新浪广告共享计划>
广告共享计划
的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃
这条道的两边，种满了各种果树和迎春花，一到春天，花都开了，白的、粉的、红的，好多我叫不上名字~~很美丽~~~~今天路过的时候，发现好多人把树连根拔起装到车上拉走了，好像这块地被征用了，要盖楼房~~~~~心里莫名的哀伤~~~~这种经济化给很多人带来财富~~~但是我希望他们的速度放慢一些，我很想给峻溪和我的孩子多留下一片干净的海、一块可以玩耍的绿地，但现在看来几乎是不可能了~~~~~<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
今天早上看到那些开满花的树被连根拔起时，我确实很难过，每天上班的途中又少了一点春色~~~~
在这样一个海边小镇，都几乎找不到一片干净的海域，一条干净的河流，连自然的草地和花丛都越来越少~~~难道还不让人哀伤么~~~~~~~~~<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
话梅糖醋排骨（这个我啥也不说了，试试才知道~~~）
原料：排骨、话梅、葱姜、料酒、盐、糖、醋等调味料
做法：选择块比较小的排骨，清理干净后，用清水浸泡15分钟，水里放半杯料酒，然后用水冲洗干净
锅里烧水，把排骨下锅焯一焯，捞出备用
炒锅里放一勺油小火加热，润一下锅，把多余的油倒出来，锅里几乎没有油了
把排骨倒进去翻炒一下，倒入一点料酒，放葱姜，加适量老抽上色，翻炒均匀后，倒入适量开水
加入八角，倒入一勺醋，放入几个话梅，大火烧开，转小火炖
等汤汁收得差不多的时候，加入一勺糖和半勺醋、少量盐，翻炒几下，转大火收干汁即可
注意：排骨要选择小块的肋排，可以更快炖烂，用料酒水泡出血水后、冲洗干净才能使用
下锅焯排骨，有的人觉得可以省略，但我觉得焯完看到那一些浮沫和不明物质后，觉得很有必要~~
排骨入锅翻炒时，油一定要少，做出的排骨才不会腻
炖的时候放点醋，使肉更快炖烂，炖煮的过程半小时左右，很省时间
放点话梅，最后的味道特别好，话梅在这里不但有调味的作用，酸甜口，还有调色的效果~~
如果最后不喜欢放糖的，可以在炖至过程中，加入一点冰糖~~~
这个做法，有别于传统的油炸、油煎，油的使用量极少，几乎忽略不计，很健康，但味道却更好<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
这菜一出锅，请看田家哥批注：直接PK掉所有的红烧肉，暂居咱家肉菜排行榜第一~~~~~~~~<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
这个确实是谬赞了，红烧肉么还是永恒的经典~~只是因为他的口味和我差不多，偏爱糖醋~~~~还有比起五花来，他更喜欢排骨<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7475ZH00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
但是我可以很负责任的说，糖醋的程度恰到好处，不会太酸也不太甜，正合适<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
肉炖烂了，但不会烂到丢了口感，有点弹性，刚刚好~~~~~<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
<img HEIGHT="380" src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/middle/520dcce" WIDTH="570"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
那个谁谁和我一样大爱糖醋口的，可以试试~~~~俺从不糊弄你，好吃就是好吃，看PP没用，试过了好才是真的好~~~<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7474ZH00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" /><img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7474ZH00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
<img HEIGHT="380" src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/middle/520dcd" WIDTH="570"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
微博直播中：做得太少了，根本不够俺俩塞牙缝的，因为俺也是抱着试试看的态度，
没想到又一道压箱底菜式产生了~<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃"
TITLE="话梅糖醋排骨&&&&试过了再说好吃" />
我家压箱底的大肉菜~~~（点小图看做法）
<img TITLE="茄子肉卷&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&&wbr&祝你节日快乐" ALT="点击图片或使用键盘← →翻页" src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/middle/520d1423t6fcd04e" BORDER="0" />&
