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黄河兰州段水位降至年度最低 市民河心滩捡石头
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摘要 : 黄河兰州段水位降至年度最低 兰州水位下降黄河“露底”市民河心滩捡石头 日,甘肃省兰州市,记者在兰州城关黄河大桥看到,这里出现了大片裸露的河床。据了解,每年的二三月份,黄河兰州段处于枯水期,再加之下游内蒙段处于流凌状态、上游水库也不能扩
黄河兰州段水位降至年度最低
兰州水位下降黄河“露底”市民河心滩捡石头
日,甘肃省兰州市,记者在兰州城关黄河大桥看到,这里出现了大片裸露的河床。据了解,每年的二三月份,黄河兰州段处于枯水期,再加之下游内蒙段处于流凌状态、上游水库也不能扩大放水,就使得兰州段水位下降出现河床“露底”现象。许多市民纷纷踏入裸露的河滩拾捡黄河石,希望能从中淘到“黄河奇石”,黄河边上演“疯狂的石头”一幕。甘肃的黄河奇石主要产于兰州附近的黄河河道,称兰州黄河奇石,人们对其收藏已有数百年的历史。
据黄河水利委员会上游水文水资源局介绍,受黄河上游来水量较少等因素影响,近期黄河兰州段水位已经下降至年度最低期。流经兰州市区的黄河段出现了大面积裸露河床,一些市民走上石滩,一睹“河底真容”。
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到一个地方，我总喜欢去尝当地的地道小吃，而且巴不得尝遍所有美食 正所谓，过了这村没这店，有些美食这辈子或许是最后一次尝到了 就像旅行一样，每次都把去的那个地方当成是最后一次看了 或许认为在大都市生活，要什么东西没法尝到，是全国各地的美食集营地 但是已经失去了那份地道了，为了迎合当地人的口味而进行了包装后的已经变味了 说起兰州，相信每个人都会将它和拉面联系起来，没错，牛肉拉面是兰州最具特色的大众化小吃了 穿梭在兰州市的每条大街小巷，无论大小，你至少都可以看到一两家牛肉面馆 牛肉面已成为兰州人生活中不可缺的一部分，也是到兰州的游客和过客必尝的一道小吃 在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可尝吃到地道的清汤牛肉面 因此，面馆的招牌上大多没有打出“正宗”字样，在此地就是“正宗”了 在兰州，要吃到地道的小吃，除了穿梭在小巷子吃特色小吃外 还可以往正宁路夜市、大众巷、农民巷、木塔巷等地方 这些都是兰州最具代表特色的小吃街，可以品到地道的兰州风情 丰盛的早餐，人均5元左右，非常的地道和好吃，位于火车餐旁农垦宾馆旁的小店 五颜六色的这盘就是由红萝卜丝、海带丝、包菜、酸菜等组成的凉拌菜，味道跟在深圳吃过的很不一样 黑色的那盘是虎皮尖椒，很软也很烂，吃起来很有味道，那么一盘才1元钱 馍馍夹饼，可以夹上面的那个小菜吃 牛奶鸡蛋醪糟，是当地最具特色的美食之一，年奶煮开，放入醪糟，再打上鸡蛋，酸甜的味道飘着淡淡的奶香 手抓鸡蛋饼 马子禄牛肉面，是比较火的一家店，位于大众巷 大众巷还有特色的面食，炒面片，很不错 这些就是要即将倒入面里的配菜和小菜 面条非常筋道，汤汁也够味 清真馆比较特色的菜，大盘鸡，盘子超大，要5个人左右来吃比较合适，这是我们的中 晚餐来到了农民巷里寻美食，农民巷从严格意义上讲，在农民巷改造之前，兰州还没有一条像样的美食街，如今的农民巷，既漂亮美观，又极富现代城市的韵味。