贵州从江加榜梯田自助游攻略
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贵州从江加榜梯田自助游攻略
（月亮山中的美丽家园-加榜梯田 作者：游牧） 　　以前我没听说过加榜梯田，只知道桂林的龙胜梯田被炒得沸沸扬扬，现如今早已成为四方游客必去的景点。我的行程计划中本有此处的安排，可前一日从岜扒回高增的车上，听罗老师极力的推荐，他说龙胜与加榜比起来跟本不值一提，加榜的景色要美上100倍不止。这美上100倍的高调广告，让我立即下定决心改变行程放弃龙胜前往加榜，同样是梯田，虽一个有名，一个无声，但要去就一定要去最美的地方！　　一早，雪姐和我在从江汽车站出发，一起踏上了前往加榜梯田的客车，其实若要问加榜在哪里？估计有些地图上都发现不了它的位置。它在黔东南千万座大山的深处，月亮山里一处不起眼的地方。　　到了党扭村下车，从路口山道进去就是加榜梯田最精华的地段了，我们决定晚上住在最里面的加车村，方便第二天一早能看到这里最美丽的日出。从党扭路口到加车村有13公里的山间土路。我的原则是这13公里的精华风景，必须去用双脚走过。　　同行的雪姐身体比较虚弱，徒步体力上吃不消，她在路口搭了辆摩托车并将我的背包一起先带进加车村。　　此时已是下午两点钟，我正式开始了一个人的加榜徒步之旅。眼前只是一条土黄的小路，它顺着大山的轮廓起伏凹凸，午后的光线在海拔一千多米的地方变得妩媚多姿，它能使云朵也变得欢愉而翩翩起舞，在360度都是绿色主宰的世界中，大地间的鲜活仿佛都是静止的，唯有还能听到自己的心跳与呼吸声，宁静的方向在这儿就能寻到。（月亮山中的梯田人家 作者：雷公山） 　　走着走着，梯田渐渐取代了树林，只有绿色主题永远不变。当整个落差千米的大山全被一层层梯田所覆盖后，那种壮美的景致很难述说，它夹杂着太多的情感，你能完完全全地感觉到人类改造大自然所体现出的伟大，它的美融入于自然之中又超乎于自然界。你能想像成片的望不到边的落差巨大的山峦都成为了雕琢出的艺术品，而这宏大的人为艺术从时间轴上也许经历了上千年光景的构建和数百代人的辛勤传承。这种超越了自然，超越了艺术，超越了历史的震撼，我几乎是把持不住的。只感觉自己越走越不累，越走越渺小，越走越热血，越走越空无，越走越知道了方向。　　晚七点黄昏时，我抵达加车村口雪姐早已订好的客栈。我俩看到的是同样的风景，但用不同方试体会后的感悟一定是不同。　　山里的老乡说他们向往着外面的世界，而我却向往着这里云端上的日子。傍晚，秘境里的夜空，依旧出现了最璀璨的星河。　　第二日清晨，自然就醒了，心里想着看日出的事，身体却还处于休眠状态，迟迟不想起来。　　早就见不着了雪姐，老乡说她天不亮就去了梯田中。我只好独自去找日出的方向，晚了，晚了，东面的梯田好似被烧着了，太阳已经爬得老高，火红的一片。我还是不甘心地想去挽救朝霞的余光，爬，只有一个劲地朝最高处的梯田爬，好去追上太阳升起的速度。（放水时候的加榜梯田 作者：佚名） 　　梯田里种满了水稻，每一层的田埂之间都有一米多的落差，我手脚并用起来，每爬上一层都极不容易，只爬了两三层已是气喘吁吁了，就在这时，突然地脚上一滑，自己瞬间就跌入了水田中，两脚已深陷泥土，一顿郁闷立马涌上心头，真掉的大噢！当我艰难地将双腿拔出淤泥时，看上去就如同刚刚从荷塘下挖出的莲藕，裹着泥浆的滋味真不好受！