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。新闻热线：
广告热线：
您当前的位置 ：&&&&&&&正文
炸蒸排骨--排骨不油腻又独特的好吃方法
12-01-10-13:54
　　具体做法：
　　1、将排骨泡一会然后用温水洗干净，控去多余的水分；
　　2、将生抽20ml、料酒、盐、花椒粉、鸡蛋都放入排骨中拌匀腌5分钟；
　　3、放入干淀粉用手抓匀，太干的话，往上面淋少许水，让淀粉糊浓一些；
　　4、让每块排骨都沾上一层淀粉糊就可以了；
　　5、锅里油烧热，用筷子试一下插入油中筷子周围有密集的小泡泡，然后将裹上淀粉糊的排骨一块块放入油中，中火将排骨炸制金黄捞出控油；
　　6、取一个大碗将炸好的排骨放入；
　　7、将葱切段和生姜片一起放到排骨上；
　　8、将剩下的20克生抽、老抽、少许盐、十三香和半碗高汤拌匀倒入排骨碗中，喜欢吃辣的可以再放上几个小辣椒或者辣椒酱，豆豉酱；
　　9、放入蒸锅中大火开锅后，改中小火蒸1小时左右，知道排骨酥烂，可以用筷子扎一下，很轻松的就扎进去就好了；
　　10、蒸好后取出来，倒扣到盘子里就可以了，如果倒扣做不好，会将汤汁洒掉，可以先将盘子扣在碗上，将碗里的汤汁滗出去，再将排骨倒扣到盘子里，然后将滗出来的汤汁倒回排骨盘中即可。
&&&&&&编辑：
&&&nbsp&&&
&& 12-01-09
&& 12-01-09
&& 12-01-06
&& 12-01-05
&& 11-12-27
新闻排行榜
中国兰州网()版权所有
客服电话：
邮箱：zglzw_点标签看更多好帖
更新于& 08:26
如题。。。。。。有知道的吗？
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 16:05
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
人生没有彩排，每一天都是现场直播。
发表于 16:19
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 17:10
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 17:17
新河炸排骨很好吃的。问下你以前在那个百货公司买什么牌子的衣服啊？
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 17:39
诶。。。。没吃过
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
对生命而言，接纳才是最好的温柔，
不论是接纳一个人的出现，还是接纳一个人的从此不见。
发表于 18:49
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 19:24
是不错。。太贵吃不起呀！
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 19:32
十字街往东几十米，下午3点以后开卖，
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
那些年，我追过的那些漂亮女生~~如今的她们都在哪里.....谁都有过心中的那个女孩，那是能大声哭笑、无论多幼稚都美好的青春回忆。
发表于 19:50
把你身上的肋骨剁了，炸排骨吃
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 09:24
引用:1新河炸排骨很好吃的。问下你以前在那个百货公司买什么牌子的衣服啊？？？？？
与本帖相关的人： 展开
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 09:25
引用:1貌似很出名 我椒江人都知道
有温岭的朋友很喜欢新河的排骨 带我吃过一次 也就那样难道你不觉得好吃吗？
与本帖相关的人： 展开
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 09:26
引用:1十字街往东几十米，下午3点以后开卖，请问一下 十字街卖那炸排骨的有几家？
与本帖相关的人： 展开
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 11:09
引用:1十字街往东几十米，下午3点以后开卖，引用:2请问一下 十字街卖那炸排骨的有几家？就一家，胖老头家在卖，你想买还是想学啊，如果去学这个比较难，上次我问过了，他不教的，哈哈
与本帖相关的人： 展开
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
那些年，我追过的那些漂亮女生~~如今的她们都在哪里.....谁都有过心中的那个女孩，那是能大声哭笑、无论多幼稚都美好的青春回忆。
发表于 07:54
引用:1十字街往东几十米，下午3点以后开卖，引用:2请问一下 十字街卖那炸排骨的有几家？引用:3就一家，胖老头家在卖，你想买还是想学啊，如果去学这个比较难，上次我问过了，他不教的，哈哈我是去买的。。。
与本帖相关的人： 展开
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 21:34
新河排骨地址，东门街50号，营业时间下午2:30-6:30
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 22:12
........................
