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教你如何辨认正宗的阳澄湖大闸蟹
来源：本站原创
日 8:51:47　
核心提示：代表阳澄湖大闸蟹纯正血统的阳澄湖牌大闸蟹是江苏省的著名商标，政府唯一归属品牌，在养殖上工艺先进，注重生态绿色，严格按照出口标准，是享誉全球的阳澄湖大闸蟹品牌，广大消费者也钟情于这一品牌的阳澄湖大闸蟹。
　　新一季已经上市了，很多钟爱阳澄湖大闸蟹的消费者很早的就在准备购礼券定大闸蟹了，自己家过节也好，当礼送人也好，阳澄湖大闸蟹都会是这个季节最受欢迎的鲜美水产品之一。中国大闸蟹交易网国庆节搞促销活动，买正宗阳澄湖大闸蟹送您限量款15年珍藏的黄酒一瓶，数量有限、预购从速哦!!我们的平台支持在线交易，您可以直接在线购买，期待您的光临！　　代表阳澄湖大闸蟹纯正血统的阳澄湖牌大闸蟹是江苏省的著名商标，政府唯一归属品牌，在养殖上工艺先进，注重生态绿色，严格按照出口标准，是享誉全球的阳澄湖大闸蟹品牌，广大消费者也钟情于这一品牌的阳澄湖大闸蟹。在金秋时节，阳澄湖牌大闸蟹都会推出新一季的产品，而有些不道德的商家就瞅准这个时机，打着阳澄湖牌大闸蟹的名号给顾客卖假的大闸蟹。　　不管是在市面上还是在电商，都有些假冒的阳澄湖牌大闸蟹销售，这些销售有的是借阳澄湖牌的牌名，有的是盗取包装，有的是直接明目张胆的做假货，还有一部分是经销商乱价销售。　　为了确保把最正宗的阳澄湖牌大闸蟹带到消费者身边，阳澄东畔蟹业有限公司负责人也为大家支招打假，不被蒙骗。其一是看外表。“青背白肚金爪黄毛”的八字美誉，一眼就能识别的特点。二是看口感。阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，膏腻，口感极其鲜美韧劲十足。三是看有没有三重防伪。为保证产品的正宗性，阳澄东畔蟹业有限公司将为所有上市的阳澄湖戴上专用防伪蟹扣。四是看价格。不要贪图便宜的大闸蟹。因为江苏省人工成本普遍高于其他地区。为了保证阳澄湖大闸蟹的口感，正宗的阳澄湖大闸蟹一般都以水草、虾苗、小鱼、螺蛳为主要饲料饲养，所以阳澄湖大闸蟹的成本非常高，售价也高些。最后，就是所有正规的阳澄湖牌大闸蟹加盟商信息都有公布在中国大闸蟹交易网官网上，消费者在购买产品时可对销售商家的公司信息进行核查，如果不在授权经销商的名单之列，那就是假的。　　学习完辨别真伪的技巧后，再看看品尝大闸蟹需要注意的一点小知识。蟹属寒性美食，在吃蟹的过程中准备些姜放入蟹醋中，可饮用黄酒或白酒以调节蟹的寒性，食用后饮用姜茶来暖胃驱寒。吃完大闸蟹，手上的蟹味不易洗掉，可用菊花瓣、柠檬或香菜加水，才能真正脱去蟹腥味。　　中国大闸蟹交易网是由昆山巴城政府，携手昆山阳澄东畔蟹业有限公司以及中国网库打造的专业的，可靠的大闸蟹交易平台，让你可以放心地购买大闸蟹，为你提供最优质的服务。中国大闸蟹交易网官方网址：/　　编辑人：ksdzxlz　　热门关键词搜索：大闸蟹,阳澄湖大闸蟹,,大闸蟹供应,阳澄湖大闸蟹专卖,阳澄湖大闸蟹供应,阳澄湖大闸蟹加盟,阳澄湖大闸蟹团购
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核心提示：　　早上坐班车来上班的时候，听到广播里说，今年9月8日阳澄湖大闸蟹就会上市。这对吃货来说，无疑是一个福音。业内人士评价，由
　　早上坐班车来上班的时候，听到广播里说，今年9月8日阳澄湖大闸蟹就会上市。这对吃货来说，无疑是一个福音。业内人士评价，由于今年的天气比较适合大闸蟹生长，因此，今年的阳澄湖大闸蟹产量增加了三成，且个个比往年更加肥美多汁。看来，今年将是吃大闸蟹较实惠的一年。眼看，阳澄湖大闸蟹即将上市，那么什么样的大闸蟹才是正宗的阳澄湖大闸蟹呢？该怎样辨别真伪呢？
　　1、仔细观察其外形，正宗的阳澄湖大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛的特征。这是因为阳城湖湖底的泥土较硬，大闸蟹在湖底活动时，外壳经常与坚硬的泥土和众多水草发生摩擦，最终出现了青背、白肚、金爪、黄毛这四大特征，且十分明显。
　　2、闻味道来判断。活体正谷阳澄湖大闸蟹有一股浓烈的蟹腥味，虽然一般海鲜都具有腥味，但是阳澄湖大闸蟹的腥味尤为浓重。
　　3、尝味道来判断，正宗阳澄湖大闸蟹体厚，肥满肚大，膏脂丰富；蟹肉内游离氨基酸丰富，特别是鲜味氨基酸多；品尝时味道鲜美蟹肉内甘氨酸丰富，尝后回味微甜。
　　4、最简单的就是观察每只大闸蟹是否套上防伪指环。
