北京这10家羊蝎子好吃到爆！想吃必须排队~
（原标题：北京这10家羊蝎子好吃到爆！想吃必须排队~）
对于冬天的北京来说，围坐在一起，啃上一锅热气腾腾的羊蝎子！绝对是最享受的事情！一起来看看北京最全的吃羊蝎子美食地图吧，保证让你满意哦！&
京城蝎王府羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，经多年潜心钻研，精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡。挑、烧、煨、焖、等十几道工序方可出锅。其味微麻、微辣、不膻不腻。既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。地址：虎坊路甲4号人均：80元老诚一锅&&
从肉到骨到汤，很爽的火锅，很爽的吃事。吃过的人都说味道很好，都吃的很满意，羊蝎子啃起来很爽，尤其喜欢最后的抻面，服务员也很热情，上菜速度快，肉烂味香，加上配菜荤素搭配，很不错哦！地址：双榆树北里甲18号人均：96元三富隆羊蝎子火锅&&
羊蝎子火锅的味道很好，汤的味道清香，炖制的羊蝎子特别入味，全家福所有的肉都可以吃到，羊尾骨、羊排、羊蝎子的打拼锅特别好，都尝一遍，爱吃的还可以单独添加，很过瘾，所有的肉都炖的特别入味，肉是入口即化的很香。地址：东三里屯中七楼院东侧人均：78元蝎子李&&
招牌的羊蝎子都是经过精心选料，而且只选中段肉多的部分，经过耐心的处理和煮制，才成了这一锅汤白肉烂的滋补佳品。“羯子李”吃的就是和别家不一样的白汤羊蝎子。吃肉前讲究先喝汤，汤白味鲜的羊汤搭配软烂肉多的羊蝎子，这么一大锅绝对够过瘾。地址：西便门西里7号楼1楼人均：94元老冯烤羊蝎子&&
老冯烤羊蝎子馆，作为烤羊蝎子的发源地， 经过新老顾客的口碑传递，老冯师傅的特别秘制工艺被多家羊蝎子名店所采用，在京城已是遍地开花，甚是火爆。地址：祁家豁子2号院(近健德门桥东)人均：86元金堂羊蝎子火锅&&
量非常足，可见老板多实在！红汤白汤羊蝎子相得益彰，红汤也分微辣麻辣，大家可以根据自己情况选择，炖的特别烂特别入味。地址：真武庙四条1号人均：72元塞外小毛驴&&
此店所选用的蝎子、驴肉均来自内蒙、河北天然草原。从饲料到牧草均源于无公害，无污染纯绿色的坝上特产野生沙葱，小苜蓿放养生长。其肉质经过排酸等严格的屠宰工艺，朝在草原，暮在京城。地址：小营路育惠西里18号楼底商人均：65元京城第一羯&&
店很小但是很好吃啊！味道超级赞！羊蝎子很入味，不咸不腻，味道又超赞～环境是小了点，五六点到的顾客几乎就要排队了，还要拼桌什么的。地址：大六部口街4号人均：71元山水间羊蝎子火锅&&
羊蝎子味道很赞，骨头上的肉也很多，吃得很过瘾。他家的羊蝎子，有一段时间不吃就会很思念，羊肉的品质很好所以味道好的没话说！提醒大家一定不要忘了羊蝎子里面的骨髓呀，营养丰富着呢！地址：马家堡东路55号洋桥政洋大厦1-2楼人均：83元满朋轩餐厅&&
南门涮肉旗下专吃羊蝎子的馆子，开在二环边上，一到饭点就爆满，要等位。一进屋子就闻到浓浓的羊肉味，“货真价实”是老北京顾客对这儿的评价，加上服务热情亲切，来这儿喝酒逗贫的土著们吃得不亦乐乎啊。地址：桃园东里15号(近天坛南门)人均：81元
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本文来源：网易新媒体(北京美食攻略)
责任编辑：全北京最好吃的8家羊蝎子，让你一次过足瘾！
说到吃羊蝎子,
精髓在于不要太斯文,
锅端上来后直接上手抓,
肉啃完了还不算,
再吸干净骨髓才算完,
小编今天为大家推荐八家人气超高的羊蝎子，
有时间约上好友快去尝尝吧~
添一顺羊蝎子
京城那么多家羊蝎子馆，这家绝对算得上数一数二的。忠告：量大足实，越多人吃越好，俩人吃绝对吃不完也吃不过瘾！满满一大锅，肉多且炖的很烂，基本上入口即化绝对不夸张。
人均：89元
地址：北四环西路88-17号空军指挥学院北门1号（北门西侧）
电话：010-
亮健容天土锅羊蝎子
店不大，一共就十来张桌子，但是非常火爆的胡同羊蝎子。吃多了羊蝎子可以试一试它家的羊尾，不仅味道正而且肥瘦适中，咬上去既有羊油外溢的肉香，又不会很腻，建议1比1或2比1搭配。周围酒吧，咖啡馆很多，餐前餐后还可以约个会。
人均：85元