每当华灯初上，在干净的餐馆里点几盘小菜，别有一番情趣 一直念念冰忘的皮冻子，酱调得很好 正宁路夜市，是囊括天下美食并彰显兰州独特地域风情的特色美食夜市，也是兰州市城关区最大的小吃夜市，夜市在闹市区，是一条长街，整晚灯火通明，各种上琳琅满目的小吃民汇聚在此，数不胜数，每到傍晚时分，近百个摊棚按东西向整齐一字地在这里排开，商家抑扬顿挫的叫卖声吸引着过往的行是，景象甚是壮观 正宁路小吃夜市街的发展不仅带动了兰州的经济发展，还凸现了了当地的本土特色，提升了兰州的文化底蕴，因为夜市的存在，很多游客一到兰州，就会迫不及待地到这里感受风土人情，城市建设及文化底蕴，全面感受一个灵动的兰州 等待开档的回民，只要时间一到，就马上铺开 而我们在等待吃的同时，也随手拍拍兰州的不同风土人情 可以开吃啦！！！ 这是兰州的月饼，当天恰逢中秋节，我们也买了一个尝尝，能吃饱，但不符合我们的口味 烤羊肉，兰州的特色小吃之一 更多游记请关注新浪博客：.cn/u/拼途网友回复：喜欢这个拼途网友回复：赞一个，赞一个。楼主没有吃到通渭路的土豆片和张掖路白记凉皮，可都是经典呢~~~拼途网友回复：这是啥？拼途网友回复：折磨人啊~~~~拼途网友回复：这个香拼途网友回复：留着遗憾下次吃拼途网友回复：羊头拼途网友回复：兰州拉面拼途网友回复：好吃拼途网友回复：跟屎样的拼途网友回复：咋看的
原文链接:http:.cnsblog_683f78b60101b3zz.html兰州,甘肃省省会,也是我们这次西北之行的中转站。原本想直接飞敦煌,苦于单程机票就要4K+,而往返兰州的机票价格是1500,果断拿下。于是,Day1:MU-11:15上海飞兰州,在兰州短暂停留后再坐火车K-07:46至敦煌,当晚宿火车上。兰州的中川机场离市区八十公里,是中国机场距离城市第二远的地儿。第一远的是西藏的拉萨机场,距市区一百二十八公里。【兰州的美食】到兰州的第一站就是去吃正宗的兰州牛肉面,《舌尖上的中国》第二集主食篇里隆重介绍的马子禄牛肉面,这家店是回族人马保子于1915年始创的。需要排队,自己端在兰州,时间都是零散的,所以,主要任务就是吃。去到了兰州的城隍庙吃小吃【酿皮】兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成长条状,再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。我点了其中最宽的一种【炒粉】油炒粉也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油蒜炒粉。城限庙的油炒粉风味最美。凉粉为夏令应时佳品,可以充饥解渴,去燥消暑。在冬春之际,油炒粉热气腾腾,则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。辣椒满满【灰豆子】灰豆子,是用麻色豌豆煮成的粥状食物。味道有点像赤豆汤,但是更浓稠一些【甜胚子】甜胚子和牛肉面一样具有悠久的历史,在夏天时候是兰州人民消暑的好伴侣。味道极其甘甜,麦芽酿成的,有点甜酒酿的味道。但是更有嚼劲。【冬果梨】因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质,所产冬果梨肉质细嫩,皮薄多汁,香脆纯美,为全国独有。冬果梨9月收获,可贮藏到来年6月份,其色味不变。有洁肺祛痰,止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳,在众果中享有盛名。以上的小吃均价都在5元以下说到兰州的美食,赫赫有名的就是正林瓜子,这次有幸见到了籽瓜,大板瓜子就是它的籽。籽瓜原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中,唐代经丝绸之路传入中国西北地区。籽瓜性温,有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。