云南丽江特产介绍,云南丽江特产列表第3页
丽江特产介绍第3页
青蛙皮青蛙皮也称树蝴蝶，味淡、性平、口感初尝时略苦，越嚼越香，像木耳但比木耳要硬脆，也有点像炒熟的鱼皮，与鲜肉爆炒，爽脆而有嚼头。树蝴蝶食用时，应该是先清洗好，再在沸水中滚上片刻，然后捞出，漂洗，就可以炒、炖、凉拌了，做出来的菜鲜美清爽，山野味十足。酸辣树皮其实它是云南原始森林乔木中的苔藓类植被，由于长相酷似青蛙皮，故云南人称“青蛙皮”先用开水过一下后，用云南特产小米辣椒和云南特色调料调拌。乍看起来是一大盘青蛙皮状的……
高原野生羊肚菌羊肚菌春末至秋初生长于海拔米左右的针叶阔叶林混交林中。是著名的世界性美味食用珍品。菌质脆嫩，鲜美可口，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成份。被誉为食用菌皇后。历史上丽江纳西土司把羊肚菌作为向皇帝朝贡的珍品，在欧美各国享有极高的声誉。食用方法为将肉末拌好放入菌体中蒸食、或与鸡、鸭炖食。……
多利几补是用产于丽江一带的海棠果晒制而成的一种风味果品。海棠果在丽江被称之为“多利”，果实近球形，稍大于葡萄。3月开花，8月成熟。果皮呈红色，果肉呈黄色。加工时需将果实一剖为二。多利九补吃起来酸甜可口，味道独特。它还具有利尿、消喝、健胃等功能。在纳西民间药方中，多利九补是治疗泌尿系统疾病的主药之一。到了海棠果成熟的季节里，丽江古城的居民几乎家家都要晒制一些多利九补。在古城四方街的店铺里或小摊点上，常年都能买到这种不含……
你到美丽的泸沽湖畔，随便走进一座木楞房里，好客的主人都会敬给你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭、普米人家用传统工艺酿造的美酒。色微橙、酒度低、味醇美，香飘四溢，营养丰富，是摩梭和普米人家待客的佳品。那香甜的美酒和民族的盛情定使你陶醉。……
菱形，白白的小块，有红糖、白糖两种口味。红糖味的在正中点了红点，模样惹人喜爱。这是种蒸出来的米制食物，吃着满嘴干干的面面的，不用担心上火，1块钱5个。卖米糕的大妈从不吆喝，推着三轮车……
包子，再平常不过了。只是在丽江，包子也被投射上了迷人陈香留心看，会发现丽江人的早点并不是丽江粑粑、黄豆面，而是人手一个大包子。热乎乎的大包子皮厚肉也厚，5毛一个，早上，店铺的红色门板旁、拐弯的石桥边，就会多出那么一个炉子和炉子上冒着热气的锅，这就是卖包子馒头的，却独没有甜的。吃的时候蘸点鲜辣椒和着调料做的纳西辣椒酱，不很辣，味道不错，想吃就别懒，等10点左右店铺一开门就消失掉了。……
丽江有种谗人的零食“红皮小西瓜籽”，丽江的大具产西瓜，红皮小西瓜籽就是来自这种瓜。18块一公斤，大多数人家都有，四季不断。除自己吃外，也用来招待客人。细圆的小瓜子，比“阿里山西瓜子”小得多，淡粉红色的壳，白色籽仁，味道不错，不过嗑功不好的话，半天也吃不到多少肉，跟嗑麻子一样费事，不过丽江人吃这种瓜子不费力，轻轻松松谈吐间，已是战果一地。……
大凡来到丽江地区宁蒗县（俗称小凉山）的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”，在制作上，一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊，立即宰杀后，大块剁颐，小者如拳、大者如碗，不放椒盐，氽入清水中煮至六成熟后，再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐汗水沫，吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开，所以，砣砣……
象连渣涝，用大砂锅把腌肉、火腿和蔬菜一锅煮了端上来，热乎乎，很可口。连吃带喝汤，口味重的人就用蘸水。如果其它的都吃腻了，选择大杂锅是最智慧的。当地的出租车司机喜欢约着去吃，价格也实惠，五个人也就30多块钱。大石桥旁有一家，剑南春门前也有。新城最多，跟着出租车司机就到了。适宜杂烩爱好者。……
