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黑色经典臭豆腐技术培训哪里能学到正宗臭豆腐卤水汤汁做法配方
信息编号：&发布时间： 16:16:09
黑色经典臭豆腐技术培训哪里能学到正宗臭豆腐卤水汤汁做法配方
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一块小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一份感受、一份心情、一切的记忆…
黑色经典臭豆腐技术培训，哪里能学到正宗臭豆腐卤水汤汁做法配方？湖南长沙神来福臭豆腐技术培训，1、卤水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆内嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起来呈香味”，要求卤水发酵时间越长越好，添加料丰富，不同季节卤水添加主料搭配合理，有科学合理的卤水养护方案。
2、调料：普通的长沙臭豆腐只有辣椒汤料，口味单调。食为天连锁的“经典·长沙”臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，以鲜、辣、香为特色，让食客回味无穷，添加在经过优良卤水泡制的高品质臭豆腐原胚上，您会发现，您从来没有吃过这么好吃的臭豆腐！
臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，一尝为快。
特别说明：从白豆腐过程开始学，臭豆腐全套技术学费是1080块。臭豆腐“&闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。
“&臭豆腐&”&其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病的作用。&
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联系邮箱：臭豆腐的臭水是怎么做的？湖南到哪有学黑色臭豆腐的？
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公司名称：湖南长沙神来福小吃餐饮培训公司
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&&&湖南特色臭豆腐技术培训，正宗长沙臭豆腐怎么做
价格：1080 &
产地：本地
最小起订量：1位
发货地：长沙
发布时间：
香港神来福厨师培训集团有限公司长沙分公司
经营模式：其他
公司类型：个体工商户
所属行业：副食品
主要客户：不限
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湖南特色臭豆腐技术培训，正宗长沙臭豆腐怎么做
臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。产品特点 色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。 臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。?长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到，尝过之后，保准会让你印象大改观。长沙臭豆腐，是从滚滚油锅中“炸制”出来的，以前并不叫臭豆腐，而是叫油炸豆腐、神来福小吃培训中心就是你学习长沙臭豆腐的最好平台，自己创业不需要花费巨资加盟，完全掌握长沙臭豆腐的核心技术，不受制于人。长沙神来福臭豆腐培训，学费1580元（外地学员可享受八折优惠）。包括臭豆腐胚子（臭水制作），油炸臭豆腐技术和汤底全套制作过程长沙神来福臭豆腐，正宗长沙臭豆腐，在本公司学习臭豆腐制作的有来自全国各地，，欢迎来电详情&长沙神来福小吃培训中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
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香港神来福厨师培训集团有限公司长沙分公司
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三百六十行，欢迎各培训机构加盟正宗湖南长沙臭豆腐的制作方法？（要有详细的制作步骤）_百度知道
正宗湖南长沙臭豆腐的制作方法？（要有详细的制作步骤）
正宗湖南长沙臭豆腐的制作方法，希望大家能给点力啊
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油炸臭豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)1000克
调料：植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克
油炸臭豆腐的特色：
闻起来臭，吃起来却香，外焦里嫩，香辣味美。
油炸臭豆腐的做法：
1. 将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却；
2. 再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间；
3. 卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内；
4. 辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁；
5. 将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5 分钟，成外焦内嫩捞出；
6. 沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。
油炸臭豆...
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