我一个人就吃了半个瓜,吃的我肺里清清凉凉,很舒服。除了大板瓜子之外,还有葵花籽。直接买个大盘子,回家慢慢吃。生吃更有营养哦!最后隆重推荐的一家饭店叫做《阿西娅》,这家店处于机场到市区的必经之路上,当地人俗称八公里,建议大家一定不能错过这家,在这里我吃了这辈子最多的一顿肉。罪恶招牌菜,黄焖羊肉,看上去辣,但是口感非常舒服,完全可以承受。爆炒牛肉,里面合着的面还要好吃生大蒜,用来配合肉吃,表示没有勇气尝试再点了些素菜酸菜炒粉条土豆片三炮台是专门为了去油腻而诞生的茶品在西北叫做刮碗子。喝碗子不能掀开盖子对着碗子吹。喝之前一定要提起盖在碗口刮几下,把料搅起来,一刮甜,二刮香,三刮茶卤变清汤。配料有:春尖茶、红枣、桂圆干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞、也可放入杏干、莲藕心等,一连喝了好几杯。这就是兰州回上海的最后一顿饭,大块吃肉,大口喝茶,以至于我在接下去的24小时之内什么都吃不进了。【兰州的美景】说完吃,该说说景兰州是座黄河从中穿过的城市,拥有着黄河上游第一桥——兰州中山桥,是一座铁桥,建于清光绪三十三年(1907年)。这座城市四面环山,黄河从中间穿过初名“兰州黄河铁桥”,后改称“中山桥”。全部建桥材料于光绪三十三年(1907年)从德国走海运到天津,再由甘肃洋务总局从天津转运至兰州。建桥的工程司是美国人满宝本和德国人德罗,施工负责为人天津人刘永起。施工人员以德商聘来的69名洋工华匠为主。历时3年建成。造价白银三十万六千余两。有“天下黄河第一桥”之称。另外还有一座从机场下来必经的黄河大桥,这座黄河大桥是1980年建的。兰州还有很多兴建中的桥,在我身后,看到了吗?而在没有桥的古代,皮筏一直是重要的运输工具。兰州羊皮筏子从清光绪年间就已经兴起,距今有300多年的历史,之后这项古老的手工艺一直传承不断。兰州的皮筏常用羊皮或牛皮做成。人们在屠宰时,剥下制作材料大个羊只的皮毛或整张牛皮,用盐水脱毛后以菜油涂抹四肢和脖项处,使之松软,再用细绳扎成袋状,留一小孔吹足气后封孔,以木板条将数个皮袋串绑起来,皮筏即告做成。皮筏是用羊牛皮扎制成的筏子,为黄河沿岸的民间保留下来的一种古老的摆渡工具。这种怪东西,连鹅都看的出了神跟上海的滨江大道一样,沿着河道总是规划的比较好,在兰州,叫做黄河风情线。沿线的西游记雕塑雕塑中的精品——黄河母亲。黄河也被称为母亲河。目前全国诸多表现中华民族的母亲河的雕塑艺术品中,最具艺术价值的一座就是黄河母亲,石质雕塑,位于兰州市黄河南岸的滨河路中段。作品由"母亲"和"男婴"组成构图,分别象征了黄河母亲和华夏子孙。“黄河母亲”现已经成为兰州的标志性雕塑,也代表着兰州形象。我们也跟小时候一样,毕恭毕敬地向母亲河致敬!-------------------------------------下一篇:敦煌-------------------------------------原文链接:http:.cnsblog_683f78b60101b3zz.html||马子禄兰州拉面怀念呀~~~吃过以后回北京什么拉面都吃不下去了||||||很怀念十几年前的牛肉面,那个肉切得大又薄、那个辣油纯又香!||说的是啊!我回来之后一直在馋,好想吃啊~~||谢谢鼓励~||谢谢鼓励~||是啊是啊,不能再想了,馋死我了~||有空也来我这坐坐哦~||恩,关注了,留着仔细读!||嘿嘿||||哈哈,美食拍出来比亲眼看到的更灵~||诱人啊||马保子家的牛肉面好吃吗||赞一个,期待下一篇~||他们家的实在一般在兰州牛肉面届实属名气大味道还是一般的其实在兰州每个人心目中都有一碗自己最钟爱的比如我比较喜欢马学友和范老三的