　　5、昆山巴城阳澄湖龚氏蟹业有限公司龚总认为消费者在购买时可以根据四个&看&来判断，一看销售网点，看是否经过合法审批；二看每个销售网点是否摆放政府保护机构核发的授权牌；三看店内大闸蟹是否佩戴有正规的防伪标识；四看价格是否合情合理，价格过低要多留个心眼。本信息的网址 /xinwen//0d49147.html
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零度商务网 保留所有权利你买的阳澄湖蟹可能产自湘阴 专家教你辨别[图] 第一食品网 没有国界的贸易平台
(设计台词：你猜，我是来自阳澄湖呢还是来自湖南湘阴？图/潇湘晨报滚动新闻记者韩敬宇)红网长沙9月9日报道：（潇湘晨报滚动新闻记者张树波夏雨实习生康安）螃蟹是中秋节必备佳选。9月7日，记者走访马王堆海鲜水产市场发现，市场内随处可见悬挂着“阳澄湖大闸蟹直销”横幅的商铺。阳澄湖大闸蟹已经上市？商贩直言不讳，市面上所谓的“阳澄湖大闸蟹”多为冒牌货，运气好可以买到苏州蟹，说不定还会买到来自湘阴的本地蟹。市场上的蟹多为苏州蟹和本地蟹9月7日，记者来到马王堆海鲜水产市场。一家写有江苏“阳澄湖大闸蟹”经销处的店铺内，摆放着印有“阳澄湖大闸蟹”字样的纸箱，老板正在清理水池中的螃蟹。见到记者，女老板忙上前招揽生意。“有阳澄湖大闸蟹不？”记者询问。“整个市场都没有正宗的阳澄湖大闸蟹，不过我这里都是苏州蟹，味道差不多。”女老板解释说，她店子主要做螃蟹批发，生意还不错，长沙不少酒店都在她店内订货。“都是太湖的，阳澄湖的还未上市。”女老板坦言，市场内的商铺大都打着阳澄湖的招牌，但真正的阳澄湖大闸蟹很少。所有大闸蟹的戒指、包装，他们都可以帮忙搞定。女老板说，她店内的螃蟹每斤价格为40元、80元、120元不等，量大还可优惠。送人的话可以用纸箱或者竹篮子包装。“真阳澄湖大闸蟹体型小，一只至少要180多元。”老板建议，可以用苏州太湖蟹冒充阳澄湖蟹，“绑好绳、系上戒指后，看不出差别的。”“还有些店用本地蟹冒充阳澄湖大闸蟹，大都是来自湘阴的。”女老板说，本地蟹蟹黄松散，行家一吃就能吃出不同。苏州太湖蟹味道还可以，比较难区分。随后，记者来到市场内一家名为“何记水产经营部”的海鲜批发店。女老板说，他们销售的“阳澄湖大闸蟹”都是冒牌货，价格便宜，送礼很划算。“市面上很多螃蟹自称是阳澄湖大闸蟹，不过是用阳澄湖的水泡了一下。过下水就身价倍增了。”女老板笑着说。专家教你识别阳澄湖大闸蟹市场上，打着阳澄湖大闸蟹招牌的酒楼不下万家，如此多的闸蟹到底孰真孰假？记者就此采访了苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙。杨维龙说，一是通过外形来识别：真正的阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点。三是金爪，蟹爪金黄，坚实有力。四是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。还可以通过闻气味辨别：正宗的阳澄湖大闸蟹是仿野生养殖，所以新鲜的闸蟹有很重的腥味。杨维龙介绍，目前“巴道”阳澄湖大闸蟹已部分上市，在长沙，“巴道”阳澄湖大闸蟹只供徐记海鲜。而其它品种的阳澄湖大闸蟹9月17日才正式上市。作者：张树波夏雨康安&&来源：红网&&作者：张树波 夏雨 康安&&编辑：福安&分享到：相关信息
民生菜市来自青石桥海鲜市场中秋佳节，一家团圆，品尝美味的大闸蟹更是锦上添花的乐事。但今年，阳澄湖大闸蟹可能要爽约了。记者昨日在青石桥海鲜市场看到，许多商铺大闸蟹已经上市，根据大闸蟹的大小，价格从15元/只至88元/只不等。大闸蟹按大小大致分为3两及其以上、2.7两-2.9两、2.5两-2.6两、2两-2.5两、2两以下等级别，价格依次为88元/只、68元/只、58元/只、45元/只、38元/只，剩下个头特别小的大闸蟹，不同的商家，价格不一样。“现在青石桥的大闸蟹，都不是阳澄湖大闸蟹，”一位姓王的海鲜老板说，阳澄湖大闸蟹大面积开捕在9月17日，中秋节期间正宗阳澄湖大闸蟹不太可能上市。记者走访
新华网上海9月9日报道：（记者潘清）来自中国外汇交易中心的最新数据显示，9月9日人民币对美元汇率中间价报6．3922，较前一交易日小幅回落。中国人民银行授权中国外汇交易中心公布，日银行间外汇市场人民币汇率中间价为：1美元对人民币6．3922元，1欧元对人民币8．8986元，100日元对人民币8．2411元，1港元对人民币0．82010元，1英镑对人民币10．2151元，人民币1元对0．46879林吉特，人民币1元对4．6404俄罗斯卢布。前一交易日，人民币对美元汇率中间价报6．3889。欧洲央行和英国央行宣布维持现行利率不变，符合市场预期。欧洲央行行长特里谢下调欧元区经济和