“岩巴玖”（即鸡炖豆腐）是传统佳肴，清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等，制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿（无火腿可用腌肉），切成块加水、生姜、盐适量炖熟后，再加进成块的豆腐，用小火炖15~20分钟，就成“岩巴玖”了。……
“丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好，可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜，待豆泡软后磨成糊状，滤渣后把桨煮沸，再放进少许生桨或小粉搅拌，煮成糊状成黑色，这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即可成为凉粉。吃时将凉粉切成铜钱厚，1厘米左右宽的长条，放在碗内加上事先制作好的凉韭菜、绿豆芽和各种佐料，调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅……
在丽江，披肩是一大特色。古城里行走的时尚女孩，身上一定有一条很吸引目光、很民族味的披肩。
丽江古城里卖披肩的店铺一家接着一家，让人眼花缭乱。披肩的种类和材质非常多，有羊毛的，棉的，丝质的；样式有正方形，长方形。最特别的是纳西姑娘手工织的披肩，毛的，很大，很厚，非常暖和。手工编织的披肩很有特色，是真正能体现云南色彩和手工艺的布类商品。……
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云南丽江有什么特产_云南丽江有哪些特产
　　云南丽江有什么特产?云南丽江是一个不可不去的地方，去丽江旅游，不管是男是女，多多少少都会带点当地特产回家送人，或者是自己吃等。云南丽江有哪些特产呢?
　　云南丽江有什么特产?玉器银器类：建议大家找认识的人带去，譬如当地的领队、导游或者客栈的人，他们可以帮你拿折扣，也知道哪里的货色比较正宗。当然，旅游回扣是人人知道的事，但是如果他们不带，你不是买得更贵嘛，这种事情，看开就好。当然，你要找值得信赖的人，通过你的观察判断，不要找那种为了钱带你买假货的。丽江很多人，还是本分赚钱，不会过分。银器的话，丽江比较有口碑的是百岁坊，这个通过认识的人也是有折扣的。可以省的米一定要省，呵呵。
　　云南丽江有哪些特产?皮具：丽江有个本土品牌，叫“红谷”，古城里有几家店，东西是贵些，不过货色可靠可信。大家买皮具的话可以去找找。古城入口处的东大街有一家，其他店址我就没多大留意。
　　云南丽江有什么特产?铃铛：丽江的铃铛，专业叫法我也搞不懂，就统一叫铃铛吧。有很多种，有纯粹的就一个铃铛，有小草帽加吊坠再加铃铛的，还有其他很多，大家来了就知道了。关于卖这个，做工比较精致、质量比较好的我知道的有三家：四方街大石桥过去的“布农铃”，七一街关门口走下去的“阿夏丽驼铃店”，还有巷子里的“一棵树”，忘记地址了，不好意思。这三家东西好点，当然，相对就贵点，基本都不讲价。
　　云南丽江有哪些特产?披肩、裙子：这个，女孩子最喜欢买了，还有人一打一打地带回去分送给亲戚朋友，呵呵。如果是买很多的话，建议到七一街找做批发的，如果是单件买，也尽量避免在四方街、东大街附近，因为地段好铺租贵，所以他们的东西相对也比较贵。可以到偏僻一点的巷子去寻宝。
　　云南丽江有什么特产?茶叶、木雕：古城里卖普洱茶、木雕的太多了，如果你要买又不太懂辨别好坏，最好找熟悉的朋友，或者让客栈的人或者导游带你去。
　　云南丽江有哪些特产?瓦猫：瓦猫，又叫降吉虎，样子似虎像猫，是云南极具代表性的民俗物件，农村一般在建新房时将它放在屋顶上，作避邪招福、镇宅之用，有着百年历史。古城里的房子上，大家注意看，也都会看到。这个工艺品古城里有卖。
　　云南丽江有什么特产?野生菌：丽江的菌类很出名，我个人认为也很好吃，大家要买，可以到古城木府附近的忠义市场去买，种类不少，价格也很公道。
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丽江旅游特产
丽江，是每一个旅行者梦想的地方，丽江古城云南西北部地区主要的商品货物集散地以及手工艺品的产地，所以云南各地的特产基本上在...
