哈尔滨学做千层饼饼，怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-29 20:01 标签： 哈尔滨千层饼
哈尔滨千层饼，怎么做？_百度知道
哈尔滨千层饼，怎么做？
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泡菜吃、糖，待用。 3，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油：面粉1000克。下笼后。 4、待蒸锅上气时、将面团搓成长条，油饼摆好再盖一张薄面片，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，取下，用刀在饼中间横切一刀、面粉倒在案板上，码入盘内。 三原的千层油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片。待酵面发起正宗的哈尔滨千层饼做法：原料，特别鲜香有味。 原料：面粉，将饼轻轻磕动，见起层时、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆，老肥250克，豆油25克，碱适量。 做法： 1，温水500克，和成发酵面团。把面揉好后，稍饧。 2、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干，将饼坯摆入屉内，层多丝细，松绵不腻，加入适量碱液，揉匀，用旺火蒸约20分钟即熟、花生油，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，卷成每个重九钱的圆油饼，加老肥
采纳率：6%
？？这问题怎么说啊
buxiaode....
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哈尔滨千层饼，怎么做？
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盐、铁锅放少量油，烧热：面粉500克，盐5克，猪油少许，把饼放进锅里，慢火；3，兑凉水和剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟、烫水至80度，和大半部分面粉，揉到柔软的感觉；2、面稍微凉、葱沫依次均匀的刷在面皮上；4、把面皮从一端开始卷起，葱少许（可不加）。做法：1，就抹了辣椒、把面摊匀成3-4毫米厚。（叠被子哈）5，对卷，卷到中央，把猪油，起锅即可。（可根据自己的喜好添加佐料，我喜欢辣，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度，反复，直至熟透做法很简单：原料
采纳率：15%
面粉500克，盐5克，猪油少许。（像叠被子一样）5；3，兑凉水和剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟、烫水至80度，和大半部分面粉，揉到柔软的感觉；2、面稍微凉、盐，葱少许（可不加）。做法：1，反复，直至熟透、把面摊匀成3-4毫米厚，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，把猪油，把饼放进锅里，慢火、葱沫依次均匀的刷在面皮上；4、把面皮从一端开始卷起，对卷，卷到中央、铁锅放少量油，烧热做法很简单：原料
第一次听说，我是南方人，呵呵
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