《经济参考报》记者8日就“下周启动IPO”的消息向京东商城求证，京东商城公关部人称，8日晚间“美国应该会有进一步消息放出”；但对“是否启动IPO”和相关细节，京东商城没有给出明确表态。据路透社等国外媒体报道，京东商城将于下周启动IPO，并在北京挑选承销商，预计融资40亿至50亿美元。一旦IPO成功，京东商城将成为美国市场上融资额最多的互联网公司。对于上述“IPO”消息，京东商城目前尚未作出明确表态，但京东商城董事局主席兼CEO刘强东在9月8日早间通过微博表示：“下周我在塔克拉玛干大沙漠某个我都不知道的地方”。有分析认为，刘强东的这番话可能说明，京东商城并不会在下周启动IPO。但也有分析称，
近日，自贡市自流井区工商部门接到群众举报，随后一举捣毁了一个在仲权镇违法生产月饼的厂家。据仲权工商所副所长陈熔介绍，该月饼加工厂位于一栋两层民房内，生产人员正在加紧赶制中秋月饼，各类散装和已包装好的月饼杂乱地堆放了一地，月饼包装盒、原料油、生产材料堆满了民房的2楼，月饼生产原料在几天的持续高温下已发出异味。这家月饼加工厂的包装盒上，清楚地标明厂址在贡井区，然而实际生产场所却在自流井区仲权镇。厂里只有4个工人、3台烤箱，属于小作坊。从生产记录的数据来看，从8月19日至31日，该厂至少生产了月饼8000个以上。现场发现80件装箱待运的月饼，每件72个，另外还有零散的、未装箱的月饼2600多个。
9月8日，12月交货的美国2号黄玉米FOB价格为314.9美元/吨，到中国口岸完税后总成本约为2773元/吨，较上日跌36元/吨。综合媒体9月8日消息，CBOT玉米期货周四收低，受在周四稍晚美国总统奥巴马演讲前美元走强，市场结清和获利了结打压，以及在下周一美国农业部公布9月作物报告前部位调整拖累。12月交货的美国2号黄玉米FOB价格为314.9美元/吨，合人民币2014元/吨；到中国口岸完税后总成本约为2773元/吨，较上日跌36元/吨，比去年同期涨646元/吨。&
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如何辨别阳澄湖大闸蟹的真伪 详细??
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如何辨别阳澄湖大闸蟹的真伪 阳澄湖大闸蟹是蟹中极品，自然阳澄湖大闸蟹价格远远高于一般湖蟹，因而也时常被其他湖蟹仿冒。那么，消费者在挑选时应该注意什么？如何鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪呢？ 阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面： 一是外形：墩厚而结实，阳澄湖大闸蟹的外形特点是：“青背”蟹背呈青黄色；“白肚”蟹肚清白、干净；“黄毛”蟹毛呈淡黄色； “金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立。其他湖区蟹毛带泥土色，不清洁。金爪，蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其他湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄色。阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两鳌八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其他湖区解相比，同样形体大小的蟹，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的理象。 二是口感：肉甜而细腻，阳澄湖大闸蟹与其他湖区的蟹有很大的差别，其最大的差别要品尝后才知道。阳澄湖大闸蟹蟹壳比较软，咬下去不像其他湖区的蟹一下就断了；阳澄湖蟹蟹肉甜而细腻，不像其他湖区的蟹纤维粗而没有甜味。 三是通过专用防伪标志来鉴别。除了从外表上鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪，还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”进行鉴别。将大闸蟹“专用防伪标志”上的编号发送到指定号码或者网站上查询。不过为了保险起见，还是提醒大家去阳澄湖大闸蟹行业协会指定的专卖店或 者代理商那里购买。
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