黑木耳可以和仙贝的热量一起吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-07-03 10:19 标签： 木吉仙贝
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使用豆瓣。小瓜木耳XO酱炒带子----海鲜也浓香吃
最近新闻到处都在说蒜又涨价、菜涨价物价如何如何，昨报纸上说河南有超市的蒜19元一公斤？我们这六元一斤，我们家蒜做调料用吃得不是很多，还好。不过前天买豆子可是让我惊着了，家里各种豆子吃得差不多了，夏天来了，要买点赤豆、绿豆的，去买赤豆，家乐福竟然十四块多一斤，去市场好一点的也要十块。这才发现黑豆、绿豆，薏米、茨实通通涨得离谱，我可是豆迷啊。。。每周给妈妈打电话除了汇报小的老的一周新闻外无非闲拉家常，今天吃点啥，在干什么，看了什么好电视等等，所以常常能聊半小时，见不着能陪着聊聊哪怕天气，爸妈也总是高兴哒。这周就有交流不晓得为撒各种豆子涨得这么凶猛呢？妈妈说她那8块多，也比去年翻了一番，什么情况呀？&
跟其他JMS交流下，有的涨了有的没，皮匠最逗，说前几天她去买绿豆，人说十一块，她以为自己耳朵出毛病了。
昨下午写下上面那段文字，晚上就见报导&，原来绿豆减产是一方面，其他豆子们主要还是有人囤货抬价，唉~~
海鲜最近倒是很丰富还平价，多吃海鲜吧，低脂高蛋白,嘿嘿～～今天去大市场买了新鲜带子（活的贝类一般捞起会喷水，带子的裙边闭合良好），两块一个，后来档主给十块六个&
带子是广东叫法(就是鲜贝)最原汁原味的做法当然是清蒸，可是今天有清蒸鱼了，而且有时就想吃得浓烈一点下饭，所以想用XO酱爆炒一下。另外配了点云南小瓜和黑木耳（尽量荤素搭配，品种多营养也多）。曾看过香港大厨帜哥（黄永帜）用这个小瓜搭配扇贝，他说小瓜味道不是很浓也比较爽搭配海鲜不错～～
云南小瓜就是北方人说的西葫芦，同一品种可能因为产地关系如南橘北枳，口感会有些不同，说起西葫芦，去年我家懒龙还闹一笑话，我当时把照片拍下来了，等下后面说，先上菜。
鲜带子的处理：
1：档主已经撬掉一层外壳，拔掉头上的水草了，如果清蒸就留这下面这片壳，最前面这个有膏
2：用刀子沿壳剔下这个贝柱，去掉所有黑黑的东西（BB啥的），图2是全部处理干净的带子，那些裙边是可以吃的。
3：将贝柱横切开，裙边切小段。&
4：用生粉和料酒抓捏下去掉黏液冲洗干净后擦干水分备用。
所有原料是：云南小瓜一个，黑木耳四五朵，红辣椒一个，XO酱两勺，葱一条，姜几片。
调料：蚝油、油、盐适量、水淀粉少许（可不用）
1：云南小瓜洗净用勺子把剔除籽，然后切成长条，再切成寸段。
2：所有配菜切成条，黑木耳撕成小朵，
3：加1大匙油进锅烧热，带子快炒变色后，捞起备用。
4：再加1大匙油下锅烧热，倒入云南小瓜、黑木耳，红椒丝加盐炒，小瓜略软后
5：就将带子倒入，加匙蚝油和XO酱调味，炒匀，即可装盘（想色泽更好可勾个薄芡，减肥的人最好省略）。
这个菜味道相当的好，可惜我觉得没拍好，扼腕& :(
呱呱唧唧：
云南小瓜不宜生吃，但也不要煮得太烂，以免营养损失，还失去爽的口感，去掉籽瓜瓤可保留，瓤也很有营养的。
没有带子换成扇贝、元贝也不错。
没有XO酱换成海鲜酱、沙茶酱也不错。
昨谁说发个博就是顿饭的功夫，象我这么喜欢啰里啰唆过程的人还真办不到
喜欢却又觉得买XO酱太贵的TX可以看下面：，味道还是相当接近滴。
XO酱还可以：
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豆角&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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对，忘说西葫芦的小插曲了：
有天傍晚我做晚饭呢，想着明天早餐还没呢，就对刚进门的懒龙说：“你别换鞋先，去下面小超市给我买根西葫芦上来，我明天早上用来摊蛋饼”。结果他就买了下图下面那个上来了，是啥?
一瓠子（我们叫瓠瓜）&我说：“你在北京呆这么多年，西葫芦也不认识啊
?!”，我只好自己又跑下去买了个，回来他一看说：“你自己不说清楚，早说是小南瓜不就结了，这个超市牌子上写的是云南小瓜。。。”&
结果他买的这瓠瓜还是个巨苦无法吃的。
图为：上面是西葫芦，也叫云南小瓜，下图是瓠瓜
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仙贝 西红柿 鸡蛋 可以同吃吗
我有更好的答案
仙贝 西红柿 鸡蛋是可以一起吃的，这个是没有关系的。希望可以帮到你
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当然可以的
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准备时间 未知
烹饪时间未知
云南小瓜木耳XO酱炒带子的做法
1.云南小瓜（西葫芦）洗净用勺子把剔除籽，然后切成长条，再切成寸段。
2.所有配菜切成条，黑木耳撕成小朵，
3.加1大匙油进锅烧热，带子快炒变色后，捞起备用。
4.再加1大匙油下锅烧热，倒入云南小瓜、黑木耳，红椒丝加盐炒，小瓜略软后
5.就将带子（鲜贝）倒入，加匙蚝油和XO酱调味，炒匀，即可装盘（想色泽更好可勾个薄芡，减肥的人最好省略）。
1、档主已经撬掉一层外壳，拔掉头上的水草了，如果清蒸就留这下面这片壳，最前面这个有膏
2、用刀子沿壳剔下这个贝柱，去掉所有黑黑的东西（BB啥的），图2是全部处理干净的带子，那些裙边是可以吃的。
3、将贝柱横切开，裙边切小段。& 4：用生粉和料酒抓捏下去掉黏液冲洗干净后擦干水分备用。
云南小瓜木耳XO酱炒带子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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