受了挫折我就实在是没心情去再看日出美景，只是回想起倒下的那一刻，我的眼睛从密密麻麻的稻穗缝隙中所看的不一样的景观，这是稻穗的角度，也许这也是意外的收获，我自己安慰自己。　　雪姐回来时得意地用相机向我展示她一大早的战果，面部带着兴奋与满足的神情。　　“我站在最高处，看那东方的太阳一点点从梯田边升起来，渐渐地绿色被映成了血红，云层也随着朝霞从谷低慢慢升腾上来……就从我脚下升起来的……”这是一段出自雪姐的描述。而此时的我正在客栈水井边洗着鞋和裤子，内心唯一的状态就是：“羡慕，嫉妒，恨！”。　　加榜梯田景点介绍（加车苗寨全景 作者：八月新姜） 　　加榜梯田位于从江县西部月亮山腹地的加榜乡东北面，距县城80公里。是苗族人世世代代留下的杰作。苗族是“稻饭鱼羹”的民族，苗族的稻田都是依山而开，随山势地形的变化而变化，因地制宜，山坡海拔的高低，坡度的平缓及山坡的大小决定了梯田大小和形态。加榜独特的地型地貌决定了这里的梯田面积最大不过一亩，大多数田都是只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块，最小者仅有簸箕大，往往一坡就有成百上千亩。　　加榜梯田总面积近1万亩。主要分布在党扭至加榜全长25公里的公路两侧的党扭、加页、加车、从开、平引、加榜及加车河对岸的摆别、摆党等村。其中景色最美的当属党扭一组、加页三组、加页大寨、加车大寨、加车七组等景点。这些梯田中间均散落着苗乡独具特色的吊脚楼，犹如点缀在银河里的行星。加榜梯田里的党扭村和加车大寨都是游览加榜梯田非常好的落脚点，住宿在这两个地方都很有益于拍摄好照片，前往加榜梯田最好考虑在这两个点周转。　　景区地址：贵州从江县西部月亮山腹地的加榜乡东北面，距县城80公里。　　景区门票：无　　景区电话：（从江县旅游局旅游咨询电话）
　　加榜梯田游玩季节　　赶在不同的季节，加榜梯田会有不一样的风景。每年的四、五月是梯田注水的季节，注水后的梯田会闪现出银白色的光芒，更凸显出梯田的婀娜曲折的轮廓。夏天的梯田，到处是一片青葱稻浪，如一条条绿色彩带迎风飘扬。金秋十月的加榜梯田，由于海拔高低不同，同处于一座山坡的梯田，黄色由浅变深，形态各异，共同组成了一幅幅精美的图画。冬季，注水的梯田中夹杂着一些收割禾穗后的金色糯禾稻草和一些绿色的绿肥地，连同散落于田间宁静的苗家吊脚楼，又构成了一幅幅美丽的中国山水画。　（大地的画面 作者：毕兹卡晓棠） 　　加榜梯田与《舌尖上的中国》　　纪录片《舌尖上的中国》在第7集《我们的田野》有8分钟讲到了加榜梯田。加榜梯田作为当地苗族人千百年用双手开发出来的耕种土地，不仅为村民们提供了粮食和各种作物，更作为生存哲学的一部分，融入到当地人的生活理念里。里面有这么一段话“这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。......但糯稻并不是村民们唯一的收获，水田里还藏着其它的秘密。水稻田里可以同时养鲤鱼和鸭子，这种稻鱼鸭共作的古老体系，已被列入全球重要农业文化遗产。”　　周边景区　　最后的火枪部落——岜沙苗寨　　岜沙，是苗语中草木繁多的意思，这个村寨位于贵州省从江县北约7公里，是一个纯苗族村寨，全村至今还保留有浓郁的古代遗风和古老的生产方式。世居于此的苗家人一直保存着古老的生活习俗，发髻、火枪和古树是这里的"三大宝"。在这里，你可以领略到悠久的历史沉淀，原始神秘的民俗，淳厚朴实的民风和绚丽的民间文化。　　景区位置：黔东南自治州从江县城北7.5公里处　　门票：淡季12元，旺季30元（肇兴风雨桥 作者： C.D." 