核。谁勤快、谁偷懒;谁的效率高、谁的效率低;谁的错误多、谁的错误少,让PDA操作的“动态跟踪”数据来评判。小&&结不断增长的人工和店租成本,越来越严重地挤压连锁超市盈利空间。而电子商务的冲击更是“雪上加霜”。所以,大幅度提高效率、降低运营及人工成本,已成为链锁超市的“刚性”需求。这就为以PDA为标志的各种软、硬件产品,提供了市场空间。目前,绝大多数PDA解决方案还在“自留地”里打转。收货、退货、盘点、价签(包括电子价签)、订货、货位管理等等“各自为政”,不能融会贯通,不知不觉中PDA的应用与管理也成为“一盘散沙”。通过对SES系统的收货功能讨论我们可以得出这样的结论:门店移动信息化管理升级既是“机会”也是“陷阱”,关键是用什么指导思想来应对。用“系统思维”就是机会;用“小农观念”只会成为陷阱。而“动态化系统思维”的另一个表述就是:“云管理”。&(作者 张力)获取更多热门文章,欢迎订阅《信息与电脑》杂志纸质刊或电子刊《信息与电脑》,一本关注商品流通业经营管理的IT杂志,中国第一本全力推动流通信息化的杂志!官网:微博:/chinaccwb公共微信账号:xinxiyudiannao_2013
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