羊肉,牛肉,面,吃的都很爽!!兰州,很多人的脑海里是个荒凉之地,没错,真的很荒凉,在空姐通知即将要降落在兰州机场之后,从舷窗往下望去,自己看吧,比这里更荒凉的地方,应该也不是很多了。拿着相机,想起了电影《终结者》的场景,核战之后的地球。好在兰州还有黄河,有河就有水,有水的地方就能有人,有人的地方就能有好吃的。兰州的肉好吃,先说羊肉,胖妈妈手抓肉。去的这家店是“胖妈妈定西路店”,听说总店。兰州定西路上,边上是军区招待所,打车的话,说“军区招待所”边上的“胖妈妈”,司机就知道了。看到这张照片,有点馋了!!他家的菜,有几个都不错,这里就看看这个招牌菜吧,手抓羊肉。“手抓羊肉”这道菜味道的好坏,其实很简单,就在于羊肉的好坏,做法很简单,清炖,也就是清水煮,放点盐就可以了,最多放点洋葱,其余一概不用。他家的手抓肉,“肥而不腻”,可以蘸点椒盐,不过最好和当地人一样,就着蒜头吃。兰州除了羊肉,牛肉也不错。这店家在大众巷,就在张掖路步行街边。,吃的是牛骨头。说是牛骨头,其实肉还是很多,下面的照片里是三个人量,每人一块牛骨头肉,一碗萝卜汤,还有,每人一把刀,吃肉用的。他家的肉收费方式有些意思,是称分量计算价格的:上桌吃前先称一下分量,等到你吃完肉之后,再把骨头收回去,称一下分量,相差的分量就是肉的分量,然后按照这个肉的分量收费,公平呀!!!!吃下来每一块肉有4两左右,纯牛头肉啊。兰州,最有名的吃食,兰州拉面。兰州拉面,最有名的一家是:马子禄牛肉面。他家总店也在大众巷。很便宜,大概6元钱吧,牛肉不少,汤清,蒜翠(蒜苗),面精道,肉酥。不是一般的好吃。吃了他家的来面,现在满大街的“兰州牛肉拉面店”内的面,再也吃不下去了,真是难以下咽了。他家早上6点多就开张了,在西部这是个很早很早的时刻,晚上关门很早,想去吃个晚饭,关门了。||看起来不错的样子,可惜上次只是路过||兰州多数作为中转站,停留时间不长,不过吃的真的不错呵呵||||||哈哈哈,其实很多纯正好吃的你还没有找到哦!马子禄已经算是很不好吃了,下次有机会再来,嗡我,我带你们走街串巷尝尝正宗兰州好吃哒。。。||是啊,时间不多就只能去这些好找的地方,不过,已经觉得灰常灰常好吃了啊~~~~~||作为兰州人,居然没有吃过那个牛骨头。。。惭愧。。。||呵呵,超好吃,~||超赞啊,口水直流啊...迟点过去一定要吃,先把楼主的重点记下先,哈哈!||谢谢光临~||看着就饿了。。||超好吃~||茹记的烤羊肉也很好吃啊!马上就可以开吃了!哈哈||哪里哪里~~~求具体地点啊||马子禄牛肉面,不见不散||||||||有没有推荐吃涮羊肉的地方。还记得那是十来年前高中去兰州参加奥数时,有个老师从兰大带着走街串巷去找了家专做涮羊肉的店,老板调的料。记忆中是超好吃的。||呵呵在兰州的几天没去吃涮羊肉啊~||去年过年回家路过在兰州待了大半天。同学请吃了一顿涮羊肉。感觉味道不是很正。可能是时间问题吧~~||感觉在兰州还是吃手抓肉和牛头肉比较爽||哇,这个肉很诱人啊!!!!!||手抓羊肉一点膻味都木有,加点椒盐,加个蒜瓣,食肉控的最爱||||||准备要去兰州!!~~推荐几家正宗的吧~~~~~||除了著名的马子禄,其余的还都没去过,毕竟没太多时间专门去找吃的。相信那边的拉面小店都不会差的。。。胖妈妈推荐去吃手抓肉。。||通渭路洋芋片啊(虽然没有以前好吃,但还是值得一试),再回首的凉皮(吃个他们的肉饼),大众巷会寻着很多好吃的,这些都在张掖路附近。晚上去个正宁路夜市。。。哈哈哈!至于牛肉面,满大街都很正宗!很多都超越现在的马子禄。。。||广场北口,华联隔壁,东来顺!||谢谢楼主~||哇哇哇真好!!~~大谢谢你咯!!~~||||太夸张了吧||像外星球吧~||看看就觉得非常好吃||馋死偶了||超好吃~||去吧去吧~~~~·