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去泸沽湖旅游的很多朋友，都会购买点当地的特产，价格不贵，有一定的纪念意义。
去泸沽湖旅游，别忘了去淘点当地的特产留作...
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云南丽江特产丰富，自然资源丰富，当地民族特色产品也不少，是您购买特色产品的好地方东巴扎染它借鉴了白族的扎染工艺和苗族的腊...
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有什么好买的？云南有什么特产？
答：云南丽江有什么好买的？丽江几乎除了客栈就是店铺，尤其是四方街一带，店铺里主要售卖当地特产和旅游纪念品：木刻木雕、牦牛肉干、螺旋藻、银器、扎染布、挂毯、摩梭手织布、风铃、民族服装、普洱茶、玉器等。有人说，丽江就是一个大的购物店，全国各地司空见惯的旅游纪念品，在丽江都能看到。诚然，其实哪个旅游景区不是这样呢？只要你有一双善于发现的慧眼，丽江还是有不少值得你下手的好东西。
云南丽江有什么特产？
丽江程海是世界上三处最适合生长螺旋藻的湖泊之一。这里的钝顶螺旋藻是最优质的品种。其所含的营养成分具有保健和医疗功效。丽江街头可以看到多家经营螺旋藻的店铺，其中绿A品牌为最早也是最靠谱的。
布农铃（驼铃）
一种极具马帮特色的铃铛挂件。纯粹是店主自己设计，手工制作。精致的铜铃，清脆的声音，铃铛下挂着的木牌还有各种手绘的图案。送朋友的话，还可以写一些祝福语，很有特色。
东巴纸是采用纳西人古老工艺手工制作的纸，采用云南当地独有的一种植物丽江尧花的树皮制作而成。纸质厚实，耐腐蚀耐磨损。因尧花有微毒，故东巴纸还能抗虫蛀，所以，很多年前，老东巴抄写佛经都是用的这种东巴纸，据说可以保持千年不腐。上一篇：下一篇：无可能感兴趣的：
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丽江那些可以带回家的土特产
发布时间： 15:32:28　来源：阿溢灿中国自助游网　作者：丽江特产,丽江美食,丽江自助游　点击数：
　　到一个地方旅游，离开时都想带点当地的特产回家，或是送给亲朋好友，又或是给自己留个纪念，这几年，丽江人气高涨，攻略也不少，但是都没有见过关于土特产的介绍，今天小编就来细说细说丽江的这些土特产……
　　丽江的土特产还是蛮多的，光美食就有很多种了，下面就说下那些能带走的美食吧！
　　如果是七八月来的丽江，那可有口福了，因为这时正是菌类疯长的季节，鸡枞菌、松茸、牛肝菌……各种菌都有。
　　菌类味道鲜甜、清香，可谓是大自然遗留给人间的美味佳肴。只有云南这种特殊的地貌才适合于菌类的生长，因此许多在外省看到的一些干的菌类食品一般都产自云南，恰好丽江也是菌类比较多的一个地方，所以七八月份来丽江的旅人可千万不要错过，如果是离云南近的朋友可以买新鲜的带回家，如果是远的朋友那就只能买干的带回家了，但无论是那种，味道都是很好的哦！
　　三川火腿
丽江三川火腿
　　三川火腿产自丽江永胜县三川坝，是滇西火腿中的名产，虽然名声没有宣威火腿大，但品尝起来味道不在宣威火腿之下，尤其是陈放一二年的“老火腿”三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺。首先，腊月猪以土猪黑毛为佳，宰杀之后，用快刀割成边缘整齐的“琵琶腿”，剔除油膜、擦掉血水，即可加入食盐、白酒揉搓，再置入木缸或瓮缸中“秘腌”数十日，再取出敷上绵纸，风干后捂在柴炭灶灰中保存，时间越长、香气越足、味道越厚。
　　在丽江和昆明都有三川火腿的实体店，都能买到，但我建议最好到丽江的忠义菜市场上去买，那里卖的火腿都是农家人背来卖的，一般都没有什么添加剂，完全是健康的绿色食品。
凉拌好的吹肝
　　吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。吹肝属于干菜，所以还是很容易携带的。　　　　丽江腊排骨
丽江腊排骨