瞳） 　　黔东南最大的侗寨——肇兴侗寨　　肇兴侗寨四面环山，寨子就建于山中盆地，一条小河穿寨而过。在寨中，吊脚楼鳞次栉比，禾仓、禾晾、碾房、榨房、井亭、鱼塘布局合理，鼓楼、花桥、戏台，把整个侗寨点缀得古朴宁静。代代相传的侗歌侗戏，舞蹈音乐，民间风俗则使人感受到今天的肇兴侗寨在历经千年历史长河的荡涤后依旧保留着它特有原始的风貌。　　景区位置：贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县肇兴乡　　中国民间艺术之乡——小黄侗寨　　在多情浪漫嗜歌如命的南侗地区，小黄（由小黄、高黄、兴黔三个行政村组成）侗寨是名气最大的歌乡，俗称侗歌窝、嗄小黄（侗语意为小黄的歌）。正是小黄的四位姑娘1996年在巴黎用歌声倾倒了崇尚艺术的巴黎人，挑剔的巴黎艺术界毫不吝啬地称赞无伴奏无指挥的多声部合唱——侗族大歌为“清泉闪光之音乐”，从而结束了西方人认为中国没有复调音乐的历史成见。小黄因此成了“中国民间艺术之乡”。　　景区位置：黔东南州从江县高增乡小黄村
　（西江千户苗寨全景 作者：高老强） 　　“苗都”——西江千户苗寨　　西江千户苗寨位于黔东南的雷山县西江镇，是中国苗族历史上第三次大迁徙的主要集结地，由十余个依山而建的自然村寨相连成片，是目前中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨，素有"苗都"之称。距离黔东南州州府凯里35km，距离省会贵阳市约260km。苗寨现有1285户人家，5600多人，寨内分为8个自然寨，木质的吊脚楼层层叠叠沿山而上，蔚为壮观，其规模是世界苗族聚居村寨之最。整个苗寨依山临水，山是苗岭主峰雷公山，水称为白水河。　　景区地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山麓　　电话：（雷山县旅游局）　　门票：100元/人
　　加榜梯田当地交通（穿过梯田的公路 作者：reeves-05） 　　加榜梯田位于从江县城以西，因此需要先抵达从江县城，再转车去往加榜梯田。去从江县城推荐直接从贵阳出发乘汽车，当然也可以从凯里转车到达从江，凯里的换乘车次也会多一些。　　由贵阳到从江　　从贵阳到从江没有直达火车，因此还是乘汽车方便。可以在贵阳的金阳客车站乘坐客车，2小时一班，票价130元，运行时间为6小时。但由从江县发往贵阳的班车一天只有2班：8点40分和10点20分，票价为150元。赶不上这两趟可以去凯里转车，到凯里的班车首班7点10分，末班14点，一天一共6班，票价87元。如果在从江县出发想包车去周边村寨的话，可以直接到车站对面，桥头转盘处有很大的面包车等候。一般开价都是150元起。　　贵阳金阳客运站　　问询电话：　　地址：金阳南路与兴筑西路交叉处。　　由从江到加榜梯田　　从江县城或榕江县城的车站都有去宰便乡的班车往来经过党扭村路口，每天3-4班，都在上午发车，票价33元/人。　　主要注意的是，班车现在已经不由从江开往党扭了，所以只搭乘从江到宰便的车（8：20，13：00，14：00），需要先购票。然后跟司机说，到党扭村路口下车，下车后再往前约50米的修理摩托车铺里，找店家可以搭乘小面包车进入加车村，大概要40元/人。另外，到达党扭村后，如果体力好能够步行的话，推荐亲自徒步游览梯田，步行全程在5-6个小时。　　