回到四川已经几天了,终于适应了家乡的天气。在这之前离开家的一段时间里,我到了西部,去看看那里的风景、感受那里的文化、体味西北的人情和嗅闻那边戈壁滩上黄土的“气息”。伴随着车轮和铁轨有规律的撞击声,我从睡梦中醒来。拉开窗帘,天刚蒙蒙亮,月亮还在空中,列车已经在宝鸡调头,在晨曦的那种透亮中驶向祖国的西北。窗外的颜色都变了,从绿色变成了黄色,山是黄的,地是黄的,就连偶尔能看见的植被,都还没有发出新芽,也是黄色的。也许,这就已经到了传说中的黄土高坡。沿着铁路线,孩子们背着并不漂亮的书包,三三两两结伴而行,走到那连火车都要行驶10多分钟的乡镇小学上课,和这些孩子比起来,家乡的孩子可幸福多了。不到一个小时,列车的右方出现了一条大河,我的直觉告诉我,这就是黄河。接下来,列车即将抵达我的第一个目的地:中国版图的几何中心——兰州。兰州,西北最大的城市,西北的交通枢纽,唯一一座黄河穿城而过的城市。从成都出发,经过了近20小时的行程,我终于站在了兰州的土地上。随着人流走出兰州火车站,映入眼帘的便是车站广场上的铜奔马雕塑!马儿在“兰州”两个大字的映衬下显得格外俊朗。既然到了兰州,第一件事肯定是去品尝全国闻名的兰州牛肉拉面了,事先在网上做足了功课,兰州最有名的牛肉面出自张掖路步行街大众巷内的马子禄牛肉面馆。不到20分钟,公交车就到了西关十字路口,下车后穿过步行街就来到了马子禄。从外表上看,门面装潢并不奢华,走进大门,面馆上下两层,墙上挂满了属于面馆的各项荣誉,而窗口显然早已经排起了长龙。花上10元,购得两张小票,一票得拉面一碗,一票得牛肉一碟。面滑、肉嫩、汤鲜、味绝;这便是马子禄牛肉面给予我味觉上的感受。舒舒服服的吃完牛肉面,我来到了黄河岸边,近距离的看见了她——养育了华夏5000年闻名的母亲河。她发源于青海省的巴颜喀拉山,沿河流域是中华民族最主要的发祥地之一,她仅次于长江,是中国第二长河,世界第五长河;同时,由于河流流经中国黄土高原地区,她也是世界上含沙量最多的河流。站在黄河岸边,心情比我在南京第一次见到长江时还要激动。有河就有桥,不远处的中山大铁桥便被誉为黄河第一桥。中山桥为兰州旅游的必到之处。遗憾的是,不能到中山桥上走走,因为桥面封闭,大桥正在被整体抬升1.2米,便于桥下能更好的通航。不过,这个遗憾也同时让我获得了一次免费乘游艇过黄河的机会。我可以在黄河上仰视这个诞生于1907年的奇迹。伴随着河边公园老人们晨练的乐曲声,沿着黄河边的垂柳向上游走去,细细的体味着大西北城市悠闲的早晨,不知不觉的来到了黄河大水车的面前。两个足有10米高的水车在黄河河水的推力下,不停的旋转,发出咯吱咯吱的声音,似乎在欢迎我这个来自远方的客人。花上5块钱,自己就可以在水磨坊用这水车产生的动力磨出属于自己的豆面。闻一闻,很是清香。看到有位老人在水车旁晨练,我前去与他攀谈,至1999年黄河水车重建以来,老人每天早上都来此晨练,12个春秋,他早已经习惯了河水与水车撞击所产生的旋律……距离黄河水车步行不到10分钟,便是兰州又一个知名的景点——黄河母亲雕像!她是目前全国诸多表现中华民族的母亲河黄河的雕塑艺术品中最具艺术价值的。雕像由"母亲"和"男婴"组成,站在她的面前,看着黄河母亲秀发飘拂,神态慈祥,微微含笑,右侧依偎着一裸身男婴,举首憨笑,显得顽皮可爱。雕像分别象征了黄河母亲和华夏子孙。也象征着黄河最为中华民族孕育着的母亲形象。黄河母亲雕像现已经成为兰州的标志,也代表着兰州形象。众多游客纷纷按下快门,合影留恋。离开了黄河母亲,我过黄河,登白塔山,在白塔寺上俯瞰金城全貌。整齐的高楼,蜿蜒的黄河穿城而过,兰州美景尽收眼底。