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 08:26
引用:1新河排骨地址，东门街50号，营业时间下午2:30-6:30 专业的广告。。。。。
与本帖相关的人： 展开
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
告知：中间1个楼层（6#）被屏蔽了（）
使用（可批量传图、插入视频等）
下载19楼客户端回帖双倍威望
Ctrl + Enter 快速发布
&&&&新浪微博&兰州砂锅哪家的好吃?_百度知道
兰州砂锅哪家的好吃?
提问者采纳
圆圆红砂锅熏鱼的味道很地道.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=5c331a2e6e10a84051fcc/5243fbf2bc1238d39.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http，值得推荐哦
其他类似问题
按默认排序
其他24条回答
西站步行街也有。老顾家的话兰州遍地都是，你可以去尝尝，瑞德摩尔58路终点站那有一家。我个人觉得圆圆红砂锅味道还可以吧。手打的，但是听朋友说味道一般，大润发对面也有，没什么盐。，貌似现在还有团购，又少又难吃，西关木塔巷那附近有，这家分店也挺多的，清汤寡水的，我妈也说巨好吃。，五里铺丘比特小街那也有一家千万别去农民巷的陈云砂锅，每个人的口味不同。传说老顾家砂锅很好吃
兰州西关十字，张掖路步行街，亚欧商厦后边木塔巷有一家特别好吃，叫圆圆红砂锅，建议吃一下排骨砂锅，还有一个熏鱼砂锅。
这就是我昨天吃的熏鱼砂锅，明天我们同学聚会，我想带他们吃去，不知能否再介绍几种呢?谢了！
今天带同事去吃圆圆红砂锅，刚出了一个新品叫精品砂锅，兰州话：满腹的很啦！！！
老顾家砂锅
那个是个加盟店 好吃 味道不错 但也的确有点贵
十四中旁边的陈云砂锅店 农民巷和东郊巷的口口子上
亲们 我会说老顾家也是用双汇骨头高汤料兑的汤头么？悲哀
木塔巷里的
圆圆砂锅也很好吃
自从朋友开了砂锅店。再没吃过。。。
老顾家砂锅。
木塔巷里滴，觉得真比老顾家好吃
貌似是省政府的老顾家砂锅
原先的陈云，现在铁一中
陈云和老顾家，西固的英英
也就老顾家了 陈云怎么也吃不出小时候的味道了
倚能旁边的顾家砂锅
十四中旁边的砂锅
农民巷陈云砂锅
老顾家 去总店 真的好吃
西关圆圆砂锅
吃过来，还是陈云的好
老顾…很多分店的。
你说个大概位置好不？
砂锅的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁日本电饭煲 和韩国电饭煲都有的朋友来说下 哪个锅做出来好吃。米饭 排骨什么的。谢谢。推荐个牌子_百度知道
日本电饭煲 和韩国电饭煲都有的朋友来说下 哪个锅做出来好吃。米饭 排骨什么的。谢谢。推荐个牌子
韩国我知道 是富库。但是日本的话 是不是东芝好？我现在问题就是问 哪个产的锅做出来最好吃
们有误区啊~电饭煲就一定是国外的好。饭要好吃？你认为一个连饭都不会做的人拿个很高级的饭煲能煮出好饭吗？很多饭店用的都是国产的大饭煲而已
其他类似问题
按默认排序
其他3条回答
肯定是东芝好啊，你要是买个富库最便宜的，但是大多数韩国人用的都是富库，反过来也是这样。富库高压电饭煲煮出来的饭非常好吃哦，那和东芝最贵的相比，如果实在不知道买哪个型号可以在淘宝上看看，我个人建议是富库。因为我自己用的是富库高压的，就中等富库就可以了，也不一定要买最贵最好的型号，我觉得非常的好，大多数日本人不一定用东芝其实还是看你买的是什么型号
你家只有韩国压力煲吗？有没有吃过日本电饭煲啊？有过比较么？而且你家的福库压力煲米饭是不是时间很长比国内的电饭锅还要长？
来自：求助得到的回答
我觉得。。。米最重要。。。如果用较硬的米如泰国米，都不香
中国的牌子最好美食大国吗？能差给其他国家？不相信自己 是你最大的缺陷
排骨的相关知识
您可能关注的推广回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