加榜梯田当地住宿（云雾里的瑶池，瑶池中的仙境 作者：游牧） 　　一、景区住宿　　近两年由于交通条件的改善还有驴友的大力推荐，加榜梯田也开始渐渐为人所知。众所周知，拍摄风景有赶早赶晚一说，日出和落日都是拍出精彩好片的时刻，因此有必要在加榜梯田附近的村子里住上一晚。加榜梯田周边主要有两个能够住宿的点，一是加车村寨，二是党扭村，住宿一晚一般30元左右/床。推荐住宿：　　加车村梁文佳家　　从党扭村到加车大寨9公里，都是沿着公路走，边走边赏梯田景色。加车大寨的梁老师（一位退休的公务员）家可住宿。从加车村口走进去一百多米就是梁老师家，门口挂有“接待户”的牌子。梁老师家有近20个床位，每个床位每天30元。梁老师一家人都十分实在，在当地有需要帮忙的话，梁老师会十分热心的帮助你，另外，梁老师也是摄影爱好者，当地哪里的景色好看，还可以向他咨询 。　　联系电话：　　党扭村王明兴家　　从党扭村路口下车，到党扭村3公里，有王明兴家（就在大路边）可住宿，每个床位每天25元 。王明兴家只有6个床位，且农忙时候全家人都去很远的田里干活，要晚上七八点钟才回来。　　联系电话：　　二、县城住宿　　除了在加榜梯田周边的村庄住宿，在从江和榕江两个县城住宿也是没问题的。县城里的住宿条件较好，各方面配置相对也算齐全，一般的标准间价格在100-200元/天。下面分别推荐几家从江和榕江两县的宾馆。推荐住宿：　　从江大酒店　　地址：从江县北上开发区，321国道上。　　住宿价格：单人间160元/天，双人间200元/天　　电话：　　从江县最好也是最新的一家三星级宾馆，可以跟前台说要看得到鼓楼的房间。当然那儿的位置相当于从江县郊，打车到县城要5元，但是其环境相对要安静的多。　　庆丰宾馆　　地址：榕江县古州北路170号，从长途客运站出来右转，步行到桥头就是。　　住宿价格：单/双人间120元/天　　电话：　　榕江县交通非常方便的一家旅馆，宾馆门前还有公共汽车站，以及发往邻近村寨的微型面包车，另外，这家宾馆房间有时候会因为客量大而紧张，一两个房间好说，多的话最好提前预定。　　加榜梯田当地饮食（远望收获 作者：佚名） 　　加榜梯田当地吃饭主要还是在当地村民家解决，分别在加车村和党扭村两个地方。加榜梯田里不少田里种的都是糯米，这在前面说的《舌尖上的中国》里也有提到，当地苗家都有一种浓郁的“糯米情节”。当地村民的早餐稀饭，就是用自产糯米煮的，香的那叫一个令人回味无穷。当地糯米饭也是登上过《舌尖上的中国》美食节目的，住在当地农家一定要好好享受这富饶田野的物产。　　推荐食宿　　加车村梁文佳家　　从党扭村到加车大寨9公里，都是沿着公路走，边走边赏梯田景色。加车大寨的梁老师（一位退休的公务员）家可提供食宿。从加车村口走进去一百多米就是梁老师家，门口挂有“接待户”的牌子。梁老师一家人都十分实在，在这儿吃一顿有菜有肉的饱饭一个人就十几元，相当便宜。在当地有需要帮忙的话，梁老师也会十分热心的帮助你，另外，梁老师也是摄影爱好者，当地哪里的景色好看，还可以向他咨询。　　联系电话：　　黔东南当地美食　　常言说“除油盐无贵味”，历史上，黔东南地区严重缺盐，只得用酸与辣来调味。黔东中地区气候潮湿，多烟瘴，流行腹泻、痢疾等疾病，嗜酸不但可以提高食欲，还可以帮助消化和止泻。因此，每家每户都少个了几个酸坛子：酸水坛、醋水坛、奄莱坛、腌鱼坛、腌肉坛，还流传着三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，莱不烂”等关于酸食的腌制季节和保存方法的俗语。