在白塔山上,可以乘坐过河索道,从另一个角度来观黄河,看兰州。然而仅仅从这两个角度来了解兰州是远远不够的。要想更多的了解兰州,了解甘肃,学习丝绸之路的文化,甘肃省博物馆则是个不错的老师。博物馆为游人免费开放,每周一闭馆休息。在这里,你可以学到古代丝绸之路的灿烂文明;了解到西北曾经的辉煌不亚于今天的北京、上海;看到甘肃省举世闻名的宝贝——铜奔马真品。也可以聆听很多历史故事和传说。游览完博物馆,已是黄昏,回到了兰州火车站,依依不舍地对金城兰州说声再见后,我登上了开往敦煌的列车……||赞!!!||东方红广场我今天刚去了呵呵||你是最近刚去的兰州么?我想趁寒假从成都去敦煌看看,不知道怎么样啊?||我是2011年4月去的
1.牛肉汤首先说牛肉汤。洛阳的牛肉汤是一绝,汤好肉好且各家手艺各有擅长,最有名的是东花坛的马杰山牛肉汤,凡到洛阳的好吃之徒,总会被人领去喝一回。马杰山牛肉汤店在洛阳最东边的澶河区,靠近高速公路,因为当地的地形乃是一个十字路口,中央有个圆形大花坛,周边各种清真饮食林林总总,还建有一个很显眼的牡丹亭作为洛阳牡丹节吉祥物牡丹仙子的聚集地,所以叫东花坛。澶河是回民区,出产好的牛肉汤自然不奇怪。汤店规模不小,三四百平米一层,两层,但上面我从未去过。门口常年挂着阻挡苍蝇的塑料门帘,里面一排排长桌,体育馆式样的塑料椅子,和大学时的食堂很相像。取汤的窗口很大,可以看进去里面的作坊也很大,有很大的堆满了牛肉牛骨的案板和同样很大的汤锅。汤分2元、3元、5元、10元,自然是根据汤里肉的分量不同而定,汤都是一样的,本地人一般都喝3元,我则总是要5元的。买了牌子,汤是自己取,盛汤的师傅会问要不要辣椒,你可以选择多关照一句要清淡一点的或多一些油水。汤盛在一个大海碗里,有葱花香菜末作香头,第一次入口十分鲜淡,味很醇厚,因为没有盐,所以鲜淡的近乎有点甜味,当地常称为“甜汤”。口味重的人可以加些桌上小碗里的盐,配合汤的主食有两种,一种叫油馍,就是烙好的薄面饼切成一条条,另一种叫锅盔,是不发酵的面烘烤出来的厚面饼,切成长长的三角形。油馍浸在汤里差不多就是面条了,而锅盔掰碎了泡汤里就类似陕西的羊肉泡馍了。不管要多少钱的一份,汤喝完了是可以无限量的添汤的,我喝了多次只有一次添了一回,大多数情况下,一大海碗汤加肉加馍,以我这个上海人的食量基几乎是吃不完的,不少本地人也是喝到半碗,饱了,一抹嘴走了。在洛阳待的时间长了,慢慢发现好喝的牛肉汤到处都是,且各有特色。马杰山牛肉汤是纯牛肉片,纱厂路的东关牛肉汤则除肉之外还可以选择牛肝牛杂。从郑州坐大巴到洛阳,在王府井下车往后走几十米,就是“东关牛羊肉汤馆”,门头不太显眼,稍不留神会错过。里面地方不大,密密麻麻放满了桌椅板凳,如果说马杰山的就餐环境简陋的话,这里简直就是“脏乱差“,中午时分,人头攒动,地上遍地都是擦过的餐巾纸、折断的一次性木筷等垃圾。靠着门口坐一个买牌子的汉子,边上在切油馍,再靠里面是一间玻璃搭起的小料理间,这家店的牛肉牛杂也分2元到10元不等,但每一份都在秤上秤过,倒碗里,放上一把葱头香菜,然后客人自己到里间给盛汤师傅放汤。不管多少钱的一份,都可以选择牛肉或牛肝,或者一半牛肉一般牛肝,切成薄片的牛肝硬硬的,很香,味道也很纯正。因为环境不好,所以去的不多,但经常会想念那里的香香硬硬的汤里牛肝。洛阳的朋友李梅志是美食家,对牛肉汤也多有研究。洛阳牛肉汤是本地最常见的餐种,就像在上海讲大饼油条豆浆,北方人好喝酒,往往头天晚上喝高了,早晨起来肠胃不舒服,那时只有一碗温润醇香清淡的牛肉汤才是最能被人类的口舌肠胃接受,喝完汤之后,醉过的人们重新又恢复了生活的乐趣。除了上面说的几家,老城护城河边的马小道牛肉汤也算一家“名店”,那是我们的洛阳美食家李梅志先生喜欢常去的汤店,在那里我第一次吃了另一种叫“散带”的牛肉汤辅料,估计是牛肠子之类的东西,更有牛味,但我不喜。