认识喜欢西餐甜点做法 甜点 旅行的朋友

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-07-01 17:20 标签： 法国甜点
不认识这些英文 还怎么吃西餐?_网易旅游
不认识这些英文 还怎么吃西餐?
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你的假期休闲计划中，有木有去西餐厅享受一番？或者，你现在已经身处国外，准备到处吃吃吃了呢？然而厚厚一本菜单满满都是英文，你想吃的美味隔着一堆字母与你相见不相识，倾情演绎啥叫“世界上最远的距离”。
来源：旅行帮Well, it's really not a big deal，as long as you know the following words菜 品 形 式就像中餐分主食、热菜、凉菜、点心等等一样，菜单也把菜品分门别类，并且也有“套餐”概念，不过中西饮食习惯不同，所以与中餐类别相对应的食物，不一定是你熟悉的形式。下面就以经典法餐的菜单流程为例，介绍每种西餐类别的名称和内容：Appetizer/First Course前菜美式叫法：Starter西餐的前菜，范围非常广泛，海鲜、火腿、水果、面包、汤品，只要是饱腹感弱、分量够小、味道清淡的食物，无论冷热，都可以作为头盘，小伙伴们可按个人饮食喜好和习惯点1-2道。Main Course主菜美式叫法：Entree西餐的主菜，以大块肉类为主，或者是整块鱼，或大个头的海鲜中国人概念里的主食和素食，比如面包和土豆泥。也会作为配菜(Side Dish)一齐奉上美国快餐店的菜单，还有1主n配的套餐(Combo)。Dressing / Sauce酱汁Dressing指的不是裙子，是沙拉的调味汁，Sauce泛指搭配菜肴和甜点的各种蘸汁、烧汁，比如番茄酱(Ketchup)、肉卤(Gravy)，一般来讲sauce比dressing要浓稠重口一些厚重感再强一点的，叫Paste。Dessert/Pudding甜点为啥pudding是甜点，有两点值得说明：一是饮料(Beverage)并不算甜品，一般需要单点；二是咱爱吃的甜软型面包，反倒可以作甜点。因为很多都是酥皮点心(Pastry)，在西方不太算主食。食 材 类 型和天涯论坛标题一样长长长长长长……的菜名，大概是很多人对西餐菜单产生畏难情绪的一个原因。但实际上，西餐菜名还比中餐更“坦诚”呢，像“夫妻肺片”这种细思恐极的抽象菜名，是绝对没有的基本都是【制法+主料+配料】这种毫无创意的格式。所以，只要知道大部分西餐常吃的食材及其部位，菜名再长，也不会有啥理解难度哒~。肉类部位Chicken鸡肉相关阅读》》》大开眼界，精致美味的创意汉堡
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朋友问你喜欢吃什么西餐时怎么办
朋友问你喜欢吃什么西餐时怎么办
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比如说我对西式点心之类的很喜欢之类的啊、然后在稍微证明你朋友喜欢的口味稍微先发表一下自己的观点。证明自己的口味。比如说我个人比较偏好中式的或者日式的食物之类的
采纳率：56%
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您好，我是一家西餐的主管，不知您对西餐了解有多少？
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