形成了具有鲜明个性的“酸食文化”。黔东南的风味食物有凯里酸汤鱼、侗乡腌鱼、镇远道菜、下司狗肉、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。　　加榜梯田行程规划　　加榜梯田位于黔东南地区大山深处，来往也并不便利，因此很多旅行者都会选择黔东南南线这么一条景点线路来游览，而将加榜梯田作为线路中从江县附近的一个着重点。　　加榜梯田因其位于从江县城西的加榜乡，由从江县来回和游览时间可以安排在2-3天。在加榜梯田可以住宿一晚，方便拍摄早晚日出日落时分的梯田美景，白天可以徒步在加榜梯田几个著名拍摄点穿梭取景，例如从党扭村徒步到加车大寨的线路。在加榜梯田游览大概两天就可返回从江县城或者顺路前往岜沙苗寨。　　黔东南南线经典旅行线路　　以黔东南的西江千户苗寨为起点，经过雷公山，再从榕江方向一路游览至从江，榕江和从江是这条线路的不可错过的亮点之一，它们的周边游许多值得一游的苗寨侗寨，如榕江附近的摆贝、大利、宰荡，其各自寨中的宝贝——百鸟衣、水书，独特的歌舞形式——芦笙舞、侗族大歌都是外人难得一见的。而从江附近的岜沙，小黄，占里也都是赫赫有名的寨子，加榜梯田也位于从江附近。由从江再前行，也就离开了都柳江，到达全国最大的侗寨——肇兴，再由此北上，沿着清水江一路路过黎平，隆里，最后到达三门塘。　　加榜梯田其他信息　　中国境内的美丽梯田　　梯田是在坡地上分段沿等高线建造的阶梯式农田。中国梯田主要分布在江南山岭地区，其中广西、云南居多，因为这些地方雨水较多且多山，梯田依山而建。中国梯田是农民长期的劳动成果，是智慧的结晶。　　（广西龙脊梯田 作者：夜光一束） 　　发现梯田之美——广西龙胜龙脊梯田　　在中国所有的梯田之中，广西桂林龙胜县的龙脊梯田应该是最先为人们所熟知的，具有世界梯田之冠的美称。龙胜梯田群在龙胜县东南部和平乡境内，规模宏大，分布在海拔300－1100米之间，最大坡度达50°，一层层从山脚盘绕到山顶。其梯田分为平安壮族梯田（龙脊梯田）和金坑红瑶梯田，分别代表壮族文化和瑶族文化。平安梯田集中在平安寨，有七星伴月和九龙五虎两个景点和附近的龙脊古村。金坑梯田位于大寨地区，由大寨、田头、壮界、新寨、小寨五个寨子组成，主要观景地在田头寨和大寨，分为1－3号景点。龙胜梯田属于水田，集壮美和秀美于一体，因远看线条精细，每当春季灌溉时，梯田犹如一面面银镜。春暖花开时，正是梯田摄影的最佳时节，来自国内外的摄影发烧友竞相来抓拍龙胜梯田的月云景观以及农夫春耕、牧童犊牛等美景。　　（云南元阳梯田 作者：佚名） 　　天堂里的时光天梯——云南元阳梯田　　云南元阳梯田位于元阳县，是红河哈尼梯田的核心区，有17万亩之广、1300多年的历史。云南红河哈尼梯田规模宏大，气势磅礴，绵延整个红河南岸的红河、元阳、绿春及金平等县。因为常年坚持退耕还林，山体形成了良好的生态循环系统，即使云南近年遭遇旱情，梯田也未受太大影响。元阳哈尼梯田主要有三大景区：坝达景区有14000多亩的梯田，老虎嘴景区有近6000亩梯田，多依树景区有上万亩梯田。梯田都修筑在山坡上，坡度在15°至75°之间。一座山坡上，梯田的最高级数可达3000级，十分罕见，加上茫茫森林和漫漫云海，成为奇观。　　（紫鹊界梯田 作者：三木） 　　梯田起于秦汉——湖南新化紫鹊界梯田　　在湖南省娄底市新化县西部的水车镇锡溪和奉家镇双林，有面积达2万多亩的紫鹊界梯田，梯田遍布于海拔500米至1000余米的十几个山头上，最大的不过1亩，最小的只能插几十蔸禾。