珠江路上有一家汤店也不错,风格类似东关牛肉汤,因为靠近洛阳工业高专,所以中午时候基本上都坐满了学生。健康路纱厂路一家小牛肉汤店我也喝过,味道也不错,像这样的小牛肉汤店在洛阳是数不胜数,从澶河到涧西,路边随处可见一开间门面的牛肉汤店,从早到午后,不时有食客或推帘而入或挑帘而出,心满意足的剔牙张望。洛阳,是一座牛肉汤泡出来的城市。2.牛肉汤外之汤说洛阳是牛肉汤泡出来的,很多洛阳本地人恐怕不会完全同意,但如果说洛阳是汤泡出来的城市,估计就不会有什么人反对了。洛阳遍地是汤。除了一般牛肉汤外,还有一种本地人非常喜欢的“杂肝汤”,也叫“臭杂肝”,据说是用特殊工艺变质加工过的牛肝做主料的牛肉汤,很多洛阳人会用一种既骄傲又挑衅的语气把“臭杂肝汤”介绍给你,他们会很自然的拿它与臭豆腐做比较,说。“闻起来臭吃起来香”,然后笑着看你敢不敢吃。我至今未敢去尝试。驴肉汤也是洛阳人喜欢的。自古以来就有“天上龙肉,地下驴肉”的说法,估计这说法应该就是出自洛阳。老城东大街靠近中州路九龙鼎的那家“匡记驴肉汤店”就以驴肉汤闻名,价钱和牛肉汤差不多,吃法也一样,我觉得汤要比牛肉汤更清一些,但更多一些我不熟悉的“驴香味”。去年夏天某日,习惯晚睡晚起的我突然早醒,闲来无事,趁着夏早打的去九龙鼎,照例是买5块钱的牌子领汤,嫌店堂里光线太暗,和众人一样捧了汤在路边喝,汤十分清香,肉质更加细腻,半碗不到就大饱了。据说,驴肉汤更讲究祖传的秘方技艺,不少驴肉汤传人都到外地去开店,我在山东临沂也确实听到驴肉汤大名,不知是不是洛阳人去开的。临沂那家驴肉汤店因为开在郊县一个交警大队驻地门口,所以当地人都称那店为“交警驴”,十分的有名,很多临沂市里的人都跑去喝,可惜我没有去喝过。熟悉驴肉汤的朋友告诉我,驴肉汤的工艺中很关键的是要放一些鸭油,放了鸭油的驴肉汤才会更好喝,对此,我是既未考证也未曾在驴肉汤里喝出鸭味来。洛阳的丸子汤也有名,老城东西大街上最多。所谓丸子汤,就是用蔬菜或菜肉捏成团、裹上面粉在油里炸过,吃的时候把炸过的菜丸子放碗里,再放些海带、猪血、豆腐、金针菜之类的辅料,盛上热汤,吃起来丸子松脆、豆腐滑润,也别有风味。来到洛阳的人,总要到老城转转,过了丽景门,东大街两边渐次多起来林林总总的丸子汤店,店面都很简陋,门前一溜窄桌矮凳,男女老少埋头喝汤,从早到晚也是络绎不绝的。在洛阳,牛肉汤生意只做到午后,过了下午三点,牛肉汤店就都关门了。但丸子汤的生意却是从早到晚都红火的,即使是晚上8、9点钟,还有丸子汤店在营业。我觉得丸子汤过于清淡,喝过几次,却并不特别有兴趣。||还有豆腐汤啊~~~实验小学南院的一条垂直街上||来洛阳上学,喝牛肉汤和豆腐汤成了习惯,可是还是不太钟情水席||喜欢吃甘霉薯条
民以食为天,食以美为先贪吃、好玩、喜美,天性难违吃的时候最放松,最自然,最舒服边享美食,边听故事,边造气氛其实,只是一顿好吃人的简单相遇1、大部分时间深圳;2、所谓的白领及业务的老板3、时间、地点因事务及心情而定,提前计划赶不上临时变化4、没有气场的饭局,是失败的饭局。美食、心情、故事、表情、情绪,一个不能少民不畏吃,奈何以胖惧之?别随便约饭,约了要勇敢多吃,吃饱了才能有精力倾听故事||她从本小组话题第87页找到该贴豆邮我,我从个人发起话题的第3页找到该贴,这是需要多大的人品爆发?||你们赢了||她问“这个还有效嘛?”我回答有心即有效||定餐了?||还没,但已安排好时间||有气场的饭局两人能撑起来?||气场不是排场,有立场就好||哇…||何叹之有?||就是,这是件神奇的事情!||随时更新坐标吧这样才有机会让更多的人蹭||好建议,可身不由己