　　腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，这都是在过去，现在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。 它的做法也不复杂，用料也是及其简单，而且口味也是大众都能接受的。选用上好的排骨，加上适量的盐腌制24小时，然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。10天以后的排骨要尽快食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感。晾制好的腊排骨，斩成小块，用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了，清炖，不用加任何调料，炖至排骨软烂但不能离骨，要保持排骨的形状哦！这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。 也许有人说其他城市也可以吃到腊排骨，那就错了。有一个要素导致腊排骨们不能像水煮鱼那样风靡全国，那就是腊排骨的制作所要求的天气情况，丽江的年平均气温在丽江年平均气温为13℃-20℃之间，最热月平均气温为18℃-25℃，最冷月平均气温为4℃-12℃，而且天气干燥，这样的天气最适合制作腊排骨了。 这种气候，其他地方是复制不出来的。所以丽江的腊排骨即正宗又好吃，来丽江的朋友可以先到腊排骨点里去吃吃，喜欢的话，也可和店家买上几斤带回去。
　　米灌肠
丽江米灌肠
　　米灌肠是丽江特有的一种风味食品，米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。吃的时候，切成片可煎可蒸，也是丽江地区的特有吃法。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。丽江古城的小饭馆里大都有这道菜。同样，喜欢的话也可买些带回家。
　　丽江传统蜜饯
丽江传统蜜饯店
　　在丽江仅有一家哦！也是唯一一个在丽江不需要讲价就觉得价钱还算合理的小店。品种很多，价钱统一，都是8元钱一斤，柜子上摆着大大小小的瓶子用来装蜜饯。如果只是随便尝尝，老大爷会好心的告诉你不要买瓶子，那样不好品尝，拿一个小碗一样挑一点买来尝尝就好。
　　蜜饯的种类多得难以想象，基本上想得到想不到的都可以做成蜜饯，口味各有不同，阿公阿婆人也很好，还有很合算很好吃的时令果酱，超级超级推荐！味道不错，比商场里买的蜜饯好吃很多，甜甜的，喜欢吃甜食尤其是蜜饯的人值得一尝！也可带回家与家人一起分享。　　　　螺旋藻
　　丽江程海是世界上三大生长螺旋藻的湖泊之一，而且生长的钝顶螺旋藻是最为优良的品种，螺旋藻所含的成分使其具有保健和医疗双重功效。在丽江街头会看到很多加入螺旋藻后加工而成的食品，比如面条、饼干等。
　　PS：上述这些都是可以带回家的丽江土特产，除了螺旋藻和传统蜜饯要到古城店铺里买之外，其他一般在丽江忠义菜市场都能买到，当然这只是其中一部分，丽江的特产美食还是挺多的，但大部分都只能在丽江吃不能带走，例如：鸡豆凉粉、丽江粑粑、纳西烤鱼、三文鱼、洋芋鸡……详见阿溢灿丽江美食，上面关于丽江的美食都很全的哦！　　　　　　　　除了那些可带走的美食，还有一部分就是很实用的纪念品了。　　　　土布
　　过去因交通不便，纳西人过着自给自足的生活，他们所织的土布色彩丰富、质朴、富于变化。丽江古城里有很多专门出售土布的商店，有的还代客加工成所希望的款式，比如上衣、裙子、帽子等。　　　　　购物地：丽江四方街市场有售。
　　东巴扎染
　　到丽江一定要买的就是东巴扎染，它借鉴了白族扎染和苗族腊染工艺，加入东巴文化的元素，东巴文的象形和民间工艺结合在一起，使得东巴扎染具有了独特的审美价值和装饰性。买一块东巴扎染做成的布挂，美观和实用兼具。
　　购物地：丽江四方街市场有售，大约50—200元/件。
　　银器也是丽江的一大特产，经过丽江传统的雕刻工艺，银器已然成为了一种时尚，银有辟邪之说，所以银器近几年还是很受欢迎的。
　　购物地：丽江古城内都有售，大约在20元/克
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