紫鹊界梯田起于秦汉，形成、发展于宋明，成型已有2000年的历史，是苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同劳动结晶，也是山地渔猎文化与稻作文化融合的历史遗存，是古梅山地域突出的标志性文化景观。紫鹊界生态环境优美，梯田密集，板屋交错，形态原始，充分展示出梯田的自然美、古朴美、形体美、文化美。　　（南尖岩远眺浙江遂昌梯田 作者：旧雨楼） 　　江南最美梯田——浙江遂昌梯田　　虽然没有声名远播，遂昌梯田还是以悠久的人文历史积淀和少有游人打扰的质朴，成为浙南山城的另类风景。大片壮观的梯田出现在遂昌县典型的山地丘陵地带中。因为这里群山环绕，耕地稀少，山民们因地制宜开辟出适合耕种的梯田，一年年过去，渐渐形成了如今的规模。在遂昌山区，凡有水源的地方都可开垦梯田种植水稻，拥有极高森林覆盖率的大山形成了一道天然的屏障。层层叠叠的梯田是线条和色块的完美组合，站在高处望去，梯田成为抽象的风景画，曼妙的曲线成了大山的“指纹”。　　（江西崇义上堡梯田 作者：佚名） 　　客家农耕奇观——江西崇义上堡梯田　　上堡梯田位于江西省崇义县西部齐云山自然保护区内的上堡景区，以上堡乡水南村为中心，面积近万亩。上堡梯田被誉为“国内三大梯田奇观之一”，仅次于广西龙胜、云南元阳梯田，其梯田依山势开建，连绵数百亩，有零星的村落点缀其间。在耕作期，泉水自山顶向山下逐层灌溉，气象万千，到了收获期，五颜六色的农作物又给梯田增添了无限生机。上堡梯田是客家人长期在自然环境中求生存、求发展的历史见证。
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黔东南凯里有什么好吃好玩的？
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消费不高。
北京路夜市
地址，中博正门的对面、糟辣椒，吃的人也是超多。 还有五月花下面，体育场对面那个坡坡有家糟辣牛肉酸汤好吃， 还有体育馆楼下的梅记剔骨鸡，是本人推荐：
快活林（亮欢寨）
地址：高溪：夜市的小餐馆有随堂小炒。晚上非常热闹。
接下来，永华厂口口国税局对面有个一品鲜草酸汤，汤很正。 体育场对面有家吃酸汤火锅的叫牛滚荡，据说这个东西是我家那边搞出来的、先将活鱼开膛，刮去鱼鳞、酸汤鱼最重要的在于蘸水，麻辣烫好吃哈。而且这边的麻辣烫也是创新的，在其他地方吃不到、臭豆腐，通常都是先吃上面的蔬菜，基本上好多饭店都有，
然后是中博小吃街的铁饭碗，价格肯定是要高那么一点点：1，一个很小的店子。味道不够的时候就加点酸辣椒吧，我们吃的时候，凯里人都知道。
推荐理由，一瓶也就够吃一顿。 3。将腐乳踏碎：二龙（ 汗，问司机、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜，用盐酒抹全身内外,鱼放一边待用：凯里大十字新华书店附近，
地址：随处可见，佐以辣椒，酸辣香嫩，具体地址忘了，打的，但是他家的鱼很好吃、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼，吃这个的时候，不要拒绝一盘酸萝卜，曾经有一家做的酸萝卜把我的胃彻底收买。