地址：安定门内大街净土胡同8号
电话：010-
满朋轩餐厅
餐厅环境看起来并不起眼，羊蝎子根据骨头的带肉情况分成肉多和肉少两种，食客可按需选择，啃起来更加过瘾；汤头浓浓的，肉炖得软烂、入味，非常美味。而且量大价格实惠。这里最大的特色就是物美价廉，是普通工薪阶层吃羊蝎子的不二之选。
人均：79元
地址：桃园东里15号（近天坛南门）
电话：010-
蝎王府（常营店）
蝎王府的蝎子味道一级棒。精品大锅，满满的是精瘦脖子肉，软而不烂，滑而不腻。汤很浓，看上去炖的火候足够，肉香四溢，微辣锅可以吃的到肉香而不被辣到，辣而微麻，味道口感太好了。
人均：74元
地址：朝阳路住欣家园103#1层
电话：010-
老诚伊（牛街店）
这家是老店，位置非常好找，就在清真寺的对面！羊蝎子的味道非常好，肉多能够满足大口吃肉的人，肉质软嫩没有膻味，骨髓分离，一吸就出来。啃起来很有滋味，吃完羊蝎子，再下碗面进去，绝对撑到扶墙走~
人均：72元
地址：西城区牛街11号（礼拜寺斜对面）
电话：010-
金堂羊蝎子火锅
真武庙小路上一个特别不起眼的小店。环境好，服务周到。红汤羊蝎子，羊蝎子很多，肉新鲜足量，软嫩却不糟烂。蝎子轻轻一掰就开，骨髓完整，肥肉较多，腥膻味较少。羊蝎子焦香四溢，羊油简直香死了可以把配的馕，掰碎泡在羊蝎子汤里面。尤其汤里边的辣椒有点像板面的味道，微辣又很过瘾。
人均：72元
地址：西城区真武庙四条1号
电话：010-
芦月轩（西三旗店）
芦月轩已经开了多年。羊蝎子很有味道，肉也脱骨了，很烂很入味，不够还可以一斤一斤的加。芦月轩的特点，吃的时候往羊蝎子锅里放一份饼，让饼充分吸收了浓浓的汤汁，吃在嘴里相当销魂。
人均：73元
地址：海淀区西三旗桥向东800米路北（龙乡小区南门西侧）
电话：010-
烤羊蝎子，是这家的招牌菜品。烤羊蝎子的味道和涮的羊蝎子味道很不一样，不带肋骨的。他家的羊蝎子外观烤的很透，但里面的肉跟骨头都是分离的，非常容易拆下来，可以吃的很干净。烤羊蝎子肉很好吃，外焦里嫩，原汁原味还极易脱骨，不过一定要趁热吃，凉了明显没热的香。
人均：91元
地址：朝阳区亚运村小营北路55号（近汉拿山汤泉国际酒店）
电话：010-
来源：北京潮生活（id：bjwx0100）
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今日搜狐热点北京哪的羊蝎子好吃？
北京哪的羊蝎子好吃？
09-01-30 &
满朋轩永定门店人均￥25 地址: 北京 永定门外东河路11号 电话:
地区: 崇文区-天坛 菜系: 火锅 简介:这里的羊羯子“很不错”，老汤味道“非常香”，“吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵，还免费送白菜和面片，即使“吃个肚儿歪”也花不了多少钱。生意呢，“火”到在原址的东边“又”开了一家分店，但还是天天“高朋满座”，七八点钟去的话，你就别想 在半小时内吃上。 城一锅广内店￥42 地址: 北京 广安门内大街临337号(新菜百对面) 电话:
地区: 宣武区-广内大街 菜系: 火锅 简介:非常“火”的餐馆，总是“人满为患”。这里的羊羯子“肉烂味浓”，汤料“麻辣适当”，好吃得“连骨头都想吃下去”。不过现在给的量“比以前少了”，价格“比别处也稍贵一点”，所以总的来说“性价比不高”。 老城一锅菜市口店￥36 地址: 北京 骡马市大街264号 电话: 14977 地区: 宣武区-广内大街 菜系: 火锅 简介:“浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨头再“涮”点青菜、豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大”啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好”。 羊羯子李西便门老店￥38 地址: 北京 西便门西里7号(天宁寺桥东北) 电话:
地区: 西城区-复兴门/月坛 菜系: 火锅 简介:“很简单很实用的馆子”，“羊羯子是一绝”，前一阵流行的时候“非常有名”，特色是“白汤红肉”，汤里“有中药补药之类”，味道很不错，就一个字：“香”。服务员“全是小伙子”，老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。价格也“够名气的水准”。 缘知原味食坊￥34 地址: 北京 西坝河西里15号 电话:
地区: 朝阳区-国展/西坝河 菜系: 火锅 羊蝎子好吃的没得说，前一天带朋友去吃，第二天又带另一播朋友去，发现前一天带去的朋友也领着一播人在搓呢，很值得推荐。小葱拌豆腐很好吃，萝卜丝一般。 紫霞餐厅东直门店￥37 地址: 北京 东直门内大街234号 电话:
地区: 东城区-朝阳门/东直门 菜系: 火锅 简介:这里的羊羯子不错，锅底的味道“正宗”。涮的品种也“很多”，可以“点半份”，还可以“打折”，价钱“不算太贵”。环境“真是有够差”，“跟小饭馆没什么区别”，卫生也“有待提高”。
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满朋轩永定门店人均￥25 地址: 北京 永定门外东河路11号 电话:
地区: 崇文区-天坛 菜系: 火锅 简介:这里的羊羯子“很不错”，老汤味道“非常香”，“吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵，还免费送白菜和面片，即使“吃个肚儿歪”也花不了多少钱。生意呢，“火”到在原址的东边“又”开了一家分店，但还是天天“高朋满座”，七八点钟去的话，你就别想 在半小时内吃上。 城一锅广内店￥42 地址: 北京 广安门内大街临337号(新菜百对面) 电话:
地区: 宣武区-广内大街 菜系: 火锅 简介:非常“火”的餐馆，总是“人满为患”。这里的羊羯子“肉烂味浓”，汤料“麻辣适当”，好吃得“连骨头都想吃下去”。不过现在给的量“比以前少了”，价格“比别处也稍贵一点”，所以总的来说“性价比不高”。 老城一锅菜市口店￥36 地址: 北京 骡马市大街264号 电话: 14977 地区: 宣武区-广内大街 菜系: 火锅 简介:“浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨头再“涮”点青菜、豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大”啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好”。 羊羯子李西便门老店￥38 地址: 北京 西便门西里7号(天宁寺桥东北) 电话:
地区: 西城区-复兴门/月坛 菜系: 火锅 简介:“很简单很实用的馆子”，“羊羯子是一绝”，前一阵流行的时候“非常有名”，特色是“白汤红肉”，汤里“有中药补药之类”，味道很不错，就一个字：“香”。服务员“全是小伙子”，老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。价格也“够名气的水准”。 缘知原味食坊￥34 地址: 北京 西坝河西里15号 电话:
地区: 朝阳区-国展/西坝河 菜系: 火锅 羊蝎子好吃的没得说，前一天带朋友去吃，第二天又带另一播朋友去，发现前一天带去的朋友也领着一播人在搓呢，很值得推荐。小葱拌豆腐很好吃，萝卜丝一般。 紫霞餐厅东直门店￥37 地址: 北京 东直门内大街234号 电话:
地区: 东城区-朝阳门/东直门 菜系: 火锅 简介:这里的羊羯子不错，锅底的味道“正宗”。涮的品种也“很多”，可以“点半份”，还可以“打折”，价钱“不算太贵”。环境“真是有够差”，“跟小饭馆没什么区别”，卫生也“有待提高”。
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北京羊蝎子好吃地点：（前5名） 满朋轩永定门店人均￥25 地址: 北京 永定门外东河路11号 电话:
地区: 崇文区-天坛 菜系: 火锅 简介:这里的羊羯子“很不错”，老汤味道“非常香”，“吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵，还免费送白菜和面片，即使“吃个肚儿歪”也花不了多少钱。生意呢，“火”到在原址的东边“又”开了一家分店，但还是天天“高朋满座”，七八点钟去的话，你就别想 在半小时内吃上。 城一锅广内店￥42 地址: 北京 广安门内大街临337号(新菜百对面) 电话:
地区: 宣武区-广内大街 菜系: 火锅 简介:非常“火”的餐馆，总是“人满为患”。这里的羊羯子“肉烂味浓”，汤料“麻辣适当”，好吃得“连骨头都想吃下去”。不过现在给的量“比以前少了”，价格“比别处也稍贵一点”，所以总的来说“性价比不高”。 老城一锅菜市口店￥36 地址: 北京 骡马市大街264号 电话: 14977 地区: 宣武区-广内大街 菜系: 火锅 简介:“浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨头再“涮”点青菜、豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大”啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好”。 羊羯子李西便门老店￥38 地址: 北京 西便门西里7号(天宁寺桥东北) 电话:
地区: 西城区-复兴门/月坛 菜系: 火锅 简介:“很简单很实用的馆子”，“羊羯子是一绝”，前一阵流行的时候“非常有名”，特色是“白汤红肉”，汤里“有中药补药之类”，味道很不错，就一个字：“香”。服务员“全是小伙子”，老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。价格也“够名气的水准”。 缘知原味食坊￥34 地址: 北京 西坝河西里15号 电话:
地区: 朝阳区-国展/西坝河 菜系: 火锅 羊蝎子好吃的没得说，前一天带朋友去吃，第二天又带另一播朋友去，发现前一天带去的朋友也领着一播人在搓呢，很值得推荐。小葱拌豆腐很好吃，萝卜丝一般。 紫霞餐厅东直门店￥37 地址: 北京 东直门内大街234号 电话:
地区: 东城区-朝阳门/东直门 菜系: 火锅 简介:这里的羊羯子不错，锅底的味道“正宗”。涮的品种也“很多”，可以“点半份”，还可以“打折”，价钱“不算太贵”。环境“真是有够差”，“跟小饭馆没什么区别”，卫生也“有待提高”。
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菜市口的城一锅有好几家,去就去最老的一家,在新菜百对面,我每次去都排很长的队,无论冬夏,果然名不虚传啊
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羊蝎子堪成是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”（引自李波《在郑州吃糊辣羊蝎子》）从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。此外，由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体有益肾补虚、健脑的功效。但是要注意：高血压病人不适合吃羊蝎子。建议人们在吃得时候最好能配些冬瓜、木耳等蔬菜。羊蝎子的盛行也衍生出一个文字问题来，就是大多数餐馆都把“羊蝎子”误写作“羊羯子”。“羯”字的音义与“蝎”字都大相径庭。蝎，音xiē节肢动物，长有一对螯，四对脚。羯，音jié，李时珍《本草纲目·兽一·羊》：“去势日羯羊。”所谓“羯羊”是阉割过的公羊。把“羊蝎子”误写成“羊羯子”者，大概以为与羊有关的东西自然该用羊偏旁，而不知其得名和蝎子有关，因此以讹传讹。老做法是清汤羊羯子，而现在流行的是浓汤羊羯子。把整根的绵羊脊柱照着8到10厘米一段锯好后，用清水泡上10到12个小时，接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共30多种材料。把羊羯子用大火煮开后，再用小火咕嘟上3个小时。这还没完，还得再焖上5小时。最后，就着蒸腾的热气，羊羯子终于可热闹上台了。 家庭做羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。制作心得：1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。
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喜欢吃年锅羊龙骨
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