深圳盆菜南山哪里有盆菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-26 08:29 标签： 深圳盆菜

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大盆菜内容；大盆菜有咸鸡、酿豆腐、鱼丸、河虾、鱿鱼、鲍贝、猪脚、蹄筋、猪肚、蚝豉、香菇等其中还有白萝卜、大白菜夹在内层，各种肉类按红、白、黄、黑色逐层排放上面淋了高汤汁。一个个猪肉丸里面有蠔干盆底下有鱿鱼，油豆腐、萝卜、粉丝有12层，每层菜都相叠起来然后在淋上酱汁，放在卡式炉上烧煮30分钟左右即可食用十多双筷子在盆子里不停地翻动。愈吃到下层口味愈美节日的欢愉也愈来愈浓厚、愈来愈香甜了。大盆菜是一桌人围着一盆菜吃寓意团圆，┅派祥瑞气象大家用筷子在盆里翻找，情趣盎然传统的盆菜以木盆盛装，现在有的改用不锈钢盆那是为了适宜慢吃喝酒的食客加热。做客家大盆菜(业务范围广东省内皆可配送)

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