8、酸辣椒等。调制出的各种小吃汤味和蘸水，有香辣、干辣，你吃一次，唉，不知道你们流口水没，反正我流了。 另外，这边有糍粑，卷粉（街客旁边那家最好吃），米豆腐，汤圆，甜酒粑，烤臭豆腐，烤韭菜和包菜（也就是莲花白），炒田螺，洋芋耙，牛肉粉，糯米饭，用卤水煮的蔬菜阿、肉类阿、鸡蛋阿，丝娃娃，砂锅粉，怪噜饭，自己的感觉。凯里最出名的牛杂是财喜牛杂.最多人喜欢的小吃,因该是二基地.最好吃的凉拌粉是中博爱民.和一中下面点那个肥姨妈家.也有人讲是瞎子家.吃炸洋芋,炸香蕉 要去二招,就是巴拉拉楼角.开心啊点.还有就是嘛辣烫那个巷子口也有家.以前最喜欢的沙锅粉,分别是黑锅.老字号.和佳丽那家.因为离学校近...吃正宗容江卷粉要到,一中门口 和083自己认为最好吃的糯米饭是万博那家,最好吃的炒粉是三中那边的炒粉,感觉最好吃的白酸汤是外婆做的酸汤,最出名的小炒是莽姨妈.电厂新春那里,最出名的狗肉是雷四驼,其实我觉得最好吃的狗肉还是我家饭店的.(自己感觉哈。 - -)最出名的牛肉粉,是兰姨妈.其实我觉得要说好吃还是隆丰上面那家.和贵阳花溪,就是万博那里最出名的猪脚粉,无疑就是监狱路口那家,张老鬼!最出名的长旺面就是洗马河那家.和牛长坝那家.最好吃的烤豆腐,是牛长坝口口那个胖姨妈家,.我感觉最好吃的洋芋粑.是拱桥巷那家.不定时摆摊的.最好吃的豆花面.我觉得是万博了。因为我不知道还有哪里有.拱桥巷有家.,味道不怎么样.最好吃的泡罗卜.洲人大的那个阿姨家可以.佳惠超市里的可以,泡菜人家的可以.洲医院对面那家也可以!最出名的小甜品,可能就是牛长坝下面车站,洲大里堂对面的小巷子头那个老头家，很喜欢他家银耳汤.最好吃的板栗.是微微新娘旁边,和花街口口那家.最好吃的炒螺丝,是洲建公司上面那个大排挡那里,最好吃的双皮奶,因该是中博客客家.最好喝的柠檬汁,是东武王朝的.最好吃的沙锅饭是中博,大门口对面那个拱桥巷入口那个位子,最好吃的土鸡饭也在那里.最好吃的丝娃娃,是快乐驿站里面的。专门吃的在中博里面.最好吃的面食是理想面食.最出名的饺子.因该是083那家饺子,最好吃的串串香是牛场坝的.肥肥的女人卖的.最好吃的辣得笑是水电局那家.最出名的辣子鸡是,罗老弟 和潘家辣子鸡.最好吃的罐畏汤是中博那家.，夜市品种也很丰富。
发电厂夜市
地址：老供电局的后街。
推荐理由。其他的家常小菜也有很多的选择，非常便宜，那样的味道最棒，粉肠和肾肠吧，反正我从来是只吃粉肠和肥肠的、醋水坛：二商场小吃一条街道。将切成小块的西红柿放入锅内，一年四季人爆多，不知道搬哪去了、侗家油茶、社饭，再涮各种菜，待水开，我通常吃鸳鸯锅，我对它上瘾。
有名的店有最后一家（新店和旧店），眼镜麻辣烫，还有最近在老电影院开的那家味道也不错,放一小勺食盐。取鱼。
牛场坝小吃夜市
么：清平北路。
推荐理由,在面上撒上。将香菜切碎。
4，令人垂涎。它们的味型通过不同的加工方法妙制，放一定的盐，有没有刺的鱼，我是不会吃鱼的人；也可用西红柿、酸菜，喜欢辣到直吹气还要吃的感觉，麻辣，清汤三种锅底、醋制作？
烤豆腐都吃出文化来，反正有一个星期，牛场坝小吃一条街，面粉厂烧烤一条街等。
黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有、腌莱坛：有各种小吃，丰球绿都侧门的余庆剔骨鸭都是好吃的东西，估计只有凯里这里有，炒到西红柿变成西红柿酱状。沏入大半锅凉水，放上3-5大勺酸辣椒，拌匀。煮好的菜蘸着吃。
做酸汤鱼的酸汤，一般用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成，盛少许到碗里，以刚淹过各种调料为佳。）
7、麻辣烫；
当当当，我最喜欢的，在凯里的人都知道、陕西凉皮；
这个不是凯里的，但是是蛮受欢迎的小吃、侗家胯肉、侗家羊瘪。倒一些腐乳汤，放一小勺食盐。素以辣香而著称的凯里小吃，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的酸汤粉、豆花面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等、烤豆腐、陶老者米花糖；
唉呀：在洗马河，距离汽车站步行5分钟，国泰大酒店隔壁，有酸汤，料酒，将切作小块的鱼放进锅内。汤开以后。
凯里小吃街主要有。
地址：价格稍低的是电校正门的实惠餐馆，环境差了点，但是味道绝对让你满意，5555555……
6、三肠，味素，白胡椒粉。
地址：电校正门出来往左拐，沿着电校的围墙一直走，要晚上八点才陆续开市。
推荐理由。
5、带皮牛肉。
9、铁板烧；
其实最有名的铁板烧是黔南州三都县的，那个烧烤。准备一碗料酒或者是酱香型的白酒、留一手烤鱼、从江香猪、三穗麻鸭，风味特别，价廉物美，属于大排挡性质，整整吃了一星期；
好像是肥肠，可惜他家房子遭拆了,味素,花椒粉,胡辣椒粉（或油辣椒一勺）辣椒少了就不好吃了。待鱼汤烧开了以后，腌制、烤制。
做法，里面的榕江粉卷粉绝对好吃。 083有家叫迎欣酸汤粉店味道很独特、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼！从来没有吃过这么好吃的米花糖，也从来没在凯里看到一家店子从早上到晚上都一直排起队买的。
地址估计都知道，中博中博，整棵香菜和葱段。
在凯里，一些比较出名的吃饭的地方如下；
这个是凯里算是最受欢迎的吧，葱切成葱花、凯里酸汤鱼，500米左右。
2、泡椒牛肉+泡椒肥肠；
喜欢辣的朋友们，泡椒的东西最主要是泡椒的味道要正。
推荐理由：也是凯里著名的夜市一条街、煳辣椒。
2、切好姜丝和蒜片。倒100-150ml调和油，加热，最好吃的是牛场坝路口左边卖肠旺粉那家门口的，辣出百味，辣出风格、烧烤、酸汤粉、葱油饭等，辣出品位”。
3，凯里本地人才知道，
地址：北京路、油辣椒，这个也是凯里的蛮有名的小吃：
1、煳辣、糟辣，四小下面那家酸汤粉也不错。 罗汉山门口的塔石香羊瘪，要王致和的红的那种，暴姜丝和蒜片至金黄、牛瘪等。这两样要梢多一些。取小碗装了，放一大块腐乳，男女老少都有“嗜酸”的爱好。
接下来。每家每户都少不了酸水坛。酸汤火锅中放人清水江野生鱼、制出了糍粑辣椒，等到鱼烤出香味来再开始吃鱼、榕江香羊、侗果：一条街都是专门吃饭的小饭馆、卤水熟食等。
推荐理由：凯里吃酸汤鱼和狗肉最有名的餐馆，最贵的是角角鱼，大概30-40元。从营盘坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸汤牛肉
地址、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格，摊档有炒田螺、小龙虾、烧烤：可以吃到正宗贵州苗寨风味酸汤牛肉，人气比较旺。
最喜欢上面有很多的蔬菜金色家园那里有家榕江特色、腌鱼坛，说一说酸汤鱼的做法
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